みんなの「ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| MAN4 秋刀魚3 ドニボ2 麺やゼットン2 えっちゃん1 ざんまい1 ぷるぷる1 みおか1 らぁめん1 ゼットン1 プレミア1 ポタージュ1 マイホーム1 中村麺三郎商店1 地球の中華そば1 蒲田駅1 |
"ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ"の口コミ・評判 10/1 22:06現在
いつもお世話になりまくっております。 上大岡煮干らーめん紫乱です。 11/20(月)ゲリラ数量限定で 『鬼ニボプレッソ(焙乾カマス)』 (NIBOSHIMANIA提供) を提供致します。 夜18:00～22:00 ご来店お待ちしております。
NIBOSHIMANIA@蒲田 🍜二年目の煮干中華 (伊吹いりこ､アジゴ、節/鶏ガラ、豚骨/特注中華麺) 🍜ノドグロニボプレッソ ﾊｰﾌ (島根県産のどくろ煮干) 閉店間際も😳待ち列たくさん😅 珍しい中華そば〜🍥煮干メインのさっぱりスープに特注の中華麺やTP👍 ノドグロプレも旨ッ😇 ごち〜😋 11/19(日)1440
NIBOSHIMANIA@蒲田 🍜淡麗真鯛と貝五種の潮煮干蕎麦 (真鯛鮮魚/境港鯛煮干、伊吹アジゴ/牡蠣、蛤、浅利、帆立、ムール貝) 🍜ポテトミーツペッパーの和え玉 (じゃがいもと挽肉、ゆーた作) 閉店間際にギリ…😅 鯛と貝の旨味の透き通った淡麗塩スープ👍 ジャガにペッパー👍 ごち〜😋 11/18(土)1455
NIBOSHIMANIA @ 蒲田 🍜銀鱗三種の特撰いりこ蕎麦✨🥚 🍜キンメダイニボプレッソ✨🥚 いろいろ重なって お久しぶりのマイホーム🏠 本当美味しい♪ 美味し過ぎて終始笑顔♫ 2年目の煮干中華そばも めちゃくちゃ楽しみだ⤴︎ タッキーさん、スタッフさん ご馳走さまでした🙇♂️
煮干らーめん紫乱@上大岡 🍜にぼダグ(NIBOSHIMANIA提供) 🍜黒酢の和え玉 蒲田のMANIAが助っ人？🤔で来るとの事で…開店前の待ちに久々参加〜😤(乗っ取り？🤣) 😳200%〜👍🤣 青森煮干の酸味ある濃厚な煮干スープに良き食感の太麺👍旨いね〜😇 和え玉はさっぱり黒酢😁 ごちそうさま〜😋 11/11(土)1130
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・スパイスカキキーマの和え玉 400円 ・ニラ餃子の和え玉 350円 牡蠣をミンチにしてキーマカレー風に仕上げたカキキーマ。牡蠣の濃厚な味わいとスパイスの風味が絶妙にマッチ。 ニラ餃子はパリパリに揚げた餃子の皮を崩して食感のアクセント。ニラの風味が衝撃的！
NIBOSHIMANIA@蒲田 広島県産牡蠣と淡麗真鯛の冷やし塩ソバ(広島牡蠣、真鯛鮮魚/境港鯛煮干) +牡蠣バターの和え玉 ここが出来て全然丿貫行かなくなっちゃったなw 美味かった！
蒲田NIBOSHIMANIA様🍜✨ 極濃牛骨煮干蕎麦 オマールバジル和え玉 うずら🥚←大好き💕 どうしても🍜食べたくて😋 極濃美味しい〜✨凝縮された美味さにチャーシューやうずら🥚を絡ませて✨ 和え玉ハーフにしましたが、好みなお味であっという間になくなった🥢 やっぱり美味い‼️ご馳走様でした✨
今日は、蒲田の NIBOSHIMANIA へ。 極濃牛骨煮干蕎麦 と いぶりがっことクリームチーズの和え玉 を注文！ 牛骨煮干蕎麦は、 牛の香り、旨味がガツンと来る！ 和え玉は、いぶりがっこ好きには堪らない！ さすがの旨さ！
NIBOSHIMANIA（蒲田駅） 限定牛バラテールニラ煮干ソバ/うずら/カキの和え玉ニンニク付き 初訪ですがビジュアルやば目の限定牛バラテールニラ煮干と和え玉を発注🟢 ニラのクセは抑えで牛バラの甘みと煮干しのビター感と細パツ麺が最高✨勿論和え玉も完璧でKK！御馳走様でした🙇🏼♂️
