みんなの「阿波尾 ラーメン」 口コミ・評判
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"阿波尾 ラーメン"の口コミ・評判 6/11 01:36現在
3/1オープン。「武道家 龍」出身。
ラーメン。ライス無料。
阿波尾鶏など3種の鶏ガラを使用し、鶏を生かした家系。醤油先行型。麺はデフォでかなり柔らかい。
新店ながら落ち着いた一杯。
【中野坂上】麺家 たいせい : 隊長日誌 （ラーメンミュージシャン井手隊長の日記）
やって来ました華金🌸🌟
三浦家さん🤗
極上海苔ラーメン🖤🍜
今日は阿波尾鶏の鶏油ヤバァ〜✨
極海苔スープとの相性バッチリ👌
磯感風味良いよね〜🌊
うんま〜🤤
煮豚＆モモチャー私の定番旨旨💯🐷
久々一味辛玉ネギ🌶️🧅シャキ辛旨😋
極上海苔もパリパリ〜♪🔳
麺も堪らん止まらん🥢
つづく…
覆麺智「覆麺いじり（渡り蟹）塩らーめん」
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、渡り蟹などを炊いた白湯出汁。甲殻類は塩で食べたくなる性分。グッと旨み香りが凝縮された出汁が強烈な美味さ。スープが足りないと惜しみながらひたすら啜りました。雨の日もこの美味さで気分晴れやか。ご馳走様でした。
＃ラーメン
覆麺智@神保町6／9
覆麺いじりパート5 醤油
阿波尾鶏2倍、牛骨、渡り蟹の白湯
肌寒さもあり🍜での提供
ラーメンは見た目‼️🦀がドーン
朝から凄いのが出てきました
🦀の身を食い割ってミソを溶かして出汁に
見た目もさる事ながら🦀出汁MAXのニヤけが止まらぬ美味しすぎる奴でした
ご馳走様でした
神保町 覆麺智
金曜の覆麺は倍量の阿波尾鶏に牛骨、渡り蟹をぶち込み焚かれた魅惑の白湯お出汁！ラーメンかつけそばか…或いはそれ以外か…何が出るかは大将の御心次第！それが覆麺いじりの醍醐味よ！一口啜ると蟹と鶏の旨味がビンッビンにぶち上がり堪らんぜ！力漲る出汁感に大満足！ご馳走様でした！
到着したー！
ラーメン食べようとしてたんだけど、地ビールの店に吸い込まれた。
すこしのあいだ野菜禁止だったので、突出しの味噌キャベツがおいしかった。あと阿波尾鶏が名物なのにヤゲン軟骨を食べたよ。ハードロックが流れるイカす焼鳥屋さんだった。
とりとたい 鳴門店へ行ってきました。
◉メニュー:
◎とりとたいラーメン
◎ダイブめし
◎阿波尾鶏の手羽唐
詳しくはインスタに掲載しています。
徳島県鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜48‐60。088-624-8185
本日の覆麺智
らーめんは、悪い奴😎
昨日の1番出汁に、更に
金目鯛、動物系、魚介類、阿波尾鶏
などを追って焚いた濃い出汁‼️を
濃い醤油で、食べるらーめん🍜
悪い肉🥩100円
らーめん、つけそば、正油まぜそば
食べる方を選ぶらーめん😏
今日も頑張ろ〜ψ(｀∇´)ψ
本日の覆麺智
らーめんの食材
金目鯛、阿波尾鶏、丸鶏、魚介類
などの出汁を、
塩or醤油をお選びご賞味下さい。
金目鯛の身濃縮ソース一杯200円❣️
スープに溶かしたり
麺に絡めたり、と、お楽しみ下さい
梅雨入りも近そう😅
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ラーメン 並(ﾊﾞﾘｶﾀ 具抜き) 🍚
TP 九条ねぎ ほうれん草 🙇
