みんなの「聚楽亭 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"聚楽亭 ラーメン"の口コミ・評判 10/17 16:30現在
山形県金山町「聚楽亭」の限定・健さんラーメン。ケンちゃんラーメンインスパイアでチャーシューは燻製チャーシュー。 pic.x.com/YCUw1Og6wm
山形県金山町「聚楽亭」の限定・宮崎ラーメン風。クリーミーな豚骨スープにニンニクの風味。中細の自家製麺。大きなチャーシューと豚軟骨煮込み。 pic.x.com/UAk0DorESC
金山聚楽亭にラーメン🍜を 行くまで 今日の限定は分かりませんが ワクワク❣️ 今日は冷麺風ラーメンでした 大きな🍉を割りどんぶりに(*•̀ᴗ•́*)👍麺も全部店主の感性で(*•̀ᴗ•́*)👍 美味い😋綺麗 安い‼️ ご馳走様🙏＼(^o^)／ pic.x.com/VXkmzYuzhE
「聚楽亭」の限定・７種類の魚出汁ラーメン。７種類の節と煮干（カツオ、サンマ、トビウオ、サバ、アジ、片口、平子）から出汁を取ったスープ。 pic.x.com/4b3K4AoSIr
「聚楽亭」の限定・ラーメンタカノのカリーナのインスパイア。ラーメンタカノというフランチャイズチェーン店のメニューだった焼きそばにカレーミートソースをかけたご当地グルメを復刻。 pic.x.com/TDmnXrJj5W
「聚楽亭」の限定・比内地鶏と燻製醤油のラーメン。比内地鶏の丸鶏ガラスープ、桜のチップで燻製した醤油ダレ、炭火で炙り焼きしたチャーシュー、中細の自家製ストレート麺。 pic.x.com/ilKNMNOYY1
「聚楽亭」の限定・清湯煮干しラーメン。クリアに透き通った煮干スープのラーメン。クリアだけど魚の出汁は強力でむしろ味の輪郭が鮮明。手もみちぢれの自家製麺が魚出汁の醤油味にとても合う。 pic.x.com/rjs3vllokn
「聚楽亭」の限定・鍋焼き牛すじ煮込みラーメン。トロトロのやわらかい牛すじ煮込み。スープも牛すじの旨味がたっぷりで熱々。自家製麺は牛肉麺をモチーフにした幅広麺。コチュジャンベースの自家製辛味噌には味変のために様々な食材が練り込まれている。 pic.x.com/8z49n5lcuj
「聚楽亭」の限定・劇煮干しラーメン。片口、平子、鯵、飛魚、秋刀魚の５種類の煮干しを大量に使った煮干しスープ。あえて魚粉を濾してスープの喉越しをなめらかにしたバージョン。 pic.x.com/tctsm25fbw
「聚楽亭」の限定・冷たい煮干しラーメン。片口、平子、鯵、飛魚、秋刀魚の５種類の煮干しと鶏白湯スープを組み合わせた超濃厚スープの冷たいラーメン。 pic.x.com/pcickaiwdy
聚楽亭
朱龍そば
レギュラーメニュー。鶏をメインにして豚、野菜、乾物類で補強した綺麗に透き通ったスープに自家製麺の細麺。レギュラーメニューゆえに日々改良を続けている美味しさ。この日の日替わり限定が鴨ラーメンだったおかげで鴨肉チャーシューの端っこトッピング…
聚楽亭
限定・ラーショ風のネギラーメン
ラーショインスパイア。ラーメン丼も同じ型を使用する徹底ぶり。背油の浮くこってりスープに自家製麺の太めの多加水麺。味付けネギには刻みチャーシューがたっぷり。ニンニクと辛味噌でパンチの効いた味に味変。
聚楽亭
限定・健さんラーメン
ケ■ちゃんラーメンのインスパイア。自家製麺のピロピロ麺が圧倒的に旨い。濃い口の煮干し醤油と風味の良い脂身の組み合わせのスープが特徴的な麺に力負けしない旨さ。
聚楽亭
限定・冷たい長岡生姜醤油ラーメン
新潟県のご当地ラーメン長岡生姜醤油ラーメンをベースに冷たいラーメンにアレンジ。生姜の香る冷たい鶏スープが暑い季節に最適な美味しさ。
聚楽亭
限定・鴨ラーメン
鴨出汁スープと鴨肉チャーシューで鴨の旨さを徹底的に味わい尽くすラーメンです。細いストレートの自家製麺が鴨のスープを際立たせる。
聚楽亭
限定・冷たい鶏塩ラーメン
