みんなの「とうじ そば」 口コミ・評判
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"とうじ そば"の口コミ・評判 10/20 04:08現在
ところで、温かい汁につけて食べる蕎麦はありですか？ ・鴨せいろ(平麺) ・かもすい ・とうじ蕎麦(1) ・とうじ蕎麦(2) 基本、冷たいざる蕎麦なんですが、温かい汁につけて食べる場合がたまにあります…(^_^;) なかなか美味ですよ･･･😊😋
松本市中央にある「そばきり 松本店」で「 シンプルプラン」をいただきました。具材たっぷりのなべでそばをしゃぶしゃぶしていただきます。とうじそばの後は残った出汁でそば米雑炊。〆はざるそばです。三つの味が楽しめます。
とうじそばというものを食べた。野菜やきのこの出汁鍋でしゃぶしゃぶのように蕎麦を温めて食べる。残った出汁で作るそば米雑炊も良かった。
冬至も近いし意味は違うけどとうじ蕎麦を食べてみる。なんというか自分史上一番謎に感じた食べ方かも知れない…美味しかったけど。松本城も相変わらず美しく白鳥も一緒に写ってくれた🦢姨捨で暖かい珈琲買って一息。
本日の昼食は… 道の駅 信州新町にて。 【おとうじそば】 野菜とお肉、そして油揚げをじっくりも煮込んだ味噌味のお蕎麦🥢 信州の田舎では歴史の長い郷土料理なのだそう。 中信地区では籠に蕎麦を入れて汁に入れる【とうじそば】を見かける事が多いですが、あれとはまた違ったお蕎麦で驚きました😳
前にもツイートしたかもだけど、恵那市中野方のお蕎麦屋さん 山びこさん。冬は客が激減するので開発した鶏汁蕎麦。温かい具材たっぷりの濃いめの汁に冷たい蕎麦を付けて食べるのは長野県 奈川の蕎麦のしゃぶしゃぶ とうじそばからインスパイヤされたそうです。鴨汁蕎麦もあるよ うめぇよ！
@maki_chan2僕のイチオシは【とうじ蕎麦青ブタ🐖スペシャル】です。 ブタにちなんで豚丼が付きます。 ちなみに店員さんは慣れてないのか、「青ブタですね？」と自分の言ったセリフにクスッと☺️笑ってました。
お昼にとうじって蕎麦料理 ソバを籠に採ってお汁にくぐらせて、こんなの初めてやん つけ麺風に食べてもじっくり浸けてもその辺はお好みで 最初は短め〜長めにしていくのがいいのかも シメのおじやまでいただきました
松本市島立にある「そば処 をいただきました。とうじそばは具材たっぷりのなべでそばをしゃぶしゃぶしていただきます。そばと山菜を合わせて食べると風味がいいです。体も心もあったまりました。
旅館 仙洛@長野県松本市奈川 ざる蕎麦 3300円（二人前） 松茸や鴨肉が入ったとうじ蕎麦。 ご飯と卵を追加して、〆の雑炊も美味しい。 ごちそうさまでした。
山菜などの野菜がいっぱい入った出汁の中で冷たいおそばをしゃぶしゃぶの様にさっと温めてたべる松本の郷土料理「とうじそば」 温まります
松本パルコのそば屋で晩ごはん食べました。今夜食べたかった「とうじそば」っていうきのこたっぷりのそば＆鍋は、あしたのお昼に食べたいなあ(^_^)
先週ですが長野に行ってきました🎶 松茸入りの"とうじそば"を食べに🍴 あとは、野麦峠に🎶 帰りは諏訪湖眺めながらスタバして 富士山も見られて良かった✨ 蕎麦屋さんの入り口に咲いていた花がデザインされたかと思うぐらいの可愛さ😊
東筑摩郡朝日村古見 で をいただきました。とうじそばは具材たっぷりのなべでそばをしゃぶしゃぶしていただきます。そばと山の幸の野趣あふれる出合いの味です。体も心もあったまりました。
紅葉撮影のはずが蕎麦巡りになってる(^^ゞ奈川も新そば祭やってるので(ﾟ∀ﾟ)とうじ蕎麦が名物だけど温かい蕎麦は蕎麦の味が分かりにくいので盛りで。蕎麦の味はしっかりするけど香は控えめ。つゆは甘い(´д｀)やっぱりとうじ蕎麦の方が良いのだろう(*･ω･)ﾉ
今日は高ボッチから乗鞍高原温泉湯けむり館、とうじそば、野麦峠、木曽駒冷水公園にて泊。天気悪いけどまずまずの景色。蕎麦も美味い 野麦峠は車道からの紅葉がなかなかの上位🍁
イベント開催の告知です。 「秋の収穫祭オフ会」 11月18日土曜日… 旬の味覚を使った温かな手作り料理と、カラオケ、映写会など盛り込んだイベントとなります。 鍋、とうじ蕎麦、その他スペシャルな焼き物など、秋の味覚をご提供。 恒例のビンゴ大会も行います。 お気軽にお問い合わせ下さい🍀
長野県松本市の㈱奈川温泉富喜の湯が制定。名物料理で奈川の伝統的食文化、投汁とうじそば保存と情報発信、投汁そばと奈川そばの振興が目的。そばつゆを沸かす鍋にそばを入れた投汁籠を浸し引きあげ薬味をかけ食べる野趣に富んだもの。日付は投汁(10.2)の語呂合わせと新そば最盛期から。 ◥█̆̈◤🍷🤍
奈川に来たので奈川名物とうじそばなんぞを食べる。カゴで蕎麦をさっと鍋にくぐらせて食べる代物。締めにおじや。おいしい。 maps.app.goo.gl/QqXm6Wk1UhHDmF…
20231009昼、松本名物のとうじ蕎麦。優しい味付けに潜らせて食すお蕎麦は、文句なしの一品。油揚げに山菜、ネギの味が染みたつゆは格別です♪
食べ記録。道の駅信州新町そば信、冬季限定おとうじそば、ジンギスカン、たぬきおにぎり。おとうじそばは、豚汁に蕎麦を入れた様なもので、長野のご当地グルメ、うまし！ジンギスカンは生姜だれ？で煮た様な感じで味が染みててうまし！たぬきおにぎりは天つゆ出汁とあげ玉や小エビなどでうまし！
おはようございます。 この連休は、昨年のGW、秋の連休、今年のGWに引き続き、信州の開田高原で過ごします。 木曽馬の里でひたすら馬たちと触れ合い、江戸時代築の宿に泊まって美味しい郷土料理（とうじ蕎麦！）を堪能する旅です。
梓湖から奈川へ。家を出て3時間半、そばの里奈川に着いた。標高1000m越え。 1人とうじそば（1500円）。そばをカゴに入れ、山菜鍋に浸し温めて器に盛る。具や汁も入れていただく。 素朴で温まる〜♪蕎麦は美味いし汁がずっと温かい。これはまさに山のごちそう。他店のも食べてみたいな。
ちょうど10年前の10月に燕岳-大天井岳縦走した帰りに寄った松本のみよ田さんにまた行ってきた。10年前はとうじ蕎麦はなかったような。開店待ちで行列回避。