みんなの「自家製麺 ラーメン」 口コミ・評判
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"自家製麺 ラーメン"の口コミ・評判 9/30 21:03現在
柏駅【柏ラーショ】ラーメン(1.5玉 210g) 700円
王道家系列のラーショインスパイア店でランチ☺︎
ライトな豚骨醤油スープと自家製麺の相性抜群🤩
福岡県の推しラーメン屋、県外の人は紹介されたところで困るくらい行きにくいけれど、春日市のかなで食堂激推し。
1枚目 どろ煮干Zero
2枚目 濃厚とんこつラーメン
3枚目 担々麺（とごはん）
4枚目 牡蠣白湯ラーメン
嵌まる人はド嵌まりするタイプの濃厚系。スープも自家製麺も具も全部推せる
特製白醤油ラーメン🍜
チャー玉丼🥩🐣🍚
動物系×和風出汁×海鮮出汁のトリプルスープに自家製麺😉
美味すぎました😋👍
何度も百名店に選出されている名店『らーめん森や』富良野産小麦“はるゆたか”100%で仕上げた自家製麺は多くのラー通をも唸らせています【はるゆたか味玉醤油らーめん】芳醇なスープからも店主の熱い情熱と強い拘りが伝わって来ます🔥誰もが想い浮かべるラーメンの理想が この丼に詰め込まれています♡
川の先の上 らーめん塩
2019年に横浜市上大岡に開店した【G麺7】の系列店
しなやかでハリのある自家製麺。
突出した食材の存在感ではなく、一杯のラーメンとしての総合力が高い動物×魚貝出汁の塩
様々な旨味を掛け合わせ、引き締める為に少し塩味は強め、チャーシューの香りも出汁に加わり美味い！
【愛知県岡崎市】
自家製麺公園前⛲
豚骨魚介ラーメン特盛+味玉
日に日に進化して旨くなってるつけ麺を食べる気マンマンでしたが少し肌寒いので限定の豚骨魚介に心変わり🐷これこれ！と思わずホッと安心できる1杯👍完飲してもまだあと2ﾘｯﾄﾙは飲めるであろう私にとって清涼飲料水。旨い👏
ランチタイムおよびディナータイムに勤務できるキッチンスタッフを募集しています
簡単な調理経験がある方
週に1日～２日(平日1日と、土日どちらか1日)
勤務時間
10:30-14:30
17:00-21:00
賄いメニューも豊富です
(もちろん自家製麺を使ったラーメンも)
ご興味ある方は
info@men-ichi.comまで
［信州小麦ラーメン 亀屋］様にポスター貼っていただいてます🤝✨
信州産小麦にこだわり、地粉100％の自家製麺は品種毎になんと3種類も😳小麦の旨味と香りを堪能してね🍜そして、お店の外のこーんな目立つ場所にポスター貼らせてもらってまーす🤗ありがたい🥹✨
豚と鶏のスープと自家製麺のお店
とんちき麺@佐久アムアム。
限定 シン東京ラーメン2号＋半ライス。
昨日 蕪村さんでヒレカツ食べられなかったので、江戸の敵を長崎で討つ。
蕪村さんでの無念をとんちき麺さんで晴らす。
肉たっぷりの2号には、半ライス付けちゃうよね〜。
旨旨。
煮干しメニューの提供再開から早くも１ヶ月が経過。閉店の21:00間際でも濃厚な煮干しのつけ麺、ラーメンを求めるお客さんがあとを立たない。
ポタージュのようにトロトロで濃厚なスープに低加水の自家製麺がよく絡んで鬼ウマ
夏季限定の冷やし和え玉はコスパ最高
これは絶対に頼んだ方が良い。
どんぐりのラーメン手帳〜(*´∀｀*)
2023年6月21日自家製麺 伊藤（東京 赤羽）で比内鶏ラーメン大盛りを食べました。
娯楽部活動記録
肉そば中@自家製麺 伊藤 銀座店
1000円
3年ぶり3度目の来店
飲み会明けの一杯
硬め低加水麺の美味さが染み渡る
完成度の高い煮干ラーメン
豚も美味いので肉は必須
この店のつけ麺ってどうなるのか気になるので次回試したい
思ったより職場近くだったので昼にも狙ってみるか
そばの初投稿はこのお店と決めてました。
西原
「ちょーでーぐわぁ」
軟骨ソーキすば
相変わらず最高の黄金スープにかための自家製麺が素晴らしい
沖縄そばを好きになるきっかけをくれたお店
ラーメンを好きになるきっかけをくれたのは六角家
とらきち家 - 東白楽
22週連続(σº∀º)σ✨
『 水曜🐯でしょう 』
ラーメン🍜
TPねぎもやし＆ほうれん草🥬
水曜🐯濃厚フレッシュスープ