鶏と野菜だけで取ったシンプルだけど奥深い味わいの塩スープ。その繊細なスープをやさしく受け止める細麺の自家製麺。それらのスープと麺を冷やした冷たいラーメン。
聚楽亭
限定・「手打 焔」インスパイア、チャーシュー増し
白河ラーメンの流れを汲む那須塩原の有名店「手打 焔」のインスパイア。店主さん同士に交流があるからこその単なるモノマネとは別次元のレベルの高さ。鶏の旨味が詰まったスープ。手打ち麺のふぞろいさと…
聚楽亭
限定・浅野食堂風のラーメン
かつて金山町に存在した浅野食堂のインスパイア。豚メインのスープに中太ストレートの自家製麺。シンプルで懐かしい中華そばスタイルだからこそスープと麺の基本の美味しさが際立っている。
息子が産まれたご報告もしなきゃと行って参りました！
「聚楽亭」
ロックの嶋崎さんもラーメンウォーカーTVの番組で職人としても日本一と絶賛された親方。
自分のラーメンはこの方がいらっしゃらなかったら存在していなかったかもしれない大変御恩もある恩師ですし誰もが惚れる魅力ある方です。
聚楽亭
限定・比内地鶏のラーメン
尼崎の超有名店、ロックンビリーＳ１のインスパイア。比内地鶏から取った濃厚で綺麗なスープと極細ストレートの自家製麺が完璧な組み合わせ。
聚楽亭
限定・ラーショ風のネギラーメン
ラーショのネギラーメンのインスパイア。あの味をスープと麺と具をそのままブラッシュアップした上位互換。背脂の浮いたライトな豚骨醤油。細めの自家製麺。味付きのネギチャーシュー。いかにもラーショらしい具のワカメ。辛味噌…
聚楽亭
限定・冷たい極み煮干しラーメン
極み煮干しラーメンの冷たいラーメンバージョン。冷たいのに煮干しの香りと味をビシビシと感じるほど濃厚。冷水で締めた細めのストレート自家製麺の喉越しが爽やか。
聚楽亭
限定・ツバサン、鬼油、玉ねぎ増し
燕三条背脂ラーメンのインスパイア。強力な煮干しと醤油のエッジと背脂のパンチ力が効いたスープにうどんのような多加水極太の自家製麺。
聚楽亭
限定・皿うどん
パリパリ食感の細麺タイプの皿うどん。聚楽亭のラーメンに使用する美味しいスープをベースにした五目あんかけだから当然に美味しい。そのうえ魚介類、かまぼこ野菜などの具からも味が出るのでさらに美味しい。うずらの玉子が５個も入っていた。
聚楽亭
限定・濃厚煮干しラーメン
青森濃厚煮干しラーメンのインスパイア。平子、片口、鯵、飛魚と４種類の煮干しを大量に使用して豚骨スープ掛け合わせた濃厚なスープ。丁寧に越しているからザラつきが無くてなめらか。極細麺と中太麺の２種類から選べる自家製麺。今回…
聚楽亭
限定・コカクーラー、トリュフオイル入り
トリュフオイルが香るコーラベースの冷たいスープと冷水で締めた自家製麺の極細麺を組み合わせた冷たいラーメン。意外な組みあわせで不思議なんだけど美味しい味。
聚楽亭
限定・赤いきつね
あの有名なカップうどんを再現。ラーメンとうどんのそれぞれの長所を取り入れたスープと麺。ジューシーに炊いたお揚げ、ふっくら焼かれた厚焼き玉子、ラーメンらしいチャーシューとメンマ。全部美味しい。
聚楽亭
限定・鍋焼きうなぎラーメン、ウナギマシ
肉厚なのにふっくらと柔らかい宮崎県産うなぎの蒲焼がドーンと豪快に載った鍋焼きラーメン。プラス500円で増量トッピングしたうなぎは300グラムオーバー。
うわー❣️連休最後にやばい😱😱の食べてしまいました💦金山聚楽亭
本日限定 鍋焼きうなぎラーメン(☆∀☆)鰻増し∈(ﾟ∈∋ﾟ)∋
うなぎだけで350ｇ
毎回 何が出るか分からない限定❣️
今日はびっくり👀ポン‼️でした
これからモンテ⚽️応援します
聚楽亭
限定・豚骨焼きラーメン
豚骨スープを絡めながら焼き上げた焼きそばのような焼きラーメン。焼かれて水分が蒸発して旨味が濃厚になり粘度が高まった豚骨スープが自家製極細麺ストレート麺にコーティングしたかのようにしっかりと絡む。
最近食べたラーメン🍜
浜鶏 浜鶏ラーメン
聚楽亭 朱龍そばメンマ増し
酒田のラーメン月 ワンタン麺こってり