蒲田NIBOSHIMANIAさんモクズガニボシソバ&🍺大変美味しく頂きました🙏
久しぶりの金曜休みで遠征考えてたけど、変更してNIBOSHIMANIAさんへ🚲💨 ・モクズガニボシソバ(北海道産 自家製藻屑蟹煮干) ・牛バラテールいりこ蕎麦(ハーフ) ・クロムツニボプレッソ(ハーフ) モクズガニめっちゃ美味かった(*´﹃｀*)その後、好き酒師さんにも再訪 ワンタンめっちゃ美味かった🤤
NIBOSHIMANIA@蒲田 MANIA式ドロ煮干し「最強の最強の最強」(煮干結社弘前×NIBOSHIMANIA〜麺やゼットン14周年記念コラボ〜)+鮪酒盗クリームチーズの和え玉 この前の青森のゼットン周年が 蒲田で食べれて幸せ スープの泥グラデが凄い 濃い部分と泡の部分で濃淡クッキリ激ウマ 最強の最強の最強の昇天😇
やっぱり定期的に来ないと… ・MANIA式ドロ煮干し「最強の最強の最強」(煮干結社弘前×NIBOSHIMANIA〜麺やゼットン14周年記念コラボ〜14種の煮干) ・鮪酒盗クリームチーズの和え玉
蒲田の「NIBOSHIMANIA」さん MANIA式ドロ煮干し「最強の最強の最強」 ¥1300 鮪酒盗クリームチーズ和え玉 ¥500 ドロ煮干しはむちゃくちゃ好みだった😍 チャーシューもしっかり2枚スープに隠れてます。 写真撮り忘れたけど、和え玉も旨かった。酒のアテにぴったり🍶
NIBOSHIMANIA @ManiaNiboshi100 ㊗️初訪麺 10月27日(金) 11時Open 10時30分現在 外待8名 楽しみ過ぎます🐟🍜 ご参考までに🙇♂️
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・濃厚焙煎鬼煮干蕎麦 1200円 島根県キンキ煮干と境港白キス煮干を使ったた濃厚な焙煎煮干スープ。焙煎独特の香ばしい風味が特徴で、ニボプレッソとはまた違った味わい。高級魚キンキの脂がスープにたっぷり浮いて甘みもたっぷり。魚を丸ごと砕いたドロドロの舌触り。
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・TKO金目鯛の冷たいつからないつけソバ〜麺庵 利休開店記念〜 1200円 麺もつけダレも冷たいつけそば。"つからないつけソバ"と謳っている通り、つけダレは生クリームのようなぷるぷるした質感で麺が全然沈んでいかない不思議なつけ麺。味は金目鯛の風味、香りが濃縮。
NIBOSHIMANIA＠蒲田 先月やっと２回行けたのだが、 噂違わずの旨さだったな 日替わりだし和え麺の味変で何倍も楽しめる 並ぶ価値ありで、まじ通いたいな
今日はNIBOSHIMANIAで自家製オマール海老煮干ソバとアイスサンマニボプレッソ！ そろそろ冷やし終わりそうだし秋刀魚は好きだしというわけでゴー 伝わりにくい例えなんだけどこう…前者は「そうそうこれこれ」って頷いちゃう感じで、後者は「うひゃーマジかこれ」って笑顔になっちゃう感じ わかって
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・冷やし煮干三種の重ね塩ソバ 1300円 ・うずら味玉(3個) 100円 大阪湾白いりこ、長崎焼きアゴ、境港金鯵の3種類の冷やし出汁を重ねた塩スープ。煮干だけとは思えないほど重層的な旨味。ししとう、ネギ、糸唐辛子、メンマ、バラ海苔、茗荷、大葉のトッピングも絶妙。
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・なみおか極にぼしの和え玉 350円 煮干鶏油と煮干ペーストを合わせた和え玉。ソースをよく絡めてそのまま食べれば鶏油のまろやかなコクと煮干の旨味、ビターな風味が混ざり合ってパンチのある味わい。余った冷やし煮干塩ソバのスープをかけてながら食べるのも美味。
