みんなの「クミン スパイスカレー」 口コミ・評判
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| ターメリック14 カルダモン5 ガラムマサラ5 レシピ3 ごはん2 ブラウン2 かみなり1 どんまい1 なかお1 ひよこ1 ふるさと1 アイビーンズ1 カリガリ1 ガラム1 キャロット1 サフラン1 ダイソー1 ドマン1 ベイリーフ1 塩胡椒1 Curry1 |
"クミン スパイスカレー"の口コミ・評判 7/23 09:11現在
@yathuka25186 パエリアおすすめしていただいたので…
スパイスカレー作ってみませんか？
自分はクミン、コリアンダー、ターメリックの3つで作ってます！
急にスパイスカレー作りたくなって作ってみた。
スパイス好きの家族からは物足りないと微妙な顔をされたのでリベンジしたい。
【次回改善点】
・ライスのサフランもちょい多めに
・鶏肉は圧力で煮てほろほろにする
・クミン、ニンニク、トマト缶もっとたくさん入れる
@pomura12345 あ、でも今ダイソーに新しくスパイス少量ってのが出たんです！
コレはなかなかお安く作れるようになりそうですっ！
ターメリック、クミン、コリアンダーがあれば基本のスパイスカレーはいけるからお好きにカルダモン、クローブ、シナモンで香り足して、辛さはチリ(唐辛子)。コレくらいでいけまっす！
今日の晩ごはん
スパイスカレー
レシピ殴り書きする※2人分
①鍋に油多めをしき、にんにくと生姜みじん切り、クミンシード、ガラムマサラ
、ホールカルダモンを入れ加熱。香りが立ったら
②玉ねぎ半分のみじん切り入れて、飴色にし、トマト※今日はあらごし をいれて水分飛ばします。
本気のスパイスカレー
「⑤スパイス投入」
玉ねぎが飴色になったらスパイス投入して弱火で炒める。
今日の配合は以下。カイエンペッパーは本当に辛いので要注意。
ターメリック：小匙1
クミン：小匙2
コリアンダー：小匙3
カイエンペッパー：小匙1
ガラムマサラ：小匙1
本気のスパイスカレー
「③テンパリング」
テンパリングとは油に味を付ける工程。終始弱火でクミンシード、ブラウンマスタード、ニンニクペースト、生姜ペーストに味付け
秋葉原カリガリにて超スパイスカレー
カルダモンとクミンを特に強く感じた
爽やかな感じで良き🍛
今日は本気でスパイスカレー作る！
本日の比率は（4人前）、
ターメリック：小匙1
クミン：小匙2
コリアンダー：小匙3
カイエンペッパー：小匙1
ガラムサラ：小匙1
テンパリングにはクミンシードとブラウンマスタード😊
老後の嗜みに取っとこうと敢えて手を出してこなかったんですが、奥様のリクエストにお応えして初めてスパイスカレーつくりました🌿
エビ出汁香るトマトとココナッツのスパイスカレーとキャロットラペで優勝しました🏅
店出せるわこれ🦐
今度はクミンライスにしてみようかな♩
今日のごはん
★チキンスパイスカレーライス(ココナッツミルクミルクベース)
★野菜のトマト煮込み
★小松菜のごま和え
昨日作ったトマトベースのカレーペーストにココナッツミルクと複数スパイス追加しました🎵
クミン、コリアンダー、チリパウダーが万能👏
パンを焼いて、赤レンズ豆でスパイスカレーを作り昼食。
パンは全粒粉、ライ麦、おからパウダー、アーモンドパウダー ココナッツパウダー胡桃を入れて固いパン、黒パンです。
油脂も糖類も少なめです。
カレーはカルダモン、クミンをテンパリングして作りました。
お昼ごはんはレトルトカレーでした。スパイスカレーを作るつもりだったこともあり、ごはんはターメリック入りのクミンライスです。手作りのカレーはまた今度にします。
うずとかみなり@本鵠沼
【限定】
・黒毛和牛背脂煮干しラーメン⚡️🍜
・和牛脂カラスミ飯🐂
これ、見た目以上にめちゃくちゃスゴかった🤭💯
黒毛和牛の上質な背脂に、スパイスカレーを連想させるクミンシードや刻みタマネギの食感のアクセントもあって、圧巻のパフォーマンス🥺✨
一ノ瀬さんの料理教室を開催しました🙋
