みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 10/14 12:04現在
金町、金町製麺 の 手もみ中華そばが美味すぎた❗️
長年の宿題店を遂に初訪⤴️
手打ち手もみ自家製麺の名店、七彩の出身の方が店主さんだとか🤔
基本的にはラーメンの食べれる立ち飲み居酒屋さんらしいが土日等は昼間もラーメン食べれるそうで😆
愛媛産キジ、昆布、節系のスープが優しい味わいで美味い‼️
自家製麺 伊藤きちゃ！
パツパツな食感のストレート麺に塩っけのあるスープがよく絡んで美味しいです
色が濁っているように感じますが雑味や臭みがなく、煮干しの味がハッキリとしています
柔らかい豚は控えめな味付けでスープと合うのでバクバク食えます
一杯が簡素なところも自信あるなぁ
肉そば小
昨日の1杯🍜
《武蔵小金井》『自家製麺○太』さんで、ラーメン！
新小金井街道に出来た二郎系のお店🐷
コールはニンニク、野菜少なめ、アブラ！麺量が300あるから麺をかなり楽しめる🎵ワシワシを越えてグワシグワシした麺は個人的にかなり好き💕ここは通える🤭ご馳走さまでした🙏
牛コロぶっかけ
Beef Booker・K🍜 生卵付
かたぶつさんの新限定は、牛肉とゴボウのしぐれが たっぷりのったぶっかけ麺！ しぐれは勿論旨いが、自家製麺のピロピロ麺がまじ激旨旨！😋 そして溶かした卵に麺投入でまろやか味変激旨旨！👏😋 センスやばい！
ラーメンの店 どでん 北浦和店
限定ジャージャー麺 大
ガチ美味い
旨辛のひき肉的なのが沢山入ってて、見た目以上に肉肉しい
大は多いかなって思ったけどむしろ足りないこの自家製麺永遠に食える
個人的には別皿アブラでアブラつけ麺にして食うのが至高脳が揺れる
スタッフさん神対応で全て最高
自家製麺つけそば九六 龍ヶ崎市 本日の夕食🍜明日にカレーつけ麺が終わってしまうとのことで来訪しました😋また限定で復活する可能性があることを知り、少し安心😮💨今日も美味しく頂きました。ご馳走様です😋
麺屋 さん田
右京区
冷やし担々麺
練習前の2件目🥰
ピリ辛の自家製辣油に胡麻のペーストの甘味に鶏白湯の旨味が重なった濃厚ながらひんやりと優しい味わいに、挽肉の旨味が後押しされ絶品の美味さ
🥰自家製麺はモチモチ食感にパツンとした食感と抜群の喉越しが最高でした🥰
ラーメンの店 どでん 北浦和店
限定ジャージャー麺 大
ガチ美味い
数年前二郎系苦手になってしまった時期、この限定麺食べてまた二郎系を好きになれた思い出の品
当時よりさらに美味くなってる
大は多いかなって思ったけどむしろ足りないこの自家製麺永遠に食える
スタッフさん神対応で全て最高
【限定】
神ちゃんらーめん
久しぶりのあっさりラーメン☺️
出汁や具材の旨味が体に染み渡る😇
自家製麺もモチモチで最高‼️
シンプルだけど奥深い味わいに感動です‼️
ごちそうさまでした🙏
大久保 自家製麺223 ラーメンニンニクアブラ
スープ:豚のコクや旨味がバッチリのしょっぱウマい微乳化
麺:ゴワゴワの啜れないパワフル系 300g
豚:しょっぱくホロ系でデカめの3個 うまい
他具:ヤサイは少しシャキ、アブラはエグさクドさギリギリの甘み
本家っぽいパワー醤二郎だ ありがとうございます
號tetu
鶏そば大盛り ライス
長浜出張のついでに来たかった、號tetuへらいほー
見た目コッテリなんかー?と思ってたら意外と重くない
自家製麺の平打ち麺はスープの絡み方がすごいし、トッピングの鶏ハム?はしっとり具合が最高!
ライスで汁完までしちゃって美味しく、ゴチ!
