みんなの「うるめ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"うるめ"の口コミ・評判 7/4 15:19現在
でんせつのうどん-桐月レイカ(@reikakrzk__)さんの新刊セット
アイドル衣装風があまりにもかわいすぎる……😇
個人的にはポスカにもなってるうるめと、単体絵のるなちゃんが非常に好きです🥰
5月2((火))12時open22時close
本日おすすめメニュー
●豚しゃぶ1人鍋 700円
●生レバー(鶏) 400円
●うるめいわし(宮崎産) 300円
●鶏の唐揚げ 300円
●サーモンバター炒め 380円
●豚トロ鉄板焼 400円
●ツナと春雨のサラダ 250円
●バター醤油トンテキ 350円
仁屋の5月新裏限定メニュー
●背脂魚塩そば
1000円
●全部入り魚塩そば
1250円
(肩ロース【豚】・メンマ)
細麺・太麺選べます
おすすめは細麺となります
提供時間は開店からフルで販売致します
４種類の枕崎産魚粉使用(サバ・うるめ・いわし・かつお)出汁が効いた深い味わいをご堪能くださいませ
おはようございます☀
5月2日(火)営業情報👍
11:00〜14:30(L.o)
🍜5月限定『うるめ煮干醤油』
炙り鶏チャーシュー、豚バラ、ロースチャーシューの3種盛り✨
🍜『冷やし金の塩』
暑い日に、ひんやり当店看板ラーメンの冷やしver.
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております🙇🏻♂️
仁屋の5月新限定メニュー
●背脂魚塩そば
1000円
●全部入り魚塩そば
1250円
(肩ロース【豚】・メンマ)
細麺・太麺選べます
おすすめは細麺となります
提供時間は開店からフルで販売致します
４種類の枕崎産魚粉使用(サバ・うるめ・いわし・かつお)出汁が効いた深い味わいをご堪能くださいませ🎶
うるめのえぐみボディver.〜初夏のOH YEAR〜 at 麺屋 喜楽明人
濃厚煮干しで冷やしなんて！あまりお目見えしてない、初のお味。
レモン🍋が...
おはようございます☀
5月1日(月)営業情報👍
🍜5月限定『うるめ煮干醤油』
〜3種のチャーシューを乗せて〜
5月始まりましたね✨
5月の限定ラーメンはうるめの煮干しをベースに旨味が凝縮された魚介スープを使用した1杯です。
豚ロース、バラ、炙り鶏チャーシューの贅沢3種盛り
是非ご賞味下さい
島根旅vol.11
荒木屋｜島根県出雲市
日本三大そばの１つ出雲そば
割子という丸い器に入ってくる
器のそばに薬味とつゆをかけて食べて、残ったつゆを次の器にかけて適宜つゆと薬味を追加…を繰り返し
荒木屋は江戸時代後期から200年以上続く老舗
うるめ鰯からとったさっぱりとした上品なつゆは絶品
「 が繰り出すLINE会員だけの裏メニュー『うるめ煮干そば（塩）』をランチの焼きチャーシュー丼とともにいただきました。煮干出汁の大人でビターな風味に旨みと甘みがじんわり効いて、醤油より煮干の甘みが引き立って、すご～く美味しかった！
香川・丸亀2日目。
今日は朝からうるめ節を30㎏kg削りました🐟
うどんに換算すると3000杯以上だよ😁
※写真は6kgぐらい
昼食は近所のラーメン屋さん🍜
美味しかった🤗
や…やはり私の予感に狂いはなかった…‼︎
まさしく自家製まさしく本物。
うるめ節とさば節…そしてそうだ鰹をじっくり煮出して当店ご自慢の合わせだしとブレンドした味わいがまさに料亭‼︎
毎朝職人が心を込めて自店で手づくりしているオーラが解き放たれた…‼︎
完全にチェーン店などではない！
ギルド大会正念場なので🍜
手強い相手に勝つためにエネルギーをチャージw
『うるめ煮干そば』出汁ソムリエのつくる魚介ラーメンの美味い店です✨鶏のチャーシューネギ塩丼付けました👌
おはようございます！土曜日と言えば麺屋 喜楽明人 さんで朝ラーです♪次回の限定試作で名前がないそうなので…(仮称)うるめ×ミディアムボディスペシャルtp背脂です♡うるめ特有のエグ味が楽しめるスペシャルな一杯♪因みに今日だけレモン付きｂめちゃくちゃ美味いぃぃ〜♪ご馳走様でした〜！
夕食🌃🍴
鰤塩焼き.味付けメカブ.野沢菜漬け.うるめ鰯.鳥手羽元🐔.冷凍餃子.🍅.サニーレタス玉葱ハムのポン酢和え.冷奴.フランスパン🥖.
