みんなの「菅野製麺所」 口コミ・評判
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"菅野製麺所"の口コミ・評判 5/17 21:25現在
↓(続) スープ上にキノコクリームに ベビーリーフの素揚げ🥬 ハーブオイル、胡麻油で和えた 菅野製麺所特注の中太麺が絡み 美味い😍 TPは肩ロース叉焼、ネギ デュロック豚の炙り叉焼🤩 牡蠣と舞茸の炊き込みご飯は イタリアンパセリの香草バターが 美味い😋 牡蠣ペースト和え玉(右下)も 美味い🤩
↓(続) 皮がはちきれんばかりの 具材たっぷり雲呑が3個ずつ6個⚡ 肉雲呑(鴨肉・豚肉・玉葱) 海鮮雲呑(海老・青海苔)🥹 まぜそばだが最初は混ぜない方が 順番に様々な味が楽しめる😁 ポルチーニペーストで味変の時に 混ぜた方が一番良いのかも💫 菅野製麺所特注麺が絡み爆旨💯🈵
行きたかった未訪店で初めて🔰伺った東久留米のひなた屋へ。 チャーシューメン🍜ヤワメに味玉とライス🍚を注文❗️ 王道な家系と違い少し甘めな醤油と鶏油が思ったよりも好印象😋💕 菅野製麺所の柔らかな麺との絡みも抜群でメチャクチャ美味しい👍😍 チャーシューが肉肉しい😘 ご馳走様でした‼️
【RAMEN 百舌鳥】赤坂 特製塩ラーメン 八咫烏プロデュース。枯節/煮干し/昆布等の魚介と鶏のクリアなダブルスープに菅野製麺所の全粒粉入り極細ストレート麺。百舌鳥と言えば、上星川にあった今村嘉宏氏の店を思い出す私は古いラヲタです。 169
上井草「麺や 麟子鳳雛」 特製中華そば 1350円 スープは鶏や煮干し、節などを使用した円やかな醤油味♪麺は菅野製麺所の幅広手揉み縮れ麺で食べ応えがあり♪トッピングは2種類のチャーシュー、味玉、肉団子、ワンタン、メンマ、海苔、ネギなど盛り沢山で美味しく楽しめます！
麺屋 福丸@幡ヶ谷（東京）：特選鴨だし醤油ラーメン（1150円）麺は菅野製麺所のやや低加水の中細ストレート麺。スープは山形県の最上鴨の丸鶏肉ガラを弱火でゆっくりと炊き上げ最高の状態で取ったスープに、鴨油・醤油ダレを合わせ鴨出汁が濃く深いあっさりとしたスープで美味しい♪
🏮麺や旬香 🚇獨協大学前 🏢草加市栄町 特製塩 パルフェタムールアイスと 早生みかんのキャラメリゼ (本日のデザート) 今日は人気の塩👍 あっさり円やかな清湯スープに 菅野製麺所の細ストレート麺が 絡んで美味い😋 鶏肉から鴨肉になった肉雲呑が 肉肉しく美味い🤩 特製じゃなくワンタン塩も有😋
貪瞋癡＠氷見 氷見産煮干しラーメン 900円 具材は別皿で、ラーメンはかけでの提供。上品にまとめたスープに、麺は「菅野製麺所」のストレート麺。
🏮麺や旬香 🚇獨協大学前 🏢草加市栄町 松茸香る地鶏醬油らぁめん 松茸オイルと糸がきの和え玉ハーフ (限定) ライス 地鶏出汁＋松茸オイル 香り、旨味の強い爆旨清湯スープ 菅野製麺所の細麺が絡み美味い💯 〆の雑炊も美味く沁みた🤩 PP😇後半は松茸の香りが凄そうだ 😋
土浦市 麺屋 亮 醤油チャーシュー麺大盛 プレオープン中の麺屋亮さんに来ました あっさりしたスープに細麺ストレート菅野製麺所の麺かな？スープの持ち上げがいいね 玉ねぎがアクセントとなってさっぱりした一杯でした 頑張ってください ごちそうさま😄
駄目な隣人 特製らーめん 淡麗ながら生姜の効いた何処かすき焼きを思い起こさせるスープが美味しい。ご飯に合わせる事を最初から想定している。麺は菅野製麺所の低加水バツバツ麺で全粒粉香る日本蕎麦のような麺。めちゃめちゃ美味い。卵と海苔が卓上調味料よろしく鎮座しているのでTKGは必食です。