本日はつけそば坦々麺 のつけそば
の新店は懐かしの味
甘辛酸っぱがバランスよく味わえバクバク食べ進めてしまった！
自家製麺もツルツルで食感が最高！
タルタルチャーシュー丼もボリューミーで旨い！
ドロドロ系が増えた昨今、シャバ系でも美味いつけ麺は重宝！
近鉄奈良駅近くで煮干しのラーメン🍜
といえば、こちら【
店内に入っただけで感じる煮干しの香り✨
今回はつけ麺を注文！
“ツルもちっ"な自家製麺が個人的に好き😊
濃厚な煮干しつけ汁も最高ですが、蕎麦感覚で啜れる冷たいつけ汁がまた違った雰囲気で美味しいです🥰
中華そば屋 伊藤(いとう)＠王子神谷
2004年創業。ルーツは秋田県仙北市角館町の「自家製麺 伊藤」(1988-)。そちらの店主の実弟が営むのが、こちら東京都北区豊島の「中華そば屋 伊藤」。首都圏から飛び火した煮干しブームの火付け役的な存在。「TRYラーメン大賞」名店にぼし部門のランキング常連店。
中華そば店 伊藤＠王子神谷
肉そば 850円
関東のラーメン界に多大なる影響を与え、今尚唯一無二の存在。この日のスープはややどっしりとした仕上がり。自家製麺は後続の煮干中華そば店を寄せつけない極上の喉越し。この為にわざわざ食べに行く価値がある。来年で20周年‼︎
【超拡散希望🙋♂️🙏】
兼ねてから計画していましたが、本日製麺機が納品され待望の自家製麺始めます😁🔥‼️
大和製作所様に1から組み立ててもらいました(^^)
自家製麺でしか味わえない麺の鮮度、甘味、香り、麺肌。
自家製麺半端ないです😏
【本物の麺】この夏お魅せしましょう‼️
【鶏中華そば だまや】鹿角市和田毛馬内上陣場83-2塩らぁめん¥750美しい😍鶏ガラスープ🤤鶏の油の香りがよい🤤自家製麺の細麺はぷりぷり😊豚と鶏のお肉はしっとり🤤青と白のネギ🤤全部がすばらしい🤤しっとりと胃に納まるらぁめんです😍
私が食券買った直後、終了〜💦
ラストオーダー16:30て書いてるのにいつもその前に売り切れにされるから😅
16時頃着いて間に合ったε-(´∀｀;)ﾎｯ
ソーキそば♡美味しかった😊
今日は沖縄麺じゃなく、自家製麺で💓
自家製麺 ジライヤさん
まぜそば オーション１５０ｇ
まぜそば美味しいです。👍
カチカチに仕上げた極太オーション麺は他の追付いを許さぬ麺。見た目豪快、中身繊細で一芸に秀でた逸品です。
さぁ皆さんも『まぜそば』とコールしましょう😆※オーション必須‼️茹で加減はご自由に。尚、麺多過ぎでーす
いつもありがとうございます。
当店スタッフの本職パティシエあすかちゃんが、Smileの自家製麺にも使用している北海道産小麦粉
「春よ恋」をつかって焼いたクッキーを明日６月２１日(水)１０名様にプレゼントします！
欲しい方はお気軽にスタッフ迄お申し付けください。
鳴神食堂@高崎市
中華蕎麦（特製トッピング）
今日は所用で高崎来たので、鳴神食堂さんでランチ
先ずはこの綺麗な麺線をみて楽しんで
和出汁のコク深いスープと自家製麺は途中から日本蕎麦食べてるような錯覚にもなる上品な美味しさで癖になりそう
ご馳走様でした🙏
らぁ麺 やな木@中頭郡西原町
【140杯目】
鶏白湯。かなり濃厚で程よい雑味とまろやかさが滞在するスープ。さらに濃くなったような… そして自家製麺のストレート麺、各種トッピングなど全てにおいて丁寧な仕事を感じる逸品。美味いっ♪ もう県内を代表する名店の一軒だと思います。先生は嬉しいw
汐そば。
汐そば雫@堀田
推しの汐そばをポチッと。
店主との会話を楽しみながら、啜り上げさせていただく。時代に合わせて出汁強めになったのかなぁ〜自家製麺はじっくり寝かせてモッチリ感を出す。
7月31日で10周年だそうだ、おめでとうございます㊗️
鳳凰軒@浅草橋。
会社の近くだけど今日存在に気付いてIN。どストライクな一杯出てキタ！カラダに染み渡るあっさりスープに細麺。うまい！
調べたらココは創業80年を超える老舗で、麺は自家製麺。それでこの立地で一杯600円。わたし通います！
📍ゴールデンタイガー
🍜ゴールデンつけめん醤油
甘み塩味のバランスが取れた
ガラの旨味たっぷりのつけ汁
追いかける様にして迫る
立体感のある醤油が印象的
極上の自家製麺と相まって
啜るたび後引く美味しさには
涙が出そうな程…
非の打ち所のない
一杯でしタイガー🐯
ご馳走です🙏
今日の昼飯は超久々に東中神自家製麺まさきへ。汁なし麺少なめニンニクマヨビームで頂きました！これ位だとサクッと食べれて良いですね～美味かったです😋
かいなるくんから教えてもらったホームゲーセンの隣にあるラーメン屋いてきた
パツパツの自家製麺と煮干し風味のスープが相性バッチリで美味しかった🍜
自家製麺くろ松@高崎市柳川町
中華そば〈醤油〉竹＋味付け卵
