みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺12 アプローチ3 麺や六等星3 まさき2 リッツ2 塩そば2 小麦の香り2 手打ち2 花山椒2 あさま1 こより1 すわき後楽中華そば1 どんどん1 ふえ郎1 ぷるぷる1 ほろほろ1 らぁ麺や 嶋1 ら～めん楓1 わたる1 オマージュ1 カドヤ食堂1 シェル1 ジャストミート1 スダチ1 ファーストバイト1 ポーク1 一風堂1 吟醸らーめん久保田1 唐そば1 天下一品1 柴崎亭1 江戸一1 無化調1 菅野製麺所1 道玄坂1 鈴ノ木1 長さん1 麺屋 とり仁1 麺屋ふう1 麺道 六善1 ail1 noodle art gallery Ryota Tezuka1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 11/13 02:59現在
麺や晴心＠落合 醤油 1100円＋ソフトシェルクラブソースの和え玉 450円 もちもちの極太の平打ち麺。まるで手打ちの自家製麺のよう。やるな菅野製麺所。 動物系魚介系のスープはバランスもよく麺とスープが相まって目茶苦茶美味い。 ソフトシェルの和え玉は蟹の旨味たっぷりでつけ麺風にしても美味い。 pic.x.com/ISsyPKnxey
本日の限定は 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/b5gGfAHIy4
自家製麺 太宰本店@山梨県甲斐市 ラーメン(200g) フライドオニオン 生卵 夢を語れ▶︎太宰 屋号リニューアル後初訪🥳 フライドオニオン必須🧄 年始の豚欲が無事満たされる🍜🐷 スープは個人的に龍麺ふえ郎派🐉 pic.x.com/R5y4njhGGT
夜はこちら初訪問の自家製麺NO11へ ラーメン🍜麺少なめニンニク 生姜タレ とにかく麺が美味しい👍チャーシューも柔らかくて、スープにパンチがある醤油味でとても美味しかった✨🤤 最後にまさみさんにご挨拶できて良かったです😊 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/uvKW7JZvHN
吟醸らーめん久保田。丸鶏、魚介のスープな甘味のある味噌ダレ、山椒、ラー油が合わさった味噌つけ麺。小麦豊かな自家製麺はしっかりコシのある麺。かなり斬新なつけ麺だった。 pic.x.com/ZkmPh6Sq6v
手打ちあさま@中目黒 醤油らーめん中。初訪問。醤油の旨味が引き立つすっきりした味わいのスープ。自家製麺は修行先譲りのカットと手揉みがその場で入るやつ。この麺がもちっとかつしっかりしていて美味しい。細メンマは胡椒が効いてて良いアクセントになる。うまかった！ pic.x.com/PQNbsLjXoQ
自家製麺伊藤@銀座 肉そば＋半熟煮玉子 じんわり優しい煮干しスープ ほろほろとろとろチャーシュー 上品で和を感じる一杯でした pic.x.com/oZTrpcJjX1
狭山ヶ丘【鈴ノ木】 醤油ラーメン1,050円🤤 自家製麺極太ゴワゴワと動物系清湯柑橘スープが絶妙😋 香味油も👍 pic.x.com/qTvzy5MzZ2
柴崎亭 濁り煮干マニアと鰯丼 濃い煮干しスープの旨さは安定安心😉今日の自家製麺との組合せはバッチリ👍 煮干ペーストで更に🐟 店主のいつものスタイルからすると かなり攻めた塩味と煮干しの濃さ🐟だけど、煮干しマニアからの提案としては、もう一段大人の階段を登って欲しい欲が出てくる😎 pic.x.com/cVMrerk7Tp
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 煮干豚骨らぁ麺 お供は… レモン煮干和え玉 レモンが香ります🍋 まんまで… 小麦の香りと旨味にレモンの酸味で爽やか美味✨ よく混ぜ… 伊吹いりこ粉と松茸オイルの香りと旨味を纏い激美味🔛 スープに… 煮干豚骨の香りと旨味をboost🆙 和え玉の極致👑 至福🍀😂🍀 pic.x.com/FqyjwZ07ml x.com/FRNQs2fw9l7u34…
