みんなの「ほんだ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ほんだ"の口コミ・評判 4/30 07:06現在
昆布と椎茸と鶏肉とほんだし死ぬ程入ってる万能つゆ完成。
あとはうどんなり蕎麦なり素麺なりで数日生きます。
旦那さんから圧倒的な支持を誇る大根の和風カレー🍛ほんだしが入っててお蕎麦屋さんで食べるような和風味のカレーになってます✨インスタでレシピ投稿しようかな〜✨
→と、しめじとパースニップの炊込みご飯。牛タンは塩が一番美味いんやったなと思った時にはもうマリネして鉄板の上。自家製タレも美味しかったからまあいいわ。お肉はまた硬くなったけど。そんなことより、しめじご飯がめちゃんこ美味しかったです❤️ めんどいからほんだしと昆布茶の粉使ったのに。→
今日はお昼から出社なので
パスタ多めに作って朝とお昼で分けて食べます🥰🥰
和風にするときはパスタ茹でる段階でほんだしを入れちゃいます😉
それにしても鶏肉は多かった……
胃腸炎から回復してようやく食べれそうなので、キャベツ、にんじん、タマネギ、ネギ、じゃがいもを細かく刻んで溶き卵(タイミングミスって卵ご飯みたいになっちゃいました)を入れて、鶏がらスープの素とほんだしで味付けしたお粥を作って食べようとしてます…(1日分用意したかったのでこの量です。
しょんぼりしてるから料理の失敗談でも聞きたい……ってツイを見て、ひとり暮らしの間の失敗談を考えてみたが、基本感覚で作るのになんか炒め物のときにおいしくなるかなって塩コショウ・ほんだし・中華あじを入れたら「なにものでもない味」になって、味も殺し合うんだな……って思ったことはある
@kousuke_1145 いける！🙆♀️
私なら少しだけほんだし
入れてるよー！
中華風にするときは
鶏がらスープとお酒とかで
美味しくできちゃうよ！
本日2軒目
麺処ほんだ
かすうどんえびすの近場で麺ヘラ後輩チアキのチョイス
まるで魚介豚骨つけ麺を中華そばアレンジしたかのような一杯
濃い出汁スープが麺にドゥルドゥル絡んで最高でした
土鍋で大根と豚もつの煮物を作った。大根1/2、豚もつ300g、醤油大さじ2、塩小さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、料理酒100cc、水300cc、ほんだし粉末少々。生姜は切らしてたので入れれなかったけども、美味しい。
今日は鍋の素を使わずにほんだし、ほんつゆ、味の素で味を作ってみたぞ🍲ｸﾞﾂ…
クラシルで当たった。白だし、ごま油に続いてほんだし。
絶対使うし嬉しいw
Cookpadよりクラシル派。Cookpadは素人の料理やけどクラシルはプロやからって職場の先輩が言ってた。
今日の昼食はナスとハムのスパゲッティ
バター大1でナス2本とハム2枚を炒めて、
麺の茹で汁、ケチャップ、ほんだしで味つけした
レシピよりも麺多いから味をもう少し濃くしてもよかったかも
まぁ手軽でおいしい
ナス消費できたし
【豚バラ肉と色々野菜のほんだし煮】(🔴2.4L(24F)使用)
ほんだしだけで‼️
めちゃ美味でした😍💛💜❤️
レシピ📝
▼材料
豚バラ肉100g
白菜350g
しいたけ100g
木綿豆腐350g
ほんだし大1と小2
▼作り方
具材を全て内鍋へ、ほんだしは全体にふりかける
↓
No.60白菜と豚バラの重ね煮30分
今日のランチは職場のメンバーとお好み焼き「ほんだ」へ。沼田でお好み焼き専門店は少なく、他にもう1店しかありません。注文したお好み焼きはUFO（ぶた天+もち+チーズ）。ふわふわでとろけるようなお好み焼きで、めちゃくちゃおいしい！これは何度も行きたくなります。
夜食は 狢うどん＋小松菜のお浸し。
めんつゆベースにお酒、味醂等を加えて一煮立ち(次いで揚げさんもお煮染め。)
小松菜はほんだし振ってレンチンからのしばらく放置と言う名の余熱調理。
( ´-`).｡o(正直、天かす要らんかったかも、、)
麺処ほんだの醤油ラーメン❣️
鶏ガラ醤油ベースのスープに自家製麺が合います。そこへ柔らかいチャーシューが2枚！美味い😋ご馳走様でした。
つぎはカレーらーめんに挑戦します。
【中華粥】
2人前
米0.5合
ほんだし0.5スティック
ささみ1本
ネギ5cm
生姜1片
水500cc
塩少々
メニュー番号No.052(トマトリゾット)
昼は神田のほんだ、前回はつけ麺でイマイチだったから今日はラーメン🍜…やっぱりあのビロビロすいとん麺で萎え…。俺には合わないんだな、きっと😇大人しくラーメン大戦争行きます😇
からあげクンのほりにしブラック味を食べたんだけど(ゴミの写真でごめん)、結構辛いのかな？と思いきやほんだしみたいな旨味がきて脳がバグりました 今度はブラックじゃない普通のやつも試してみたいな
ほくほく鶏ごぼう🐓牛蒡大量消費Ver.
