みんなの「自家製麺 そば」 口コミ・評判
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"自家製麺 そば"の口コミ・評判 8/5 04:44現在
淡麗煮干しそば at 中華そば 弦月
名前は淡麗だけど、煮干し感を心地よく感じる一杯😊
麺はこだわりを持って北海道の小麦を使って自家製麺にしてるし...
今日から、
始まり〜
蕎麦屋の、唯一、中華そばと、冷やし中華。
麺は、自家製麺。これが、ラーメン専門店の自家製麺より美味いのです。
「煮干そば 流。」十条
限定 カレーなアブラ煮干そば
ぶわっと食欲をそそる煮干しの風味、ニンニクチップの香ばしさ💫辛さよりも香りが先行する、仄かにビターなカレー玉✨徐々に溶かし込めば旨味ブースト！グイグイ引き込まれる旨さ😋👍つるつるもっちり自家製麺の啜り心地もたまりません😊✨
『沖縄そば専門店 和@八王子市』にて『ソーキそば+ソーキ2個+日替わりジューシー(¥890+380+320)』…てゆか自家製麺と出汁ソムリエが作ったスープゎ問題なく美味しいが漏れが今まで食べてきた沖縄そばとイメージが違う…ソーキ(4個)もやっぱ少し違うかなぁ…因みにジューシーゎほぼイメージ通りですたw
本日の一杯
中華蕎麦ひら井 府中市
中華蕎麦大盛り
２度目の訪問！前回はつけ蕎麦だったので、中華蕎麦に😊
思ったよりも濃厚なスープでご飯を頼めば良かったと後悔😅自家製麺は細麺も美味しい👍👍👍風味も良く硬さも丁度良かった👍👍👍
大満足な一杯❗️大将、スタッフの方々ご馳走さまでした🙏
どうも。ラーメンおじさんです🍜今回はハルヤマユニーク🍜にお邪魔🙋♂️やっと食べれる！最上のＱを注文🍜とりそばの最上なのかな？あっさりしたスープがとにかく美味しい。自家製麺も極旨👍さすがです🍜お客様も多かったです！次はとんこつ食べに行きます🍜オススメ間違いない🍜🍜🍜🍜
中華蕎麦 福はら
「牡蠣のプレミアム冷かけ」
スープをひと口頂けば、もう有り得ない程押し寄せる牡蠣の味わい✨喉越し抜群の自家製麺と共にシンプルな構成だからこそ、より体感出来るその凄み🦪言わずもがなもうめ〜ちゃめちゃ美味しかった〜😇ホンマ最高過ぎるでしょ！😆ご馳走様でした😊
今日のディナーは、比治山橋電停前・マワシゲリのお好み焼き山芋明太子。
麺は自家製麺のそば。麺と山芋と明太子がまろやかに絡み、少しだけ焼いた明太パスタかなって錯覚するくらい食べやすい。また、お店こだわりのお好みソースをかけるとお好みらしさが増す美味しさが更にプラス。美味かったです！
百年古家 大家（うふやー）さんであぐー豚しゃぶしゃぶコース。自家製麺のそば付き。〆は雑炊❣️敷地が広大で凄かったです。帰りはメイン道路までは暗闇でナビが無かったら来られません😂
狼煙本店＠鉄道博物館
限定 坦々まぜそば、ほぐし豚
最近🐺率が下降ぎみ🙇💦なので訪問！
久々に佐久間さんにもご挨拶✨
モチモチの自家製麺が全粒粉入りになり、浦和や東大宮とはまた違った美味しさ👍
この力強い麺に負けじとタレもガッツリ濃厚😋
全体の完成度が高くて大満足😆
ヤサシめ出汁感ある清湯スープに、出自を感じるカエシ
自家製麺の感じ含めナツカシほっこり旨杉良太郎ッッッ
武蔵新田 つけ麺 燕武
限定 バラそば バラチャー増し
下野市☆弥惣吉♪昆布水鴨出汁付けそば♪佐野からの帰り道久々此方‼️ちょい待ち🎶店内煮干しの香り充満だが✨鴨モード全快‼️焼ネギの香ばしさコッテリ鴨油浮く醤油つけ汁に全粒粉入りのチュルと中細自家製麺✨鴨肉しっとり💕終盤ライム絞り酢と一味を入れ昆布で調整し完飲😍✌御馳走様でしたm(_ _)m