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 煮干豚骨らぁ麺 濃厚な煮干の出汁を豚骨出汁に合わせ醤油ダレで纏めたスープは煮干の良い香りが鼻腔をくすぐります✨ ちょい塩味がたちますが 濃くてとてつもなく美味しい💘 スープを纏う柔らか仕立ての中細麺が激美味😋 この“にぼとん”は素晴らしい👑 至福🍀😂🍀 pic.x.com/XDpLEw4krj x.com/FRNQs2fw9l7u34…
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 煮干豚骨らぁ麺 濃厚な煮干の出汁を豚骨出汁に合わせ醤油ダレで纏めたスープは煮干の良い香りが鼻腔をくすぐりますきら ちょい塩味がたちますが 濃くてとてつもなくうまい💘 スープを纏う柔らか仕立ての中細麺が激美味😋 この“にぼとん”は素晴らしい👑 至福🍀😂🍀 pic.x.com/GhaJ8DsOH0 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
🍜今日のラーメン🍜 【249杯目】 自家製麺 麺や 六等星 ・羽釜直球 豚の醤油らーめん(大盛り) 20:45-26:00は、このメニューのみですが、抜群に美味しい濃厚豚オンリーのスープ😍豚骨ではなく豚なんです👍 麺は自家製中太ストレートでモチっとしてて歯切れ良いです👏… pic.x.com/BROB3Db2g3
『自家製麺ご藤』@船橋 「特製らーめん」 初訪。今年2杯目は気になっていたこちら。 手揉み縮れ麺が評判以上に美味しく、鶏メインのスープとも凄く馴染んでいて、とても美味しかったです。近いうちにまた食べたい！ pic.x.com/BWbbxJroEs
自家製麺 六等星 中華そば しじみとイカベース 4時開店でも並びの数は通常通り。極寒の中で並びました。しじみが香る淡麗スープ。何より今回はチャーシューが旨い。脂身多めでとろとろな豚がスープに溶け込んで抜群な相性。 pic.x.com/rn3MtQObez
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 濃厚煮干醤油らぁ麺 エグミと塩味が少なめな煮干100%濃厚出汁を醤油ダレ仕立てたスープがとてつもなく美味しい✨ 小麦香る多加水ポキポキ美味麺の食感の面白さ💘 昼の“にぼこん” そして“にぼにぼ” 煮干の新しい水平線を模索中でのジャストミート🥇 素敵👑 至福🍀😂🍀 pic.x.com/bBYek3Ckis x.com/FRNQs2fw9l7u34…
稲田堤にある 自家製麺 麺や六等星 さんへ✨ ・羽釜直球豚の醤油らーめん スープがトロッと濃厚👀 背脂も入って甘み感じるスープ！ ニンニクも入ってめっちゃ合う！ こりゃ美味いわ🥰💯 ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/tMHa1IIb5e
また小田急相模原の欅でつけ麺食べて来ました。 コストかける為に自家製麺にしてる店で製麺所では絶対に作れない麺です。 麺だけで食べて塩やスダチで食べる。 スープは勿論だけど麺で他を圧倒してます。 無化調のラーメンでここより旨い店は無いと思ってる。 pic.x.com/L3Ma6UI3IZ
🟨との丸家 八潮店 🏢八潮市八條 との丸ラーメン(柔濃多) ネギ丼(赤)🧧 との丸ラーメンはデフォルトで 燻チャー、豚トロ、バラ全入😋 豚骨×鶏ガラの濃厚家系スープ 旨味ある醤油ダレ+鶏油きいて 王道家自家製麺絡んで美味い🤩💯 pic.x.com/xAZ8g2TTNH