次回は間違いなく 😋にしたい。 麺は菅野製麺所製の中太ストレート麺。もう少ししっかり茹でて貰えるとよかったがそれでもおいしい。つけ汁は… 【今日の一杯】つけそば@ share.smartnews.com/YKMmq
義けんラーメン@南越谷（越谷市）で「塩らーめんα」を注文。2023年3月31日オープン。12:30着で先客1、後客4名。経歴長そうな雰囲気の店主によるワンオペ😳 鶏がらスープは旨みたっぷりふくよかな味わい😋 思わずレンゲがすすむ美味しさ。麺は菅野製麺所製。味がしみた肉もウマい🤩
麺屋SO@東海村
眞空煮干つけそば 1,080円
レモンの酸味もあって、夏らしい爽やかな味わいでした😌
麺は菅野製麺所特製
おいしい煮干しラーメンでけた！
玉ねぎとたっぷりの煮干し粉をラードで煮出す！
たっぷりの煮干し粉で出汁をとって醤油とみりんで味付けたスープ！
煮干し油とスープを合わせるだけで他の出汁や味の素がなくても十分なウマミ、、煮干しって凄いんだな
麺は菅野製麺所の太麺をよく揉みこんで縮れを😋
今日のつけ麺。麺屋 五常 渋谷マークシティ店の濃厚つけ麺 半熟玉子（大盛）。菅野製麺所製の太麺はほどよく締められておりもちもち。スープは魚介豚骨で、真新しさはないものの間違いない味わい。海老や明太子など派生メニューが気になる。
麺屋 周郷(すごう)@東京都港区 新橋
特製つけ麺
飲食店ひしめく街に夕刻訪問。
麺量は200gの｢中｣で注文。
喉越しいい菅野製麺所の太麺に、粘度ある豚鶏魚介のつけ汁。
最後は貝出汁の割りスープにご飯・三つ葉・刻みチャーシュー入れて美味しく完食完飲。
ごちそうさまでした。
開店9周年を迎えられた湯島の『麺屋 睡蓮』にて、限定のこくうまカレーつけめん並(特製)、〆の半ライス。
つけダレは極熱で魚介出汁しっかり目な豚魚ベース✅立ち上るカレーの香りがたまりません😍合わせるのは氷水で締めた菅野製麺所の中太麺✅プリモチで口当たり滑らか😀
〈続く〉
熟成赤みそラーメン
見た目が貧相
麺:中太ちぢれ(菅野製麺所)黄色い スープ:やや油っこい 赤味噌特有のコクは感じられない 味:麺は旨いがトータルで普通 翔だから仕方ないかもだが個人的には鶏チャーシュー否定派 新宿なら萬馬軒の方が旨い
また「菅野製麺所」の文字見つけた😂
こんな偶然ある？w
澄みとんこつ 美晴（びせい）@幡ヶ谷（東京）：澄みとんこつ+替え玉（800+150円）看板メニューの澄みとんこつ。麺は菅野製麺所の低加水の極細ストレート麺。スープはゲンコツのみを弱火でじっくり長時間炊き上げた清湯豚骨の極み。あっさりのようだが豚骨ラーメンとして捉えてよい。
【本日の昼食】（オカモトモノガタリ）
にぼし冷麺（1000円）。冷水で締められた菅野製麺所の中太ストレート麺はグミッとしている。チャーシューはやわらかい。煮干しスープは醤油が程良い。完飲。完飲。
満足度：★★★★★★★★★★
こうかいぼう@門前仲町
めんまらーめん(大盛り)。初訪問。逆に何故今まで来てなかったのか…ってレベルで美味しいじゃんか…。シャバ目の豚魚スープは思わずあーこれだよこれ！！！ってなった。菅野製麺所製の中太麺もめっちゃ合う。メンマも追加して大正解。求めてた一杯だった。
明日から
『辛ねぎ冷やし中華そば』
￥980-