殿🆓🎵
もう一度なんとなく。先日の飲み屋さんへ。
本日もうるめ干しがなかった。
鯖のゴマ和えはおいしかったし、悪くはないけどもう行かないだろうな。
あとはこの辺りって焼き鳥屋さんばっかなんだよなー。
@KV3_tenteke オスを頭から丸呑みですｗ
てんさん、このお魚ご存知ですか？
高知では沖うるめ、全国的にはニギスってお魚なんですけど、傷みやすいから生は産地でしか売ってないと思います。
唐揚げもいいし、フライパンで塩コショウで焼いてもめっちゃ！美味しいです。
もし見かけたらぜひ😋
今日は魚介スープ作り🤭
うるめ煮干し 昆布 干ししいたけ
鰹節 イワシの煮干し粉
煮干し無くて粉入れたら濁ってしもた😂
2回濾したけどもう少し濾さねば(￣▽￣;)
さん💁♂️
あさり増し
砂噛みも無く完璧に仕上げられたつけ汁はあさりの旨味たっぷり
豚骨を主にさんまやうるめ等の魚介で厚みを持たせプルツルな丸麺は柔らかな口当たりで喉越しが最高！ご飯ドボンはマスト森店主ゴチ🙏
.. @YouTubeより
まぶにラーメン屋さそったらまぶもあちきにそこ誘おうとしてたって(☝◞‸◟)☞もう脳みそ共有してて草wいるもんだねそうるめいとっつーのは、、ｼﾐｼﾞﾐ
🍥麺匠たか松の
商品豆知識🍥
卓上のスープ割の出汁に使用している『うるめ』とは、
「うるめイワシ」を節加工したものです>゜))))彡
他のイワシと比べて目が大きく、
うるんでいることから名付けられています👀
鰹節やサバ節より魚の風味が強いのが特徴です。
「 が繰り出すLINE会員だけの裏メニュー『うるめ煮干そば（しょうゆ）』をランチの焼きチャーシュー丼とともにいただきました。うるめ煮干出汁の大人でビターな風味に旨みと甘みがじんわりクセになって、超～美味しかった！
@S6E2ma9b5r9Wl8P
うるめ鰯鶏煮干しラーメン🍜目当てで、朝イチ伺いました。運ばれてくる時から、いい香り。細切りのお揚げ（！？）もいいアクセントに、大変美味しゅうございました。水餃子も、半額で頂けてラッキー。Twitter見てて良かったです。浜北の情報も知りたいです。再度伺います。
🍥麺匠たか松の
商品豆知識🍥
つけ麺のスープ割のダシは、
数種類の削り節からとっております☺
鶏魚介スープにも入っている
「かつお」「そうだ」「さば」の他に、
『うるめ』のふしからも、
良い出汁、いただいてます✨>゜))))彡✨
三条市「ら～めん鯉次」 極盛り鯉次ら～めん
煮干しの旨味が際立つとても優しい味わい✨
ガッツリな見た目に反してとても繊細な和風感漂うスープ👍うるめ節やサバ節などのブレンドされた魚粉が更に深みのある一杯へ。
トロトロの炙りチャーシューも絶品✨
ご馳走様でした🙏💯👍
こんにちは😃
俺ん家です
本日4/12(水)昼のみ
雨か〜
限定は「俺ん家スタそば」
今日はうずらトピ無料にします
ニンニクは通常トピです
しょっぱい食べ物なのでライスがおすすめ
こってり煮干しの煮干しがカタクチからしばらくうるめ、平子に変更します
おねしゃす
ふらっと仕事帰りにお立ち寄り。
軽く食べるつもりが、思わず次から次へと頂いてしまった・・・！
芳ばしい香りの「うるめいわしの若干し」。
味が深く深く染み込んでてとても美味しい「揚げ浸し」。
豚角煮は柔らかく、濃厚で、ご飯が止まらない！止まらない！！
おばんざい、万歳♪︎
本日もありがとうございました！
明日は昼夜営業。
店舗設備拡充の為、限定無しで穏やかに営業します。
気づいてる方もいらっしゃると思いますがスープをリニューアルしています。
平子、うるめ、野菜も種類を増やし深みが増したスープにしています🔥
値上げだろうが美味しいスープを作って参ります。
THE 日本の朝ごはん
久しぶりに和食でほっこり(〃´ω`〃)
うるめ鰯 (五目煮豆 玉子焼 漬物) ﾎｳﾚﾝ草ﾓﾔｼ🦀ｶﾏ和 揚げ汁 納豆 味海苔
笑麺@立川
特製醤油らーめん
煮干し、鯖、うるめ、昆布等の出汁で
アニマルオフ旨味が詰まって濃厚
スープに生玉ねぎの甘みと
フライドオニオンの甘みとオイリーさ
シャーシュー肉厚ほろむち
随所に違った楽しみがー♡
美味しかったー!!
ごちそうさまでしたー!!
