みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ターメリック20 カルダモン6 ガラムマサラ6 ひよこ2 オリーブ2 塩胡椒2 ほくと1 カレーリーフ1 キャロット1 ケミカル1 サンボ1 スープストック1 パラタ1 ピリピリ1 レシピ1 レッドペッパー1 白ワイン1 長さん1 青とうがらし1 |
"クミン カレー"の口コミ・評判 7/23 21:27現在
今日のカレー🍛
ホールスパイスは
カルダモン
クローブ
シナモン
クミン
秘密兵器でマンゴーペーストを入れたら今までに作ったことないくらい甘くなった！
でもカルダモン入れてるからあとからスパイスが効いてきて汗が止まらない！
美味い！美味い！飯が溶ける！
冷凍のゴボウを入れて具沢山なカレー
初めて売ってるのを見てポチ
味はすっごいスパイシー。今まで味わったことのないインド感のコーラ
カレーのスパイス風味(ターメリックかクミンかそこら辺)が前面に出ていて、奥にすっきりとしたコーラの旨さが通る
後味に舌にピリピリが残る
癖が強いので味が濃いものに合わせたい
粉砕して
粉唐辛子、クミン、ターメリック、フェネグリーク、あと市販のカレー粉を投入します
母の日
何食べたい？って聞いたらインドカレーって言うから本気出してみた🔥
母も家族も大満足🍛
クミンシード入りバスマティライス
野菜のココナツカレー
カチュンバル
キャベツのポリヤル
茄子のアチャール
トマトチャツネ
ジャガイモのカレー炒め
タンドリーチキン
エビフライ笑
カレー風味ですー。
コリアンダーとターメリックはあったけど
クミンがなかったからカルダモン多めにしてみた意欲作。。
味見が出来ないけどまぁ焼いたら何でも美味しい説で頑張ろ。。
他に調味料としては
①クミン、ターメリック､コリアンダー(何れもパウダー)各一瓶
②レッドペッパー瓶半分
を合わせたカレーパウダーのみ😅
オッサンにも味見させたかった😅
皆さん、ツッコミはもう少し待ってて下さい😅🍵💦
では次😅🍛💨‼️
【 お昼ごはん 】
・焼きうどん
ソース味をベースに、黒コショウ、クミン、カレー粉、醤油、魚粉で味を整えました。
キャベツが半玉７８円だったのでキャベツ多めで炒めました👨🍳
【Ahoy‼︎親父の料理日記🏴☠️】
昨日作った普通のカレーが微妙に残ったのでカレーピラフに。ご飯に残ったカレーを和えて炒めました。
カレー粉・クミンパウダー・ケチャップ・中濃ソースで味を整えました。
普通に旨い‼️貧乏レシピですねww
「馬芹クミン」
3軒目に行ったお店✨🥂
ミニクミンカレーがあったので頼んでみたら、思ったより大きかった👀クミンのスパイスが入ってるドライカレーみたいな🍛あっという間に食べちゃいました😋🍽️✨
ここの店長さんもスタッフさんも優しいステキな人でした🎵
今日はなんというか食べ物を作りまくる日です。晩はスパイスの効いた牛肉ゴロゴロカレーを食べたいと思いまして作ることに。
とりあえず炒め上がった肉にコリアンダー、クミン、ウコン、シナモン、生姜を入れた時点。なお「バーモン○のカレーだよ」と言ってます。嘘じゃない、ベースはバーモントだ。
今日もスパイスカレー作ってみた。
ホールはカルダモン、クローブ、クミン、マスタードシードでパウダーはクミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ジンジャー。分量は違えど使うスパイスはいつも一緒なので今度はバターを入れて味変を感じてみようかな。
美味しいカレーが出来るかな。
お家🏠帰ってカレー作り🍛 焦がさないようにクミン・ニンニク・生姜・玉ねぎ炒めて飴色にしたら鶏ももを焼き目付けたらほうれん草大量に。お水入れ沸騰したらジャワカレー中辛とこくまろ甘口溶けたらプチトマト🍅入れ完成👏✨盛り付け相変わらずだけど、これだけで美味いカレーになるのだ😋皆はどう？
今夜はカレー
蜂蜜入り
市販の安いルーに月桂樹、ガラムマサラ、クミンシード、ターメリック、オールスパイスを入れました。
葉っぱ付きの大根とそら豆を戴いたし
サベネアの海で海老🦐釣り始めたらカレーが食べたくなったので
出前にちょい足しで
①大根の葉のカレー(サブジ風)
②そら豆のクミン炒め
③玉ねぎのアチャール
④マトンビリヤーニ(出前)
⑤モモ(出前)