嫁さん&娘っ子おもちゃ博物館で
友達親子遊んでる間近くの
自家製麺オオモリ製作所壬生店さんにてランチ🍜
上鶏つけそば中盛480g腹パン満足おいしゅうございました😋
濃厚なスープにチャーシューも👍自家製麺も太麺でもちもちでした♫
土浦の人気店特級鶏蕎麦龍介さんプロデュースらしいです♫
麺屋桐龍 東川口本店
まぜそば
🐝会の皆様とオープン待ちで♪
素敵なうねりの自家製麺にパンチ有るタレは今日も間違い無し😋
味ネギ豚ほぐし明太マヨで味変しながらガンガン啜るの幸せだわ〜🎉
本当いつ来ても安定感抜群の旨い1杯が楽しめる桐龍の仕込みやオペのこだわりって凄いと思う✨
仙臺 自家製麺 こいけ屋さん
初訪麺🤘
特肉煮干しそば
メニューがいっぱいあるのに
結局、煮干しそばを注文してしまう
ニボラー性‼️
私のストライクゾーンど真ん中の
濃くて美味しい一杯でした。😆
😸😸😼
今帰仁村の古民家そば屋の
炙り三枚肉セット1100円🍜
麺はコシのある自家製麺で
喉越し抜群🙆
スープは魚介➕αのあっさり味で
旨味出汁過多🍲
少なめの三枚肉は
麺とスープの量でカバー🍖
箸が苦手な外国人への配慮か
濃味ジューシーはねっとり系🥢
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢
つけ麺 OC 細麺多加水,ｺﾛﾁｬ-変更+増W+木耳 ﾄﾋﾟお任せ
最近耳にするｵｲﾙｶｯﾄ directにｶｴｼが直で旨い！蕎麦感覚！
細麺ﾂﾙﾓﾁで尚善き
ｺﾛﾁｬ-大好き😆💕爆量木耳と🥬で自作ﾐﾆﾗｰﾒﾝ( ´∀`)👍️に🍜
胃袋ﾃﾞｶｲ方羨まし💛
次は塩つけ麺ですね📆
📍自家製麺 伊藤
🍜肉中華そば中盛り
🍜比内地鶏そば
シンプルな見た目に惹かれて。
ビターだけど旨味広がるニボスープ。
麺が独特〜。ワシパツな感じ。でも表面はつるりとしてて箸から逃げ落ちる🥢💦
スープ増しのメニューもあるのでご飯などの楽しみ方色々ありそう。
皆さまエアーストリームにラーメンの自動販売機があるのをご存じですか？ 😊 新たに・・・ 「濃厚魚介味噌ラーメン」 「爆盛まぜそば（3玉）」 の2品目が追加♪ 🍜 ご自宅でもエアーストリームのラーメンを味わっていただけると嬉しいです😊 化学調味料無添加&自家製麺 ラーメン エアーストリーム 店主
2023/5/13
麺庭つむぎ@南林間
特製軍鶏そば（醤油）
4/28openの新店。某官僚様のツイートで気になり向かいました。すぐ隣にコインPがあって🚗👌😊
醤油の香り、軍鶏ベースのスープがとても上品で、自家製麺の手もみ麺もよかったです。塩や純煮干しも試してみたいですね😃店主さんの笑顔も素敵でした😉
寿製麺 よしかわ 西台駅前店
しじみそば
大きい蜆の入荷が未定で早々に終了してしまった限定のしじみそばが最近復活していたので朝から食べに行ってきた😚
一杯にしじみ330gを贅沢に使用しためっちゃ濃い〜しじみスープがもぅ美味過ぎる😆身体大喜び🎶
細パツの自家製麺もうめぇ🤭
ご馳走様でした🙏
今日は「かっちゃん」で「スペシャルそば」を頂きました。イカもエビもたっぷり入っていて大満足のお好み焼きです。焼き方も最高😆👍️✨
「かがちゃんスペシャル」は惜しげもなくネギが入っていてヘルシーな美味しさ😋「広島ラーメン」は自家製麺の醤油豚骨スープが ぶちうまい
お土産もゲットです✌️
自家製麺まる太
汁なし大、生卵
TP全部
特大の食券は、×になってたので
解禁はしてないぽい
汁なしは結構汁が無いタイプ
しっかりと、醤油ダレが、効いてるので、
まぜそばみたいな、感じ、
卓上の昆布酢は、かなりよい、
まろやかな、酸味で良い
ご馳走様でした
