みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/14 19:47現在
自家製麺まさき(非乳化)
塩汁なし(大盛り)
FG、豚マシ、ネギ
ここ最近東中神と新所沢を行ったり来たりしてる気がする🤤
いつも美味しいラーメンありがとうございます♪
526 武蔵小杉
○小ラーメン 800円
自家製麺みたいですが、麺が殆どカットされておらず中々の長さ。
固さも普通、だが醤油が濃いスープとは合うと思う。
チャーシューは美味しいが、小ぶりでスープに浸してほぐすと良い
味変手段が多いインスパイア系が多い中、頑張っていますね
自家製麺まる太
汁なし大、生卵
TP全部
特大の食券は、×になってたので
解禁はしてないぽい
汁なしは結構汁が無いタイプ
しっかりと、醤油ダレが、効いてるので、
まぜそばみたいな、感じ、
卓上の昆布酢は、かなりよい、
まろやかな、酸味で良い
ご馳走様でした
自家製麺まる太さん
・ミニラーメン
サラサラ醤油スープに、芯をかなり残した多加水極太手揉み麺。豚へのこだわり強そう。提供温度えぐかった。
二郎系なのにホールスタッフさんが居てカウンター拭いてた。
ご馳走様でした。
アブラどでん！この乳化具合！シチューか！！はぁ〜〜別皿のアブラ！！泳げる！！！生玉子叩き割って極太自家製麺、アブラ、ローストポーク全乗せ！コショウ！！かけてもかけなくてもいいな！！ミニ汁無し！これさぁ〜〜〜食べてると最高に気持ちいいんだよなぁ！！！脂水浴だろ
二郎系の新店「自家製麺223」が散歩道にできて気になってたので引っ越しちゃう前に行ってきた。ミニラーメン、うずらトッピング、ニンニク少なめ、アブラ少なめ。麺もスープも美味しかったー！乳化系だけどあっさりしてて好みのタイプ！何よりチャーシューが脂身カットのしっかり赤身でそれがいい！
麺々 結び
泡 魚介塩 白湯
奈良のラーメン家みつ葉さん出身の期待の新店！ 前回醤油を頂いたので今回は塩🤗 こちらのメニューの方がみつ葉さんのビジュアル＆味も似てる感じで動物系🐔🐷＆煮干し🐟出汁をバーミックスされたクリーミースープに全粒粉入りの自家製麺がマッチしてて👍😁 ごちそうさま🙇
中華そば 一楽＠小山市 地鶏出汁の中華そば 塩 大盛
一楽さんのTwitterを見て、この前美味しかったので大盛りにして注文
この自家製麺はモチモチで美味しい
塩味だと地鶏の旨味がよりダイレクトに感じますね
イベント楽しみです
いつもありがとうございます。美味しかった。ご馳走さまでした。
金狼～kinrou ~
つけ麺並
spicyチキンカレー
金狼さんの自家製麺美味いなぁ〜♥️
つけ汁は。狼の如く凶暴旨味薫りながらも優しく食べやすい(^▽^*)👍
丁度いい量のチキンカレーは、スパイシーで鶏の旨味際立つ本格的カレー😋
スープ割りも頂き昇天👼
ごっちゃんです✋🏻( ˙꒳˙ 🤚🏻)ﾄﾞｽｺｰｲ
【麺 一直 水戸市】
『つけそば(ゆず塩)＋ネギ』
鶏油不足解消でつけそばゆず塩が
復活‼️‼️
艶っぽいねぇ〜😍😍
自家製麺がツルッとモチっと
堪らない(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ
和節も最高だったが復活した
鶏油versionも(☆︎д☆︎)ｳﾋｮ-!
