みんなの「エシャロット ラーメン」 口コミ・評判
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"エシャロット ラーメン"の口コミ・評判 5/20 06:12現在
覆麺智（神保町）で渡りカニ出汁らーめん（悪い奴）を頂きました。TPはネック、エシャロットフレーク。ビシッと効いた濃いめのカエシを上回る渡りカニ🦀の出汁感溢れるスープは絶品の一言💯。麺は平打ち麺をチョイス。いつもの細麺も好きですが平打ち麺も好み。悪い肉も美味しくあっという間に完飲。 pic.x.com/qubNTo6Yak
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆赤エビらーめん 塩 特盛 あん肝ネック・赤エビソース TP にんにく エシャロット 昨日俺中の出汁に鶏と赤エビを追ったスープ🍜 よく分からない位に旨味が重なりあって旨い😋 各々の別盛りをスープで割って楽しむのも最高！👼 ご馳走様でした🙏 ♯ｱﾙﾌｧｽﾞﾗｰﾒﾝ部 pic.x.com/aw5HBuKym7
覆麺智@神保町 牛テール出汁塩らーめん TP青唐辛子/エシャロット/ネック/海苔 透き通ってるスープからは想像しがたい 旨味の多重奏！！ テールもほろほろ！！じんわり旨い！！ 本日も一瞬で完飲！！ 最幸の逸杯ごちそうさまでした(´Д` ) pic.x.com/ch7SyawVRH
覆麺智 @神保町 ◆牛テール出汁らーめん 塩 大盛り TP ネック エシャロット 久しぶりの限定牛テールの出汁。純粋に牛テールのスープはやはり旨い😋 ラスト5杯に滑り込みでラッキー🎰 大満足の逸杯でした！ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/3mZqLKYr61
覆麺智@神保町 「あん肝出汁らーめん（悪い奴 トッピング エシャロットフレーク）」 お心遣い痛み入ります。 あん肝をはじめとする滋味深いスープが細麺とともに。厚めのチャーシューが合う。 卓上のみじん切りの玉ねぎを少し投入すると変化。 今日も美味かった！ 大満足大満喫でご馳走さまです。 pic.x.com/vKsmu05DkC
自家製麺 一乃瀬 『海苔とろろらーめん』✨ 超絶モチモチ🔥浦和「鶏そば 一瑳」姉妹店⚽️ ✔︎プルプルもちもち弾力の平打ち麺😋 ✔︎白醤油に鰹出汁🐟鶏ガラのスープ🍜 ✔︎揚げエシャロットを加えて🫶 とろろがフワフワでスープに合う💫😘 美味しい…🤤 ↓モチモチ動画ぜひ😉 pic.x.com/VcFZdwiGqF
覆麺智@神保町 【杯数限定らーめん】 牛テールとウィンナー出汁 年1ということらしいので醤油味一択！ TP海苔/エシャロット/辛味噌x2 本日も一瞬で完飲！ 最幸の逸杯ごちそうさまでした(´Д` ) pic.x.com/gyDyseds1s
覆麺智@神保町 「覆麺いじりイカ肝出汁らーめん（醤油 トッピング エシャロットフレーク）」 麺をすするたび肝の濃厚な旨味を感じつつ、サラッと飲めてしまうスープ。 途中一味唐辛子をちょっと振り入れ、やっぱり合う！ 一心不乱に食べて、あー美味かった！ 大満足大満喫でご馳走さまです。 pic.x.com/KzEzEcHqk6
覆麺智 @神保町 ◆英国産ブルーオマール海老の旨い奴らーめん 大盛り TP ネック エシャロット ブルーオマール海老などをグツグツ焚いた濃い出汁。流石！出汁処の面目躍如といったお味😋 ソースが売り切れで残念でしたがそれでも滅茶苦茶旨くて昇天👼 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/89xfpGiKFM
覆麺智 @神保町 ◆旨い奴らーめん 大盛り 濃厚白子ソース TP ネック エシャロット 真河豚50kg分の出汁と色々な食材追って焚いたスープ。河豚の女王と呼ばれる真河豚は虎河豚に比べ甘味が強め😋 白子ソースでまぜそば風も旨い😋 夜勤明けの身体に染みる！ご馳走様でした🙏 pic.x.com/ArWk6dpCBd