五反田の手打ち正麺 八光さん
特製しなそば
4月26日オープン！資本系っぽい雰囲気ですが、都度麺を麺帯から切り出し揉んでいます😃にしても見るからに一時流行った？極太自家製麺の店々の影響を感じずにはいられない😇スープは個人的には貝が支配的に感じる。ぁ、こんなところにミュシャが…ゴッホも
【新店】手打ち正麺 Hachimitsu 八光 ～東京・五反田に４月24日にオープンした手打ちで手切りで手揉みの自家製麺のラーメンを出す新店で「白だししなそばと「しなそば」を連食～
煮干しそばとみ田@埼玉県久喜市
・煮干しそば（並）
お次は此方へ初訪だぜ〜
個人的に宿題店だったが、ようやく訪問
ウメ〜💕
雑味ない煮干しの旨味がスッと体内に入っていく感じは快感すら覚える❤️
麺はしっかり小麦を感じられる国産100%自家製麺だそうで
また来るぞ😎
ご馳走様👍
豊島区池袋
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
中華蕎麦〈塩〉上 1,300円
あの行列は無理と敬遠していた名店が池袋に出店とのことで来訪。
しじみ出汁で少し濁ったスープは、ちょっと弱めに感じた。自家製麺はツルモチ、チャーシューはロースとバラで◎
ちょっと期待度高くしすぎたかな？
麺屋日出次(ひでつぐ)さんで久しぶりに妻とお昼ごはん😀京七味煮干し&丸鶏そば醤油&和え玉☺️究極の美味さに酔いしれる✨自家製麺もめちゃくちゃクオリティーアップしていてパーフェクト👍️
5月13日(土)11:00〜17:00
つけ蕎麦は15:30にご案内できるお客様までの販売です、つけ蕎麦売り切れ次第濃厚中華蕎麦、和え玉販売します。辛つけ蕎麦あります。
製麺機はすぐに直りましたので本日以降の営業に支障ありません！自家製麺考えてるラーメン屋さんにおすすめの製麺機です。
5/13（土曜）
いつもありがとうございます‼️本日の営業は通常営業です。
🚩RAMENＷ本店
11時〜21時LO
※中休みなしの通し営業
※夜は豚系らーめんあり
🚩RAMENＷさばえ店
11時〜14時30分LO
17時〜20時LO
※夜は豚系らーめん、まぜそばあり
🏳️🌈自家製麺らぁ麺食堂Ｗ
11時〜22時LO…
裏
海老鶏油塩ソバ 870円
塩の食券を購入して
海老で！と伝えて下さい
限定
カラシビニラネギそば 910円
自家製麺 220g
生卵60円
専用小ライス60円
油そばも大好評でやってます！
明日はリクエストが多いコッテリ油そばやります‼️
岩手県矢巾町「どんどん亭」さん
もりそばセット¥750
※牛めしを選択、他に肉めし、カレーの3種類から選べる
鰹風味の蕎麦つゆとコシある自家製麺😋
普通に一人前ある牛めし😍
テイクアウトも充実
メニュー写真、見やすくなっていた
お値段以上の満足感🥰
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
5/13土曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~15:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
宜しく御願い致します💪
圧倒的全粒粉ブレンド麺派の私が一目惚れしためちゃくちゃ美味しい自家製麺！風味よし、食感ちゅるちゅるで最高。つけ汁は蕎麦でも食べるんか？ってくらい和風なのにガッツリつけ麺仕様なオリジナリティ溢れる感じで、とにかく最高の出来なのに、まさかの更に感動出来るのが割スープ、、ガチ上質体験
矢口渡 まる美de春菊天そば
