みんなの「もみじ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"もみじ スープ"の口コミ・評判 11/3 14:51現在
座銀住之江店では、夏季限定メニューとして、6月22日〜9月末までの期間中「淡麗煮干しsoba（もみじおろし付き）」を販売開始いたします🐟🎐🍜
いりこをメインに数種類の煮干しと水だけで丁寧に作り上げたスープは、これからの暑い時期にピッタリの一杯となっておりますので、ご賞味くださいませ🤭✨
食たん もみじ🍁
あのー漢字どう出せるんですか？
行列店で、ハードルが爆上がりでしたが、期待通りサクッとハードル超えてきます。
美味いスープも麺もチャーシューもどれも最&高〜〜〜
すごい満足感ご馳走様でした。
夏休み2日目初訪問、食煅もみじ！味玉つけそば大盛+角煮！
上品?極上?秀逸?この旨さをなんて表現したら良いのか分からない…。とにかく滅茶苦茶に旨かった!!!
昆布水を纏った麺が綺麗すぎて崩すの勿体無い、けど旨すぎてあっという間完食✌️濃い醤油スープにくぐらせて永遠に食べていたかった…!!
続
2023年155杯目
食煅 もみじ@久喜市
特製つけそば＋肉三種盛(シェア)
エビス
今日は仕事サボって、１年ぶりのこちらへ。
運転手がいたので肉でビール、最高すぎた♪
つけそばは、麺だけでもつけ汁でも旨すぎて瞬殺、最後のスープ割りが堪らなく好き。
友達が撮ったこの角煮のプルプル具合がヤバい笑
やべえ！！
適当料理がうまい！！
使ったもの
しいたけ、甘とう、鶏むね肉、デルモンテリコピンリッチ、チューブわさび、チューブもみじおろし、料理酒、マリーシャープス激辛
このあと、残ったスープにうどん突っ込む！
20cm鍋一つしか使えないし調理場狭すぎつらいw
鶏白湯 豚風。さん
美味しいのよ(笑) 角が立ち様のないまろやかさ！もみじのトロミだけのスープに非ず。シャキ系野菜と合う、でも食べ進めると豚風。さんが感じられる！
そりゃ大好きな豚を頬張り麺すすればそうなるかと思いつつ、端豚王子に頂いた豚で大満足(笑)
荒井さん高崎さんご馳走様でした。
代筆家のお題でゲルヘナ幻野のもみじこぞうを倒しに久しぶりに「岩穴の廃屋」へ
このスープはユシュカの飲みかけ？
後ろのベッドで血の契約？
といつも思いながら周りをチェックしてから外へ出ていますｗ
おはようございます。
『彩色ラーメンきんせい 』へ
あわせあじを頂く。
豚骨と鶏のもみじ🍁をしっかり
グツグツ煮込んでできたスープ。
濃厚なのにくどさもさも感じない。
麺もスープに絡みやすい太さ。
😋美味しく頂きました🤞
金澤神仙さん特製の味噌ダレと越智さんと云えば三獣スープ好きなものが一つになるなんて最強しかない炙り肉共に真骨頂八街生姜でお箸は止まりませんメニューも特製八街盛トピガ盛に…もみじ饅頭盛？🤣記憶に残るつけ麺に感謝しますこれからも宜しくです
追記:まーみんも楽しんでもらえたかな？
おはもに☀️🐥⸒⸒
今日の朝はプロテインとトマトスープ(もみじ入り)でスタートです♥
にしても寒ーーい！
もみじって見た目は脚そのままだし苦手な人は苦手だよね～！けど骨まで食べれタンパク質豊富だし、コラーゲンも♥ただ脂質高いから1日3本まで😂
うんまいよ♥♥♥
写ってないけど笑
関内の麺や魁星さんでコク塩を食す。阿波尾鶏の丸鶏、もみじなどを煮込んでさらに煮込んだ１日限定20食。トリュフオイル、鶏油などで香り付いたスープは美味い‼️麺も中太ストレートでデュラムセモリナ粉、ライ麦粉等が使われ、噛みごたえのある香り豊かな麺がこれまた美味‼️
