みんなの「阿波尾 スープ」 口コミ・評判
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| 八千代4 麺や魁星4 たいせい2 エキス2 コーチン2 中華そば金ちゃん2 金ちゃん2 鶏そば2 NOODLE2 かみなり1 すこぶる1 らぁめん 生姜は文化。1 らぁ麺1 わたる1 ソウル1 ハートランド1 ポーク1 ラーメン屋さん1 四万十1 崎陽軒1 秋刀魚1 自家製麺1 覆めん花木1 麺家たいせい1 |
"阿波尾 スープ"の口コミ・評判 9/9 06:22現在
中華そば 醤縁@長野市鶴賀
4周年鶏そば、鶏和え玉🐔🐔
まずは4周年おめでとうございます🎉㊗️🥳
阿波尾鶏と水のみで炊き出した鶏のふくよかで芳醇な香りと旨味に専用の醤油ダレを合わせたスープにグイグイ引き込まれる😍
しなやかでパツンとした食感の細麺もこれまた旨し🤤💕
ご馳走様でした😋🙏
中華そば 醤縁 @長野市
4周年鶏そば
鶏和え玉 肉5枚
周年特別営業✨
阿波尾鶏100%というスープに
醤縁さんこだわりの醤油が効いてる
旨味たっぷり4周年の味😆うまー😋
今日はしっとり鶏胸肉が5枚も✨
更に別皿TPでいつものお肉を😋
ツルシコ細麺も旨っ！
限定和え玉とガッツリ麺喰らいました
うずとかみなり
塩RAMENプレミアム
四万十ポークのチャーシューご飯
命の水(恵比寿生)
もう最近うずうずしちゃって❤️
夜の焼売も食べたいから
今度は夜に🏃♂️
これほどなんの抵抗もなく全身に浸透していくスープは他にないぞ❤️
超絶浸透系スープ✨
阿波尾鶏の皮付きモモ肉❤️
1周年おめでとうございます
「麺創房ＬＥＯ」に9:35着。読書して開店を待つ。１０時開店と同時に入店。「阿波尾鶏白湯」にも惹かれたが、今日は「茜」と決めていた。「茜」というより「黒」に近いスープは塩味は弱く、古醤油系の酸味が前に出てくる。「カレー」も食べようと思ったが我慢した。
横浜市中区、麺や魁星（さきがけぼし）。コク塩、940円。阿波尾鶏とホンビノス貝の合わせスープに自家製白トリュフオイルをかけた贅沢な塩ラーメン、という謳い文句。彩りも綺麗で美味しかったですね。コクのあるスープに、もっちりとしつつも歯ごたえのある中太の麺が合ってました。ご馳走様でした😋
阿波尾鶏中華そば 藍庵(徳島県海部郡美波町)
特製中華そば(醤油)
薬王寺近くのお洒落なお店🍜徳島の地鶏「阿波尾鶏」を使用したラーメンが売り🐓あっさりながら鶏の出汁しっかりで味わい深く沁みる美味しさ☺️ストレートの細麺はスープの旨みを纏う😋レアチと炭火焼きの2種のチャーシューもうま🐴
覆麺ラーメン(阿波尾鶏・魚介の白湯出汁)
覆麺 智 @神保町
いつも塩ばかりなのでたまには醤油を食べてみたくなり二杯目はデフォに🍜 さっき食べたつけそばがつけ汁分スープが多く完飲してるので今回スープは少しだけ残してしまったw 二杯とも旨かったです！ ご馳走様でした🙏
朝美味。
神保町【覆麺 智】にて、覆麺ラーメン・正油。
08年オープンの唯一無二店。
デフォルトの正油、会員TPはネック。
阿波尾鶏、牛骨などの分厚い出汁が効いた醤油スープは今日も旨！
ボリューム充分な中細やや縮れ麺はスープと相思相愛。
啜れば啜るほど離れられない一杯。