を販売いたします！
特製辛だれを使用した
旨辛な冷やし中華です。
ねぎとの相性もバツグンです！
製氷機上にある“山椒”で
辛シビに味変オススメです！！
こちらも『菅野製麺所特注』
平打ち手もみ麺使用です。
🍜セキレイ〜NIBOSHInoD5〜
🚇七里
🏢見沼区東門前
かけらぁめん(塩)とカレーセット
(昼のみ)
🎉本日〜かけらぁめん冷やし可🧊
スープは鯛煮干と岩塩がベース
カエシに白醤油、柑橘など
菅野製麺所の特注細麺が絡み
紫蘇と山葵でさっぱり美味😋
🍛カレーもコクがあり美味
生姜焼、卵が追加できる🤩
東京 赤坂『RAMEN百舌鳥』
駅から近くて地下にあるお店🍜
菅野製麺所でスープとの相性抜群❗️
醤油にリキュールや赤ワインを使用しているようで芳醇な大人な味わい
綺麗で美味‼️羨ましいラーメン😋
だし麺屋 ナミノアヤ 府中店
だし麺 塩
美珠卵のTKG
見よ！この美しい麺線を✨
動物系不使用で海産物100%の極上スープがやばうま～😆
麺は菅野製麺所さんの細麺採用👍
スープとしっかりマッチしていて旨い😋
〆のTKGは🍚が羽釜炊きだから美味しすぎて昇天～👼
ご馳走様でした♪
2023年6月26日
日本橋 朱鷺
白
八咫烏プロデュースの新店
オープンしてから近所だから目はつけてたけど、落ち着いた頃を見計らって突撃
クリアなのに旨みのあるスープに、安心安定の菅野製麺所の極細ストレートパツ麺がイイ！
次は黒を食べに再訪します。
猿島郡境町
中華そば ふじ野さん
※蜆そば 白醤油
蜆は涸沼産100%のスープ見たいです
蜆の旨味や白醤油も感じられてバランスタイプです
塩分濃度はジャスト
麺は菅野製麺所さん
しなやかで噛めばサクリと軽い感じです
小麦感あってスープとの相性は良く美味しいです
レアチャーもgood
ご馳走様でした😋
時しらず 山椒香る煮干しそばと二度麺、前回つけ麺食って、あれ山椒と煮干しのラーメンってめっちゃ美味そうやんと思ったので再訪。山椒は割と控えめで優しい味、何つっても麺が菅野製麺所ってのがポイント高し。二度麺マスト、そこで味が完成する。
ガツ盛りラーメンみちる屋＠松戸市で「みちる小」初訪麺のガッツリ系だったのでビビって小の野菜少な目w食べ終えた満腹感からすれば中の野菜マシ位までならイケそう😋非乳化豚骨スープと菅野製麺所のワシモチ太麺のバランスと塩味加減が抜群で､好みも選べるのでG系初心者にも安心のお店ですね♪
今日のランチラーメン🍜
銀座 らーめん一郎
特製醤油らーめん
菅野製麺所のツルパツな麺に合う鶏と魚介のthe王道な醤油ラーメン
店内にはイチロー選手のグッズがたくさん
銀座でこの価格で出せるのしゅごい…
娘(長女)と鴨出汁ラーメンで昼めっしゃー😽 辛そぼろ頼んだらホントに辛そぼろだけだったので追加で半ライス頼み丼にして半熟味タマとまぜまぜして頂きました。菅野製麺所のプリパツな麺美味いぜ…🍜 ごちそう様でした！
澄みとんこつ 美晴（びせい）@幡ヶ谷（東京）：博多名物ラーソーメン（600円）ディナー限定の博多名物ラーソーメン。麺は菅野製麺所の低加水の極細ストレート麺。氷でしっかり締めた細麺はクセになる食感。つゆはカツオ出汁と思われるやや甘い醤油ベースでわさびも合い、〆に最高！
今日のお昼は、古河市『麺匠 昴』にて「鶏鰹らー麺」の豚チャーシュー2枚トッピングとミニチャーシュー丼を頂きました🤗
鰹節香る濃厚な鶏白湯スープに、菅野製麺所のツルシコ縮れ麺が絡んで旨いっすねぇ( ´∀｀)