@TEN648697361 美味しそうなお肉ともみじおろし？
スープも美味しそうですね〜😊
ハッピー君の寝相です！
頭隠して尻隠さず🥰
5月24日 水曜日
唯一無二の濃厚魚介豚骨スープ
当店厳選の豚骨(丸骨、背がら)豚足、鶏から、もみじ、魚介(煮干し、焼き顎など) 椎茸 野菜などの食材を元に作らせて頂いています
営業時
月ー金11時〜14時半
17時半〜23時
土日祝11時〜23時
店休日 火曜日
＃中一
一風堂スタンド＠浜松町
「男鹿塩ラーメン」は今年夏に秋田県男鹿にオープン予定のラーメン店で提供予定の一杯。
秋田のブランド鶏「高原比内地鶏」の鶏ガラともみじ、鶏油で仕上げたスープに、十年熟成させたしょっつると男鹿の塩を使用した無化調塩ラーメン。実に奥深い旨味にあふれておりました。
5月21日 日曜日
唯一無二の濃厚魚介豚骨スープ
当店厳選の豚骨(丸骨、背がら)豚足、鶏から、もみじ、魚介(煮干し、焼き顎など) 椎茸 野菜などの食材を元に作らせて頂いています
営業時間は
月ー金11時〜14時半
17時半〜23時
土日祝11時〜23時
店休日 火曜日
＃中一
【トンコツスープ】
出来上がり3リッターくらいなので、8人前は取れる。
材料費は、豚骨が1600円のところ半額で800円。送料が860円。
鶏もみじは1000円で送料1300円。
野菜クズは捨てる物なので０円とする。
現時点で原価500円やから、麺や具材入れたら1000円超える（笑）
とにかく送料が高すぎ！
おはようございます！
フルーツが沢山入ってるヨーグルトが好きです。ヨーグルトの、もみじ饅頭を見かけて、気になったので買ってみました。
パンプキンスープも美味しい。
チョコも。
5/18
46.3kg/20.0%
急に暑くて体だるくないですか？💦でも食事内容を変えてからダルさましな気もする…！
脂肪燃焼スープオートミール粥
もみじ饅頭🍁
作ったスープを食べ切りました〜野菜たっぷりで野菜不足にならず美味しかった😋最後はオートミールを入れてお粥風にしました。
【限定麺】🐔🍜
のりちゃん鶏塩中華そば
950円
明日、5月17日より売り切れ次第終了
スープには少量の拳骨、廃鶏、鶏ガラ
もみじ等使用しています。
トッピングには
低温チャーシュー
青ネギ
いくら
柚子皮
シンプルながらも奥深い味わいです。
ご来店お待ちしております！
20230512
朝🏠:チーズ、ブランパン
昼🏢:ブランパン、チャンポン
おやつ:もみじ饅頭
夜🏠:大根とこんにゃんの煮物、レタスアボカドキュウリの生春巻き、鶏団子ニラ玉スープ
🗒お土産のもみじ饅頭美味しかった🍁
5月12日 金曜日
唯一無二の濃厚魚介豚骨スープ
当店厳選の豚骨(丸骨、背がら)豚足、鶏から、もみじ、魚介(煮干し、焼き顎など) 椎茸 野菜などの食材を元に作らせて頂いています
月ー金11時〜14時半
17時半〜23時
土日祝11時〜23時
店休 火曜日
毎週水曜日中一の日
麺増量サービス
久喜市にある「食煅 もみじ」にお邪魔しました( ˙∞˙ )
今回は特製つけそばをチョイス。
平日だけどやはり並ぶ店。
麺、TP共に美味くて、最高。
最後はスープ割、これは煮干しスープかな？美味い。
大変美味しく頂きました。
＃ラーメン
＃うさまTV
スパイスチキンカレー
GWで作った豚ガラともみじスープ＋