スパイスカレーの素を使った2種類のカレーが美味しそうでした✨
メニュー
🐔基本のチキンカレー
🦐海老と生姜のココナッツカレー
🥕にんじんのクミンラペ
🍛自家製福神漬け
次回は5/27(土)開催🎵
詳しくは👇️
昨日のトマト煮込みがスパイスカレーに転生🍛
玄米と白米のハーフご飯が合います
🦑の風味がしっかり😋
そろそろコリアンダーとクミンがなくなりそう
今日は脚、背中トレでした🥹ふるさと納税でいただいた玉ねぎと鶏肉を使ってスパイスカレーを作りました。飴色玉ねぎにクミン、ターメリック、コリアンダーと辛さを加えるためのチリペッパー。カレーは脂質多めだけどんまい！😋
晩ご飯
🌸チキンカレー ほうれん草のクミン炒め添え
スパイスカレーベースに食品ロス削減のシールが貼られてたので４箱購入
娘に１箱プレゼント
先日、Dear. Curry🐓をプレゼントした鍵付きのフォロワーさんが「あの美味しさが忘れられない」と、🐓と🐖を購入したと連絡をくれた✨うれしい‼️
昨日のスタグル🍴
3階FullSwingの、多分、知る人ぞ知るメニュー、バルのカレーうどん🍜
あえて『バルの』と付くだけあり、和風ではなくスパイスカレーのうどんて感じ。
クミンまぶしてあるもん。
地味にオススメメニュー☺️温まる。
おはようございます。昨日つくったカレー食いました。コウケンテツさんのレシピでエスビーの赤缶のカレー粉、ヨーグルト、トマト缶等にクミンシード足してつくりましたが、めっちゃ美味い…。
つけ合わせの生姜刻みが良い仕事する…。かなりスパイスカレー寄りの味ですが、大好き。
日付が変わってしまいましたが、お疲れおやつ。スコーンのスパイスカレー！ピリ辛でクミンなどの香辛料が効いていて、私好みの味になっていましたね！しかし、昨日は忙しくて大変でしたが、なんとか乗り切りました。
サバ缶カレー、クミンライス、チーズ入りサラダ、プレーンラッシー、りんご🍎
今日もスパイスカレー🇮🇳クミンライスにしてみました。魚だから肉より食べ心地も軽くてあっさりな感じでした。
↓
気分転換に今日の朝ご飯はスパイスカレー🧅🌶️
ターメリック・クミン・コリアンダーの香りが最高😍
具材はこれでもかってくらいベビーほたてを使いました。
元気出た！一日頑張ろう。
今日もスパイスカレー作ってみた。
ホールはカルダモン、クローブ、クミン、マスタードシードでパウダーはクミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ジンジャー。分量は違えど使うスパイスはいつも一緒なので今度はバターを入れて味変を感じてみようかな。
美味しいカレーが出来るかな。
牛挽肉トマト玉ねぎと、鶏モモ、ひよこ豆ブラックアイビーンズ玉ねぎトマト、ヨーグルトの2種のスパイスカレー。クミン入りヨーグルトとビリヤニスパイスをあとがけ。豆の煮汁で鶏モモ肉を圧力鍋でホロホロに。バター無しでもコク旨
スパイスカレー作りました！
刻み玉ねぎとニンニクをバターで炒め、荒く切ったひき肉・人参・玉ねぎ・トマト・ほうれん草の順に加えて、ホタテパウダー・クミン・コリアンダー・ターメリック・クローブと塩コショウで味付けしました☺️
自然な味で美味しかったです🥳
最近は時間がある時は電車に乗ってカレーを食べに行く
ずっと行きたかった(バンドマンの)スパイスカレーのお店へ
ズッキーニのバターチキンカレー
アチャールもクミンの唐揚げも美味しかった
晩酌セットのもやしの坦々風にクミンが入っていて、ん？珍しいスパイス使ってるな、からのスパイスカレーがおすすめとの事で呑みながらたまさかキーマカレーに。
旨い。あー「あの」食材がこうなるのねと。
これは旨い。
業ス玉ねぎソテーが多過ぎた為、
大量にカレーが出来るの巻。
スパイスカレーってクミンシードとカイエンペッパーで味付けってところか？白米炊いてないから古代米で喰う。
ゆうげ𓎩 ˒˒
最近気に入ってる鯖味噌梅カレー
今回はフェンネルとクミンをテンパリングしたりしてよりスパイスカレーによせてみた！
自分的にはこっちが好み〜