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・濃厚マグロ鮮魚煮干蕎麦 1200円 キハダマグロ、メバチマグロと鮪煮干を使った濃厚スープはマグロのゼラチン質が溶け込んだドロドロの高粘度。マグロ独特の香り、風味が口いっぱいに広がる。スープをまとったチャーシューを食べると中トロの刺身を食べたような錯覚。
蒲田のNIBOSHIMANIAさん 濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦 鮪たたきの和え玉 (かけ、どちらもハーフ) セルフハートのおねぎさんY(o0ω0o)Y まぐろの日なのでﾖｯまぐろざんまいにしました🐟 煮干なのに超鮪味(°o° ) 和え玉はまるでねぎとろ麺(*´艸`)
NIBOSHIMANIA さんでお昼 ・銀鱗秋刀魚と灰干し煮干蕎麦、うずら ・秋刀魚と肝の和え玉 鮮魚と灰干し、煮干の銀鱗に大根おろしと柑橘、秋刀魚だけに めちゃくちゃ美味しいっす 和え玉はもはや焼魚😆 銀鱗スープインでご馳走様でした！
蒲田のNIBOSHIMANIAさん 自家製オマール海老煮干ソバ アサリバターの和え玉 (どちらもハーフ) ハート♡のおねぎさんY(o0ω0o)Y ひとつ歳を重ねて最初の麺活をNIBOSHIMANIAさんで(* ˊᵕˋㅅ) 濃厚オマールちゃんとこっくりアサリバターさんでｻｲｺｯﾁｮｰ♬
蒲田 NIBOSHIMANIA 冷やし新秋刀魚と灰干し秋刀魚煮干蕎麦 ジューシーな秋刀魚をそのまま冷製スープにした様な贅沢味。濃い旨味がありながらおろしでさっぱり、最高過ぎる
蒲田の「NIBOSHIMANIA」さん 冷やし煮干三種の重ね塩ソバ ¥1300 鯵の炙りたたき和え玉 ¥450 なんて夏っぽい涼しげな取り合わせ！ もう10月だというのになんでこんなに暑いんだ💧
NIBOSHIMANIA@蒲田 ニボシソバワダツミ ハーフ ワダツミニボプレッソ かけハーフ 初日のワダツミとは打って変わり、川魚の味がグッと強まったビターで和風な味わい‼️😇 プレッソは塩味を抑えつつ苦味と旨味をギュッと濃縮しそれでいてえぐ味皆無な、上等な緑茶を彷彿とさせる会心の出来‼️😇
今日の麺はNIBOSHIMANIAのヒヤゴグカワハギニボシと、冷やし濃厚鮭しぼりソバ！ いやーーーー鮭しぼりの冷やし、しかも濃厚バージョン、予定をあれこれと変更せざるを得なかった 休みに噛み合ってくれたこのスペシャルな鮭ポタージュを食べない選択肢なんて無いんですよ…
蒲田「NIBOSHIMANIA」
オーダーしたのは動物系を使わない"ド煮干"な逸品"プレミアムドニボプレッソ"。
濃厚濃密どろっどろのスープは、まさにドニボ。低加水の麺にどろりと絡みます。
すすり上げたら口中に煮干し成分が広がりました。
NIBOSHIMANIA@蒲田
🍜キンキニボプレッソ
(島根県産喜知次煮干、白口)
🍜サバカレーの和え玉
🥩肉増し別皿🥚うずら味玉
高級魚キンキの煮干のプレッソは白身系の優しい味わい😆
たまにはと肉増しうずらの別皿TP〜😁
鯖の身と辛さ程よいカレーの和え😁
旨いね〜😇
麺線👍👍
ごち〜😋 7/8(土)1140
NIBOSHIMANIA 煮干しそば&合鴨ロースト白レバーペースト和え玉！！
見た目は濃いめですが、味は意外とさっぱりしてました
細めの硬麺もスープとマッチしていて、とても美味しかったです
対して和え玉は濃いめでガツンと味がきて、美味しかったです！
NIBOSHIMANIA@蒲田
冷や牡蠣ハーフ
強めな塩味の後に牡蠣が全力ダッシュで追いかけてくるスープにツルモチ麺…清涼感抜群すぎてうんまっ！
幸腹逸杯ご馳走様でした🙏
NIBOSHIMANIA@蒲田
キンキニボプレッソうずら味玉追加肉増し
色味とは相反してサラリ塩味あっさりなスープに安定のパツポキ麺…うんまっ！
スープを纏わせたレアチャーシューもこれまたうんま！
