みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 7/23 10:28現在
できましたー
とりあえず
順を追って…
お鍋にマスタードシードや
唐辛子(入れる前に種とります！)
少し炒めてから
クミンシードを投入。
合間にスープ作りました。
玉ねぎは多めに炒めた
カレー用のものを少し使用♪
(鶏肉の旨味が沁み込んでます…)
＃自家製
＃スパイスカレー
＃ができるまで
茄子、人参、玉葱、ひき肉、トマト缶。カレールー少なくてビーフシチュールー足したら変になって、クミンぶち込んだら整った！でも今日の夕飯はたこ焼きになりました！(？)
(*^o^*)牛肉と夏野菜のカレー炒め♪
お肉は冷凍室に眠っていたもの。
油はラード。
ズッキーニ1/2本 なす1本 玉ねぎ1/4 椎茸2枚 生姜 にんにく 砂糖 塩 胡椒 クミン スイートバジル 赤ワインジャワカレーパウダー パプリカパウダー
(^-^)v一食で一日分の野菜摂れた。
念願の杏耶さんレシピの無水カレー作りました🍛
八角・クミン・ナツメグ入れて、仕上げにガラムマサラも入れた👍🏻
後引く辛さで美味しくできました☺️✨
久々にじゅにっこカレー完成🍛✨
うむ
今回はいつもより美味しくできたかも😋
玉ねぎ🧅大玉3個とさっき追加で1個の計4個が効いたかな？
昼間に１個追加するだけで汗だく🤣
あと夏なのでクミンと野菜ジュース多め
辛さはちょい控えめ
次回の改良点は安い肉🍖を変えよ
カレー屋やりたいw
夕飯はカレー4食目。50円で沢山入ってた曲がりチビキュウリのクミン炒め、ご飯、カレー、ヨーグルトと混ぜ混ぜにして美味しー(^^/
先日KALDIで本格カレーなるものを見つけたので買ってみました。
本日は右のやつ。
クミンで最初香りをだして具材炒めて、ペースト入れて、煮立ってきたら香り付けスパイク(シナモン、唐辛子、コリアンダー)
辛さは市販の中辛くらい？
今日の僕の晩飯。今発売中のダンチュウに掲載されている、中野関飯店の賄い飯の豆板醤カレーを作ってみる。これはお店では出していないメニューだが、豆板醤の香り、辛さ、プチトマト、玉葱の甘み、クミンシードやカレーのスパイシーさが混然となり新しいカレーの美味しさ！ヤミツキになるなあ、これは
7/11の17:25頃からは月一ご登場rodamさんこと岩崎慎一さんによる🆔数秘鑑定、本日はオードリーの若林正恭さんです。イベント情報👉🏻クミンとコブタ7/15(土) 12時〜17時ヒノワキッチン島田市本通7丁目7723-1🍛カレーランチと占い・クレイアートセラピー
いただきまーす🍴🙏
昨日の晩ごはん
平政のカマの塩焼き
もつ煮込みをカレーにアレンジ
クミン コリアンダー ターメリック ガラムマサラ にんにく 唐辛子
人気 きゅうり 大根
トッピングソース チェダーチーズ味
納豆キムチ
ゴアの店の賄いで急遽18人分のチキンカレーを作りました。何故かクミンもコリアンダーパウダーもガラムマサラもなかったのですが、それでも全く動じずにインド人に食べてもらえるレベルのカレーはこさえられる位には成長しました。(写真は撮り忘れました)
今日も暑いですなぁ🥵
ランチはこの後11:30〜
食欲落ち気味でも、エスニックなものって食欲増すので、カレーにクミン炒め、口水鶏麺はオススメです。
夜はドラムレッスンの為、19時オープンとなってます。
御来店お待ちしてます！
野菜はナス、パプリカ、ズッキーニ。
クミン、ターメリック、コリアンダー、シナモンの各パウダー。
加えてパクチー。
これでランチ作成中。夏野菜のカレーになる🌶️🌶️🌶️
他には調味料いろいろ。
おはようナスカレー🍛🍆
市場で購入したクミンパウダーは、市販のクミンパウダーとは香りも味もぜんぜん違う。やはり、挽き立てのスパイスで作ったカレーは格別だぬ😉
豚ロースカレー
肉柔らかくするのに
肉ぶっ叩いて赤ワインに漬け置き
クミン、ガラムマサラ、シナモン、コリアンダー、ターメリック、ローレル、クローブ、カルダモン、黒胡椒、塩、はちみつ、たまねぎ(スライス、すりおろし)、にんにく、生姜、唐辛子、牛乳、ギー、バルサミコ酢、中濃、オイスター
