みんなの「ちゃぶ屋 ラーメン」 口コミ・評判

はな火屋　@新宿 葱チャーシュー麺 懐かしいのちゃぶ屋の系譜 90年代後半〜00年代初頭に出来たラーメン屋さんって、今食べると凄く新鮮 思い出補正かも知れないけど、この頃のラーメンは今と比べて情報の伝達が遅く系統化・細分化が進んでいなかった分、個性的な味が多かった気がします

#はな火屋  #ラーメン  #ラーメン屋さん  

ラーメン登録軒数5809軒目 2023年265杯目 みっかぼうず ちゃぶ屋創業！ミシュラン鳴龍の生みの親！レジェンドが週末だけ田舎で営業する鬼ウマ背脂醤油！

#ミシュラン  #ラーメン  

らぁめん たんぼ（和歌山県御坊市） 店主は「ちゃぶ屋＆香港MIST」での修行を経て、地元で独立開業。同期に「鳴龍」や「地球の中華そば」など名店揃い。2014年9月9日オープン。詳しくは関西ラーメンKING記事で！

#たんぼ  #ラーメン  #中華そば  #KING  

はな火屋@新宿西口の醤油らーめん。「ちゃぶ屋」出身で当時の味に近いらしいですが、この系譜と言えば「CHABUTON」くらいしか行ったことがないのでそれはよく分からず。醤油の酸味がしっかり効いて焦がしエシャロットの浮かんだスープに平打ち麺です。

#はな火屋  #らーめん  #エシャロット  #スープ  

新宿西口のはな火屋。葱らーめん。今日は休みなので新宿でちゃぶ屋のDNAを味わおう！焦がし葱の浮いたスープは、あっさり甘めの醤油の旨味と焦がし葱の香りがまた良くアクセントとなっている。ツルツルの麺も舌触り滑らかで大量の葱が食感良くて合いますね!チャーシューはホロホロで柔らかでとろける!

#はな火屋  #らーめん  #スープ  

ここのざるラーメンわりと好きなんだけど相変わらず 不可避なのがアレ👎🏽 (@ ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 CHABUTON in Osaka, 大阪府)

#らぁ麺  #ラーメン  

きのう のせ忘れてたラーメンの話し 大阪梅田で贔屓にしてるラーメン屋『ちゃぶ屋』 ヨドバシカメラの8階 レストランフロア に ある 10年以上 かよう お店でね、体の4割は ここのラーメンで構築されてる と 言っても過言ではない ここの とんこつラーメン が 絶品でねぇ～ 1度 行ってみな～

#かよう  #とんこつラーメン  #ラーメン  

大阪梅田 ラーメン屋 は 数あれど、10年以上 贔屓にしている店がある ヨドバシカメラ8階 レストランフロアにある『ちゃぶ屋』だ ここの とんこつラーメン が 絶品でね～ 、私の体の4割が ここの とんこつラーメン で できている と、言っても良いんじゃないかな うまいよぉ～

#とんこつラーメン  #ラーメン  

神崎町 森住 みっかぼうず ＠香取郡神崎町 醤油らぁ麺 皿・ワンタン コーヒー屋さんで間借り営業中 森住さん自ら調理、配膳されてて驚いてしまった。 最後にお見かけしたのは護国寺移転時のちゃぶ屋でしたが、変わらない風格とセンスを感じるラーメンで圧倒された。 いや～美味しかった

#らぁ麺  #コーヒー  #ラーメン  

北千住柳麺マタドール 味噌のマタドールがリニューアルした店 醤油ラーメン1000円 ちゃぶ屋がモチーフらしいけど本店の牛骨を一切使わずに50種類近い食材でスープを作られているらしいが麺は本店と同じツルツルした細麺は美味しいがスーブはさほど感動やインパクトはなく強いアクセントも感じなかった

#ラーメン  

ヨドバシ梅田レストラン街 ちゃぶ屋 新宿御苑金色不如帰コラボ 鯛蛤ラーメン

#ラーメン  

みっかぼうず 背脂がたっぷりなのにくどくなくって深みがある味わいでおいしいかった 「柳麺 ちゃぶ屋」店主の森住康二さんのラーメンをこんな秘境でいただけるとはうれしいですね✨

#ラーメン