みんなの「クミン スパイスカレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン スパイスカレー"の口コミ・評判 7/23 09:57現在
ウスターソース、クミン、コリアンダー、ニンニク、生姜を隠し味に混ぜたスパイスカレー
美味い😋
カレーは好きだけど一度作ると3日は食い続けることになるのが難点
カレーうどん、カレードリアに変化させるけど…
結局はカレー味だから…
ラムカレー炒飯
アジ開き
ワカメスープ
人参ときゅうり糠漬け
クミンとマスタードシードテンパリングして途中までスパイスカレー の作り方、最後に卵絡ませてカレー炒飯。
バスマティライス使用したので軽めの食べ応えでバクバクいける。
次はビリヤニを作ってみたい。
マッシュルームとエビのスパイスカレー。マッシュルームが叩き売りになっていたのについ惹かれてしまいました。クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー。スパイスは適当に混ぜて、カルダモンだけ鞘を開いて種を出してミルにかけたら幸せな涼しい香りです。
晩ご飯🍚
スパイスカレー🍛
スープ(レタス・豆腐・サラダフレーク・玉子)
久々のスパイスカレー✨(ターメリック・クミン・コリアンダー)
美味しい💕
ご馳走様でした🙏
今日のおうちごはんは
ベジキーマカレー🥗
クミンを効かせた、野菜のみのスパイスカレーです♬.*ﾟ
ターメリックライスと頂きます🍽
今日は昼食にスパイスカレーを作りました。
だいたい、月に1、2回は作って3日ほど続けて食べることが多いです。
カレーはターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパーをベースにしてます。
テレビでやってたスパイスカレーレシピ。
今度挑戦しよ。よく市販のカレーにクミンとガラムマサラ足してるけど、最初から作るのはしばらくやってないな。
ウコン！（ターメリック）だって
カレーじゃん🎵
さいきん、スパイスカレー作って食べたりしてる
スパイスカレーの基本は
CCTRと言われる（クミンシード、コリアンダー、ターメリック、レッドペッパー）の四種類という説がある🍛
タクコ（ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー）という方法も
きょうのごはん
🍛ナスと鯖のスパイスカレー
玉ねぎ、ナス、鯖水煮缶
スパイス…クミン（ホール、パウダー）、ターメリック、コリアンダー
時々食べたくなるカレー🍴
いろいろあって（カード不正関連🙄）
疲れてたけど、作れてよかった✨
5回目のスパイスカレーはこめ油を使い、ホールスパイスはクミンシードのみ。
辛いけどカイエンヌペッパーもレシピ通りにして、とろみは初めての生クリーム。
お肉は鶏モモ。
「店みたいな味。今までで一番うまい」
と旦那様もお気に入り✨やったね👍
スパイスカレーのでっきあーがーり♥️
ルー使わず作った🥰♥️
コリアンダー、クミン、ターメリック、ガラムマサラで！
カイエンペッパー買わなきゃなぁ😭
4/19 19:00〜みんなでお料理🍳✨
スパイスカレーのときにつかったクミンさんをつかいお料理していきたいとおもいます🥰
ㅤ
つくるのはキャベツさんのサラダ、サンドイッチ、じゃがいもさんのソテー🍳
どれかつくられたらぜひククれぽでおしえてください🙌🏻✨
レシピは概要欄📝
奈良クラブのスタグル名物「奈良ムマサラ」のスパイスカレープレートは、大和肉鶏の和出汁キーマカレー、温泉卵、蓮根と奈良漬のクミン炒め、紫キャベツのアチャール、オクラのポリヤル、ターメリックライスでした
豆腐といりこだしのスパイスカレー
具は絹豆腐だけ
予想通り美味しかったです
豆腐素晴らしい
でも野菜や魚や肉を入れた方が美味しいですね
当たり前ですが
材料
オイル ニンニク クミンシード
絹豆腐
塩
砂糖
いりこだし
ターメリク ガラムマサラ クミン レッドペパー
隠し味ジャワカレール1/6
今日は久しぶりにスパイスカレー作ってみた。
玉ねぎをみじん切りするのを忘れてルーが綺麗にみえなくなったので、写真はなしです…
個人的にクミンが効いているのが好きなので、クミン多めにした！
低糖質食生活
豆腐とキャベツだけのいりこだしスパイスカレー
具材を豆腐とキャベツだけにしても美味しかったのでメモ
たぶん豆腐だけでも美味しいと思います
塩を足すとご飯にも合うかな
テンパリング：オイル10ml にんにくひとかけ 種クミン好きなだけ