先日、まぁさんから
『26・27日昼間居るので！』と連絡が有り出掛け帰りに😂
今日のスープは最高に旨い❗
濃厚な阿波尾鶏スープの旨味と醤油の
バランスが絶妙で麺も🍚もススム👍
晋大将 まぁさん
ごちそうさまでした🙇
阿波尾鶏大量&藤五郎鰯煮干出汁覆麺らーめん🍜 藤五郎香油で頂きました❗️お味はお任せで塩でした✨口の中で広がる良い香り♪あたたかみのある煮干しの旨味がとても美味しい😆味玉まで付けて頂き感謝の極み✨ご馳走様でした🙏神保町覆麺智さん★★★★★★★
覆麺 智
覆麺らーめんver.UP
(阿波尾鶏大量&藤五郎鰯煮干)、鶏油
エシャロット、出汁増し、生玉子
うぇっへっへっへっへっへっへっへっへっへっへっへっへっへっへっへっ…
😋＜うひょひょひょ
🙏
↑語彙力がトビました。
覆麺智@神保町
覆麺らーめん(バージョンアップ)
正油&九条ネギ
TP:お任せ🍜
沢山の阿波尾鶏に藤五郎鰯煮干出汁なんて美味すぎるよね😋
ネックは後入れで中盤から丼に👍
余韻も凄い逸杯✨
ごちそうさまでした♪
62.覆麺 智@神保町
覆麺らーめんバージョンUP正油
九条ネギ
ネック、2辛
藤五郎香油
待望の土曜日デフォ
大量の阿波尾鶏に、
藤五郎の憎いヤツ😊
なんかもー、美味すぎるんですけど😋
藤五郎グッジョブ👍
今日も美味しく頂いたよ🙏
神保町 覆麺智
覆麺正油ラーメン 鶏油 葱。
本日は土曜なれどデフォが食える！しかも大量の阿波尾鶏に藤五郎鰯煮干がぶち込まれた豪華ver.とな！一口啜るとすべてを包み込むような鶏の甘味と旨味が沁みっ沁みで堪らなくうめぇぜ！生玉子を濁濁に絡めた麺を一気に啜れば是又優し〜ん！ご馳走様でした！
覆麺智「覆麺いじりらーめん」
阿波尾鶏・牛骨・鮭カマ・ロブスター 等の豪華お出汁。スープ一口で圧倒的旨みに打ちのめされる。意識朦朧と並々注がれたスープの海を彷徨い着いた先が桃源郷。端デカ焼豚も入っていて満足感が果てない。今日も最高でした！ご馳走様でした。
＃ラーメン
神保町 覆麺智
覆麺いじりパート5(阿波尾鶏、牛骨、鮭カマ40k、ロブスター)/ニンニク/ネック/生卵
二食続けてラーメンだったな？いいんだようまいんだから。今日もうまかった。
本日の覆麺智
らーめん出汁の食材
阿波尾鶏、牛骨、鮭カマ40k
ロブスターなどをグッグッ❗️
味は、醤油or塩をお選び下さい。
ネックの味は、ロブスター🦞
今日も頑張ろ〜
いじられたい方、雰囲気だしてね笑
お客様のご来店お待ちしてます♪
覆麺智@木曜日
覆麺ラーメン 塩
TPネック ネギ 青唐
本日の覆麺智
らーめん出汁の食材
阿波尾鶏、牛骨、豚骨、背ガラ、肩肉
などを使った出汁❗️
味は、醤油or塩からお選び下さい。
2023.5.25
覆麺らーめん 塩 大盛り
覆麺 智 @神保町
この済んだスープ♪朝イチのデフォは先に出てくる阿波尾鶏の旨味が強くてとても旨い😋
後から豚骨も出てきた時にも食べてみないとだな🍜
ご馳走様でした🙏
本日の覆麺智
らーめん出汁の食材
阿波尾鶏、牛骨、豚骨、背ガラ
肩肉、などを使った出汁❗️
味は、醤油or塩からお選び下さい。
杯数限定❣️
冷やしまぜそば〜(塩味)
しじみ50k分濃縮
割りスープ出来ます
白トリュフオイルで、味変出来ます
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます☆
ラーメン(ﾊﾞﾘｶﾀ 具抜き) 🍚大