王道中の王道🍜醤油ラーメン すわき後楽中華そばの定番！ 麺、スープ、具材どれをとっても約60年ものあいだ培われた深みのこもった味わいがあふれています。 麺は小麦全粒粉をブレンドした自家製麺。 醤油ダレは長期熟成で作った特注醤油を使用。… pic.x.com/NiRnSYHBsJ
麺屋 浜一 自家製麺 限定 ぶっ焼き返す!!＋つけ麺、生玉子、うずら、ビール 年明けて漸く🚶 牛脂に葱、挽肉とすき焼き風味を味わえる限定 スープは塩寄りで脂を感じやすくなってる 冷たく締まった麺潜らせてそらもう美味いわ😆 ブタも柔うま🐷🍺 ペロリ完飲😋 色々たっぷりあざす🙇 ごちそうさまでした pic.x.com/j5BxwSazm1
味噌ラーメン小700円 麺や一紅＠天草市本渡 上に乗る野菜は炒めてからドッキングするスタイル✨ 熱々でいいね😘 白味噌を使ったとろみのあるスープは甘めでそこは好みが分かれそう😉 自家製麺は中太でもっちり食感でしたよ〜😙 醤油ラーメンも評判いいみたいです 接客神でした😊 美味かったyo😋❤️ pic.x.com/DoPHbpUlXW
饗くろき@浅草橋 国産マンガリッツァ豚の塩そば 豚増し マンガリッツァ豚あぶら飯 希少国産マンガリッツァ豚の深い旨味のスープをぷるぷる自家製麺が持ち上げまくります バラに希少ロースの焼豚も大将クオリティの仕上がりで絶好調です あぶら飯でお腹も大満足本日も極上ごちそうさまでした😄 pic.x.com/Rj8wZMb9c3
本日の限定は 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/fdgfpna0jO
自家製麺 麺や六等星＠稲田堤 羽釜直球 "豚"のしおら〜めん＋替玉 スープは塩なのに何故か濃い茶色の通り豚の旨みやコクが凄く、ただクドさは皆無でスッキリしていて猛烈激ウマ⭐️ 中細縮れの麺は美味しくて替玉まで注文🍜 強さと上質さを兼ね備えた唯一無二の一杯に感動＆感服💯 ご馳走様でした‼️ pic.x.com/tBgNCAgWCP
＜2025/01/09(木)＞ ◾️自家製麺 麺や六等星 ・羽釜直球“豚”のしおら〜めん 1,200円 スープはサラリとした見た目とは裏腹に濃厚な味わいで豚の旨味がしっかり出ている！！ そこにスープの濃度に負けず劣らずのしじみの塩ダレが加わることで味が引き締まりとても美味い◎ ご馳走様でしたー！！ pic.x.com/VN1nN2Kmtj
1/9 自家製麺まさき(非乳化) らーめん+味玉+チーズ野菜下+レモン×3 野菜少火の粉別 新年最初の新所沢詣🚗💨 最初も醤油らーめん😋 うまーい🤩 味玉は出汁が染みて感動的旨さ🤤 チーズ、火の粉、🍋とも楽しむ👍 チーズでクリーミーなスープも激旨😆 今年もお世話になります🙏 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/2KcwrQq9zt
饗 くろ㐂 限定 マンガリッツァ 塩そば 2,300円 味玉 200円 温玉肉めし 600円 今日のお昼は 噂の限定を 食べに此方へ✨ スープは レギュラーの併用のようでしたが 上質な背脂の甘味にコクがあり 非の打ち所がない逸杯でした✨😋合わせる自家製麺は 10番の丸刃の手揉み麺✨餅姫入りで 絶品でした⤵️ pic.x.com/EoKsdUANXW
【 江戸一 】醤油つけめん（こってり） ¥ 700- 競輪場通り近くの老舗。 白濁〜酸味のある甘めこってりスープ。背脂のコクにワカメや海苔が入って和風〜 ボリュームたっぷり〜コシのあるツルモッチの自家製麺が美味い！ このクオリティーで700円！ pic.x.com/o3uC6TJPFb
大阪No. 1と言われているカドヤ食堂で中華そばを食べた。自家製麺は啜り心地とスープとの絡み、歯切れが良くどんどん食べられる。スープはベースの旨味と醤油が見事にマッチしており素材の良さを感じられる。具は全て良いがチャーシューが特に美味い。ラグジュアリーシンプル中華そばとしてはベスト級 pic.x.com/bQ1TWGwtdU