コリアンダー・ターメリック・クミンのシンプルスパイスで
ココナッツミルク使わない分クセ少なく子供にも好評
ポルサンボルと混ぜると一気に本格派
食煅もみじ@新白岡
特製つけそば
今年39杯目は前々から気になってたここを。
開店前に続々と行列が。記帳4番目でよかった。
めちゃ綺麗な麺線。
昆布水に浸かった中細麺が淡麗でキリッとした醤油ダレでツルッと。
角煮のほかチャーシュー4種もすげー美味い。
スープ割りの出汁がすごウマ
GWもあと二日。久しぶりに、霧降高原&日塩もみじラインを走って、ソフトクリーム&スープ焼きそばをいただいてきました。
ポタチキそば改め、その名は「古風」
鶏がらともみじを強火で一気に炊き上げ、鶏がらの旨味を極限まで抽出したスープ。(メニューより)
連休最後はラーメン！
食煅 もみじさん！
特製つけそば大盛り＋肉飯
久しぶりのもみじさん！
1時間待ちました！w
いや、マジ美味いのよw
スープ割りもして最後まで美味しくいただきました！
次は塩そばだな！
ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
【
•特製つけそば(大盛)
旨い‼️🍜😋👍
コシあるムッチリ麺はそのままで完食しそう🤩
動物系のコクと芳醇な醤油ダレのつけ汁に潜らせれば昇天の旨さ😇
TP1つ1つが秀逸で角煮はまた格別🥩🤤
煮干効いた割スープ堪らん😋
食煅もみじさんで頂いた極上の一杯🍜
ご馳走様でした🙏🏻✨
の
さん3
〆ラーメンがまた本格派
スープ飲み干すよね！
酔inさんの「日本酒は辛くない」が貼ってある
このお店は、もみじ小路にあり表通りから入ると中庭も
何軒も京町家が飲食店に改装され素敵過ぎる場
ご一緒し、ご紹介感謝です！めちゃ楽しかったです
杏ちゃんおはよう☀️
広島に帰ってきたよ🍁
うわーん昨日に戻りたい！
広島を感じたくなってもみじ饅頭と
(ヒロジョじゃけんで紹介してたヨーグルトもみじ今年もあった！)
スープはるさめいっぱい買って帰ったよ🙌
杏ちゃんは今日もどこかで頑張ってるかな😌いい1日になりますように！
今日のごはん
朝：ベースブレッド、スープ、ヨーグルト
昼：ベーコンエッグ丼
夜：鶏むね肉生姜焼、油揚げハムチーズ焼き、小松菜お浸し
間食：もみじまんじゅう
麺匠 もみじ
もみじのしおラーメン とても食べやすく美味しい塩でございました。
細かいとこだが、スープなどの温度が絶妙…
4月28日(金)
昼の部
「鶏濃」
もみじを使わずに知覧鶏ガラだけで数回重ね炊きした旨味だけを抽出した白湯スープです。流行りの粘度の高いスープではなくさらりとしながらも濃厚な鶏の旨味を味わえる他店とは一線を画す鶏白湯ラーメンです。
今日は少し遠出して車で久喜市樋ノ口のもみじさんに来ました！
行列すごかったです。
スープが美味しいですねー鶏主体の旨みたっぷりな味わいにツルッとした綺麗な麺がハイレベル！
店内も広く、外観の趣きのある素晴らしいお店でした。
お仕事トラブル発生にて帰宅。
つけは明日以降に廻ってくるんだろうけど😱😱😱
それはさておき……
鶏もみじ下茹でしたんで圧力鍋へ。
うまうまスープとれるかな🤔
っつうか、八角が見当たらない😱😱😱
唯一無二の濃厚魚介豚骨スープ
当店厳選の豚骨(丸骨、背がら)豚足、鶏から、もみじ、魚介(煮干し、焼き顎など) 椎茸 野菜などの食材を元に作らせて頂いています
魚介＋豚骨＋魚 オリジナル
本日(4月19日)から 毎週水曜日中一の日 替玉又は大盛りです