大阪駅ビル地下の、そば処、三起。さん。久し振りに、デッカイうるめ！お漬物も自家製かな！ハイボールは、濃いヤツ！角瓶から注いでたよ。美味しかったです。ごちそう様でした。
本日夜よりメロウ（つけ麺）が
魚介と鶏白湯を合わせたものに変わります🐟🐔
うるめ、カツオベースのタレにクリーミーな鶏白湯を合わせ、少しの酸味で輪郭を出しました。レモンの酸味も別の仕事をしてくれるので残留させました🍋
ポップは以前のものですがすぐ作り直しますので無視してください☺️
小諸そばのうどんつゆ、うるめいわしぶし、かつおぶし と、書いてあった。
結構好き。
「1DAY英世生活74日目」
ナカガワ ¥321
ライフ ¥642
合計 ¥963
うるめ一夜干しを、
いつもの炊き込みカレーにぶち込んだ🗿
炊飯器で魚調理もなかなかいけますなぁ…😒
って、誰のまね？
わても分からん😖
今日の晩酌は
最近のお気に入り
「氷結無糖グレープフルーツ」
安心の無糖です！
おちゃけのお供は
○お刺身とうるめいわし
（焼き過ぎて顔真っ黒）
○ベビーリーフとパプリカと生マッシュルームのサラダ
○ほうれん草のミモザサラダ（お義母さんがくれた✨）
○奈良漬
お疲れ様でした〜
今日は本業休みで🐟バイトでしたー！
うるめとイワシを間違えて売っちゃった😅
お夕飯は手抜き✌️
はっちゃん＠hacchan0913さんで買った牛スジカレー🍛
沢山食べたいからルーだけ買った😅
菊芋入り🥗(🥕🥒はぬか漬)
ザクロ酢
トリムイオン水
本日のmenu.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
･中華ちまき
･ビーフシチューコロッケ
･焼きうるめいわし
･串なし焼き鳥
･豚･ナス･ピーマン味噌炒め
･サラダ(レタス･トマト)
･大根と胡瓜浅漬け
･青梗菜のナムル
･みそ汁(葱･えのき･麸)
･ルイボスティ
･ネーブルオレンジ
鶏節昆布煮干し椎茸宗田節うるめ節鯖節鰹節の8種の素材の出汁。
祇園原了郭黒七味で味変。
ライスにトッピング。
仕上げにキラキラ茶漬け。
おはようございます。
４月１日、本日も通常営業です。
お昼の部、うるめ節と鶏煮干しのラーメンは有りません。
夜の部から始めます。
森町の桜満開ですね。
お花見の行き帰りにいかがですか？
本日も張り切って営業します。
こんにちは！
麺笑です🍜
〜立川店のスープ紹介〜
煮干をメインに鯖、うるめ、昆布等で
出汁をとります！！
あっさりしながらも旨味が詰まってます！
幅広い年齢層に御来店いただけるよう
あっさりしてます🙆♂️
オープンまで残り5日🎉
気を引き締めて、準備していきたいと思います🙇♂️
【資さんうどん】
九州からは、鯖やうるめの出汁が効いた汁と柔らかい麺が特徴の「資さんうどん」！
北九州発祥のうどんチェーン店で、訪れた日は人気No.1の「肉ごぼ天うどん・細めん(税込 760円)」をいただきました🙏
サクサクのごぼう天と甘めに煮込まれた牛肉、お好みでとろろ昆布を加えて美味🐴
届いたOisixのセット、サルサチキンは子ども食べなさそうなので
甘酢と温泉卵、マヨネーズでチキン南蛮ふうにした！
あとはリクエストのうるめ(渋い)
シチュー
おはようございます。
３月３０日、本日も通常営業です。
うるめ節と鶏煮干しのラーメンは今日は有りません。
つけ麺は有ります。
森町の桜も満開になってきましたね。
本日も張り切って営業します。
今日はこれを作りました
❶人参ときんぴら
❷中華スープ
❸栃尾の油揚げ
❹うるめ
❺トマトサラダ
❻ご飯
❼イタリア白ナスの蒸しナス
できたらリプくれると嬉しいです☺️
おはようございます。
３月２９日、本日も通常営業です。
うるめ節と鶏煮干しのラーメン１５食程有ります。
今日もお花見日和ですね。
森町にお越しの際はお待ちしてます。
本日も張り切って営業します。
中濃中華そば（カオス）、土鍋ごはん@自作
スープは、豚、鶏、浅利、背黒、羅臼昆布、トンビ、牡蠣、平子煮干、枯れ鯖節、枯れ宗田節、うるめ節、本枯れ節、香味野菜等。
麺は、特飛龍、卵入り。
土鍋ごはんは、飯南町産コシヒカリ。
うまかったです。
煮干し中華そば煙@多摩市
煮干し中華そば＋味玉 1000円
一口煮干しスープ炊きご飯 150円
うるめか平子だと思われる優しい煮干しラーメン。
提供時の丼の向きが逆ですね😅
おはようございます。
３月２８日、本日も通常営業です。
うるめ節と鶏煮干しのラーメン、
つけ麺、共に有ります。
お花見日和ですね。
心が優しくなりますね。
本日も張り切って営業します。
おはようございます。
３月２７日、本日も通常営業です。
うるめ節と鶏煮干しのラーメン１５食程御用意出来ます。
桜咲き始めた森町にお越しの際はお待ちしてます。
写真はお店の裏の桜道です。
本日も張り切って営業します。