週に一度のくろ松詣で😃
ついつい拝みたくなるような有難いビジュアルの一杯です👍
お味はもちろん今日も最高〜💯
雲呑のお心遣いありがとうございます♪
ご馳走様でした🙏
らーめん よし丸＠川越市場
よし丸らーめん＋味玉
呼び戻し製法の豚骨スープに節系・煮干しなどの、濃厚だがしつこさはない無化調の豚骨魚介系。
ツルツル滑らかモッチリ自家製麺が旨い。
バラチャーシューは大きくて分厚くボリューム満点。
今月で川越移転一周年、おめでとうございます！
今日のラーメン
自家製麺まさき
汁なし
麺少なめ
やさい少なめ
あぶら
火の粉別皿
大変美味しゅうございました❤️
スタジオ帰りなんでガリバタは売り切れ
今週もう一回食べたいけどどうかな？
肉ワンタンメン。
支那ソバきたがわ@内田橋
肉々しいワンタンですなぁ…豚、鶏、魚介、野菜をバランス良く使われたスープにしなやかな自家製麺は合いますね。生姜もほのかにに効いて。冬野菜に甘みが増す頃は、どんな味になるか楽しみですね。
黄金町『自家製麺かつら』🍜119
排骨麺 雲呑 低温叉焼丼
豚骨なのに透明な清湯スープ🍜
濃厚で旨味あるなかに排骨の油とスパイシーさが合わさりメチャ旨い🤭
欲張って雲呑も追加したけど正解🙆🏻
プリプリで具の旨味が最高😍💯
激旨でご馳走様でした🙏🏻
梅花亭（滋賀県長浜市）
「和風鶏 塩らーめん」
特製わんたんトッピング
地鶏出汁＋和風出汁に力強く塩を効かせたスープに、食感いい自家製麺。塩の存在がとにかく心地いい。肉類も相変わらず激ウマ✨
大和田、自家製麺コトホギさんの煮干しのラーメン。平日のランチは大盛り無料だそうです。以前に一度いただいて、美味しかったので再訪。煮干しのきかせ方が上品なので、嫌いな人はいないはずです。赤身と脂身のバランスがいいチャーシューが二枚入って750円。ありがたいありがたい。
遠くまで健康診断に行かされたのでタダでは帰るまいと、阪急塚口駅で途中下車して下調べしておいたラーメン屋「小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた」へ。特製たまり醤油ラーメンを注文、いかにも濃そうなスープが平打ち麺に絡んで尾道ラーメンを彷彿とさせるビジュアル、味はそこまで塩っぱくは無い。
らーめん伊の屋
鶏そば醤油チャーシュー味玉
初訪問
鶏の旨味にキレのある醤油スープにパツパツ自家製麺が美味しい
低温調理したチャーシューに
さっぱりした鶏胸肉も美味しかった
次はつけ麺食べてみたいな
ご馳走様でした
今日も辛麺の気持ちだったので地元で一番と言われている坦々麺を頂きに。サービスの大盛で頂いたのだがこの自家製麺がやたら美味い。そんなに辛くなく胡麻がかなり強いタイプ。麺にもよく絡んでこれは人気あるの分かるな。美味い(๑˃̵ᴗ˂̵)
らぁめん こう@綱島
《麺屋 丸翔》
ワーケーションの醍醐味は、ご当地グルメ😳
沖縄そばをSUSURU！
肉が異次元に美味しかった🫡
そばも自家製麺でGOOD🍜
自家製麺 毘舎利
汁なし ガリマヨ ﾄｯﾋﾟﾝｸ
(*´-`)🍜ｳﾏｲﾖﾈ
自家製麺 まさき
バキボキガリバタ麺
ニンニク、アブラ、火の粉(別皿)
間違いない美味さ。
10:45に着いて並び15人で限定食べられました。
味も接客の丁寧さも二郎系でトップ。
ラーメン一二三家鴨居本店@都筑区
得とくらーめん かため おおめ ライス
おそらく5～6年ぶりくらいに自家製麺になってからは初めての一二三家へインサート♂️
いいバランス旨すぎてあっという間に終了しました🌀ごちそうさまでした～
引き続き自家製麺くまがいさん調査🫡
今日は言われる前に🌸
お久しぶりです！って言ってやったゼ😎
手揉み中華300ｇ
ステッカー特典バラ海苔！
濃い味のスープに背脂&ワシワシ麺
それにバラ海苔ですよ🤩
今日もサイコーだったゼ✨
ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)
燕
ラーメン木曜日でカラつけ麺✨煮干しの旨味たっぷりのつけダレに辛さが加わりさらに美味しさUP🎉中細の自家製麺との相性も抜群👍チャーシュー、メンマ、味玉など具材のレベルも高い😊
太田市
滋悟郎
サマーつけ麺2023
今年の初物いただきに来ました
(^-^)
豚骨スープにお酢が加わり
清涼感溢れるスープ
自家製麺のつるつる
オーションを浸して食べると
夏が来た〜🤩☀️🌊
途中あの大食いマイスター
こちょさんがいました！
裏滋悟郎楽しんでください🤣
過去絵だが、去年はめっちゃ
ラーメン作ってたな🤔
＃久々に作りたいけど
＃取り敢えずチャーシュー作るか
＃カビた辣油もまた作り直す
＃自家製麺作りたいけど
＃切る機械がない
＃スマスロでコンプしたら買おう
