みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ターメリック12 カルダモン11 ガラムマサラ7 カレーライス2 ローレル2 ごはん1 ひらた1 アーリー1 エリタージュ1 カリバカリー1 カレーリーフ1 コリアンダ1 サフラン1 スターアニス1 チャイブ1 チョッパー1 トロット1 パゴダ1 マサラ1 レシピ1 レッドチリ1 レモングラス1 ローソン1 ローリエ1 SPICE1 |
"クミン カレー"の口コミ・評判 10/27 11:12現在
キャベツのキムチ作ってみたけど、チリパウダーってクミンとか入ってるんですか？
カレー風味のキムチできました…
美味いは美味いけど残念な気持ち…
蔵庫整理日、最近は肉を全く食べてなかったので、冷凍庫の底から骨付き豚すね肉が出てきた。
豚スネ肉カレーのダルちょい乗せ。
クミン、クローブ、カルダモン、カイエンペッパー、フェネグリーク、ローレル、カレーリーフ、カスリメティ。
昨日カレー作って今日食べた🤤肉は豚ミンチと和牛モツ🤤
コリアンダー.クミン.ターメリック.黒こしょう.カルダモン.オールスパイス.シナモン.フェヌグリーク.フェンネル.白こしょう.赤唐辛子.ナツメグ.チャイブ.花椒.ローレル.陳皮.etc
体がホカホカします(*´꒳`*)
今日はイワシのネパール風カレーです、しっかり焦がしたクミンシードと事前にエアフライヤーでカリカリにしたイワシがポイントです。生姜とニンニクはたっぷりと。コリアンダーを入れるともっと良い
ねこ食カレーライス 550円
一見普通のおうちカレーですが、ホールのクミンやカルダモンなどスパイス効いてます。辛味は豆板醤。
オムカレー700円 カレーうどん700円
それぞれプラス200円でトンカツトッピングです
昨夜は今週2回目のカレーでした！
なんだかカレー熱が続きまた食べたくなっちゃった😆
今回はチキンカレー。
追加のスパイスは、クミンシード、フェンネルシード、カルダモン、桂皮。
アフガニスタンのレシピでマトンカラヒ（マトンのトマト煮）作った。
カレーのような見た目や材料に、クミンとコリアンダーが目立つ中央アジアっぽい味付け。インドと中央アジアの連続性を感じた。
お風呂😌♨️から帰宅w(*´Д`)
夕飯は、おかんカレーの残りに、
ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、
ハチのカレー粉を入れてクツクツ😁
スパイシーになりましたw(*´Д`)
そりゃねぇリンゴとか入れれば
甘くなるってw、おかんw(^_^;)
いただきます🍴🙏
「カレーのにおいがする〜」
と言われた味噌汁
クミンシード入りの
野菜スープが
ベースなので
そのとおり🍲✨✨
ときに昼ごはんと
晩ごはんは
つながってます！
本日のランチ
『Om』
来たところ、前のOMじゃなかった。
Paneer(チーズと豆腐みたいなやつ)カレー
あとインド独特の口直しPass Pass
糖衣されたクミン？みたいなやつ。Google先生曰くウイキョウ？
頂きま〜す。
門司のカレー屋でテイクアウトしてきた
カレーが2種類にダル（スープ）付き
ライスはサフランかな？
クミンも入ってて口に入れると香ばしい香りが広がる
パクチーも入ってて、ルーも程よい辛さとスパイシーさがたまらん
ご飯も思わず大盛りにしてしまった…
ご飯大盛り無料って罪深いよ
今日もデリバーでは「あなごめし」より「和カレー」が多く出る日です。
ありがとうございます
ちょっと当店のカレーベースのお話
カレーのベースは至って普通？です
クミン、カルダモン、ターメリック、カルダモン、コリアンダーなど12種類のスパイスで香りづくりをします
カリバカリーの合いがけ。本日は新ゴボウのキーマとポークジンジャーカレー。トッピングはクミン風味唐揚げと炙りチーズ卵黄。とても美味しい。体温のある味わい。 but curry
エンジニアめし
エスニックとりそぼろカレー。クミンとコリアンダーを使いました。
なんと。スパイスを揃え始めました。
スパイス沼はそんなに深くない。多分。
ランチに合い挽き肉使って、煮込み時間なしの簡単ドライカレー🍛✨