幸腹逸杯ご馳走様でした🙏
昨日の昼食
蒲田
NIBOSHIMANIA
煮干しそば
肉増し
うずら味玉
昨年オープンのラーメン店。
知ったのは、つい最近(苦笑)
14時過ぎにすぐに入れました。
麺大盛は無く「和え玉」がその代わりになると店員さんから案内され考えたけど今回は無しに。
スープもぬるくなく満足の一杯でした。
NIBOSHIMANIA@蒲田
冷や牡蠣
紅ズワイ蟹ミソバターの和え玉
またも至福の時間でした。
ここでは初の冷たい麺。細麺に冷麺のような弾力がプラス。牡蠣凝縮されたスープは風味強く麺によく絡む。飲み干しました。
ミソバターはそのまま一気に。
ありがとうございました👏👏👏👏👏
NIBOSHIMANIA 煮干そば ☆4.3
2023.7.1
蒲田の行列店。30人近く並んでて待つこと1時間弱。室外機から漁港を思い出す煮干し臭を浴びる。スープはサラサラ。煮干しの味に全く臭みも嫌味もない。歯切れのよいストレート麺はベストマッチ。満腹で和え麺まで辿り着けないのが悔しい。
2023年6月
総食杯数26杯
🍜NIBOSHIMANIA 7杯
🍜らーめん森や。 5杯
🍜味噌ラーメン 雪ぐに 4杯
🍜中村麺三郎商店 3杯
🍜らぁめん 鴇 2杯
etc…
今月も美味しいらーめんを
ご馳走さまでした🙇♂️
NIBOSHIMANIA@蒲田
【限定】冷や牡蠣 ¥1100
濃厚で口あたりマイルド😘
牡蠣と煮干しの旨みが
優しく調和した冷製スープ
冷え冷えツルモチ中細麺が
最高にめがったぁ🤤💕
NIBOSHIMANIA（ニボシマニア）
限定20食 冷や牡蠣(三陸産牡蠣)1100円
今日は冷やしラーメンが食べたかったんだよ～！とにかく煮干しと牡蠣オンリーってスープで、コシのある麺がキンキンに冷えててめっちゃ美味い😆かけなので肉増しにしようと思ったけど、無くて正解！牡蠣感を堪能しましたー🦪🦪
NIBOSHIMANIA@蒲田
煮干そば。初訪問。限定が気にはなるもののまずはデフォから。すっきりくっきりした印象をうけるスープ。煮干感はあるけど臭みとかなくて流石のうまさ。安定の細パツ麺は安心しますな。大判のチャーシューも美味！次は面白そうな限定食べてみたい。
訪麺
①6/17 地球の中華そば(金沢文庫) 修行時代のネギラーメン+3種のチャーシュー
②6/19 えっちゃんラーメン(田町)チャーシュー麺
③6/20 豚山(金沢文庫)ミニぶた冷やし中華
④6/21 NIBOSHIMANIA (蒲田) 冷やし浅蜊ソバ
蒲田の「NIBOSHIMANIA」さん
冷や牡蠣(細麺ハーフ) ¥1050
カワハギドニボプレッソ ¥1200
冷や牡蠣好きなんです
カワハギのドニボも好きなんです
結果、今日も食べに行ってきました🍜
NIBOSHIMANIA@蒲田
ニラ煮干そば🍜
鮮やかな緑色のスープはニラとニンニクのパンチが効いていて後から煮干しの旨みが追いかけてくるとても美味しいスープ😋
東京製麺の低加水ストレート細麺もザクパツっとした食感でこの一杯によう合ってました✨
美味しかったな🤤
NIBOSHIMANIA@蒲田
久しぶりの訪問。
13時過ぎに着いたら、なんと待ちゼロ！
濃いやつが食べたかったので、プレミアムドニボプレッソとカキの和え玉を。
麺とドロドロスープが絡まって、至福の瞬間‼️
また来よう！
『NIBOSHIMANIA(ニボシマニア)』にて「煮干そば(900円)」と「プレミアムニボプレッソ(1,100円)」を食す。ガツンと煮干しの効いた超濃厚スープにモチモチ細ストレート麺が絡み、ウマし❗
NIBOSHIMANIA@蒲田の煮干そば。「丿貫」の元総店長の方のお店らしく、それを思わせるビジュアルの煮干ラーメンです。ただ、麺が低加水で硬めのポキポキ食感だったり、スープもニボニボしいザラっとした舌触りだったりと、「丿貫」よりもかなり流行りを意識した仕上がりな気がします。