TP 白ねぎ ホウレン草 お心遣い🙇
中さん『あっ⁉️全部のせちゃった』😳
今日のスープは昨日に比べて阿波尾鶏の
甘味が全面に出ていて、いつもより
醤油の味が抑えられてる甘いスープ
中さん 原田さん 石田さん 兄ちゃん
ごちそうさまでした。
麺や魁星（ラーメン・関内）に行きました。魁星はさきがけぼし。コク塩を頂きました。麺は中太のストレート、スープは阿波尾鶏、ホンビノス貝、昆布等の出汁に淡路島の藻塩を使った塩ダレ、白トリュフ油などが入ってます。旨味とコクが凝縮されてました。美味しかったです。→
本日の覆麺智
らーめん🍜
阿波尾鶏と牛骨の出汁
醤油or塩をお選びください。
杯数限定1
藤五郎鰯煮干出汁(塩味)
つけそば〜
杯数限定2(バター醤油)
真鯛卵まぜそば〜
今週も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます♪
徳島空港到着からのバス移動中。
サービスエリアで阿波尾鶏がらスープのラーメンいただきます🙏🍜
美味しい！スープ美味しいし麺もつるつるだった！
【麺家たいせい】中野坂上
「ラーメン+チャー1枚」半ライス
鶏と醤油で食わすをコンセプトにしている家系ラーメンの新店
阿波尾鶏の濃厚スープに酒井製麺が良くマッチ
56.麺屋たいせい@中野坂上
初訪問
上特選ラーメン
TLにちょいちょい
出てくるので
会社帰りに訪問。
ほぉ、阿波尾鶏使ってるんだ😊
そして美味い😋
九条ネギや岩海苔の
トッピングがあったのね。
次頼もう😊
今日の覆麺智
覆麺いじりパート４
鮭40k、阿波尾鶏、牛骨、肉などをグッグッと焚いた出汁❗️だそうです。うまみが詰まった濃い美味いラーメン、今日も抜群に美味しかったです。ご馳走様でした🙃
覆麺智@神保町
覆麺正油らーめん(大盛)
絶好の限定 冷やし日和ですが､初志貫徹のデフォ！を本日は大盛で頂く。阿波尾鶏・牛骨・乾物等からなる分厚い出汁をカエシがビシッと支える素晴らしき逸杯☆安定の特龍麺もベストマッチ！トッピングは生卵とネック♪やはり最高で最強です。ごちそうさまでした！
2023,5,10 本年80杯目
麺家たいせい
ラーメン 固め 濃いめ 多め 九条ネギ
2週間強ぶりの訪問のこちら。阿波尾鶏無しで、香味油&柑橘系増量の自家製醤油とのことで、今回は鶏油も多めで注文。盛り方の問題か、従来より九条が少なく見えます。
以前より注文してる激辛くんも美味でマストアイテムに。
本日の覆麺智
らーめんの食材🍜
阿波尾鶏、牛骨、背ガラ、肩肉
などの出汁を、醤油or塩をお選びご賞味下さい。😁
杯数限定❗️
藤五郎鰯煮干出汁
らーめん or つけそば(冷or熱)
塩or醤油
つぶ貝と帆立ひもソース一杯200円
あるだけ〜😆
今週も頑張ろ〜
ご来店お待ちしてます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
【人類みな麺類の全国鶏がらツアーのご案内‼️】
毎週土曜日開催！
今回の全国鶏がらツアーは、
大好評につき『阿波尾鶏』を使用した清湯スープを、再度ご案内致します。
スープだけが特別な「何の変哲もない醤油らーめん」をお楽しみください。
《鶏名称》
『阿波尾鶏』
《日時》
5月13日(土)…
覆麺智@神保町
覆麺いじり パート4 (らーめん正油)
TP:お任せ🍜
久々らーでのいじり😋
阿波尾鶏×3の昨日の出汁に40kg等を追って炊いたスープをたっぷりいただく👍
