みんなの「阿波尾 スープ」 口コミ・評判
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| 八千代4 麺や魁星3 たいせい2 コーチン2 中華そば金ちゃん2 金ちゃん2 ごはん1 すこぶる1 わたる1 ソウル1 ハートランド1 ラーメン屋さん1 中田製作所1 塩そば1 崎陽軒1 自家製麺1 覆めん花木1 麺家たいせい1 |
"阿波尾 スープ"の口コミ・評判 4/26 19:16現在
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2の出汁に、
背ガラ、肩肉、煮干、鯖節などを
追った白湯スープです^ ^
醤油or塩をお選び下さい♪
杯数限定
牛テール出汁(塩味)
らーめん or つけそば(熱盛り)
冷たいのどうしよう🤔
今日も頑張ろ〜٩( 'ω' )و
花木誕生日おめでとう🎂
中華そば金ちゃん東京寒河江屋@十條にて
『ワンタンメン』を
先月2/12オープン🍜
山形の人気ラーメン店で東京進出♪
千葉の八千代中央店の系列との事。
自家製手揉み中太麺は食感よく阿波尾鶏のスープの旨味が身体に染み渡ります✨
ワンタンはトゥルンと喉越しよく満足
でした😋
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、肩肉🍖30k
などの出汁を、醤油or塩でご賞味下さい♪
杯数限定
濃厚鮟肝まぜそば〜(塩味)
割りスープ出来ます！
肉出汁にあれ追ってます😆
今日も元気に頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ギラギラ👀
🌿春香る中華そば定食
新じゃが蕗味噌のせ、筍含ませ、新玉ねぎスライス､阿波尾鶏炙りチャーシュー、大山鶏むね肉昆布チャーシュー
スープは春キャベツの摺り流し🍜もちろん無化調です
〆のご飯にスープをかけると蕗の薹の苦味と春キャベツの甘味の春らしい1杯でした！
覆麺智@神保町
赤海老＆スッポン出汁塩ラーメン
赤海老25kg､阿波尾鶏､丸鶏､肩肉等からなる出汁と別寸胴で炊いたスッポン出汁を合わせたWスープは極上です☆生卵＆焦がし葱に追加した濃厚赤海老ディップとLove is 大葉も良きハーモニー♪及川さん､誕生日おめでとうございます☆ごちそうさまでした！
【覆麺智】神保町
今日のスペシャル(塩)かけ
赤海老25k 阿波尾鶏 丸鶏 肩肉などの出汁+すっぽんのWスープ
次の仕事まで3時間空くという久しぶりにチャンス到来
特別な日に特別ならーめん
豪華食材が奏でる複雑で重厚な美味は想像を遥かに超えて来た！美味すぎた
智さんⒽⒶⓅⓅⓎⒷⒾⓇⓉⒽⒹⒶⓎ
本日の覆麺らーめん
赤海老25k、阿波尾鶏、丸鶏、
肩肉などの出汁と
すっぽんは、別の寸胴で焚いて
ダブルスープで、塩or醤油で
ご賞味下さい♪
濃厚赤海老ソース一杯200円❣️
出来たて焦がし葱やります😋
今日も頑張ろ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
中華そば金ちゃん東京寒河江屋@十条にて、味玉中華そば。オープンは、2023年２月12日。『ガーデニア』のＢ１に店舗を構える、『中華そば金ちゃん@八千代中央』の系列店。阿波尾鶏の滋味を活かした仄かに甘いスープは、啜ると五臓に沁みわたる癒し系。スープを過不足なく持ち上げる麺も、実に好印象だ。
中華そば 金ちゃん 東京 寒河江屋@十条
中華そば
阿波尾鶏を使用したあっさりスープ。モチモチ手揉み中太麺。ほっこり鶏風味が楽しめる食べ手を選ばない安心感のある一杯。八千代市の中華そば 金ちゃん(山形の金ちゃんラーメンの暖簾分け店)出身
本日の覆麺らーめん🍜
デフォルト✖︎2、牛骨、背ガラ