切った牛蒡を水さらし。蒟蒻あく抜きのレンチン。圧力鍋に全部入れ圧力3で5分。圧が抜けたら130℃15分。枝豆はラスト解凍程度で。
牛蒡450g 鶏もも500g 蒟蒻250g 舞茸 薄切り生姜1片 塩小1 醤油大6 砂糖大2 酒大3 みりん大3 ほんだし小1 水100ml 冷凍むき枝豆80g
湯豆腐を食べたくなったので！
・えのき
・白菜
・小松菜
・岩下の新生姜
・木綿豆腐
昆布出汁が無かったからほんだしで代用
盛り付けは酷いけど美味かった新生姜も辛くなり良き。
料理 しめじと玉ねぎのたらこマヨ和え 美味しい…が何か足りない……柚子…か？
（しめじ焼いて玉ねぎ入れて、酒、塩コショウ、火から上げてたらことマヨ、ほんだし、七味海苔）
ネギがしんなりしてきたら水と調味料を加えます
目分量でやってるけど一人分あたり
水300cc，醤油大さじ2,みりん大さじ2,料理酒大さじ1,砂糖小さじ1/2
くらいだと思います
ほんだしとか味の素があれば二振りくらい入れてください
日中の気温は9～11℃。夕方になって少し寒くなりました。今日のおすすめ品！ギフトの定番”味の素ギフト”とっさの時にほんだし、コンソメは重宝。少し寒い時は湯豆腐がおすすめ！こんぶだしで簡単に大満足。詳しいレシピは で💛
よく行く串焼き屋さんのキャベツのすっぱい浅漬けがおいしすぎて家で再現してみたら意外とうまくいった🥬
超適当レシピ
キャベツ→4、5枚
大葉→3枚
酢→どばぁぁぁ
かんたん酢→どばっ
ほんだし顆粒→さら〜
味の素→さらさらさら〜
レモン汁→ぶしゃぁー
袋に入れてけちょんけちょんにする
おはようございます😃
昨日の夕方は．ほうれん草と玉子を
ごま油.ほんだしで．炒めた物と
昨日子供が．バイト先から貰ってきた
牛丼の具材らしき物をパックご飯の上に
ほうれん草と一緒に載せて．こちらを
2杯美味しく頂きました．この牛丼の
具材これだけで．子供が1700円ぐらいだ
と言ってました
男のテキトー飯「讃岐の生姜しょうゆを使ったピリ辛焼うどん」
今朝はそういえば焼うどん作ってないなぁ〜最近、と昨日思い出したんで作る。
ほんだしと讃岐の藻塩（こないだ高松で買った）と例の生姜醤油、味の素、七味で。
うまい😋
【キムチ味噌鍋】を
作って食べた翌日の残りの
野菜やお肉等の旨みの出たスープに
水と調味料を足して増やし
レンジ加熱したうどんにかけて
【キムチ味噌うどん】に🍜
※具は卵(手前)とみず菜だけ追加
具が多く麺が隠れてしまった〰️
水
ほんだし
キムチの素
味噌
料理酒
味の素
柚子の皮(庭の)
１パックに"３切れ"入っていた
【カレイ】と
【梅干し】を
一緒に強火で煮付け
コンロの火を消して
更に味をしみ込ませているところ
翌日も食べれる〰️😋
因みに私が入れたものは～
・水
・ほんだし
・０ｶﾛﾘｰ自然派甘味料
・濃口醤油
・料理酒
・みりん
・蜂蜜
・カレイ
・梅干し
【今日のデイ弁】サーモス500
★ポン酢の焼きうどん
しっかりした弁当作る材料が
ない！www（弁当なの忘れてたから
冷凍うどん、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、ほんだし、塩胡椒、ポン酢
作った🍴
★作り方★
お水、お酒、ほんだし、みりん、砂糖
醤油、白だし、塩を入れて煮て
卵落としてまた煮て、
味が染みたら完成✨
現場仕事やから、近いときもあれば、遠い時もあるわな。明日から週末くらいまで？姫路の現場なので、サクっと辛ラーメンに白菜と玉子トッピング、"ほんだし"でコクをアップ👍で〆。1時間後に寝ます。おやすみなさい👍
夜はごった煮鍋😋
土鍋がこないだ割れちゃったので半寸胴鍋で調理🫕
味付けは酒、醤油、ほんだし、昆布でシンプルに🥰
濃鶏そば味噌(1,000円) 野菜マシ(100円) 卵かけご飯(300円) (@ 中華そば ほんだ in 大阪市, 大阪府)
☆今日の晩ご飯☆
・タラの酒蒸し
・肉じゃが(再)
・お味噌汁
フライパンで作るお魚料理を模索中。今日はタラの酒蒸しを作ってみました。酒、みりん、ほんだしで味付け。このままでも美味しいけど、ぽん酢をかけることでさらに旨味がアップ。フライパン調理は簡単で美味しく作れるから良きですな。
シェフしふぉんによる
鶏むね肉!
塩麹 白味噌 ラカント ほんだし かな?
野菜ミックスとぶなしめじ入れた!
カレーパウダー入れて仕上げにとろみつけてみたけど、美味しい🤤
とろみいいね!
なんでいままでやってこなかったんだろ!
ゆううさんの意見を参考にしてふき味噌作ってふき味噌納豆パスタにした！ハンバーグと目玉焼きも乗せたった！麺つゆなかったけどみりんと醤油とほんだしはあるので麺つゆも手作り！
ふきの香りが口いっぱいに広がって鼻から抜けて、正直どちゃくそうんまい！！！！！大成功！！！！
味の素様、いつも羽生選手のサポートありがとうございます✨
うま塩フォンデュ鍋や金のスタミナスープ等、鍋キューブやほんだしを活用して色々試しております。🍲アミノプロテインも試しております✨ 選手
台湾限定ほんだしのホタテ味＋台湾の塩コショウを使ったチャーハン＋Kiki麺ランチ
麺、確かにめちゃくちゃ美味しい！ホタテ出汁チャーハンも美味しい🥰