ゲンコツ・手羽中・もみじを中心にじっくりとったコクのある動物出汁(コラーゲンのせいでゼリー化)と煮干し・節子を中心にとったあっさり魚介出汁を混ぜて、背脂に浸したかえしを溶かして、動物出汁副産物のラード・チー油に煮干しを炒って作った香味油をかけたお手製コッテリ目煮干しラーメンスープ
明日
竹末東京プレミアムにて
光の醤油そば発売致します
スープは地頭鶏、国産もみじ、香味野菜
亀節、鯖節でまとめました。
前回よりも乾物を抑えて作りました。
カエシに愛知の三年たまりしょうゆ
鶴醤使用
油は鶏油とポルチーニ油
前回よりもポルチーニ感だしまぬ！
お時間ある方はぜひ
ニンニクラーメン天洋
ラーメン定食930円
（ライス・キムチ・高菜付き）
とんこつ、もみじ、豚バラを煮込んだ醤油スープにツルっと中細ちぢれ麺。
チャーシュー、もやし、ねぎ。
スープに大量のニンニクみじん切り💪
トロトロチャーシューが旨い☺️
美味しかった😋
野田阪神駅から徒歩8分
おはようございます！
今週末の限定
「鶏白湯そば」
麺は北海道産小麦ゆめちからの細麺です。
スープは国産の鶏ガラ、もみじ、丸鶏を使用しました。
提供前にスープをきめ細かく泡立てます。
クリーミーな口当たりをお楽しみください！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
🈁食煅もみじ🍁
🅿️17台有📍久喜市
🍜特製つけそば
🍚肉飯
カミさんと久しくなもみじさん🙇♂️
つけそばと🆕な肉飯を😊✨
海苔出汁絡む美味しい麺と絶品🥩布陣✨
中盤からの柚子投入😻✨
スープ割り🏁まで大満喫でした😹✨
紅葉店主スタッフの皆さん
ウルトラご馳走様でした🙏✨
本日の朝昼＆おやつ。
朝：クノールのインスタントスープパスタにポップコーンのようなチーズを入れたもの。
昼：鯖カレー2回目。
おやつ：もみじ饅頭。職場の創立記念祝いの余りものを昨日もらってきた（イチゴ味）
本日より
「鶏塩つけ麺」
始めます🍜
味付け玉子、メンマ、鶏チャーシュー、海苔、ネギ、麺は浅草開花楼のつけ麺150g。
つけ汁は、手羽先、鶏ガラ、もみじ、ゲンコツでじっくり煮込んだ、旨味たっぷりのスープです。
今日は、これだけ食べに来るのもアリかもです✌️
親鶏ラーメン田中軒(仮)
2023/04/11(火曜日)
11:00-13:00
スープ終わり次第閉店
メニューは一品
醤油らーめん500円のみ
本日親鶏ダブル🐓🐓
もみじ750日齢＋
名古屋コーチン450日齢出汁
真空麺26番手
深谷ねぎ使用
※生たまご入れ放題
※ほぐし親鶏トッピング100円
※味玉トッピング100円
岡山本店
裏一照庵‼️ 4/9･10･11開催
笠岡TKM ~たまごかけめん~
並盛 親鶏肉増し,ミニスープ
注文時に温or冷選択 冷で注文
4月下旬~ で提供予定
塩タレ&親鶏出汁 平打ち麺👌
うねめもみじたまご 使用
11:00~LO22:45 水曜不定休
市北区中山下1-7-16
明日
竹末東京プレミアムにて
光の醤油そば発売致します
スープは地頭鶏、国産もみじ、香味野菜
亀節でまとめました。
カエシに愛知の三年たまりしょうゆ
油は鶏油とポルチーニ油なんてこと
してみました
お時間ある方はぜひ
ちょいとグロい画像ですみません💦
ワンコの手作りおやつ。
鶏のもみじジャーキー。
これからオーブンで焼くよー。
圧力鍋でグツグツ煮て、茹で汁はコラーゲンたっぷりスープ！
ワンコのご飯にも使えちゃうので濾して取っておきます🐶