お腹が空きすぎて、とにかく早く‼️カレーが食べたかった‼️😄
スパイスにカルダモン、ナツメグ、クミン、ガラムマサラ等加えて、パンチのあるカレーに、たっぷりチーズ🧀✨
そして、かぶと大豆のカレーを作りました。あと10分弱火で煮たら、できあがり。
クミンシード、玉ねぎスライス、しょうがすりおろしを炒め、ターメリック、チリを入れてさらに炒め、トマトペースト、かぶ、蒸し大豆、干しえのきと戻し汁入れて20分煮て、最後にガラムマサラ。スパイスキットあります。
朝にビリヤニを炊いておくことで
家にはビリヤニが大量にあるってバフが乗るからオススメ
具材は牛肉・玉ねぎ・にんじん・ひらたけ・トマト缶
香辛料は月桂樹・クミンシード＆パウダー・スターアニス・ニンニク・しょうが・パクチー・ガラムマサラ・SBカレーパウダー・ウコン・シナモン・ナツメグ
このほうれん草カレー、作ってみた。
簡単で美味しい。クミンとガラムマサラは調達しました。もちろんS&Bさん✨ミキサーではなくぶんぶんチョッパー使ってほうれん草細かくしました。
肉使わないカレーでもおいしい😊
娘も旦那も気に入ってくれました。娘は「給食のカレーよりこの方が好き」と。
ポトフ→クリームシチュー→カレーパイ
のリメイクリレー、コンプリート！
クリームシチューにリメイクする時に小麦粉は使ってるから糖質はそれなり😅
今日はカレールーは使わず
クミンシード
カレー粉
チリペッパー
ハリッサ🌶
でスパイシーさを
パイ生地🥧が足りなかったのが残念😭
残り物で肉骨茶カレー🍛
クミン・マスタードシード・クローブ(丁字)・ヒングーパウダー、
仕上げにスパイスの女王カルダモンホールを剥いて
ご飯に振りかける 美味いに決まってるw
夜の部
冷蔵庫にあったしもつかれに、水とターメリック、クミン、コリアンダーのパウダーと、すりおろしたショウガを入れて「しもつカレー」にリメイク
カレールゥではないので、あっさりと軽めに仕上がりました
美味しかった😋
Ver.1.0.2
・カレー粉使うのやめてスパイスは完全にブレンド
・ピーナツクリームあったから入れた
・腹減ってたんで全行程巻き気味
・新規：フェネグリーク、クミン粉、カルダモン(ホール)
いつもより明るいし少し水っぽいとこあるが、今までと味違う。来ないだ食べに行ったカレー屋の味っぽい
帰ってご飯作んのめんどう
でもカレー食べたい
のでレンチンカレー
トマト80g
生姜にんにくすりおろし適当
を混ぜて2分チン
サバ缶100g
フライドオニオン大さじ1
コリアンダー小さじ1
クミン、ターメリック小さじ1/4ずつとか
を加えて混ぜ、3分チン
塩適当
10分以内で完了
まあまあです
圧力鍋で牛肉のカレー🍛
芋抜きのJapanカレー。と言いつつ
コリアンダーとか、クミンとか入れてます🌴
私は今日はお肉食べれない気持ち。
大根葉とエノキの胡麻和え、パートナー失敗をフォローした卵焼き。
私はただ、遠い目...( = =)
【ハーブのお便り🌿No.32 】
『消化の不調にクミン✨』カレーのスパイスやインド料理の香りづけに使われているクミンは、下痢やおなかの張り・消化不良に効果的です。カレーなどに入れると深みが増すので、スパイス料理を作る際にはぜひ使ってみてください🙌
【カレーパシフィックレストランさん】
牛豚ミンチカレー(特大、辛さ3.5)
唐揚げ4個
ついに行けました🤤
店内はクミン等のスパイスの良い香りが漂い、スパイシーでスッキリとした後口のシャバシャバカレー🍛と、コブミカンの練りこまれた唐揚げも間違い無し👍🏻
初見で今後のヘビーローテ確定
今日は牛肉とトマトのカレー。
にんにく、玉ねぎ、牛肉、トマトピューレ、月桂樹、クローブ、ターメリック、コリアンダー、クミン、シナモン、カルダモン、ナツメグ、赤唐辛子、塩。美味しかったd(^_^o)
鯖と鰯のカレー
ホールスパイスはカルダモン、クローブ、コリアンダーシード、クミンシード
パウダースパイスはターメリック、クミン、コリアンダー
ハーブスパイスはカスメリティー、オレガノ
生姜を大量に投入したので身体が温まります。
おはようございます😃朝からカレー🍛夜も食べられるからね😆
市販のカレールー＋コリアンダーとクミンパウダーもプラスして爽やかになりました😁