チャーシューもホロりと柔らかくてメチャ旨です😋
ごちそうさまでした！
十数年振りの、北海道らーめん 味源 熊祭 おくむらで朝ラー。
北海道味噌󠄀らーめんを頂く。
麺は北海道の卵麺じゃない。
東京に本社がある菅野製麺所の麺です。
店内には朝帰りの若いお兄さん、お姉さんでいっぱいです。
中には寝てるのもいる😅
週末の朝に来るべきじゃ無かった。
御馳走様。
はな火屋@新宿（東京）：葱ちゃーしゅーめん大盛（1200円）柳麺ちゃぶ屋@三河島出身。麺は菅野製麺所の中太縮れ平打ち麺で、並盛・中盛・大盛が同一料金。スープは豚骨、鶏ガラ、魚介のやや和風な醤油スープで、揚げネギや背脂が良いアクセントとなり、とても懐かしく、美味しい♪
Ramen Deniro@新宿三丁目
PA-KOH・Ｄ・担々麺 中辛
ラー油の入った、動物系ベースに豆乳を加えたクリーミースープ。菅野製麺所のモチモチ平打ち中太縮れ麺。フライドヌードル&拝骨肉の乗ったマイルド担々麺の一杯。1380円也。小辛、中辛同料金。小ライス付き。青汁サービス。Rahmen Eddie系列店
菅野製麺所さん美味しかったです🙆
麺や 旬香@獨協大学前
①特製塩らぁめん(￥1300)
②国産牛ローストビーフ丼(￥500)
先日プレオープンしたご近所の此方へ訪麺😍👍
あっさりながらも奥深い味わいの塩スープに菅野製麺所製の細麺が旨い😋
3種のチャーシューや2種のワンタン等トッピングがボリューミー✨
ローストビーフ丼も最高でした❤
「麺や ひろせ」
・白醤油らーめん+味玉
神奈川県二宮町で本日オープンした新店｡メニューが豊富で何にするか悩んだが､白醤油を選択｡あっさりとまろやかなスープは優しい飲み心地となっており､菅野製麺所の麺と相性が良い｡大判のチャーシューは食べごたえあり､味玉は紅花たまごを使用していた｡
【本日の夕食】（オカモトモノガタリ）
濃厚煮干しそば肉増し（1200円）。菅野製麺所の細ストレート麺はプリンとしている。チャーシューはやわらかい。濃厚煮干しスープは醤油が程良い。完飲。完飲。
満足度：★★★★★★★★★★
麺は菅野製麺所製で、スープに合わせて変えてるそう。塩は細い平打ちのシコシコ麺で、やや固めな仕上がりとなってます。
マグロ脳天と帆立の二食丼は、どっちも柔らかくて、旨味もたっぷりで美味しい。五ツ星お米マイスターが厳選した山形のつや姫自体も美味しいんだろうな。ご馳走様でした。
元NOODLE STOCK 鶴おかがあった場所に昨日、6/20にプレオープンした麺や 旬香に行って来ました。菅野製麺所とか赤羽の麺処 夏海などから花が届いてましたね。夏海出身の方なのかな？当面は11時から15時までのランチのみで、日月休み。食券制で、並んでからスタッフの案内で購入します。
本日のラーメン
つくば「和の国KAGUYA RAMEN」
（辛味噌ラーメン）
塩梅よい味噌の塩辛さに、ピリリと辛味が口の中に広がるスープ。
ツルシコで喉越しも最高の菅野製麺所の平打ち中太麺がスープに良くあっていました。
味が染みた穂先メンマ、黄身がトロトロ味玉も👍👍
😋😋
🍜麺や旬香
🚇獨協大学前
🏢草加市栄町
🎉麺処夏海出身の
期待のプレオープンに熱血GO💥
特製醤油らぁめん
菅野製麺所の細ストレート麺が
鶏豚+魚貝のWスープ絡み美味😋
自家製雲呑は二種類
合鴨・鶏の肉雲呑と
海老・鱈の海鮮雲呑
餡がびっちり詰まって極旨💯😍
鶴おかさん、心意気の券売機👏