やっぱり好き❤️
やっぱり最高だった🥹
ご馳走様でした🙏
そして、せっかく銀座まで出たので大好物の…
自家製麺伊藤の肉そばをいただいて参りました。
いついただいても何度いただいても、改めて旨い！
満足過ぎる…
自家製麺まる太@小金井市(東京)
小ラーメン(880)+ネギ(120)
近所にOpenした新店さん🍜
黄色い看板で例のジャンルのお店です😁
中太ゴワゴワの自家製麺🍜
私の好みでは無いけれど😅
他店と差別化されていて良いと思います🙆
🐖豚はバラで美味しいですね🤤
ネギは入れたけど存在感ナシ🍐
自家製麺 くろ松＠ラーメンWalkerキッチン
「河豚の雫＋生ジョッキ缶」を👆
高級料亭くろ松懐石…堪能させていただきました🐡✨
超絶ヤヴァ旨昇天〜👼ゴチでしたぁ〜🙌🙇
木鶏製麺所サンノ味噌チャーシュー麺大盛+替え玉。久々ニ味噌ヲ食ベマシタガ、白味噌ベースノスープガ自家製麺ニイイ感ジデ絡ム絡ム美味〜イ1杯デシタ🙌何時モノ如ク麺ハ直グ無クナルノデ替え玉ヲ追加。替え玉ノ際ハ唐辛子ペーストヲ投入シテピリ辛ニ調整シ、完食。美味也デシタ😆
ゴ馳走様デシタ🙇🏻♂️
を大盛で注文👇。
西尾商店さんの枕崎産鰹節と平子煮干しで取った魚介系出汁に豚バラ肉の出汁を合わせたスープがホント旨し。
が、もう少し醤油が強めでも良かったかな。
そしてモチモチとした自家製麺の歯ごたえも良かったね。
でももう少しカタめでも大丈夫そう。
太田の「ラーメン・つけ麺おきる」さんへ。
家系っぽいスープに、中太自家製麺で旨い。
大盛無料で腹パンです。
[今日の二杯目🍜]
「麺創房 LEO」黄金¥1100
一口目は鶏の旨みが押し寄せ、塩気が若干気になったスープは温度変化で良い感じになじみ、後から魚介が顔を覗かせる絶品なもの。
風味の良い自家製麺は細麺ながらしっかりとしたハリとコシを感じる秀逸な麺😊
ドライトマトの口内リセット効果がナイス。
五反田の手打ち正麺 八光さん
特製しなそば
4月26日オープン！資本系っぽい雰囲気ですが、都度麺を麺帯から切り出し揉んでいます😃にしても見るからに一時流行った？極太自家製麺の店々の影響を感じずにはいられない😇スープは個人的には貝が支配的に感じる。ぁ、こんなところにミュシャが…ゴッホも
【自家製麺まさき】東中神
汁なし+FG+香味ねぎ
(麺固、N、S、H別、MB)
(土)恒例のダラダラしすぎて
ギリギリ入店2:06
マー油狙ってたけど欠品
ならばと普段コールしないMB
久しぶりのサラダ感
今日の味付け良かった～
5/13サラダ記念日
背脂煮干し / 焼津で朝ラー🍜✨見た目に反しあっさりとしたスープ😋✨これは朝7時からでもスルスルといけちゃうやつ😆✨香り豊かな煮干しの旨味に背脂の甘味も加わって😇✨ややパッっとした自家製麺もスープと良く合っていて旨いッ🥰✨後半は卓上のお酢を多めにかけて朝から最高でした👼✨@麺屋 日出次
荻窪 函館塩ラーメン五稜郭
今回は自家製麺（北海道産小麦きたほなみ使用）の日だった。
出口製麺の麺よりもほんの僅かに細く硬めな気がしたが、スープを纏うように良く吸う麺であることに変わりはない。
先客よりも早く食い終わった。
函館ラーメンは早さが命、である。
自家製麺 浜一 / 矢向
ミニラーメン(250g) +アブラ、ニンニク
3ヶ月ぶりに訪問。やっぱり美味い😋
常連さんが店主の体調を労わって声をかけていました。
そんな温かいお店です。
明日からお休みで木曜から通常営業です。
行かれる前にチェックしましょう😅
もう山形は冷やし始まってます。笑
冷たい肉中華大盛。
ほんのり甘みのある冷たい和風鳥スープに
、冷水で〆たコキコキ食感の自家製麺！
噛めば噛むほど味がでるコリコリ親鳥！
たまんね〜🤤
今年は親鳥が不足しているらしい？
冷たい肉そば大丈夫なのか…？
【新店】手打ち正麺 Hachimitsu 八光 ～東京・五反田に４月24日にオープンした手打ちで手切りで手揉みの自家製麺のラーメンを出す新店で「白だししなそばと「しなそば」を連食～
秋田県能代市 やびな
今日は嫁ちゃんとラーメン🍜ランチ
醤油Soba 九条ねぎ 角切り肉ご飯
自家製麺になってから初訪問😁
めっちゃおいしかったです😋
ごちそうさまでした♪
自家製麺ご藤
店主さんお話してみたいなーって思ってたら来店2回目にして声かけて頂きました！
「仙台で似てるラーメン屋さん通ってて」
って言ったら「渡辺ですよね！」との反応があって感動しました。
本日2軒目はこちら💁
さん
味玉つけそば大盛
昆布の風味ガツンとくる
あっさりだけど旨味溢れるつけ汁
チャーシューも噛むほど旨味❗️
自家製麺も好みなタイプ
ここも期待どおり美味しかった❣️
背脂醤油ら−めん200g のりトピ at ラーメン 和なり
味玉はク−ポンで。細麺でいただきました。
全て旨し。自家製麺、ス−プ、チャーシュー好みでタ...