→つづく
カルダモンがすごく余るんだけど(スパイスカレーに3〜4粒しか使わない)
何か良い調理方法あるかな？
クミンは炒めものに使用するとすごく美味しい
手羽先の煮込みの余ったスープでスパイスカレー❣️
微塵切りの玉ねぎ、クッキングトマトジュース、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、おろしたニンニクと生姜を入れて炊飯モード
スイッチが切れたら、半月切りの蓮根、輪切りのさつまいも、チリパウダー、天然塩、シナモンスティック→
松屋のスパイスカレー¥480。
いつの間にかビーフカレーが消えて、コレになってた。いくらカレーが美味い松屋でも、¥680のカレーは高すぎたよな。
今回のカレーはクミンとココナッツの主張が強く出ている。これだとご飯よりナンと合わせたいかな？
自分は嫌いじゃないけど、好き嫌いは分かれそう。
おはようございます～☺️
45.6 -0.6
体脂肪率 28.5
やっと子宮と乳癌検診が終了したので、今日から本格的に戻します❗
朝食は昨日作ったサバ缶スパイスカレー
油もルーも入ってなく、トマト缶とビーンズ缶、サバ缶、ターメリック、クミン、コリアンダー、コンソメで煮るだけ
ダイエットにも◎
鍛治君こんにちは。
昨日スパイスカレー作りました。
ＧＡＢＡＮのスパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック)。なかなか減らないから長ーく使えるね。
賞味期限？多少はいいんだよ（笑）
今日のスパイスカレーはうまくできた🍛やっぱりトマト入ってるスパイスカレーがおいしいな。ターメリック、クミン、コリアンダー、チリパウダーにガラムマサラ以外に王守義さんの十三香や花椒も入れた😆
@IndoCurryKo
スパイスカレー作りました
タクコ＝1:1:1
ターメリック
クミン
コリアンダー
美味しかったです😊🙏
スパイスカレーうどん❣️もうカレールーはいらん。タクコ（ターメリック、クミン、コリアンダー）でここまで味が決まる。モアスパイシーにしたくてガラムマサラも。
これまで食ったカレーうどんで一番美味かった。
スパイスカレーは印度カリー子さんの本がオススメよ🌺🐈😊
4/8(土)雲・昼
🍴スパイスチキンカレーx豚にら炒め
🍛
・先日のスパイスカレー100g(チキン含)(1.495未満)
＋
・GABAN純カレー
・クミン
・ガラムマサラ
🍴
・豚バラ
・韮
・🌶️鷹の爪
・7i減塩だしつゆこ(0.24)
・胡椒
・胡麻油
・ご飯170g
↑昼塩分1.735g
→朝昼塩分2.815g
スパイスカレー熱が再燃w
基本スパイスの黄金比は
コリアンダー 5
クミンパウダー 1
ターメリックパウダー 1
唐辛子パウダー 1
今夜はツナ缶とシメジ
アボカドと玉ねぎのアチャールを
トッピング😍😍15分で完成💖
4/7(金)雲猛風・昼
🍛スパイシーポークカレー
・昨日のスパイスカレー150g(2.24…)
・豚バラ
・GABAN純カレー
・カットトマト缶
・クミン
・ガラムマサラ
・🌶️一味
・胡椒
・ご飯170g
↑昼塩分2.24…g
→朝塩分1.302…g
→朝昼塩分3.542…g
4/7(金)雲猛風・朝
🍞スパイスカレートースト
・ヤマザキ超芳醇塩分50%6切(0.28)
・昨日のスパイスカレー55g(0.822)
・クミン
・ガラムマサラ
・家計応援とろけるチーズ(0.2)
↑朝塩分1.302…g
晩ご飯
🌸チキンカレー(スパイスカレーベース使用)
🌸ほうれん草のクミン炒め(印度カリー子レシピ)
今日は、パパは飲み会
息子が来て一緒にモグモグ♫
ぼっちにならずに済んだ
「美味しいよ😊」とのこと
カレー専用ワインは、息子が
ホワイトデーにくれたもの
玉ねぎを茶色になるまで炒めクミン・コリアンダー・ターメリックを混ぜ合わせるなどしたスパイスカレーの素を錬成。
冷凍させます
材料はいつもの。
潰したトマト缶、飴色玉ねぎ、鶏肉のヨーグルト漬け、グラスフェッドバター、各種スパイス（クミン、コリアンダー、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン）
写真にないけど使ったのは、ニンニク、生姜、塩、牛乳。
ルーを使わないスパイスカレーは鍋洗うのが楽！
2023. 3. 9 カレーフェア開催中のセブンイレブンにて購入
『SPICY CURRY 魯珈』監修
ろかプレート
牛と鶏のあいがけスパイスカレー