自家製麺まさき非乳化 🎍🎌まさき非乳化 初詣🎌🎍 昨日は東中神本店の5周年&初詣 今日は新所沢非乳化の初詣🎌 2日連続🎌 さて今日は... ＊ラーメン+大盛り+味玉+玉ねぎ 新所沢で1番美味しい デフォルトのラーメン🍜 非乳化のスッキリとしたスープ 極太麺が最高👍 ヤバ♡… pic.x.com/rzOD3rDHlE
麺屋ふうすけ@日本大通りにて、あごダシ中華そば。営業は、火曜の昼間のみ(間借り営業)。うどんと中華そばのハイブリッドを標榜する１杯で、アゴの滋味が沁みわたる淡麗スープ、自家製手揉み麺共々、間借りとは思えないほど高水準だ。特に麺は、自家製麺の実力店に勝るとも劣らぬ逸品。これは美味い！ pic.x.com/HYGFGCOZPF
明日からの限定 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/mb0Cg8XZj5
渋谷昼メシ、たぶん20年ぶりくらいの「ラーメン 唐そば」で「ラーメン」(900円也)。このあっさりした豚骨は、鶏ガラ、香味野菜に和出汁のダブルスープで、のどごしがいい自家製麺とよく合う。叉焼、きくらげ、もやし、刻み葱、暖まった。 pic.x.com/YQa2wBxNUQ
山椒香る極細麺 辛紅オリジナルの自家製麺です。力強い弾力と粘り、茹で伸び耐性のある小麦粉をベースに、花山椒と和山椒を加えて、極細の24番で切り出しています🥢✨️ すする際の、山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴。旨辛酸っぱい薬膳スープとの相性もぴったりです🍜🌶️ pic.x.com/12b19zail0
山椒入り極細麺 辛紅オリジナルの自家製麺です。力強い弾力と粘り、茹で伸び耐性のある小麦粉をベースに、花山椒と和山椒を加えて、極細の24番で切り出しています🥢✨️ すする際の、山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴。旨辛酸っぱい薬膳スープとの相性もぴったりです🍜🌶️ pic.x.com/sXhaBak1C9
やって来ました♪ 麺道 六善さん🤗 限定 特製醤油生姜らーめん🍜 (麺 ちょい揉みver) 生姜が🫚キリッと効いた⚡️ 淡麗醤油スープ🍲 ポカポカうんま〜🔥🤤 焼豚🍖ロースもバラも旨旨💯 味玉🥚濃ゆとろ🫠❣️ 海苔🖤葱💚青菜🥬メンマも良き🎋 自家製麺もチュルもち🍜 堪らん止まら〜ん🥢😋 続く… pic.x.com/JITyVdaWm6
具の鯛刺身昆布締めはネットリした食感と濃厚な旨味で、まるでスモークサーモンのよう😋細めの自家製麺もスープと相性良くスルスル入る♪ 締めは残ったスープで胡麻鯛茶♪もはや言葉はいらない😂 てじさんの才能はホント天井知らず。どこまで昇り詰めるのだろう😅 至福の一時。ごちそうさまでした！ pic.x.com/jlT6yp0Gn9
noodle art gallery Ryota Tezuka@水天宮前・人形町 年始限定 松阪牛つけ麺 牛王~MATSUSAKA~2025 当初1/3・4のみの限定メニューだったので諦めていたら、1/5以降も繰り越してくれた！感謝😭 松阪牛の骨と肉とオイル使用の分厚い美味さのスープ＆ツルツル自家製麺の最高の至福😆 ごちそうさまでした！ pic.x.com/buh8WoQUZM
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 富山湾鮮魚そば お供は… 塩バター和え玉 まんまで… 小麦の香りと旨味をダイレクトに感じる栗ノ木の真骨頂👑 麺のファーストバイト✨ よく混ぜ… 塩ダレの旨味とバターの甘味が重なり激美味😍 スープに… 富山湾鮮魚の香りと旨味をboost🆙 本当に美味しい 降参✋😌✋ pic.x.com/jGZVfFbIh7 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