ワシもち✨王道家自家製麺🍜
健康確定👍山盛り野菜‼︎💚
はい🙋♀️
"超"激うまくん🎉🎊💯💕✨
ヨコさん
🎀(◍´͈ꈊ`͈◍)ʜᵅᵖᵖᵞʙⁱʳᵗᑋᵈᵃᵞ◡̈🍺✨
自家製麺223
前回美味かったのであまり日が経たず再訪
小ラーメン、ラー油、うずら
全ﾏｼﾏｼ
前回にも増して豚が美味かった！
次は汁なし食べようっと
ごちそうさまでした！
自家製麺 純(京成立石)
味玉地鶏(塩)
豚ヒレ肉のユッケ飯
ラーメンめっちゃ美味しかったです！！
ご飯の豚ヒレ肉柔らかかった〜
何頼むかすごく悩みました。醤油も煮干しも和え玉も食べたいのでまた行きます
🍜「本間家らーめん」＋味玉
📍自家製麺 ほんま@本駒込
普段は曜日が合わず食べられないため、今日は張り切って本間家らーめんを選択。豚骨不使用の濃厚な鶏白湯スープが特徴で、個人的には家系ラーメンよりも好きな家系ラーメンです！
中野と東中野の間にある蕎麦屋「松屋」
蕎麦は全然評判じゃないけど、ラーメンが専門店並みに美味いので地元じゃ有名。
厨房奥に製麺室があり、自家製麺使用の本格派。
今日はタンメン食べたけど、やはり圧倒的に醤油が美味い。
先週末、山形県米沢市に行ってました。
白布温泉に到着したのがお昼過ぎ、
昼めしは白布温泉唯一の食事処“そば処吾妻軒”へ
店名の通り日本そばもありますが、注文したのは中華そば
あっさりスープで自家製麺がダイレクトに味わえる、正統派の米沢ラーメンでした。
塩らーめん千茶屋@太田市
・昆布水つけ麺(アサリ塩)
・塩辛ごはん
結論から言うと超絶うまい🤩
先月食べたアゴ塩もかなり高い
レベルだったけど、
これは完全に超越してる💯
風味は良いし自家製麺との相性も
抜群で満足度は超高い！
やはりあっちゃん才能あるなぁ🤭
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
夜勤明けで千歳烏山の宿題店。
朝ごはんは「らーめん梶原」さん。
瓶ビールはアサヒ・ハートランド・キリン・エビスから選択。
左上の法則でベーシックな醤油ラーメンを頂きました。
自家製麺だわベーシックでもチャーシュー三種類だわしゆうまいにワンタンあるわで仕事量に値段見合ってるか心配。
三回目の来店となる愛知県刈谷市「自家製麺ら～めんかり屋」さん。
今回は濃厚煮干しラーメンを注文。
これもめちゃ旨でした〜😋
全部のメニューを制覇したい。
塩台湾ラーメン。
旨辛なら名古屋一好きな塩台湾を外せない！
ホントに旨辛が好きな方にはオススメなスープにプリッとした自家製麺が決まりますねぇ。
6/17訪問
自家製麺 浜一
ミニラーメン大 つけ麺変更 700g ニンニク少なめあと全部
6/18訪問
ラーメン豚山 平塚店
大ラーメン 麺増し 500g 麺固め 冷やし中華変更 ニンニク少なめヤサイマシマシアブラアレ(ゴマ味噌)
今回も大変美味しかったです。
大阪発祥のラーメン店・神座に新業態
新メニューは、神座の看板であるたっぷりの白菜を加えた秘伝のスープに醤油だれを合わせ、北海道小麦粉を使用した自家製麺と食べる「特製つけ麺」（１１２０円）。
らーめん かねかつ＠北浦和
あぶらそば 1100円
「TRYラーメン大賞2022-23」の名店汁なし部門で1位に輝いた名品。同店の最大の魅力は自家製麺の夢見心地食感。麺×タレで他を寄せつけぬ魅力を爆発させ、移転後新たに加わったトリュフ香る卵黄ソースを合わせれば、浮世離れした華やかさが炸裂する。
ラーメン巌哲@西早稲田
冷やかけ 大
すだち
天ぷらの盛り合わせ
〆の洗い飯
煮干しとアゴによる
すっきりしつつ
しっかり旨味のある出汁と
喉ごし抜群の自家製麺が
ベストマッチ！
天ぷらは鳥天 ナス天
そして明日葉天が最高
〆は洗い飯を出汁でさらりと
新・夏の風物詩 確定！
残るはあと2日！
自家製麺 麺や六等星@ 稲田堤
六等星 濁り中華
お台場HADO終わりの新橋飲み🍻から帰宅タイミングでドンピシャ🙌
しゃちょさんご挨拶からの連番ありがとうございました😌
今日も今日とて〆のラーメン腹パンw
ご馳走様でした😌✨
【自家製麺 麺処・甘味処 みなとや】
静岡県浜松市
ザ・ラーメンスペシャル