今夜は ちょっと深めのフライパンで適当カレー🍛
薄切り肉・玉ネギ・セロリ・パプリカで
クミンやガラムマサラなど スパイスも入れて
顆粒出汁と隠し味に醤油で 和風寄り
サラッと スパイシーな夏カレーになりました🎵
今夜のツイはここまでにします
今日もありがとうございました
おやすみなさい🌛
「結まる らーめん&かふぇ 」
「愛知県丹羽郡扶桑町柏森西前63」 ※RAMEN光鶏定休日の月、火曜昼に営業
「すぱいす香る塩らーめん 900円」
カレーのようでカレーでない
見た目は澄んだスープの塩ラーメンだが、麺をススルとクミンやカルダモンが香り、辛くはないがカレーを感じるヒキのあるスープ
広島市中区大手町のらぁ麺penguinで、冷やし味噌らぁ麺エジプトのデュカ添え1100円！
お〜冷たい味噌！(当たり前)少しもったり感あっていわゆるあったかい味噌ラーメンのスープとは全然違う！麺もしっかりしまってて美味しい！
デュカを入れたらクミンのせいかカレーぽい感じが！
久々に世界のスープ図鑑のレシピ
イスラエリ・ビーン・スープ
そのまんまイスラエルの白いんげん豆スープ
他の具はトマトに玉ねぎにじゃがいもにセロリのベジタリアン仕様、ダイエットに良さそうなので作った
これにクミンとタイムとパプリカパウダー(ホットでも可)で香り付けするのでカレーに近い
↓↓↓を適当に混ぜ混ぜ。
玄米粉、片栗粉、α化米粉、白玉粉、
サイリウム、重曹、クエン酸、塩
いい感じに
中はモチモチ、外はカリカリに上がりました‼️
スイーツっぽく、シナモンとココナッツシュガーかけてもありだし、
クミンとかかけてカレー風にも。
黒いのは麻炭入り💗
今日は息子のリクエストのカレー。私のカレーの師がクミン入れときゃなんか本格的になると言うのでいつもニンニクと生姜で香り出してから。ゴーヤ、茄子、トマト、玉ねぎ、アスパラ、肉は豚こま。普通に旨い🤤夏野菜処理👍
@htV_ichi_1yl うちも、カレーピクルス作ってるよ。
クミンと黒酢とリンゴ酢、カルダモンとか混ぜて一週間漬け込んでる。
キャベツ、トマト、オクラ、にんじん、シシトウが美味しい😋
大久保、Spice Bar モンカリーでチキンカレー+ミニカレーベジ+ラッサムスープ+クミンライス大盛り
こうも暑いとカレーか蕎麦うどんに寄りすぎる。スパイシーで美味しくてたくさん食べれるモンカリーありがたいわ。
食べ終えて汗だく
いただきまーす🍴🙏
昨日の晩ご飯
鱈の唐揚げ
岩塩 大蒜 生姜 酒 胡椒 片栗粉
もつ煮込みカレー
クミン コリアンダー ウコン ガラムマサラ 大蒜 唐辛子
茗荷 胡瓜 糸寒天 切干大根 新生姜の酢漬け
練りごま ポン酢 マヨネーズ
胡瓜和え
コリアンダーやクミンやら買ったんだと今日は向こうからカレーの話ふってきたので、ようやく歴史的和解(笑)になるかと思い、ワイもカレー屋に餃子ある時は餃子食べてるて歩み寄ったら割と軽くあしらわれたのでこれからも戦いますw
(スパイスカレー報告待ってます😁)
カレーいくつか試しに買ってみた
マスタードとクミンがホールで食感残る
特にクミン噛むと全てのスパイス押しのけて前面にでてくる
もう買わないかなw
夕方心配な母の所へ。重い買い物をしてご飯作り。持っていったレタスと豚肉しゃぶしゃぶ用でレタス鍋。椎茸、しめじ、お豆腐。ポン酢にレモンと梅干しを自由に。締めはお餅。胡瓜の味噌マヨネーズ。オクラのカレークミンソテー。帰ってちょっぴり日本酒。ラストマンと日曜の夜位にはが終わって淋しい。
キャベツ 揚げ つみれ はんぺんの出汁カレー、ひじき豆、胡瓜 トマト ヨーグルト クミン。レモンサワー。
気付いたら個展まで二週間くらい。食べて頑張るー
食欲のないファミリーにどう見ても異国の料理を勘で作ってる。美味しくなさそう（味は美味しい）
ターメリックとクミンとガラムマサラを入れてるのでほぼカレーだな
カレーうどんのカレーめちゃくちゃおいしかった！！！特にクミンとチリパウダーの香り最高～🎵
緑茶寒天もお洒落で、手軽ながらなかなかのおいしさ❗✨
天ぷら&茶碗蒸しも美味！✨
