みんなの「オマージュ そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"オマージュ そば"の口コミ・評判 4/29 04:14現在
煮干しもりそば(冷) 黒アワビの肝っ玉 今日は煮干もりそば！この酷暑の時期にぴったりのさっぱりざるそばオマージュのつけそば。煮干オイルの和え麺に醤油ベースのつけ汁。煮干と醤油風味旨！和え玉は一番好きな黒アワビ肝。海の香りが至高🙌
手打ち陰日向 ワンタンチャーシューメン まぜそば変更 醤油なのかソースなのか そんな錯覚さえ覚えるタレは とろろや麺、節とも相性抜群 このまぜそばが TRY新店の評価対象から 期間外で外れてるのは惜しすぎる 他店もオマージュして欲しいなぁ うますぎた ごちそうさま
限定 冷やし黒毛和牛そば 🍁らーめん楓 既視感のあるこのビジュアル もつけさんの限定スタミナ冷やし麺の オマージュ！ 柔らかい和牛にスッキリしたスープ コシの強いライ麦麺との組み合わせ は間違いなく美味しい！！ セットの茶漬けは必食！！！
がふうあん【阪急伊丹駅】 限定の「手揉み太縮れ麺の冷やしおろしそば」「本日の海鮮丼」「本日の日本酒」を頂きました。福井県の越前そばをオマージュされた冷やしはさっぱりの中に節のコクに太麺がめっちゃ合う😆海鮮丼は真ん中のネギトロがやば旨。岡山県のにごり酒と合わせたら最強。ご馳走様😋
・ガパオ風まぜそば GOTOタイ✈️🇹🇭 タイ麺オマージュやのにパッタイでもフォーでもないという…🤣 冷凍なかよし麺(太)使用👍 多忙な時ほどありがたい冷凍ストック🥹 〆は炙りチーズバジルメシin米でもち優勝🏆 残りのタスク終わらせて後で飲めたら飲む！…昨日寝落ちしたから絶対飲む！！
麺屋づかちゃん 港南台店 限定M 塩グリーンカレーラーメン ニンニクヤサイアブラ ステッカーチャンス→紅ショウガ 完全に某店のオマージュですが、 グリーンカレーと紅ショウガの奇跡のマリアージュが忘れられないんや… まぜそばも美味いかも😋 ご馳走様でした🙏
中華蕎麦しげ田 冷やししげポ田そば 太子町の麦右衛門さんリスペクト ベジポタ中華そばのオマージュ 冷やしな分ソリッドな感じで味がハッキリクッキリしてる。野菜の旨味甘味酸味、麺コシ強、意外なお菓子と味変アイテムの、おもしろさ。見事！！ ごちそうさま😊
猫と月 chan mie noodles@西調布 【限定】麻婆豆腐のまぜそば＋🍺 好評だったまぜそば新シリーズで今回は出口製麺の札幌オマージュ麺❗️山椒等の痺れや辛味は効いてないが食べやすいタレとの融合でこの黄色い縮れ麺が旨い❗️今回の主役だ👍腹パン対策で🍚ご飯ドボンは我慢💦
本日のランチ 足立区保塚町の田中そば店で山形辛味噌らーめん 結局3軒フラれてどうなるかと思ったけどしっかりありつけました😀 胡麻の香りがたつ気持ち甘めのスープに｢辛み団子｣を好きなだけ溶かせば至福の味 龍上海オマージュなんだろうけどなぜか琴平荘が頭をよぎるw
5/10 (🚉国分寺) 国分寺中華バル🍷 麻辣チャオ 『滋賀県産鮎の山椒煮のせつゆそば』🤤 𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟𓆟 らーめん清流房インスパイア？ オマージュ？の好奇心 鮎の🍜の体験目的 滋味深い味わいに感謝 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
北国街道沿いに建つ 萱葺の広大な造り酒屋坂井家(来客の歓待用)、現在は蕎麦処萱やおみやげ売店などになっています 坂井家に縁のある 文化人はたくさんあり、中でも人気画家「 夢二をオマージュした 純米吟醸 夢二と 信州マルスウィスキーを土産に買いました
5/10 金曜日 今日の限定は えぐみの少ない濃厚煮干スープ 【濃厚煮干そば】 油そばの発祥の味をオマージュ 【正油仕立ての油そば】
日本一のラーメン屋と名高い芹沢サン(ラーメンハゲ)の店「らあめん清流房」の人気メニュー『濃口らあめん』オマージュ!!! 『鮎の山椒煮のせ つゆそば』1000円…