今日は奈良の新店
麺々 結びさん
開店30分前からすでに並びあり
少し早めのオープンもありがたい
泡魚介塩白湯の特上を👋
最初にガツンと魚介がくる
ライトだが旨味たっぷり白湯スープ
自家製麺もめっちゃうま〜
チャーシューも色々楽しめる
ここはかなりレベル高いですね❣️
【自家製麺 麺や 六等星】@稲田堤
13時50分頃到着 待ち8人
Kの極太中華そば(煮干)大盛
煮干の出汁が濃いスープにプリプリの極太麺。優しい味わいで美味しかったです。
自家製麺NO11
スープ、アブサラダ、豚、海老原製麺。それぞれ単独でも主役級の食材が丼の中で絶妙にシンクロしている最高の一杯を堪能ですっ🍜
久訪✈️でも変わらぬ『笑顔中』で迎えてくれる居心地の良さ🖤
私の特別de大切なお店です〜🥹
いつも本当にありがとう😈🦾
🍥通算229杯目
それいけ！たかちゃんラーメン / 茨城県古河市
つけ麺 400g
(ヤサイ以外マシ、豚)
5/13(土)家族で訪問。
3ヶ月振りの突撃。
濃厚なつけ汁に自家製麺が絡んで素敵。
初たかちゃんでラーメンを食べた妻と娘も大感動。
端豚ありがとうございます。
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。
煮干しそばとみ田@埼玉県久喜市
・煮干しそば（並）
お次は此方へ初訪だぜ〜
個人的に宿題店だったが、ようやく訪問
ウメ〜💕
雑味ない煮干しの旨味がスッと体内に入っていく感じは快感すら覚える❤️
麺はしっかり小麦を感じられる国産100%自家製麺だそうで
また来るぞ😎
ご馳走様👍
豊島区池袋
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
中華蕎麦〈塩〉上 1,300円
あの行列は無理と敬遠していた名店が池袋に出店とのことで来訪。
しじみ出汁で少し濁ったスープは、ちょっと弱めに感じた。自家製麺はツルモチ、チャーシューはロースとバラで◎
ちょっと期待度高くしすぎたかな？
お知らせです！自家製麺鶏冠東根神町店
毎日沢山のご来店ありがとうございます。
週末の夜の営業の件ですがまだ仕込み等いろいろと追いついておらず夜の営業はもうしばらくお待ち下さい🙇♂️
夜営業開始時期などはまた改めてご報告します。
来週中には濃厚系を始める予定です！
どうぞお楽しみに！
つけそば 担担麺 航龍＠南与野
「つけそば＋味付玉子＋瓶ビール」を👆
ツルップリ自家製麺に動物魚介の甘辛酸ス〜プが🤝✨
ヤヴァ旨昇天〜👼ゴチでしたぁ〜🙌🙇
いい時間だったので近くの美味しそうなお店へ♪
丸太麺と魚介系スープがよく合う😋
肩ロースの炙りチャーシューも美味しかった！
量は少し少なめ？
川崎は美味しいラーメン屋が多くてまた色々味わいたいですね🙏ここもその１つ
自家製麺 麺屋 利八
麺屋日出次(ひでつぐ)さんで久しぶりに妻とお昼ごはん😀京七味煮干し&丸鶏そば醤油&和え玉☺️究極の美味さに酔いしれる✨自家製麺もめちゃくちゃクオリティーアップしていてパーフェクト👍️
自家製麺公園前
塩バターコーンラーメン(大盛)
チャーシュー丼(大)
8周年記念特別限定第3弾は塩バターコーンラーメン🌽🍜ノスタルジックな王道の塩ラーメンですがさすが山下大将！
唯一無二の自家製極太ちぢれ麺を採用することで一気に公園前流に大変身💯👌
前から気になっていた自家製麺一乃瀬で🍜✨