みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 5/1 17:56現在
GW期間中は仕事や孫達の訪問で釣りに行ける日なし😭 ちょっと気分転換にスパイスカレー作りました。
ガラムマサラ 大さじ2
カイエンペッパー 小さじ1～
チリペッパー 小さじ1～
クミン 小さじ1
クローブ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
ベイリーフ 1～2枚
ガラムマサラは上野大津屋がお勧め。
バターチキンカレーを作るためのスパイスを揃えてます。先日も購入した多国籍な料理屋でクミンパウダーとカルダモンも追加で購入。
同じ建物内にあるKALDIで母の日に送る白ワインを店員さんと相談して選んで配送してもらいました☺️(トマト缶とスターアニスはKALDIに売ってた)
@mihaness22 みやさんって、主婦力高いですね。うちの奥様は、ギリギリまだおさんどん始めず、決まった時間に出来上がらないか、出来上がったら不味い。見兼ねて私がやろうとすると機嫌が悪くなる。人は良いのですが、家事力が､､､。私のカレー作りはヨーグルトとトマトを追加し、クミンをガバっとです。
島根県益田市】「西日本で一番うまいパスタがあります」と津和野会議のプロデューサーが連れてきてくれた。新ショウガとクミンの相性がよく、するすると胃に落ちていく。おそるべし、益田市！
チキンカレーの素（クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ）で作ったカレー。5分で調理と書いてあったけど、30分はゆうにかかった💦
旦那が料理する度に、同じスパイスを買ってくる😓
整理したらセロリソルト3瓶、ステーキシーズニング3瓶、クミン2瓶、チリ2瓶、シナモン2瓶、セージ2瓶、セロリシード2瓶、バジル2瓶、ローズマリー2瓶もあった😩
一つに纏められる物は纏め、ABC順に並べてみたけど、大瓶もあって中々難しいわ
Sukhumvit16の奥地にオープンしたばかりのPepe。割とハイソめな人達でそこそこ入ってる様子。モダンヨーロピアン、そこそこの味、それなりのお値段。売切れだった自家製パスタを次回は食べたいな。フィッシュカリーはクミンとヨーグルトの酸味、火加減の良い魚で今日一美味しかった。メニューは(続)
今日はロットンのLive FREAK最終日という事でフードを仰せつかったのでカレー屋さんしてきました！🍛
沢山の人が集まってロットンの人柄が伺い知れるイベントでしたねぇ😊
本日はロットンのリクエストでエビカレーとクミンライスを出させて頂きましたがお陰様で完売できました！🦐🍛
photo:小椋さん
今夜の食卓。スモークサーモンと赤玉葱、ベビーリーフ、ケイパーのサラダ。トマトペーストとレンズ豆のスープ。皮付きフライドポテト。サラダにはクミンとカルダモンを効かせて。お酒はカバで、チャレッロ、マカベオ、パレリャーダのブレンド。風味良く、引き締まった香りがサーモンと好相性でした。
スパイスボーイさんとのカレーイベントにお邪魔しました。
麻辣キーマカレーと牡蠣のアチャール
牡蠣が超旨かった❗写真無いですがクミンの枝豆も旨味が良く出ていて、無限に食べられそう(笑)
@tsumugi_asakusa
@Spice_Core
本気で痩せたい人に贈る本気のダイエット料理
青菜の白だしクミン茹で
①鍋に300mlの湯を沸かす
②白だしでラーメンスープと同じ位の塩気に調整、クミンひと振り
③青菜をたっぷり投入&着火
④15秒待って野菜がしんなりしたら完成
クミンが良い仕事してるんよ
ほぼゼロカロリーだけど満足度は凄い！
明日から５月スペシャル始まります！
5月は「マハラニカレープレート〜クミン焼きチキンとヒヨコ豆のポタージュ」です。
旨味たっぷりグルテンフリーな辛口チキンカレーとクミンシードでより美味しいチキンティッカ。優しい美味しさのヒヨコ豆のポタージュ。ぜひどーぞ^ ^
お昼ご飯
スパイスカレー（クミン、SBカレー粉、ガラムマサラ、、ピーマン、トマト、ナス、玉ねぎ）に揚げサトイモとカツレツをトッピング、あまり辛くなくて良い（辛さ苦手で💦）
オトナポリタン
＼( 'ω')／ﾊﾞｯ