満足感たっぷりで今日の会合は😴Zzz‥ᐝな予感が🤣
ごちそうさまでした♪
本日の覆麺智
昨日の阿波尾鶏出汁に
鮭40k、魚介類、牛骨、等を追って
グッグッやってます😆
らーめん or つけそば
醤油or塩を、お選びご賞味下さい♪
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます☆
覆麺智@神保町
覆麺ラーメン(正油)
上京した母のリクエストで覆麺をキメる！阿波尾鶏×3・牛骨・肩肉15kg・乾物等からなる分厚い出汁は旨味風味全開で､それを支える切れ味抜群のカエシと相まって素晴らしきスープに☆安定の特龍麺も最高！母もご満悦。及川さんの心遣いにも感謝♪ごちそうさまでした！
◎デフォ塩らーめん
阿波尾鶏×3・牛骨・肩肉15kg
などの出汁
◎限定しじみ50kg 濃縮ジュレ
冷やしまぜそば
覆麺 智 @神保町
超綺麗な清湯スープ、鶏の旨味が最高！
冷やしまぜそばの方は濃縮された50kgしじみジュレと麺との絡みも良く旨い😋後半、白トリュフオイルとスープ割⤴️ご馳走様でした🙏
本日の覆麺智
らーめん🍜の食材
阿波尾鶏✖︎3、牛骨、肩肉15k
などの出汁になります！
醤油or塩をお選びご賞味下さい^ ^
杯数限定❗️
しじみ50k濃縮ジュレ
冷やしまぜそば〜😋
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます♪
本日の覆麺らーめん🍜
悪い奴😎
昨日の出汁に、
更に、しじみ、阿波尾鶏、動物系
魚介類などを追って焚いた出汁❗️
らーめん、つけそば(冷or熱)
正油まぜそば〜
悪い肉🥩100円
今日も頑張ろ〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
ご来店お待ちしてます♪
本日も12時～19時半くらいまで営業中🍜
メニュー
・汁なし坦々麺
・鶏中華そば(醤油)
・塩レモンラーメン
本日の鶏ガラは徳島の地鶏、阿波尾鶏のガラを使っております🐔
チャーシューは鶏モモと鶏ムネの2種類です🍖
徳島で色んなもの飲んで食べたのですが、食欲が理性を追い越してすぐ食べする性分なので写真ない…！🥲なけなしの3枚…
他にも阿波尾鶏とか金時のスイートポテト食べました🐥(「尾鶏さん…！？」ってなりました😂)
相良のまゆちイチオシの浅利のバターラーメン、次行ったら絶対食べるんだ…🥺
阿波尾鶏とチャーシューマヨネーズとか武道家の組み合わせすぎて、、
この組み合わせは絶対うまい、、
あー、ラーメンラーメン
じゃなくて、ご飯ご飯
覆麺智@神保町
覆麺正油らーめん(大盛)
雨ニモ限定の誘惑ニモマケズ…初志貫徹のデフォ！を本日は大盛で頂く。阿波尾鶏・牛骨・肩肉等からなる分厚い出汁をカエシがビシッと支える素晴らしき逸杯☆安定の特龍麺もベストマッチ！トッピングは生卵とネック♪やはり最高で最強です。ごちそうさまでした！
本日の覆麺智
阿波尾鶏、牛骨、肩肉、などなどの
出汁を、醤油or塩をお選びご賞味下さい^ ^
杯数限定！
藤五郎鰯出汁
つけそば〜
らーめん5杯❗️
今週も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます☆
ありがとう！徳島
ただいま！自宅！
高速乗る前にフジで地元食材買って帰ったー！
愛媛の甘とろ豚・らくれん牛乳
徳島の鳴門わかめ・阿波尾鶏・金ちゃんラーメン多種類！