味噌汁は大根、油揚げ、エノキダケ、長ネギ＋お浸しだったほうれん草もプラス。具が沢山❣️
近頃、自分の中で何度目かのスパイスカレー作りブームが来ている。1枚目がエスビーの赤缶カレー粉で作ったカレー。2枚目がターメリック、クミンパウダー、コリアンダーなどを調合して作ったカレー
本日のカレー、クミンも加わって更に香りが良くなりました！
チャーシューがドーン！と入ってます🍖
より辛くしたい方は、秘伝の辛増で更にアップ！
カレー探検家いよちゃんとライオンビール伝道師の坂井クミンとの本日のガオーカンパイは下北沢の さんにて✨
カレーも副菜もおいしいくライオンスタウトとの相性バッチリ☺️
雰囲気も良く、夜にスパイス飲みに再訪したいお店でした❣️
ガオー🦁🍺
浅草「SPICE SPACE UGAYA」さんの「あいがけカレー」。黒毛和牛すじカレーとクミンチキンカレーを選択。おまかせトッピング3種盛り追加。牛すじがトロットロだったなあ。クミンチキンは酸味があって爽やか！
少し遠出して結構有名らしいガチ中華屋でランチにラムのクミン炒め。クミンはカレーのような香りと少し甘み、ラムの臭みをうまく消してくれる。
(ゴ´▽｀)（パスタにローソンの安いレトルトカレーをかけて、一味、黒胡椒、クミンシード、グリーンコリアンダーパウダー、魔除けスパイスをかけた家の中で完結する昼メシ）
昨晩はインドマサラカレー
鍋にローリエ唐辛子にんにくクミン
マサラはクミン コリアンダー ターメリック シナモン チリ ソルト パプリカ
アーリーレッドとハードチキンをまぜて土鍋で1時間
バスマティとチャパティで
カップヌードルプロ カレー（自作）
カップヌードルプロシーフード味をアレンジ
日常的に食べてるけどけっこうクセになるおいしさ
材料
カップヌードルプロシーフード味に、ターメリック クミン コリアンダ レッドペパー マヨネーズ すりおろしたニンニクと生姜 を追加
バレンタイン夜ご飯は、毎年恒例のカレーのはずが、いつもの如く適当にカカオ醤、カカオニブ、カルダモン、クミン、シナモン、八幡屋磯五郎のガラムマサラなどなど入れた結果、”ガパオ寄りの何か”エリタージュのレモングラスシロップ炭酸割りを添えて〜が完成。
適当ゆえ同じ物は二度とできない…
仕込
梅のような香り。酸味があってきれいな生酛。温めるとお米のボリューム感アップ、それでもきれい系。ぬる燗が最も分かりやすいかも。佐藤商店@sato_sake さんにて
新しくオープンした さんのカレー（クミンの香り）と合わせてみたらどうかな？
今日の は
◆キャベツとウインナーのスパイス炒め
◆39穀米
◆梅ちりめん、佃煮←市販
カレー粉ではなく、ターメリックとガラムマサラ、クミンシードで作る炒めものです。まあそれがカレー粉なんだけど( ´∀`)
ご飯は、白米1:もち麦:1:39穀米大さじ1 という山田ライス。
カレーにかけるスパイスミックス
カレーをお好みの辛さにカスタム🌶
NISHIKIYA KITCHENの様々な味わいのカレーに合うよう、クミンを主体にブレンド開発されたスパイスミックス！
今日は 豆、じゃがいもと チキンのカレー、パラクパゴダ( ほうれん草)
何となくスパイスの使い方がわかってきた様な✌️
コリアンダーやクミンって 初めはインド料理にしかわからなかったけど、トルコやモロッコ…
いろいろ使われてるんだなぁと。
スパイスと調味料は奥が深いわ🧐
おはようございます！
今日も元気に頑張りましょう☺️
昨日はカレーライスを作ったので、今朝も朝カレー❣️
子供達も食べられる様に甘口ルーを使用。クミンシード、八角、桂皮で炒め油に香りをつけてスパイスの風味アップ👌
今朝のごはん！
今日はお野菜たっぷりのオートミールカレーぞうすい✨
クミンを足してスパイシーにしたので、身体があったまるー(*´∀｀*)
サラダには茹でササミとレンコン、酢玉ねぎをon。
ちょー久しぶりの酢玉ねぎ！やっぱ美味しい〜。酢玉ねぎを食べたくなるのは、私の身体に必要なときなのだ！
合同ライブ記念！
スパイスパラダイスの歌詞に出てくる香辛料でカレーを作りました！✨
チキンティッカマサラです😋🍛✨
クミン！
ターメリック！
レッドチリ～！
って歌いながらスパイス入れるの楽しすぎた😆✨