また行くでしょう。
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、丸鶏、肩肉
などの出汁を、醤油or塩をお選び
ご賞味下さい。
限定‼️
濃厚鮟肝まぜそば〜(塩味)
割りスープ付き
阿波尾鶏or秋刀魚節をお選び下さい
今日も頑張ろ〜٩(^‿^)۶
お嬢様
この鶏は「阿波尾鶏(あわおどり)」と言いまして、丹念に育てて、、、と解説しながら🤣目の前でチョキチョキ✂️
スープご飯は却下された😇
2本食べて
オカワリ
オカワリ
4本食べた😢😮💨😮💨
今度の明星「麺とスープだけ」シリーズは鶏節エキス中58%使用した阿波尾鶏のダシと2種の醤油をブレンドした「黄金鶏油中華そば」。鰹節、昆布、鯖節、焼あごを使用し魚介の旨み溢れ出す出汁パック付き。風味豊かなスープにしなやかな中細麺がよく絡む。阿波尾鶏は徳島県で飼育されているブランド地鶏。
半分、鼻詰まってるけど「鶏」の香りの鼻抜け具合がthe鶏って感じ（伝わって😅）
塩らぁ麺なんだけどスープの色味も深くなったような気がするのは太陽光のせいかな☀️
阿波尾鶏♪L( ＾ω＾ )┘└( ＾ω＾ )」♪
らぁ麺あおば
お昼ご飯に巣鴨まで。
らぁめん 生姜は文化。
限定阿波尾鶏と聞いて、阿波尾鶏の純鶏白湯醤油をいただきました。綺麗な盛りつけ、しっかりした麺、味わい深いスープ、そして噛み締める阿波尾鶏。おいしゅうございました。
次は生姜ラーメンを食べよう。中野店できたら行きやすくなるな。
相鉄新横浜線と東急新横浜線を直通開業で元住吉へ😉20分でいけるスゲー😅なので久々徳島NOODLEぱどるへ😉限定あったので阿波尾鶏の黄金塩らーめんとここの焼飯を頂きました😉いや〜黄金色の塩スープは今まで食べた塩でかなり上位にくるコクあるスープで激うま😉でヤバいやっぱり美味かった😁
今日は相鉄新横浜線と東急新横浜線を直通して元住吉へ😉久しぶりに徳島NOODLEぱどるさんへ😉食べたかった限定阿波尾鶏の黄金塩らーめんとあと復活していた焼飯を頂きました😉もう黄金色の塩スープは今まで食べた塩でかなり上位にくるコクあるスープで激うま😉焼飯久しぶりでしたがやっぱり美味かった😁
超久々の訪問。
覆麺ラーメン 醤油。
阿波尾鶏のダシに魚介がビシッと効いた塩っぱめのスープ。美味しい！
スープを半分以上飲んだからかメンバーズカードをゲット。
【神保町】覆麺 智 : 隊長日誌 （ラーメンミュージシャン井手隊長の日記）
昨日お休みいただいたので食べに行った、らぁめん生姜は文化。さんの周年限定、阿波尾鶏の塩生姜らぁめん めちゃくちゃ美味しくてスープまで完食した！
これからも通います😊
らぁめん生姜は文化。の阿波尾鶏の塩生姜らぁめん🥰
阿波尾鶏のスープなんて美味いんだ……香りも良くてたまンない。超幅広手揉み麺と淡麗スープ合う！
低温胸肉しっとりジューシー、低温からの炭火モモ肉うまみたっぷり🐓あと赤ネギって美味いし彩り良き！
新生1周年おめでとうございます🥳ごち。
.
生姜は文化。
限定 阿波尾鶏の塩生姜ラーメン 細麺＋味玉
1周年限定🍜
スープ一口目から鶏の香りがすごい！麺も歯切れが良くて合う✨炭火焼きっぽい鶏チャーシューがめちゃくちゃ美味しかった😋肉増しにすればよかったな...