お昼はカレー作りました。
クミンシードを大さじ1をオリーブオイルで炒めて、フレーバーオイルにしてからのカレー作り。最近お気に入りです。今回も間違いないお味！！
ソルトご飯🍽️🍳
今日の豆カレー🍛
だいぶ豆カレーらしくなってきたね😃
ムングダル(緑豆です)
レンズ豆
玉ねぎセロリ生姜ニンニク
トマト🍅
ターメリック、クミン
SBの赤缶
塩コショウ
鷹の爪、青とうがらし
添えてあるスクランブル卵は平飼いタマゴをこんなに使い散らかしてると言う😅(苦笑)
今日も上げ忘れ朝昼兼ごパーン
全粒粉パン・クリチ胡桃パントースト、焼いたパストラミビーフ小松菜トマト、新玉葱サラダ、クミンとガラムマサラ追加したカレークリームスープと🐯&🐰✨
🐯てことは！きんようだし！ かれー♫かれ～♫
🐰きょうはsoup🍲の🍛curry～～～🎶
実質金曜のカレーでOK！👍
The家庭のカレーみたいなのにクミンシード入ってても美味しくないな
合わない
作り方が悪いのかルーがそもそもそういう味なのか…
バーモントとか混ぜられちゃってるからわからん
ちゃんと美味しいが、最初ハヤシライスのような味なのに段々カレー味になる不思議カレーになった。
画像は今回マモノカレー用に作ったスパイス
GABANのオールスパイス、クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、クローブ、フェンネル、紫芋パウダーが入ってます。
ひよこ豆のカレー
ひよこ豆は缶詰めのものです。マッシュルーム、セロリ、じゃがいも、ニンニクに、石挽のガラムマサラ、クミン、コリアンダー、クローブ、ターメリック、塩、黒胡椒、黒砂糖、出汁スープで煮込む。
お昼のちょいの間にですが、これは美味しかった🎵
今日 ランチ カレー
✴️ベジ コルマ
✴️ひよこ豆カレー
✴️人参 フェンネル サブジ
✴️発芽緑豆 クミン サブジ
✴️春キャベツ サンボル
”ローグリーンカレー“スピルリナ入り〜クミンやコリアンダーを加えてスパイシーに。スピルリナはスプーン1杯で1日分の野菜がの栄養素＋生野菜をたっぷり入れた、酵素やファイトケミカル豊富なヘルシー非加熱カレー。
ノンオイル玄米野菜のスープカレー
最高に美味しく出来ました
カレールーもスープの素も
全く必要ありません
〈クミン・コリアンダー・ターメリック・シナモン・カルダモン・生姜〉⇐全てパウダー
あとは黒胡椒・塩で味付け
テンパリングなしでも茹でた人参と玉ねぎの旨味で超絶美味です!
また作ろ
低糖質食生活
低糖質食生活
カップヌードルプロカレー味（自作）
シーフード味に、ターメリック、クミン、レッドペパー、にんにくを追加すればスパイシーなカレー味に変身！
自作カレー味は3月4日以来約２ヶ月ぶりに作りました。
うまいです！
マヨネーズかバターも入れればよかったな。
ベビー帆立のミルクカレーシチュー。
セロリだけ荒みじんに切って。
先に玉ねぎ、にんにく、セロリ、クミンシードとカレー粉をバタとオイルでしっかり炒め、白ワイン、水を入れ、野菜だしを入れて8分くらい煮て、
仕上げに牛乳。塩胡椒。寒いし、
胃を温めてエンジンかける。
@S2hidamari SBかな？SBのカレー粉も美味しいよね😍
スパイスなら
クミンとターメリックとコリアンダーさえあればできる🤭カレールーのカレーより安く作れるし、具材も1〜2種類だけだから楽だしいいよ😍❤️
タンドリー海老のサラダ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ヨーグルト、酒粕（少）、カレー粉、トマトピューレ、黒胡椒、にんにく、生姜、クミン、コリアンダー、シナモン、パプリカパウダー、ガラムマサラ…だったかな。それっぽいスパイスを使いました！wദ്ദി˙◡･)マッシュルームは切らずにゴロッとしているのが好き///
羊肉小串10串880円
この手の料理に多いクミンが強い味付けかと思いきや、クミン単体の主張は意外と控え目
寧ろ、クミン以外のスパイスが絶妙なバランスで調和し、何とカレーのような味に！
目を瞑って食べたらインド風マトン肉と勘違いする仕上がり
カレー味のスパイスマトン串が美味くない訳が無い
初めてカレールウを使わず クミン・コリアンダー・ターメリック の３つのスパイスだけでチキンミルクカレー作ってみた
