みんなの「とうじ そば」 口コミ・評判
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"とうじ そば"の口コミ・評判 4/22 11:16現在
奈川に来たので奈川名物とうじそばなんぞを食べる。カゴで蕎麦をさっと鍋にくぐらせて食べる代物。締めにおじや。おいしい。 maps.app.goo.gl/QqXm6Wk1UhHDmF…
20231009昼、松本名物のとうじ蕎麦。優しい味付けに潜らせて食すお蕎麦は、文句なしの一品。油揚げに山菜、ネギの味が染みたつゆは格別です♪
食べ記録。道の駅信州新町そば信、冬季限定おとうじそば、ジンギスカン、たぬきおにぎり。おとうじそばは、豚汁に蕎麦を入れた様なもので、長野のご当地グルメ、うまし！ジンギスカンは生姜だれ？で煮た様な感じで味が染みててうまし！たぬきおにぎりは天つゆ出汁とあげ玉や小エビなどでうまし！
おはようございます。 この連休は、昨年のGW、秋の連休、今年のGWに引き続き、信州の開田高原で過ごします。 木曽馬の里でひたすら馬たちと触れ合い、江戸時代築の宿に泊まって美味しい郷土料理（とうじ蕎麦！）を堪能する旅です。
梓湖から奈川へ。家を出て3時間半、そばの里奈川に着いた。標高1000m越え。 1人とうじそば（1500円）。そばをカゴに入れ、山菜鍋に浸し温めて器に盛る。具や汁も入れていただく。 素朴で温まる〜♪蕎麦は美味いし汁がずっと温かい。これはまさに山のごちそう。他店のも食べてみたいな。
ちょうど10年前の10月に燕岳-大天井岳縦走した帰りに寄った松本のみよ田さんにまた行ってきた。10年前はとうじ蕎麦はなかったような。開店待ちで行列回避。
そば処福住札幌中央店
天とうじそば
家から徒歩5分、安定の味!
昨日も暑かったけど温かいそば頼んでしまった……汗ダク😂
ソバ活！！
無事野麦峠を越えられたので、やはり信州といえば蕎麦を食べねばとイン。すると「とうじそば」という聞き慣れないワード。山の恵み沢山な温かいつゆに、ざるに蕎麦を入れ軽くくぐらせ食べるという、山に囲まれ雪深いこの地域のまさに「ご当地メニュー」だ。こういう発見が本当に嬉しい。@奈川
松本、最後の昼餐
松本駅周辺にお蕎麦屋さんは数あれど、その中でも数件しか取り扱いがない珍しいとうじそばを食べに、そばきりみよ田さんへ😋
煮立った野菜入りのお出しに投じて食べるからとうじそば🤗
その後は、そば米雑炊からのシメのザル蕎麦。
最後にソバアイスを追加してフルコースだ😁
@farfugl お客集められなくてごめんねライブでしたね、松本…
見る方は贅沢だったけど。
お蕎麦チャレンジなら！とうじそばもぜひ！お酒と合わせるなら絶対こっち！
@NX0518 冬の寒い時期に作りましたが…信州在住時に覚えた、とうじ蕎麦です😊
ネギと鶏肉にキノコ類を入れて出汁と醤油でスープを作り、とうじ籠に蕎麦を入れて温めて食べます👍夏の暑い日に食べても美味しいと思いますよ❣️
信州ご当地グルメ、とうじ蕎麦…小さなカゴで蕎麦を鍋に浸し温めて食べるスタイル。
初体験でしたが美味しかったです。
次は秋〜冬に食べたい。
笑🍀
今日はとうじそばを食べに奈川まで。学生の時に食べたのがとても印象に残っててまた食べたいと思ってたのだけど随分かかってしまった。山菜ときのこたっぷり、麺も一玉ずつゆがくので柔くなりすぎず、温そば好きとしては最高としか。
こないだの冬に訪れた長野県奈川。彼の地で食べられる「とうじそば」に用いられる「とうじかご」を土産に買ったはいいのですが、さて何に使おう。花器に見立てようと思いつき、こんな感じにしてみました。近場に咲く野草をいけるのもひとつですが、とりあえずここから始めてみようかと思います。
そういや先週行った蕎麦屋で食べた物
山菜盛り合わせ
本日の天ぷら(新玉ねぎ・長芋・山菜)
とうじそば
……奥飛騨温泉郷に行くついでにとうじそばを食べる為だけに長野へ足を伸ばしてしまった(^_^;)
というかとうじそばが蕎麦の中で一番好きかも
由芽さん、レコにちわ、ピンチヒッター２日目お疲れ様です。
私の推し麺は長野県民なので
お蕎麦を推します松本市奈川地区で食べれる、とうじ蕎麦、蕎麦を竹かごに入れて10秒ほど汁にくぐらせてから、お碗に入れて食べます、美味しいですよ、何時もの最後にざるそば食べます！
寒い！ぶつけようのないこの怒り。
そんなわけで、とうじ蕎麦。寒いからこそ美味しいもんね。
味噌仕立て、鷹の爪が入ってほんのりピリ辛。それでもお蕎麦とマッチしてる。旨！
昨日は長野県でした🚗³₃
とうじそば美味しかったです。
上高地、ヘラジカ出てきそうでした🫎
進んだらまるで白亜紀て感じでした🦖
明神池は友達を中心に何か輪になってるような感じがしてパワー貰ってそうでした。帰りは渋滞でした。