1周年おめでとうございます🎉
3月のうちにわしわし麺の味噌食べないと...！
今日の昼飯は巣鴨にある
らぁめん生姜は文化。にて。
周年記念限定麺
阿波尾鶏しょうがらぁめん（細麺）
ライス
朝ラーに続いて食べました。
鶏の美味しい出汁に千切りの生姜と少ししっかり目の味の塩スープがいい感じでした。
とても美味しかった。
ご馳走さまでした。
らぁめん生姜は文化。
東京都文京区巣鴨駅
阿波尾鶏の生姜らあめん(細麺か)＋麺大盛＋肉増し＋味玉
2023/3/17&3/18は周年の限定メニューのみ提供
阿波尾鶏の旨味あふれる良スープですね♪鶏水系統の塩スープと細い麺が抜群。限定で大盛にして大正解の美味しさでした🍜
周年おめでとうございます㊗️
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2の出汁に、
背ガラ、肩肉、煮干、鯖節などを
追った白湯スープです^ ^
醤油or塩をお選び下さい♪
杯数限定
牛テール出汁(塩味)
らーめん or つけそば(熱盛り)
冷たいのどうしよう🤔
今日も頑張ろ〜٩( 'ω' )و
花木誕生日おめでとう🎂
中華そば金ちゃん東京寒河江屋@十條にて
『ワンタンメン』を
先月2/12オープン🍜
山形の人気ラーメン店で東京進出♪
千葉の八千代中央店の系列との事。
自家製手揉み中太麺は食感よく阿波尾鶏のスープの旨味が身体に染み渡ります✨
ワンタンはトゥルンと喉越しよく満足
でした😋
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、肩肉🍖30k
などの出汁を、醤油or塩でご賞味下さい♪
杯数限定
濃厚鮟肝まぜそば〜(塩味)
割りスープ出来ます！
肉出汁にあれ追ってます😆
今日も元気に頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ギラギラ👀
🌿春香る中華そば定食
新じゃが蕗味噌のせ、筍含ませ、新玉ねぎスライス､阿波尾鶏炙りチャーシュー、大山鶏むね肉昆布チャーシュー
スープは春キャベツの摺り流し🍜もちろん無化調です
〆のご飯にスープをかけると蕗の薹の苦味と春キャベツの甘味の春らしい1杯でした！
覆麺智@神保町
赤海老＆スッポン出汁塩ラーメン
赤海老25kg､阿波尾鶏､丸鶏､肩肉等からなる出汁と別寸胴で炊いたスッポン出汁を合わせたWスープは極上です☆生卵＆焦がし葱に追加した濃厚赤海老ディップとLove is 大葉も良きハーモニー♪及川さん､誕生日おめでとうございます☆ごちそうさまでした！
【覆麺智】神保町
今日のスペシャル(塩)かけ
赤海老25k 阿波尾鶏 丸鶏 肩肉などの出汁+すっぽんのWスープ
次の仕事まで3時間空くという久しぶりにチャンス到来
特別な日に特別ならーめん
豪華食材が奏でる複雑で重厚な美味は想像を遥かに超えて来た！美味すぎた
智さんⒽⒶⓅⓅⓎⒷⒾⓇⓉⒽⒹⒶⓎ
本日の覆麺らーめん
赤海老25k、阿波尾鶏、丸鶏、
肩肉などの出汁と
すっぽんは、別の寸胴で焚いて
ダブルスープで、塩or醤油で
ご賞味下さい♪
濃厚赤海老ソース一杯200円❣️
出来たて焦がし葱やります😋
今日も頑張ろ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
中華そば金ちゃん東京寒河江屋@十条にて、味玉中華そば。オープンは、2023年２月12日。『ガーデニア』のＢ１に店舗を構える、『中華そば金ちゃん@八千代中央』の系列店。阿波尾鶏の滋味を活かした仄かに甘いスープは、啜ると五臓に沁みわたる癒し系。スープを過不足なく持ち上げる麺も、実に好印象だ。
中華そば 金ちゃん 東京 寒河江屋@十条
中華そば
阿波尾鶏を使用したあっさりスープ。モチモチ手揉み中太麺。ほっこり鶏風味が楽しめる食べ手を選ばない安心感のある一杯。八千代市の中華そば 金ちゃん(山形の金ちゃんラーメンの暖簾分け店)出身
本日の覆麺らーめん🍜
デフォルト✖︎2、牛骨、背ガラ