クミン、コリアンダー、カルダモン、野菜各種、フルーツチャツネ等々…
香辛料、香味野菜、果物素材で魯珈特製鶏豚スパイスカレーをターメリックライスで頂きます
😋👍
お昼は、昨日から仕込んだチキンとカブのスパイスカレーです。
ルーがなくても、タクコ
ターメリック、クミン、コリアンダーなんかがあると本格スパイスカレーに。
野菜ジュースを使っています。
小麦粉や油の使用がほとんどない分、ヘルシー。
クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ガラムマサラ、トマト缶さえあればルーを使わなくてもカレーが作れるから多分減量中でも食べれると思って、油なしで作ってみたらやっぱりちょっとシャバシャバだったけど味はめっちゃ美味かったのでおっけい。パクチー載せたらそれはもうスパイスカレーよ。
👉続き
♧鮪の血合いのスパイスカレー
♤大根ともずくのサラダ
♢カブとトマトのカプレーゼ
♡豆腐と大根の葉のお吸い物
カレースパイスはシナモンクミンシード生姜を多めと白ワインで鮪の臭み消し。魚カレー渾身の一品になりました🤞
クミンシード、コリアンダーシード、グローブシードを胡麻油で素揚げし、乳鉢で砕いたら、こんな色の煮込み料理になってしまった。カレーの匂いは全く無し❗でも美味
そのうちブラックカレー、レッドカレーにも挑戦してみる☺それにしてもホールスパイスカレーはどうしたものか、カレーの香りがない❗
今日も今日とて
スパイス類は至って普通
クミン・ターメリック・コリアンダーの基本＋色々。スパイスカレーにしては種類が少ないと思われ。
ベースのフォンの方が複雑かも🤔
インデアンカレーとは違うけど違う方向に完成度は上げってきた。コレじゃ無いんだけどなぁ😵
晩御飯は久々にカレーを作りました🍛じゃがいも入れない代わりにタラモサラダ、トマト🍅は新玉ねぎのみじん切りをのせてオリーブオイルと塩で。
息子がスパイスカレーにハマっているのでお任せしてたけど、今日は市販のルーにクミン、ガラムマサラ、カイエンペッパーを入れてアレンジ。美味しかった。
赤インゲン豆のスパイスカレー
昨日作ったやつ。
クミン香る、ふわっとした程度のスパイスカレー。
ご飯はローリエとバター入れて薄いバターライスにしたー。
うまい！
本日の丁寧な暮らし情報
・くずし豆腐と豆の入った和風キーマカレー
・赤大根とかぼす胡椒の和風アチャール
・キャベツと小松菜とねぎの和風おかか醤油ポリヤル
スパイスカレーをベースに鰹節と昆布の合わせだしで割った。パクチーの代わりにみょうが。かぼす胡椒はクミンと合わせてインド風お漬物に
久々チキンカレー作りました🍛
やっぱりスパイスカレーは、悪魔的な美味しさがあるので中毒になる🤤
クミンの匂いが大好きなんですよね～～🥴
スパイスカレーの副菜に、
じゃがいものクミン炒め、人参のサブジ、蓮根のヨーグルト煮が完成😋
本日はこちら🙌
3/22(水) at エンゲルスガール
細井徳太郎 & 真舟とわ
start 19:00
¥3000(1drink付)
◎エンゲルスガール
京都市下京区中堂寺櫛笥町5-24
(075)822-8006
engelsgirl.hiropon@gmail.com
スパイスカレーのいいところ
・おいしい
・香りがいい
・料理が上手くなった気になれる
スパイスカレーのダメなところ
・クミンシードがなんか虫みたい
・カルダモンがなんか虫みたい
これは「セブンイレブンお茶プレゼント」を受け取りに行った時に「手ぶらじゃ悪いな」と思って一緒に買った「スパイスカレーの魯肉飯おむすび」です。食べ始めてから「あ！写真!」と思いました。このおむすび、クミンの粒の存在感がありあり。魯珈に行きたいなーと思ってるけどなかなか行けません。
クミン＆コリアンダーのココナッツチリカレー🍛
昨晩仕込んでｳﾊｳﾊしてました☺️
スパイスカレーはまだ経験が浅いんですが、意外とお手軽なので時間ある時に好みの配合を探してます！
デザートの伊予柑も甘くて美味⭐️
印度カリー子さんのレシピを参考に作った超基本のチキンカレー。
使ったスパイスは、パウダースパイスのターメリック、クミン、コリアンダーの3種類、いわゆるタクコのみ。
それでもちゃんと美味しいカレーになるからスパイスカレーは奥が深いよ。
以前東京で食べたスパイスカレーが美味しくて、ネットにそのお店風のレシピを見つけたので作ってみました。
いつもよりスパイスの種類を増やし、クミン、コリアンダーを3倍使用。食欲が止まりません。