久々に～元々製麺屋さん、その自家製麺をビックリレベルの安さでいただけちゃう、あらためてメニュー見て脳内正座🧎
きれいな蕎麦と春菊でテンション上がる！
定食もねえ、たぬき＋コロッケorアジフライ、半ライス、小鉢で550…😌
ごちそうさまです！
自家製麺 くろ松
濃厚煮干そば (白醤油)
平日のみ、13:00からの限定🍜を…😋
クリアなスープは煮干しの旨味がっつりながら、エグ味は一切なく後味すっきり！
自家製ストレート中細麺のパツッとした食感がサイコー😍
美しいレアチャーは溶けるような食感✨
ワンタンは生姜の効いた餡がミッチミチ😆
本日のランチは自家製麺くまがいさんの特製濃厚塩鶏そばをいただきました🍜🐓
初鶏白湯でしたが、想像以上に大変美味しい上に、お肉も沢山入っていて贅沢でした！
そして先輩にご馳走して頂きました、ありがとうございます！
皆様もぜひ行ってみてください💐
お昼ごはん
自家製麺 オオモリ製作所 壬生店
栃木県下都賀郡壬生町至宝３丁目９−５
上鶏そば醤油 いただきました
チャーシュー、メンマ、煮玉子の味を邪魔しないスッキリ味付け
美味しくてスープ完飲余裕でした♪
ごちそうさまでした～♪
くろき@浅草橋
マンガリッツァ豚のあぶらそば
白飯
希少国産マンガリッツァ豚の濃厚な脂の和えダレともっちり自家製麺をまぜていただくマリアージュが堪りません肉の旨味濃く脂身あまい焼豚が仕上がっていて白飯とで抜群です
きみひめヤングコーンは食べておくべき食材かと堪能させていただきました🙇
鶏そば醤油【伊の屋】@草津市野村。『与七』の派生が5月10日に独立した新店で修行先とは異なる清湯で勝負。近江鶏等の分厚く豊満な滋味に輪郭に丸みを持たせたカエシで絶妙なバランスを奏でている。しなやかなで風味豊かな自家製麺もスープに寄り添っている。箸休めとなる青菜に別皿のチャーシューも◎
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
5/12金曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~13:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
宜しく御願い致します💪
20230509
本郷台 らーめん森や。
✔潮鰹そば 〆ごはん付き
＋やまつ辻田さんの実生柚子胡椒
潮鰹とは
文献の記述に残る最古の調味料
と言われる鰹の塩蔵品
スープに沈めておくと
塩味がスープに流れ出し
ガラッと印象が変化
自家製麺すすると
もうヤバウマ👍
最後は〆ごはんでお茶漬け⭕
超美味し！
手打ち正麺 八光@五反田
しなそば
手打ち手切りの自家製麺
魚介と動物の薄濁りスープ
レア＆バラチャーシューにワンタン
流行りのツボを押さえつつ
まとめ方が秀逸
作り手のセンスを感じる
これは相当美味い！
しかも
デフォ850円でこの豪華さ
早くも行列ができていたが
もっと人気出そうな予感
京成大久保駅
【どろそば屋 ひろし】さん🍜
『豚つけそばチャーシュー』🐖💕
超極太自家製麺は、
そのまま食べても
どろどろ超濃厚スープなのに、
毎日食べたくなる程 🥰
後日、ラーメンWalkerチャンネル
『私の推し麺』に動画アップします❣️
まぜそば特大300gYNcmAs at 自家製麺 酉
運動後のタンパク質！と言い訳してきた
今日はアブラ少なめって言えた
やはりうまし
更科と挽きぐるみの合わせ十割、手打ちそば茹であがり
茹で時間1分15秒でいいね
カエシとダシを１:４の対比で合わせた
ぼくの自家製麺つゆは
香り高い蕎麦の風味と海苔の香りの相乗効果で
飲み込む時に鼻腔をくすぐるのだ