肩肉30k🍖などの出汁❕
醤油or塩をお選びご賞味下さい♪
杯数限定‼️
鮟肝まぜそば〜(濃厚)
割りスープ
赤海老or阿波尾鶏❣️
今日も元気に頑張ろ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
麺家 たいせい@中野坂上
ラーメン
鶏油の入った、阿波尾鶏に2種類の鶏を合わせたやや味濃いめの程よい濃厚スープ。酒井製麺の短めの平打ち中太麺。豊かな鶏の旨味にキレのある一杯。武道家 龍出身
今夜は、徳島県の阿波尾鶏スープで作った鍋、崎陽軒のシウマイ♪ 阿波尾鶏のスープはポン酢とか使わなくてもしっかり深みのある味だし、すだちとうがらしは旨ピリ辛で味を引き立てるし、シウマイはテンション上がる安定の味だし、 今夜も超美味しかった〜ヽ(´▽｀)/ｷｬｯﾎｰ✨
覆めん花木@東中野
覆めんいじり三段大盛＋ハートランド＋メンマ
奇しくも西巣鴨にも高坂にも負けられない日となったラーメンは覆麺いじりリスペクト。裏は考えず本家で味わった鶏の旨味が際立つ一杯を。一口スープ啜るとにやにやしちゃう。うまー。阿波尾鶏と名古屋コーチン、鴨で分厚過ぎる。
覆めん花木にて「覆めんいじり」(阿波尾鶏&名古屋コーチン&鴨丸鶏&豚骨&牛骨&利尻昆布&枯節etc出汁)を食す🍥
「いじり」ラリー東中野サイド2nd✨枯節の甘い風味と鶏出汁のあっさりした味わいが上品に連なる清湯スープに浅蜊&イタヤ貝ネックも併さる絢爛な美味多重層🌠ひと噛み毎に増す旨さは超芸術的👑
No.383
麺や魁星
・特製コク塩
・九条ネギの鶏ネギ丼
着丼した瞬間に自家製白トリュフオイルのいい香りがします。阿波尾鶏と貝の出汁を合わせたスープは上品なコクがあり、もっちりとした食感の麺と合わさった、とても美味しい一杯でした。
麺や魁星＠関内。白トリュフ油の香りが麺や具材に行き渡り、至福の味がずっと楽しめる。その裏には徳島阿波尾鶏と貝出汁スープの味が前提にあることを忘れてはいけない。写真は醤油ダレラーメン、燻製味玉とワンタン追加で1200円。燻製味玉は日替わり。必食推奨
【麺や魁星】
横浜関内駅、伊勢佐木モール口、徒歩2分のラーメン屋さん。徳島の阿波尾鶏とホンビノス貝のWスープに自家製のトリュフオイルを合わせたスープ。スープを全て飲み干してしまうほどの美味しさ。是非体験してみてください！
こんばんわ🌠
本日の夕食は🥢
アメーラトマトと🍅
阿波尾鶏の棒々鶏🐓
パリッと海老春巻き💓
和牛ロース細切り✨
カラーピーマン🫑
筍のオイスターソース炒め
渡り蟹と卵の🦀
あんかけスープ
炊きたてご飯です😆💕
いただきま〜す🙏
🌸八千代を、もっと前へ🌸
●中華そば 金ちゃん
住所：八千代市萱田町592-3
徳島県の阿波尾鶏を使った黄金スープは、旨味たっぷりで、モチモチとした自家製麺と相性抜群✨本場の山形ラーメンが味わえる人気店です🍜八千代のソウルフード！？
ウマ過ぎた…
腹パン過ぎて、、生まれそう笑
今日を逃すと食べられ無いので
ガス代回して駆け込み！😅
割りスープは鶏を注がれ、阿波尾鶏の上品な甘味と白子が…😇
🙏
帰って洗濯して寝よ
（それよりガス代…）
【麺創房LEO】2023年2月26日(日)
・限定麺B 阿波尾鶏白湯麺 醤油
・肉わんたん(2個)×2
・小ライス
(´･ω･`)今日は阿波尾鶏白湯麺を塩か醤油か選べる…だと？今までのは塩？じゃあ醤油で🍜✨
スープの色もやや茶色めで醤油の分濃厚。そしてスープと別皿の生姜の相性が良い。(ちなみに塩のはまろやか)
麺家たいせいのスープの秘密
徳島の地鶏阿波尾鶏を中心に
用途別に2種類の鶏をブレンドして
使います
前にも後ろにも全面的に鶏を効かせます
鶏の暴力ですね🤭
＃麺家たいせい
＃中野坂上
塩崎省吾さんに触発されて
自分が店で出すとしたらとこんな焼きそばと作ったのがこれ
出来はバッチリ すこぶる旨い
やはり焼きそば自家製ラードで決まり
〆のスープは阿波尾鶏小肉蒸しで自動的にできる出汁で豆鼓醤の味スープ。これも旨い