肩肉30k🍖などの出汁❕
醤油or塩をお選びご賞味下さい♪
杯数限定‼️
鮟肝まぜそば〜(濃厚)
割りスープ
赤海老or阿波尾鶏❣️
今日も元気に頑張ろ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
麺家 たいせい@中野坂上
ラーメン
鶏油の入った、阿波尾鶏に2種類の鶏を合わせたやや味濃いめの程よい濃厚スープ。酒井製麺の短めの平打ち中太麺。豊かな鶏の旨味にキレのある一杯。武道家 龍出身
今夜は、徳島県の阿波尾鶏スープで作った鍋、崎陽軒のシウマイ♪ 阿波尾鶏のスープはポン酢とか使わなくてもしっかり深みのある味だし、すだちとうがらしは旨ピリ辛で味を引き立てるし、シウマイはテンション上がる安定の味だし、 今夜も超美味しかった〜ヽ(´▽｀)/ｷｬｯﾎｰ✨
覆めん花木@東中野
覆めんいじり三段大盛＋ハートランド＋メンマ
奇しくも西巣鴨にも高坂にも負けられない日となったラーメンは覆麺いじりリスペクト。裏は考えず本家で味わった鶏の旨味が際立つ一杯を。一口スープ啜るとにやにやしちゃう。うまー。阿波尾鶏と名古屋コーチン、鴨で分厚過ぎる。
覆めん花木にて「覆めんいじり」(阿波尾鶏&名古屋コーチン&鴨丸鶏&豚骨&牛骨&利尻昆布&枯節etc出汁)を食す🍥
「いじり」ラリー東中野サイド2nd✨枯節の甘い風味と鶏出汁のあっさりした味わいが上品に連なる清湯スープに浅蜊&イタヤ貝ネックも併さる絢爛な美味多重層🌠ひと噛み毎に増す旨さは超芸術的👑
No.383
麺や魁星
・特製コク塩
・九条ネギの鶏ネギ丼
着丼した瞬間に自家製白トリュフオイルのいい香りがします。阿波尾鶏と貝の出汁を合わせたスープは上品なコクがあり、もっちりとした食感の麺と合わさった、とても美味しい一杯でした。
麺や魁星＠関内。白トリュフ油の香りが麺や具材に行き渡り、至福の味がずっと楽しめる。その裏には徳島阿波尾鶏と貝出汁スープの味が前提にあることを忘れてはいけない。写真は醤油ダレラーメン、燻製味玉とワンタン追加で1200円。燻製味玉は日替わり。必食推奨
【麺や魁星】
横浜関内駅、伊勢佐木モール口、徒歩2分のラーメン屋さん。徳島の阿波尾鶏とホンビノス貝のWスープに自家製のトリュフオイルを合わせたスープ。スープを全て飲み干してしまうほどの美味しさ。是非体験してみてください！
こんばんわ🌠
本日の夕食は🥢
アメーラトマトと🍅
阿波尾鶏の棒々鶏🐓
パリッと海老春巻き💓
和牛ロース細切り✨
カラーピーマン🫑
筍のオイスターソース炒め
渡り蟹と卵の🦀
あんかけスープ
炊きたてご飯です😆💕
いただきま〜す🙏
🌸八千代を、もっと前へ🌸
●中華そば 金ちゃん
住所：八千代市萱田町592-3
徳島県の阿波尾鶏を使った黄金スープは、旨味たっぷりで、モチモチとした自家製麺と相性抜群✨本場の山形ラーメンが味わえる人気店です🍜八千代のソウルフード！？
ウマ過ぎた…
腹パン過ぎて、、生まれそう笑
今日を逃すと食べられ無いので
ガス代回して駆け込み！😅
割りスープは鶏を注がれ、阿波尾鶏の上品な甘味と白子が…😇
🙏
帰って洗濯して寝よ
（それよりガス代…）
【麺創房LEO】2023年2月26日(日)
・限定麺B 阿波尾鶏白湯麺 醤油
・肉わんたん(2個)×2
・小ライス
(´･ω･`)今日は阿波尾鶏白湯麺を塩か醤油か選べる…だと？今までのは塩？じゃあ醤油で🍜✨
スープの色もやや茶色めで醤油の分濃厚。そしてスープと別皿の生姜の相性が良い。(ちなみに塩のはまろやか)
麺家たいせいのスープの秘密
徳島の地鶏阿波尾鶏を中心に
用途別に2種類の鶏をブレンドして
使います
前にも後ろにも全面的に鶏を効かせます
鶏の暴力ですね🤭
＃麺家たいせい
＃中野坂上
塩崎省吾さんに触発されて