石寅2 大阪・梅田（リンクス梅田） 肉そば この日の〆を求めこちらに流れ着く。太め歯応えしっかり蕎麦、食欲を唆るピリ辛つけダレ。豚バラに生玉子とまさに港屋オマージュだが旨い。お腹いっぱいだったのにスルスルと完食した。ご馳走さま。
大勝軒 じゃなくて優勝軒で“特製もりそば”を食べる 元祖の味を知らないけど信州中野市出身の“神”が蕎麦をオマージュして創った“もりそば”はこんなモノだったのか……？ 感動的な印象がない 神の意志を受け継ぐ有難みも感じられない 暖簾でハードル上げて駄目なパターン
晩メシ… 冷やしぶっかけ肉そば。冷やしといってもぬるい感じなので今の時期には丁度良い。麺2束でボリュームたっぷり、「そば界の二郎」浅草角萬という有名な蕎麦屋さんのオマージュらしい。
【3/25(月)なりさん家今から限定🍜】 魚介豚骨まぜそば ¥1,000(※麺大盛不可) 大阪福島にあるKOZOU+さんオマージュ🫡 タレはデフォのスープをベースに魚介を加えて島根の松島屋さんの醤油を合わせてます😉 麺は国産小麦の中太麺で‼️ よく混ぜてお召し上がりを〜🌀 第9弾
朔です毎度 1.22（Mon.） 限定 「肉卵中華そば」 お察しの通り四国某県ご当地オマージュです。 肉増しはバラ肉増し、全卵乗ってます。ごはんありきです。そういうチューニングです。本場で食べた記憶が薄いので自分の好みに寄りました。 「煮干そば超」カマス❌アジ 「牛ハラミ丼」もあり。
映画見て蕎麦食べるだけなのに横断歩道選択ミスったら大変なことになった スパイファミリー笑った 王道？のくそ映画だった ところどころオマージュあったよね🤭
-上野駅 🍜真鱈白子あおさ醤油蕎麦 🍜和え玉＋酸っぱ辛い玉 🍚小ライス 銀座高級寿司の一品をオマージュした白子。 美味すぎる！！✨ご馳走様でした☺️ '23年 さんじ•••蕎麦16,和玉21,飯物14
2023年6月29日（木）
らーめん稲荷屋
カニ、大根、ミソ、バターの冷やし和えそば
洗いメシ付き
オマージュの１杯は冷やしで提供。
蟹の旨味を存分に感じられて、バターの香りとコクをプラスした味噌仕立てのスープが最幸😊
贅沢な１杯に大満足。
ご馳走様でした😋
＃らーめん稲荷屋
らーめん稲荷屋@稲荷町
限定『カニ、大根、ミソ、バターの冷やし和えそば』
名店「牧野」毛蟹大根鍋オマージュは冷やしでやるのが変態スタイル👍全方位的に超絶旨し‼️💯毛蟹、大根、味噌バター、高菜、紫蘇の実漬物、花穂などタマランチギミック満載✨パツ細麺バンザイ🙌なR-指定限定と申し上げます🙇♂️
帰宅して、元Brother ship 石谷シェフへのオマージュの瀬戸焼そばをいつもより丁寧にこしらえ、丁寧に盛り付けてみたら…
赤ワイン、ザラメ、蜂蜜を使ったシェフならではの、あの優しい味の瀬戸焼そばが無性に食べたくなりました。
@1xL8xkUjKMyYJH3 すげーそれっぽいなって思ってたら孫弟子らしいですよ🧐
渡なべの天華オマージュのコショーそばも食べたかった💦
中華蕎麦 麺ノ歌@武蔵小金井
◇限定10食 山形肉そば 生卵
昨日から始まった限定。店主の故郷山形県の河北町ローカルフード“冷やし肉そば“をオマージュした一杯‼️
あっさり優しい出汁感の冷たい醤油スープ、歯応え抜群の生そば❣️ヤバ旨です😆…
羊林火山（1500）
シメの出汁割り（50）
荻窪 ひつじそば人と羊
＼人と羊のまぜそばは必食／
山梨オマージュで、信玄餅か。。。きな粉と黒蜜なんてどうやったってまぜそばに合わない！と思いきや、これら抜きの味が想像出来ないくらい絶妙なマリアージュ！
たっぷりキャベツの歯触りが心地良い。
@kanicreamk 豆乳坦々にゅうめんご紹介ありがとうございました☺こちらソーキそばと今日の夕食ソーマの焼き蕎麦のオマージュオーブン焼き蕎麦です、ノンオイルでオーブン加熱で精進うなぎ入りです(^^)
今宵はコレ🐟
嫁が好きな きがるサン
オマージュ
みょうが蕎麦 かつおたたき添え
つくってみた !
喜んでもらえたみたいです !