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆らーめん 塩 特盛 ネック TP エシャロット 海苔 昨日の蛤出汁もヤバかったのに更に甘海老15kgと鶏をこれでもかって位に追ったスープは塩なのに醤油のような甘海老がバチバチ🦐な味😋 甘海老ソース事故👼ってなければ…来週に期待！ご馳走様でした🙏 pic.x.com/uWHNk04ymb
覆麺智さん その9 ラム出汁らーめん 悪い奴 悪い肉 パクチー 味玉・エシャロットフレーク 会員🈂️ やっと来れた水曜日🙋♂️ 悪い奴は脳天にガツンと来る美味さ⚡️ 悪い肉とパクチーを🍺で 流し込み至福の時間☺️ 明日のメニューも凄いなぁ✨✨✨ 激ウマでご馳走様でした🍜 pic.x.com/r7CFwhDWEd
覆麺智 @神保町 ◆ラムらーめん 塩 特盛 ムール貝ソース TP にんにく エシャロット ラムのやや白湯気味のフレッシュな出汁最終日。TP🧄にしてみて正解👍️ 明日のグツグツ🔥やった旨い奴も楽しみに今晩の夜勤行ってきます！ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/GKe4Oxr7E9
覆麺智 @神保町 ◆金目鯛旨い奴らーめん 特盛 濃厚金目鯛ソース TP ネック エシャロット 金目鯛・動物系・魚介類・乾物などを焚いた出汁感強いスープ。背脂も煮ていたためか豚の甘味も加わり優勝😋 前回と違ったアレンジも旨いです👍️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/B4IU0WO2ap
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆らーめん 塩 特盛 ムール貝ソース&ネック TP エシャロット 海苔 カメノテと牡蠣の出汁にムール貝を追ったスープ。カメノテと牡蠣と合わさることによりムール貝が主役なはずが意外にもカメノテが主張してくる贅沢なお味😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/Sku6dHiMQk
トントンランチ！ 「自家製麺」ならぬ「時価製麺」のあるラーメン屋！ 外観内観は近年流行りの黒を主体とした高級感演出店 醤油ラーメンは香ばしさと奥深さを感じさせる上品な一杯。エシャロット以外は叉焼含め顔を出しすぎないよう全体を緩やかにまとめ上げている。 味わい深く飽きがたい一杯でした。 pic.x.com/yKsprADTuj
JAPANラーメン道の塩らーめん（金土限定）と男前らーめん、そしてチャーハン。どれも美味しかった！らーめんは揚げエシャロットのほろ苦さがいいアクセント。 pic.x.com/yIaRvEEoZb
覆麺智 @神保町 ◆牛テール出汁らーめん 塩 大盛 シメジソースTP ネック エシャロット 半年振りに帰ってきた牛テールの今日は牛テール&ベーコン出汁。両方の旨味とベーコンの燻香が合わさったスープ😋 途中シメジソースを溶かして更に旨味🆙で満足！ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/GOQMytQ3mG
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆らーめん 塩 特盛 ホタルイカネック TP 海苔 エシャロット 昨日のスケトウ鱈出汁に鶏を追ったスープ。鱈と鶏どちらからも強い旨味を感じられホタルイカネックが思っていたより🦑が強く出て良いアクセントに😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/n0kffabj8i
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆白エビ出汁らーめん 醤油 特盛 白エビソース ネック TP 出汁 エシャロット 前回より控えめですが白エビバチバチです👍️ 昨日の阿波尾鶏×3·牛骨×2他を追っスープ。白エビに阿波尾鶏の分厚い旨味が加わり最高に旨い😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/pa6xzv5vzj
