みんなの「ちゃぶ屋 中華そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ちゃぶ屋 中華そば"の口コミ・評判 5/18 02:18現在
至高のラーメンフェス✨ ①横須賀中央「神の中華そば」🍜✨←二郎系「神豚」で週末23-26間借り営業の神ってるお店‼️😆✨ ②川越「寿製麺よしかわ」比内地鶏の極上炙り肉中華そば🍜✨←さすが鉄壁‼️✨ ③北浦和「柳麺 呉田」黒トリュフオイルと比内地鶏の芳醇醤油ラーメン🍜✨←感じるちゃぶ屋イズム✨ pic.x.com/j9usPxz0nC
浦和「味六屋」で、中華そば（醤油）。「ちゃぶ屋」系巡りの1つです。独特な食感の手打ち麺です。ラーメンからはまったく「ちゃぶ屋」っぽさは感じませんが、この幅の広さが「ちゃぶ屋（森住さん）」の面白いところです。 pic.x.com/sxzfqkurab
梅田リンクスの中にある、「ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺」行ってきた。 中華そば食べた。 あっさり系のスープだけど、食べれば食べるほどスープの深みが増していった。 シンプルに美味いラーメンだった。
地球の中華そば(ほしのちゅうかそば)＠金沢文庫
2014年創業。創業の地である伊勢佐木長者町から金沢文庫へと移転し、2月7日にオープン。店主は「柳麺 ちゃぶ屋」、「麺の坊 砦」出身の樋上氏。 ※今は立派な看板が付いてます。
らぁめん たんぼ（和歌山県御坊市）
店主は「ちゃぶ屋＆香港MIST」での修行を経て、地元で独立開業。同期に「鳴龍」や「地球の中華そば」など名店揃い。2014年9月9日オープン。詳しくは関西ラーメンKING記事で！
地球の中華そば＠金沢文庫
学生時代に「麺の坊 砦」でアルバイト。一度、就職し、28歳で飲食へ。まずは「ちゃぶ屋」（護国寺）で現「鳴龍」店主・斎藤さんの元で修業。居酒屋経験の後、また「麺の坊 砦」へ。そして5年間、働いた後、独立。（USENの開業支援サイト｜canaeru（カナエル）から引用）