自分が店で出すとしたらとこんな焼きそばと作ったのがこれ
出来はバッチリ すこぶる旨い
やはり焼きそば自家製ラードで決まり
〆のスープは阿波尾鶏小肉蒸しで自動的にできる出汁で豆鼓醤の味スープ。これも旨い
焼津市東小川 麺創房LEO さんで「阿波尾鶏白湯麺(醤油)¥1300」やっとイケたこちラ💁🏾♂️🦁🤣㊗️リニューアルOPENおめでとうございます🎊久々に冷香ちゃん気分だったけど白湯に浮気しちゃいました🤣白湯と言えど鶏々しすぎない旨味スープにキリッと醤油が効いた一杯🍜生姜のアクセントも🙆🏾♂️やっぱり旨かった🤗
覆麺智@神保町
🍜覆麺いじり
阿波尾鶏×3、肩肉、背ガラ、魚介など
醤油、大盛 TP生玉、ネックと桜海老
阿波尾鶏×3出汁の旨味スープに桜海老の味わいなどなど…👍😀いや〜うまかった〜😇
ごちそうさまです😋 2/25(土)1200
覆麺智@神保町
覆麺いじり(お任せ)
初いじり！
家から約13,000歩で到着🚶🏻💨💨
少しして正油が着丼、TPも豪華✨
クリアなスープながら旨みが凄いっす😋
最後に少しいただいた100スープは阿波尾鶏と🌸🦐がギッシリ👍
ごちそうさまでした♪
かなり久しぶりの神保町の覆麺智で、濁り出汁デフォルトラーメン。阿波尾鶏、牛骨、煮干、肩肉などを焚いた白湯の醤油ラーメン。普段よりかなり濁った濃厚な旨味のスープに、トッピングのネックは牡蠣まみれでさらにカオスな旨味に😋最高でした👍
覆麺智@神保町
覆麺ラーメン【塩】
着丼した時にΣ(･ω･ﾉ)ﾉってなるヴィジュアルの阿波尾鶏×2、牛骨、煮干し、肩肉を焚いたスープは何時もよりとろみすら感じるほぼ裏且つド濃厚な逸杯でめためた濃ゆい😍💕
🦪入ネックや、飛魚のジャリ×②の飛び道具も最&高で抗う事無くフライング告白し昇天🌈👼✨
今日のランチ
さん
地鶏醤油ラーメン^4^特製・玉子かけごはん👀
地鶏醤油を(*･･)σロぽちっとな♪ 阿波尾鶏からとったスープに♪ 拘り４種のブレンド醤油でまろやか(*^ーﾟ)bうんまぃﾈｪ～♡ 麺は喉越し良いストレート麺♪ 玉子かけごはん(･∀･)ｳﾝ!!美味👍ゴチです。
【本日の昼食】（覆麺智）
覆麺ラーメン（阿波尾鶏、牛骨、肩肉）（正油）（昇段１０段）（1000円）。サッポロめんフーズの細ストレート麺はグミグミとしている。チャーシューはシットリとしている。素材に拘った出汁スープは醤油がシッカリと感じられる。完飲。
満足度：★★★★★★★★★★
【Station×Station】
▼
クリーミーな鶏白湯に
鯛のフレンチ出汁を加えたスープ。
めちゃ美味しい。
▼阿波尾鶏の手羽先唐揚げ
想像の1.5倍大きい手羽先は
衣サクサク肉汁じゅわっ…
めちゃ美味しい。
ぜひ一度ご賞味あれ！
天皇誕生日🎌の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、肩肉20k
などの出汁を、醤油or塩をお選び
ご賞味下さい♪
杯数限定‼️
鍋らーめん😋
出汁は、濃い牡蠣スープ
ボリュームあるので、タッパ持参OK
今日も頑張ろ〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
裏…5( ͡° ͜ʖ ͡°)
LOKAHI ロカヒ@大塚
阿波尾鶏のあわぱいたん中華そば定食
泡鶏白湯スープは臭みが無く、とろみ、旨味がまろやか😊麺はスープを邪魔してない🎶
阿波尾鶏炙り🐔と野菜はぽん酢でサッパリ😋鶏炙りの火の通し方が上手で旨い🥳
カボチャ、トマト、木苺ソースも緩急があって。
とっても美味しかった😌
本日の覆麺らーめん
阿波尾鶏と牛骨に肉出汁
醤油or塩をお選び下さい。
限定
真鱈白子濃厚まぜそば！
割りスープも白子or鶏が選べます♪
今週も頑張ろ〜٩(^‿^)۶