でけた。スパイスの用意に手間取ってる間に玉ねぎ焦げちゃった。豆の風味タップリ。クミンで味付けしてるからかカレー風味を感じる
唯一の趣味と言えるカレーを久しぶりに作りました！
スパイスはクミン、コリアンダー、ローリエ、ブラックペッパー、カルダモン、シナモン、クローブ、ターメリックと8種類
今回はキーマなので香りの強いスパイスを選びました
キーマは雑に作っても美味しいのでオススメです！
スパイスからカレー作った🍛
定番のガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリックにピンクペッパーをプラスしたらなかなか刺激的な味に
ココナッツミルクを使いたかったけど、そんなもんないので牛乳とクリームチーズで代用したけど美味かった😋
なんですかね？
ターメリックを入れるとカレーになるので入れない。
ニンニク、生姜、唐辛子、クミンを炒める。
肉野菜を炒める。ダシ、コリアンダーパウダー、甘口唐辛子パウダー、塩胡椒。
今日はスパイシーなポークカレーをつくりました。
大きな豚のブロックが入ったカレーを本で見たことがあったので、そんなイメージで。
ただ、テンパリングに失敗してクミンシードが焦げてました😅。
カレースープ作るのに
挽肉、カレー粉、だししょうゆ、おろししょうが、おろしニンニクとか
チリパウダー、塩、黒胡椒、マヨネーズ、クミンパウダー、トマトケチャップ
とか割と手間がかかる。
人によってちゃんとすり切りとかしない人がいて
家庭だと適当でいいんじゃない？
というけど性格出る。
今日のメンバー
久しぶりに本田さんのレシピでアレンジ夏カレーに
ベーススパイスは
クミン
コリアンダー
ターメリック
ガラムマサラ
ってめっちゃシンプル
最後にティンムル入れるのミル挽きしたけど香りが最高！
野菜をクミンを入れて炒めていたら、カレーチャーハンにしたくなった。
カボチャの煮付けとモロヘイヤの茎とモズク酢
はじめてスリランカカレー作った🍛
いつも使うスパイスと違うからどんな味になるのか想像できんかったけど、これはこれ🤔シナモン、コリアンダーシード、クミンシードを炒ってすり潰すの面倒くさかった。酸味も効いてて新鮮🌶
鶏胸肉、人参、ジャガイモ、ナス、ししとう、玉ねぎ、トマト
冷蔵庫整理の定番、カレー
牛肉はほんのちょっぴりだけど
生姜、ニンニク、玉ねぎ、
赤ピーマン、シシトウ、
ミニトマト、茄子、かぼちゃ
ちょっとずつ残ってたもの
総動員で。
スパイスはタ−メリック
クミン、コリアンダー、
唐辛子、カルダモン、
クローブ、オールスパイス
分量はその時の気分😆
コリアンダー
ターメリック
クミン
ガラムマサラ
にんにく
生姜
初めてそれらしいカレーを作ったが分かったことは
市販のカレールーってすごいのな（笑）
ベイクドダークエッグプラント作った！中身はカレー粉とクミンで味付けした
ﾆﾎﾞﾁｬﾁｬ!!ﾗｰﾒﾝあらき軒 岐南町
マステャードとクミンのつめてゃーの
(限定) 玉ねぎTP
ネーミングから味の想像ができずに気になってたつめてゃーのをコーク兄やんと連食😋
クミンは少々カレーのような香り。ガツンではないのでいいアクセント🙆♀️
マスタードをからめると旨さup⤴️
久しぶりにカレールーもカレー粉も使わないスパイスカレー🍛
ターメリックとパプリカとクミンとコリアンダー
辛いスパイス使ってないから子どもでも大丈夫〜
クミンシード、玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマトを油で炒めたものに冷凍牛めしの具とカレーパウダーとレッドペッパーとオールスパイスとカルダモンと水と塩を入れて煮込んだものの写真です
久々にカレーを作ったんだが…
そういやスパイスあったなと思い出し。ガラムマサラやクミン、コリアンダーなど使って食べたんだが…。
なんか味が微妙におかしい。
ひょっとして、と思って見てみると賞味期限4年も切れとった🤣🤣爆笑
明日！
11:30〜15:00
7/8土
鶏レバーカレー
出汁チキン梅風味
あさりクリーミーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ニンジントーレン