神保町の覆麺智さんにてあさり50kg出汁らーめん旨い奴悪い肉選択にチャーシュー、味玉、生玉子、濃厚あさりソース、エシャロットフレークトッピング。 惜しげも無く材料ぶち込まれているのがはっきり分かる、恐ろしく濃密で分厚い出汁。濃厚あさりソースに麺を絡めて...たまらん... pic.x.com/nogitpzkki
覆麺智 @神保町 ◆岩手鴨のらーめん 塩 大盛り TP ネック エシャロット 綺麗な清湯スープなのに鴨の旨味がヤバい位に出ているスープ😋及川さんがポストした通りキレっキレっ🦆 鴨の清湯で自分の過去一更新しました👍️ 明日の旨い奴も楽しみだ！ご馳走様でした🙏 pic.x.com/aczcbxhajp
麺屋さくら サバ煮干しの冷しラーメン薄口醤油仕立て、山形だし風出し汁茶漬け つるもち平打ち麺 旨みが絡む😋 節、乾物、サバ煮干し… 先週の煮干し全開スープと違って 煮干しが主役だけど突出し過ぎずバランス良い💪 エシャロットオイルを入れて変化を楽しむ お茶漬けも久々だね👏 pic.x.com/1fyja2teca
麺屋さくら サバ煮干しの冷やしラーメン薄口醤油仕立て、山形だし風 出し汁茶漬け 乾物ベースにサバ煮干しの強いコクに旨味そして深い味わい甘みもあり上品な口当たりの極旨スープ🍜 エシャロットオイルを入れても負けないサバ煮干しのポテンシャル素晴らしい一体感なスープ👏美味さ極致な一杯 ゴチ pic.x.com/ztlr0jxczb
覆麺智 @神保町 ◆岩手産鴨の旨い奴 らーめん 特盛り TP ネック エシャロット 鴨10kg、昨日と合わせて30kg・他の動物系・魚介類などを焚いた出汁感強いスープ。ひと口啜るとハイ、優勝🏆️各食材の旨味が合わさり殴りかかってくる暴力的旨さ😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/xyxybuluka
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆エソ煮干し出汁らーめん 特盛り ネック TP エシャロット 出汁 阿波尾鶏を追って炊いたスープ。途中、ジャリジャリを入れて貰い更に風味が増し、夜勤で渇いた身体に染みた😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/djrukgmkcy
覆麺智@神保町 先日。 「伊勢海老の旨い奴（ラーメン 塩味 トッピング エシャロット）」 美味かった！ 悪い奴も食べてみたい！ 大満足大満喫！ ご馳走さまです。
覆麺智 @神保町 ◆岩手鴨のらーめん 塩 大盛り TP ネック エシャロット 岩手鴨30kg出汁、清湯スープ🍜 綺麗な色のスープをひと口啜ると鴨独特の臭いがなくスッキリとした脂の旨味が広がる😋 ネックの甘味も加わり👍️ 明日の旨い奴(醤油)も楽しみ！ ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆伊勢海老出汁らーめん 塩 大盛り 濃厚雲丹ソース TP ネック エシャロット 最終火曜なので塩で👍️ 今日も強烈な伊勢海老🦞の旨味が溶け込んだスープが旨い😋 そのまま麺を啜り途中、雲丹ソース+スープでまぜそば風にして楽しむ😋 ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆シマチョウらーめん 塩 TP エシャロット 葫 シマチョウ・丸鶏・肩肉・魚介類・野菜・日本酒のスープ。載せものが烏賊肝ネック・悪肉・牛モツ・もやし・叉焼・メンマ・ネギ・海苔と豪華👍️ 旨味が複雑に絡み合ったスープは例えようのない旨さ😋 続く
覆麺智 @神保町 ◆得鰭らーめん 塩 大盛り TP 煮干しネック エシャロット 北海道産 得鰭(八角)鮮魚の出汁。いかにも白身魚って感じもしつつ脂に甘味を感じ淡白ではなく濃厚で旨い😋 後半、ネックをまぜると更に甘味と旨味で分厚くなり昇天👼 ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆北寄貝の旨い奴 らーめん 大盛り 北寄貝ソース TP ネック エシャロット 北寄貝の旨味が堪らん😋 途中、濃厚ソースにスープを少々加え、まぜそば風にして楽しむ👍️ 最後はノーマルで〆 ご馳走様でした🙏