〜背脂魚貝系Wスープ鶏白湯〜
➕麺大盛り。
スープは無化調と思えないほど、しっかりと旨みのあるスープ🥣✨自家製麺もアシとコシのバランスがよくめちゃ美味しい😍豚と鶏のチャーシュー、味玉もめちゃ美味でした😍
20230620
赤羽
自家製麺 伊藤
肉そば 小
大盛
肉増し
数年振りの伊藤。
都内で働いていた頃には仕事帰りよく食べた。
変わらずとても美味しい。
スープはもれなく飲み干す。
ライヴ後にラーメンという贅沢。
ご馳走様でした、激美味しかったです。
開店AM11:30からＰＭ2:30。白雪姫のラーメンは自家製麺と燻製ジビエの店。那須塩原・三島中学近く
金町、金町製麺 の 手もみ中華そばが美味すぎた❗️
長年の宿題店を遂に初訪⤴️
手打ち手もみ自家製麺の名店、七彩の出身の方が店主さんだとか🤔
基本的にはラーメンの食べれる立ち飲み居酒屋さんらしいが土日等は昼間もラーメン食べれるそうで😆
愛媛産キジ、昆布、節系のスープが優しい味わいで美味い‼️
昨日の1杯🍜
《武蔵小金井》『自家製麺○太』さんで、ラーメン！
新小金井街道に出来た二郎系のお店🐷
コールはニンニク、野菜少なめ、アブラ！麺量が300あるから麺をかなり楽しめる🎵ワシワシを越えてグワシグワシした麺は個人的にかなり好き💕ここは通える🤭ご馳走さまでした🙏
【限定】
神ちゃんらーめん
久しぶりのあっさりラーメン☺️
出汁や具材の旨味が体に染み渡る😇
自家製麺もモチモチで最高‼️
シンプルだけど奥深い味わいに感動です‼️
ごちそうさまでした🙏
近鉄奈良駅近くで煮干しのラーメン🍜
といえば、こちら【
店内に入っただけで感じる煮干しの香り✨
今回はつけ麺を注文！
“ツルもちっ"な自家製麺が個人的に好き😊
濃厚な煮干しつけ汁も最高ですが、蕎麦感覚で啜れる冷たいつけ汁がまた違った雰囲気で美味しいです🥰
中華そば店 伊藤＠王子神谷
肉そば 850円
関東のラーメン界に多大なる影響を与え、今尚唯一無二の存在。この日のスープはややどっしりとした仕上がり。自家製麺は後続の煮干中華そば店を寄せつけない極上の喉越し。この為にわざわざ食べに行く価値がある。来年で20周年‼︎
らーめん よし丸＠川越市場
よし丸らーめん＋味玉
呼び戻し製法の豚骨スープに節系・煮干しなどの、濃厚だがしつこさはない無化調の豚骨魚介系。
ツルツル滑らかモッチリ自家製麺が旨い。
バラチャーシューは大きくて分厚くボリューム満点。
今月で川越移転一周年、おめでとうございます！
今日のラーメン
自家製麺まさき
汁なし
麺少なめ
やさい少なめ
あぶら
火の粉別皿
大変美味しゅうございました❤️
スタジオ帰りなんでガリバタは売り切れ
今週もう一回食べたいけどどうかな？
梅花亭（滋賀県長浜市）
「和風鶏 塩らーめん」
特製わんたんトッピング
地鶏出汁＋和風出汁に力強く塩を効かせたスープに、食感いい自家製麺。塩の存在がとにかく心地いい。肉類も相変わらず激ウマ✨
大和田、自家製麺コトホギさんの煮干しのラーメン。平日のランチは大盛り無料だそうです。以前に一度いただいて、美味しかったので再訪。煮干しのきかせ方が上品なので、嫌いな人はいないはずです。赤身と脂身のバランスがいいチャーシューが二枚入って750円。ありがたいありがたい。
遠くまで健康診断に行かされたのでタダでは帰るまいと、阪急塚口駅で途中下車して下調べしておいたラーメン屋「小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた」へ。特製たまり醤油ラーメンを注文、いかにも濃そうなスープが平打ち麺に絡んで尾道ラーメンを彷彿とさせるビジュアル、味はそこまで塩っぱくは無い。
らーめん伊の屋
鶏そば醤油チャーシュー味玉
初訪問
鶏の旨味にキレのある醤油スープにパツパツ自家製麺が美味しい
低温調理したチャーシューに
さっぱりした鶏胸肉も美味しかった
次はつけ麺食べてみたいな
ご馳走様でした
ラーメン一二三家鴨居本店@都筑区
得とくらーめん かため おおめ ライス
おそらく5～6年ぶりくらいに自家製麺になってからは初めての一二三家へインサート♂️
いいバランス旨すぎてあっという間に終了しました🌀ごちそうさまでした～