🐻 今日は、中山競馬場にお昼を食べに行きました🍜
今日のお出汁は香箱蟹🦀と、阿波尾鶏。旨みが溢れ出るスープはとても美味しくって、残さず頂いたであります😊
スープで麺を茹でる
こういうことも卓上の小型電気コンロでチャチャッと試せる。阿波尾鶏手羽元の骨で作るスープも自作の自動調理器具にセットするだけで完成。カエシの実験も簡単に出来て楽しい
営利の業務ではなく趣味だから無謀なテーマでも気楽にチャレンジできる
スープで麺を茹でる
こういうことも卓上の小型電気コンロでチャッチャッと試せる。阿波尾鶏手羽元の骨で作るスープも自作の自動調理器具にセットするだけで完成。カエシの実験も簡単に出来て楽しい
営利の業務ではなく趣味だから無謀なテーマでも気楽にチャレンジできる
阿波尾鶏清湯と本枯れ節とミレーミーバイの中華そば【まるめんあん】
透きとおったスープに阿波尾鶏の旨味だけでも十分😀でも、それにミーバイが融合✨人によってﾁｮｯﾄ癖が気になるかもしれないけど、淡白な旨味でチャラ👍全体的にアッサリしてるので、スルスルと入ってしまう🎶
限定 阿波尾鶏白湯麺 / 阿波尾鶏を上品に炊き上げたというスープは口当たりも良く旨味が凄い😍✨細目の自家製麺もスープを良く持ち上げ啜った時の一体感が素晴らしい😇✨半分程食べてから別皿トッピングも使い🙌✨叉焼は熱々スープでしゃぶしゃぶしながら🥰✨〆は生姜を入れて爽やか味変💯✨@麺創房LEO
今日のラー活
麺創房LEOさんへ
限定阿波尾鶏白湯麺を注文
着丼からのスープ一口めっちゃ旨い🤣
阿波尾鶏を上品に炊き上げた鶏白湯スープ鶏の甘み香りの活きた柔らかくもコクのある味わいのスープ自家製麺細麺との絡みがめっちゃ良き美味しくいただきましたごちそう様🍜
覆麺 智「覆麺醤油らーめん/TP：生玉、青唐２、ネック」を頂きました😍
阿波尾鶏が二倍のスペシャル🎉
動物系の旨さが立った男前な出汁😄
溶き卵青唐ネックとスープのお椀も最高😋
あっという間に完食😄
旨かった🤩
御馳走様です🙏🙏🙏
【阿波尾鶏】LEOさんを
珍しく平日に来ましたよっと🍜おおお…"阿波尾鶏白湯麺"ｳﾏｿｽ🐓🤤鶏白湯て個人的にあまり食べないジャンルでどうなるかなと思っていたのですが杞憂でしたなにこれめちゃくちゃ美味しいじゃん🤤🤤🤤濃厚な旨味に嫌な重さがないような気がしまして阿波尾鶏のスープをがぶ飲み🤤
Leoさん改装後いつも混んでいて やっと食べれました。
阿波尾鶏白湯麺めっちゃ美味しかったー
スープが美味しくて 思わず飲み干してしまった。
まだしばらくあればいいのだけど。
新潟県五泉市にある
中田製作所
水曜限定
阿波尾鶏を使った 燻製香る塩そば
あっさりした見た目ですが、とてもバランスが良く奥深い。
燻製チャーシュー、海老ワンタン、プリプリの麺、長めのメンマ、アクセントにネギ、とても美味しかったです😊
スープは言うまでもなく最高の出来です♪
2/12(日)
大塚「LOKAHi」
【阿波尾鶏のあわぱいたん中華そば】1300円
営業再開を知り仕事上がりでチャリで行ってきた。鶏の旨味たっぷりだけどサッパリしてるスープに多加水気味の中太麺。甘みと酸味を感じる南瓜レモン煮が面白い。店主さんの腰が心配だけど、気丈に振る舞ってた。
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏と牛骨の出汁
醤油or塩をお選び下さい。
杯数限定
真鱈白子濃厚まぜそば❗️
割りスープは、平目出汁になります
今週も頑張ろ〜٩( 'ω' )و
さん
【限定】
阿波尾鶏のあわぱいたん中華そば定食
阿波尾鶏の旨味が凝縮された白湯スープがサイコー👍
チャーシュー代わりの阿波尾鶏も柔らかジューシー😋
鶏まぶしに薬味とスープをかけてお茶漬け風に！
いっぺんに鶏活できてタイパよし‼︎🕰