大好きな 神泉駅「麺の坊砦」 体力使った後によく通ってたなー🤭w 初めて有名店主の方とお話出来た 一風堂で修行されて ラー博一風堂の初代店長さん 少し濃いめの豚骨スープに 自家製麺が馴染む ほんとに美味しい豚骨ラーメン 道玄坂の奥なので是非☺️ pic.x.com/OSMcKY04QZ
西新宿五丁目 「らぁ麺や 嶋」 特上白醤油らぁ麺 奥深い甘みと旨みの白醤油 しなやかでスープ染みる自家製麺 数々のチャーシューも「圧倒的な美味しさ」🌠海老ワンタン 肉ワンタン 味玉も間違いないです🎶初の白醤油は黒醤油と同様 超極上な一杯✨本日もご馳走さまでした🍜 pic.x.com/ZUdglSgG9j
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 純塩らぁ麺 富山市 「ら～めん楓の花」のオマージュ スープは… 穏やかな味わい 尖った所は一切無し 香り付けオイルの香りととろみが素敵☝️ 4種酒の香り付け&旨味と天日塩の華やか旨味の前日の塩の真逆♻️ 普段使いの一杯を味変せず食べ切らせる栗ノ木流再構築 見事😌 pic.x.com/8AJ80OSEX6
麺宮寺麦子@八王子 味玉women 宿題店🚃womenは辛い仕様。幅広浅めな丼で迫力あり。鶏肉特化スープは鶏の旨み出汁感が厚く甘みとカエシのフレッシュな醤油感✨️そこに刺さる辛さのパンチがビシッと🌶啜り心地最高な自家製麺激うま！特にスープと麺がクオリティ高くセンス感じ美味いです！ オススメ pic.x.com/RWljfMXw7M
自家製麺 NO11@大山 豚ラーメン 生姜ダレ 生卵 新年都内での1杯目はコチラ 店主との付き合いはもう20年 腐れ縁ですねー スープも麺も豚も変わらず めちゃくちゃ旨い！ てかもう体の一部 笑 閉店間際にお邪魔して 少しおしゃべり 昔はよくそのまま 明け方まで話し込んでたな 今年も宜しくです！ pic.x.com/vkDBtEKHgT
【麺屋 とり仁~守口市】 コチラへ初麺🍜究極濃厚とり仁ラーメンに玉子追加で！さすが究極というだけあって天下一品並みのドロッと感。そして…スープが雑味が全くなく鶏の風味のみでとにかく美味しかった！自家製麺ともよく絡んで最後の一滴まで飲み干せました🥳👍 Google評価4.0のお店。 pic.x.com/sY9Uv9n0B9
手揉み中華そば中村@大宮 限定 特製生姜ラーメン醤油+味玉+ローストポーク丼 今年2杯目はいつ積もこの時期に一緒に食べる友達と。 思ったよか並びが少ない上に回転が良い。着席と同時に配膳の素晴らしいオペ。 鶏の醤油のじんわりスープにほのかに生姜が絶妙。手もみの自家製麺うますぎ。 RPDも◎ pic.x.com/oyT4Y7vr6X
塩らぁ麺 杏仁豆腐 1/4今年初のあおばさん‼️ 限定のクリームブリュレは直前で売り切れ🥹 春よ恋をベースに数種類の国産小麦で打つ しなやかでもっちりとした自家製麺👏 鶏と水だけで作った素材の旨味を生かした 無価調スープ✨ あっさりで奥深く優しく染み渡る味☺️ 杏仁豆腐も絶品💯 pic.x.com/raWEf53uee
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 焼酎と日本酒の肉味噌塩らぁ麺 お供は… 富山湾鮮魚ご飯 魚津漁港朝獲れメジマグロご飯 脂がのったメジマグロの美味しさ まんまで… 赤身もトロもうまし💘 スープをかけ… 4種酒の香りと旨味 天日塩の旨味 台湾肉味噌の辛味 うまし！😋 最強の〆茶漬け🍚 至福🍀😂🍀 pic.x.com/kkjtByap8W x.com/FRNQs2fw9l7u34…
鹿児島市宇宿8丁目 さんへ訪問 今年2杯目 鶏白湯醤油らー麺 麺屋武蔵出身久しぶりに凸 中太の多加水自家製麺 鶏白湯醤油スープは香ばしい醤油でトロミ少ない 大判のチャーシュー茹でキャベツの甘み💯 ご馳走様でした 鯛あら出し塩も気になります pic.x.com/nyuDjwZRZI