これは晩ご飯のむぎとオリーブさんのつけ麺だよゲラ〜ルちゃん（概念）リニューアルされたつけ麺もシンプルなスープで最高〜〜〜美味しかったな……エシャロットオイルの味変がまた美味い……次は普通のラーメンを頂きたい……
覆麺智 @神保町 ◆渡り蟹出汁 らーめん 塩 大盛り 濃厚帆立貝柱ソース TP ネック エシャロット 渡り蟹の♂のみを使用した出汁は濃厚な旨味で特に今日はネックを入れても負けない強さ😋 帆立ソースにスープを加え超濃厚帆立そば渡り蟹風味にして👍️ ご馳走様でした🙏
覆麺智@神保町 渡り蟹出汁ラーメン旨い奴 TPネック/エシャロット/味玉 肝ソース頼んで溶かすべきだったか？と自問自答 途中、大将より悪肉降臨···やはり早起きは得！ 二日酔いらしいが弟子の為？の早開け感謝 昼飯抜いても腹パン、完食完飲ご馳走さまでした
覆麺智 @神保町 ◆覆麺いじり 蛍烏賊らーめん 塩味 濃厚蛍烏賊ソース TP エシャロット スープをひと啜りするとガツンと蛍烏賊の旨味がくる😋 醤油と塩の違いはあるけど先週よりかなり🦑 今日は早めに濃厚ソース(色がヤバい)混ぜて昇天🐉旨かった！ ご馳走様でした🙏
覆麺らーめん(醤油) 味玉・出汁・エシャロットフレーク・青唐辛子 トッピング 覆麺最強伝説 x.com/hukumentomo200…
「厚木家」🍜 チャーシュー麺 チャーシュー2️⃣ 特チャ 玉ねぎ 青葱 タマゴ🥚まぶし フライドふりかけ ご飯🍚とラーメン🍜にもバッチリ👌 「フライドふりかけ」お薦め👍 ガーリック、オニオン、エシャロット のハーモニー🎵🎶😋😋😋 厚木家皆々様 お気遣いありがとうございます😊 最高一杯でした😋
⇒続き 覆麺智 @神保町 ◆オマールブルーの旨い奴 らーめん 醤油 TP ネック エシャロット 迷った時の両方🍜🍜 弄られた😆 塩ともまた違った良さがわかる逸杯🍜 旨いなぁ😋 つけそばのお陰で汗だくにならずに完食できました、ご馳走様でした🙏 オマブル写真は過去の🦞
覆麺智 @神保町 ◆オマールブルーの旨い奴 らーめん 塩 TP ネック エシャロット オマールブルー20kg・十三湖蜆などの出汁🍜 蜆が下支えしてオマールブルーの味がガツンと来る😋 昨日、醤油を食べて塩を食べなかったけどその片鱗も伺えるスープで最高👍️ 続く⇒
◆広島産牡蠣のらーめん旨い奴 虎河豚濃厚ソース TP ネック エシャロット 昨日の出汁に更に牡蠣20kg追って 合計50kg🦪殻付きだと150kg相当！ 見間違いでなければ最後背脂のように牡蠣をチャッチャッしてた(笑)ので超濃厚牡蠣らーめん🍜で旨かった😋 ご馳走様でした🙏
覆麺 智 @hukumentomo2009 カキ出汁らーめん 正油 カキソース＋青唐辛子＋エシャロットフレーク（メンバートッピング） まぁウマい‼️スープは牡蠣全開🦪ソースも最強💪隣席には外国人観光客😊会話すると、嬉しそうに笑顔でラーメンをベタ褒め⭕️私も嬉しくなった‼️ウマいラーメンは世界を繋ぐ🤝押忍🙏
漢ラーメン室 ㊗️4周年おめでとうございます🎉🎊 力強い濃厚スープに2種類の低温調理チャーシューがとても美味い！！ 食べるラー油と揚げエシャロットは🍚のお供に最高でした😋 5年目も更に突っ走って下さい！ ごちそうさまでした🙏🏼
弟子の日(覆麺) @神保町 ◆金目鯛まぜそば 大盛り 白エビネック TP 生卵 エシャロット 金目鯛ソースと白エビネックの旨味が重なり合って滅茶濃厚😋 麺大盛りなのでTP生卵にして滑らかに食べられ正解👍️ 白海老の割りスープでらーめん的に旨い😋 ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆オマール海老 塩らーめん 大盛り オマール海老ソース TP ネック エシャロット オマール海老・丸鶏、・魚介類、・日本酒などの出汁🦞🍜 凄い量のオマール🦞が寸胴に浮かんでいて見た目だけでも旨いの確定😋五臓六腑に染みる！ご馳走様でした🙏