今日のまかない。松戸の手打ちそばひなりさん(@soba_hinari )の今朝のツイートをオマージュして、プチトマト🍅の天ぷらを旦那にあげてもらいました。かわいくて、おいしい。怪盗そばぞう、マネしてもいいっすか？笑
お子さんの運動会も終盤戦でしょうか。おつかれさまです！
落ち着いたら伺いますね♪
ひつじそばNMHG（2200）
荻窪 ひつじそば人と羊
いつも香り高くスパイシーなテリーヌと異なり、今回のそれは羊の旨味が柔らかく伝わり、美味い。
めっちゃ「いぶりがっこ」の味がするメンマ、旨くてびっくり！
テリーヌもメンマも恐らく今回だけの仕様かな。
店主さんの秋田オマージュが昇華した一杯。
【解説:ひつじそばNMHG】
先日の定休日に伺った秋田のお土産で秋田を自分なりにイメージして作りました。
秋田のしょっつる（魚醤）2種と羊白湯のスープは角館の名店・伊藤さんをオマージュして敢えて少なめ。平打麺は稲庭うどんを意識しつつラーメンらしいコシ。…
本日は特製ひつじそばと「ひつじそばJARIKO（ジャリコ）」
銀座の名店をオマージュした大葉、小松菜、トマト、新玉ねぎの初夏らしいひつじそば。序盤はがっつり大葉風味、後半はマトンそぼろでしっかり羊味に。本日のみです。
昨日はコレ🍜
近所のスーパーで
カワハギ肝があったので
しじみんオマージュで
カワハギ肝蕎麦つくってみた !
我ながらメチャ旨ッ !
からの、台所が生臭く
嫁の怒りを買ってしまいました‥
王田の黄金週間総括
トラモント、鮨たかまさ、もっこす今津、リシュリュー、菊水鮓、ワインズパトリー、サヴォイオマージュ、勇蔵蕎麦、蕎麦蔵谷川、鮨処海月、BAR灯火、う嵐、日出鮨。
う嵐からの日出鮨！！！！
う嵐からの日出鮨！！！！
う嵐からの日出鮨！！！！
有終の美！！！！！！！！
中華そば ひしお にて1
豚白湯そば
魚ごはん
白湯凸
ガーリックオイルinなこっさりなスープと細麺に、ワイルドさが＋されたチャーシューも相まって美味
カツカレーの時の様に、何かのオマージュなのかな？過去に食べた感がありました( ´ ▽ ` )
美味しかったです
御馳走様でした。
お借りしたもの
MMD 樋口優様
和室 ムムム様
とらばさみ とりそば様
スマホ自撮りセット rin様
レトロテレビ1.1 Oyama様
オマージュ元
映画「リング」
すかいらーくグループの情け容赦ないパク…新メニュー開拓が攻めてるなあ。野菜マシでつけ蕎麦という。麺の旨い二郎系オマージュというか、そもそもその麺蕎麦じゃん。というか。なお、ミニカレーセットもつけた（謎）
ゴールデンタイガーさんのTKM
（お持ち帰り）
こちらの商品をオマージュして
〆の人気メニュー
『TKM』
をご用意しております。
尚、当店の麺は
中華蕎麦はざまさんの自家製麺を使用しております✨
🍜🍥103
⭕旅めし11
船内レストラン TAHITI
夕食バイキング
今夜のメニューは名古屋めしオマージュ料理(手羽先風鶏から、赤だしうどん、天むす風ご飯、台湾まぜそば風麻婆豆腐)が主なもの。そして、メインは知多三元豚ローストポーク。これが柔らかくて美味い☺️
渡なべ@高田馬場
限定
コショーそば 大盛り
数日前の麺活。
今は亡き店舗メニューのオマージュだそうだが、オマージュ元は食べたことない。
店でやったら顰蹙を買いそうなくらい胡椒のかかったタンメン最高だぜ
胎内市 ペコのそば店 辛めんチャーシュー+ご飯
おお！美味…辛い😂美味しいけど辛い！溶き卵で幾分マイルドになってるのかな？ちょっと前にCMしてた宮崎辛麺オマージュなのかな🤔？食べ終わる頃にはクセになってる旨辛系
渡なべ＠高田馬場/西早稲田で限定のコショーそばを食べてきた。
2015年に店主逝去により閉店した天華＠品川の名物をオマージュ(完コピではない)
ややとろみのついたタンメンに喉がひりつくほどの胡椒。
こんな使い方をされるなんて胡椒の本家インド人もビックリなんじゃないかなぁ。
渡なべ@高田馬場にて限定「コショーそば」900円。
かつて品川にあった町中華の名物メニューへのオマージュ。現在提供してるのは萬福飯店@新丸子くらいかな？ラーメンらしさが強いので、コショーラーメンだけど町中華のコショーそばではないような、そんな印象。なんとなくだけど。
やっと行けた福岡のつどい、どの角度から見ても鬼クセすぎて最高やった〜！
汁なしのアレはUFOを完璧再現したメニューやのに無化調でつくられてるという奇跡😂汁ありのアレもあって、こっちは赤いきつねオマージュらしい😂🫶🏽
あさりそばも安定に美味しかったし四次元そばがまた気になるんよな〜