缶詰の鯖味噌と梅干しとカレーって組み合わせ、意外だけどめちゃくちゃ合う♪
本日
お値段据え置き！
バスマティライスDAY！！
11:30〜15:00
5/6 土
天然ハマチカレー
ローストチキンカレー
イカスパイスカレー(数食)
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
ライタ
今夜は豚ひき肉のスパイスカレーであった。
挽肉をナツメグとクミンシードで別に焼いて、香ばしくしといたのが良かった。
カレー、自分好みにできた。GABANのカレー粉をベースに追クミン、追コリアンダーでちょっと本物のスパイスカレーっぽくなる。特にクミン。
結婚してはいけない人間はスパイスカレーを好むという社会的合意がありますが、とりあえずクミンや唐辛子やマスタードシードをテンパリングして、ミックススパイス粉やらを加えて水に漬けておいた豆を炒めていくよ
本日！！
お値段据え置き！
バスマティライスDAY！！
副菜変更してます。
12:00〜15:00
5/3水
天然ハマチカレー
イカスパイスカレー
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
ライタ
カツも無いし、野菜も無いし
私が作るカレーだからスパイスカレーだし
手はクミンのせいで黄色く染まってる
低糖質スパイスカレー
⭐️食材⭐️
玉ねぎ2玉
にんじん半分
鶏むね300g
ピーマン、ゴーヤー、ミックスビーンズ好きなだけ
⭐️調味料⭐️
ジャワカレーの糖質オフカレー粉1袋
ガラムマサラ、クミン好きなだけ
ミックスハーブ適量
塩胡椒で整える
本当に簡単なのにめちゃ美味しいです🤍
クミン玉ねぎ
ラデッシュ甘酢
🥗は私作
スパイスカレー🍛
パスマティライス
美味かった(o ꒪Д꒪)ｩﾏｨ
明日
12:00〜15:00
5/3水
天然ハマチカレー
イカスパイスカレー
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ライタ
中郷クミン さんにて
炭火焼きチキンプレート&カレー
(スパイスチキン&牛たん行者ニンニクキーマカレー)
＋スパイス味玉
炭火焼きスパイスチキンとスパイスカレーのお店
チキンもカレーもスパイスの複雑な香りが口の中に広がり、素材の旨味もしっかり生きていて美味しい！
ごちそうさまでした！
GW期間中は仕事や孫達の訪問で釣りに行ける日なし😭 ちょっと気分転換にスパイスカレー作りました。
ガラムマサラ 大さじ2
カイエンペッパー 小さじ1～
チリペッパー 小さじ1～
クミン 小さじ1
クローブ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
ベイリーフ 1～2枚
ガラムマサラは上野大津屋がお勧め。
お昼ご飯
スパイスカレー（クミン、SBカレー粉、ガラムマサラ、、ピーマン、トマト、ナス、玉ねぎ）に揚げサトイモとカツレツをトッピング、あまり辛くなくて良い（辛さ苦手で💦）
岩茶とスパイスカレー🦉やはりパウダーじゃないコリアンダーとクミン買ってよかったなぁ。わたしが求めてたクセ強感が出せた気がする🐥
さてカレーを作ろう！
何時ものクミン ターメリック コリアンダーに今日はフェンネルシードを加えて見ます。
♯スパイスカレー
本日！
メニュー少し変更です。
12:00〜15:00
4/30 日
天然ハマチカレー
イカスパイスカレー🦑
チーズチキンオーバーマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
ライタ
技研ベース、オーナーさんとお話しできたんだけど、クミン育ててるのビックリした！
調べたら市販のスパイス用のクミンシードから発芽するみたい。イキのいいの買って育てたい🙌 クミンってそだてられるのか！！衝撃w
スパイスカレーハマっててよかったw 今度はランチで来たい。
スパイスカレーできた〜！美味かったし、香りがすごかった…！
コウケンテツさんのレシピにクミンシード使ってみましたわ。