業スーのチャパティが好きやったけど最近売ってないから今回は、パラタで食べてみたけどこっちも美味しい
我ながら上出来
夜🌃
豚肉のカレー炒め、キャロットラペ、きゅうりぬか漬け、マカロニサラダ、梅干、豚汁。
ターメリック、コリアンダー、クミンといった香辛料の薬膳効果で今日も健康ᕙ( ՞ټ՞ )ᕗ✨
帰りにスープストックに寄ってほうれん草のカレー🍛
ほうれん草の甘さとクミンがしっかり効いたスパイシーさが不思議な味わいを醸し出しているカレーでござるな！
第1部
隠元スギナ狗尾草メヒシバゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(胡麻油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・ナス・もずく・野蒜・荏胡麻。
清須🍶
料理酒の最後の1杯。😀
こちらはバイト先の店長が作ってくださったココナッツミルクカレーなのですが、はちゃめちゃに美味しい…！私の低予算(1皿200円ぐらい)カレーとは大違い過ぎて感動してる…まず香りが…！すんごい…！クミンシードってのが効いてる？から？らしい？新じゃがなんて皮ごと…！最高だわ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
本日🍛5/11（木）
本日の週替わりは「牛すじカレー」
トッピングアチャール変わります🤲
「ナスのアチャール」
ナッツの香ばしさとクミンの香りがカレーと相性抜群❗️
（今のムラキャベツマリネが終了次第です）
是非ご賞味あれ☺️✨
○HOKUToo（ほくとぅー）
火-日11:30-15:00（l.o）
月曜定休日
深夜の豆カレー。昨日は夕方5時に寝てしまったので午前様のカレー作り。スパイスはクミンとマスタードシードとカレーリーフ（ホール）とターメリック（パウダー）のみ。たくさんスパイス使うより3種類位で各スパイスの香りが粒立つ方が好み。
カレーリーフとトマトは自給農で収穫したもの。
color
おーいカレーの基本的な４種類の香辛料はクミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子だぞ！Chat GPTは違うこと言ってたけどー
海老クリームカレー🦐
アルゼンチン赤海老と自家製コンソメ 生クリーム ヨーグルトで作りました(*´ڡ`●)スパイスはシナモン カルダモン クミンetcです
久々に赤缶などのカレー粉無しで作ってみた。
基本のクミン、ターメリック、コリアンダーの1:1:1の配合にチリで辛味をつけたどシンプルカレー。
確かにカレーだが味の深みがめちゃくちゃ浅い。
カレー粉の偉大さを再認識。
ここから色々弄くり回すと面白いのだろうな。
明日は出勤からの娘氏塾なので、娘氏が帰ったらすぐ食べられるようにカレー作ってます。
キャベツにセロリに白菜にシメジに…etc..カレーと味噌汁にはどんな野菜を放り込んでも良いと思ってます😂
クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、ターメリック、七味…etc
❶汁気が少なくなってきたらサッと湯がいたゴーヤー、島豆腐を投入
❷ケチャップ、ソースを入れ空炒りしたスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、チリパウダー）とカレー粉（赤缶）を入れ馴染んだところへバターを加えて混ぜ出来上がり
❸めちゃうまゴーヤー入りキーマカレー✌️
100均のスパイスコーナーが最近えらく充実してきてるように感じる。
クミンとかまであった⭐️
カレー粉も使いたいけど、エスビーのやつが300円以上するのがスーパーじゃこれまで最安値だったんじゃないかと。
カレー粉料理など作りやすくなりますな^_^
◆梅と大葉の和風キーマ
コリアンダー 小2
クミン 小2
ターメリック 小1
フェヌグリーク 小1
ひじきの風味と昆布だしを効かせて。ターメとフェヌが多めなので市販のカレー粉(赤缶など)でもOK👌仕上げのテンパリングはごま油にクミンシードで香り高く。
焼きカレー🍛
モッツァレラとチェダーに
クミン&クローブ&オレガノ
ブレンドしてカレーにぶっかけ
バーナーで炙って🔥
魅惑的な香りがたまりません🎵