昨日がナポリタンの日だったことをFF様が思い出させてくれて1日遅れですがナポリタンを自家製ケチャップで🍅
ケチャップには隠し味にクミン
アクセントに炙りピーマン
具はみんな転げ落ちました
( ﾟ∀ﾟ):∵ｸﾞﾊｯ
食欲戻ってきたので、栄養補給にジンギスカンいただいてきました🐏✨
孤独のグルメで五郎さんがラムチョップに齧り付いてたお店🥩
羊の薬膳スープもとっても美味しかったです🍲あとクミン塩🧂✨
岩茶とスパイスカレー🦉やはりパウダーじゃないコリアンダーとクミン買ってよかったなぁ。わたしが求めてたクセ強感が出せた気がする🐥
ベジキッチンでパラクパニールとパニールプルジ。ベジということだけど、どちらも油たっぷりで塩分もしっかり効いてて、巷のヘルシーなベジ料理とは一線を画す。パラクパニールはほうれん草の豊かな風味が口に広がり、クミンやメティの香りが後から追いかけてくる。パニールプルジは生姜とニンニク↓
天ぷら用に
カレー塩作った
クミン シナモン
ガラムマサラ ターメリック
大宮インドレストラン&バー ミヤでマトンマンディ。インド料理店の定番が並ぶ中で、まさかの中東料理がオンメニューしていたのでオーダー。サフランやクローブの華やかな香り、クミンのクセのある香りも効いてる。干し葡萄やカシューナッツが入ってるのがインドのビリヤニとは一味違う。マトンチョップ
結局、青いカレールーが勝った💦
ほぼほぼ青いカレールーの味だ💦
でも、クミンっていい香りだなって知った🩵
つぎはココナツミルク、多めにしてみよう🩵
グルテンが フリーだからと 食べ過ぎた ビーフカレーで お腹苦しい
買いだめした小麦粉不使用カレールーを使用
タクコもまぶして本格的な味わいに
タクコ＝ターメリック＋クミン＋コリアンダー
これが、こう
羊肉串、コツは日本のスーパーに売ってる脂身の少ないラム肉（今回は肩ロース）の場合、米油かなんかを一緒に漬けておくことです（パサパサになりにくくなる）
クミンシード、粉末クミン、粉末唐辛子、黒胡椒、塩、味の素、料理酒をお好みで
グリルで１５分ほど
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
カリー💀とは違うスパイシー💀
せいまさん曰くクミンで仕上げたみたいですね
美味かった
二郎有識者の方生田店OPEN日お分かりになりましたらｺｯｿﾘ教えてください🙏
連休の過ごし方 その3
中華街で中国東北料理を食す。
なんとなく美味しそう…で入ってみたら当たりだった！😆どれも美味しかったけど、羊肉のクミン炒めを春餅というクレープか生春巻きの皮みたいなやつに巻き巻きするのがめちゃウマやった！絶対にまた行く！😆
@Dona_Hina_Tink クミン、コリアンダーが入ってるからカレー？タンドリーチキン？みたいな感じだけど辛くてうまい😋😋😋
持ち帰りできるようになってありがたいぜ！山椒の方も持ち帰りできるようになって欲しいなぁ
リハ入り前に、ひつじそば 人と羊にて特製ひつじそば。
羊白湯のスープに細麺とクミンがまぁ合うこと！
全ての具材が最高に美味しい。
ご馳走様でした♪
今日は半日で閉店してウッドデッキでチキンカレー。クミンを炒って玉ねぎがキツネ色になったら鶏もも肉とトマト。ローレルとシナモンを加えて…。
差し入れ🍛。
まだ辛いもの苦手でも食べられるカレーだった🍛😊
後からめっちゃ辛いと言うよりピリピリするのか残る。
この後はめっちゃコリアンダーとかクミンとかスパイス祭だから味が想像つかないけど😂
昼ごはん
味噌汁飲んで🇮🇳カレー食べにー🚴
にんにくの効いたキーマカレー。チーズナンのほのかな甘さにカレーのカルダモンとクミンの爽やかさとクローブの刺激が合っていて、お腹いっぱいでももっと食べられるけど、ここは我慢😆
良く噛むようになってスパイスの風味がよく分かるようになったなー☺️
え！！！！！！！通りすがりのフレンチ料理屋でキッシュ弁当買ったらめっっっっっちゃくちゃ旨いんやが！！！！！！？？？？？キッシュも美味いが付け合せが天才的に美味い！！！！！人参の白ワイン煮？みたいなやつと紫キャベツのクミン漬け？みたいなやつ、トマトのピクルスも最高！！！
やっぱりこのガーリックとクミンをバリバリに効かせまくった切り分け済ステーキは辛党の酒飲みの上層部がゴリ押ししてレギュラー入りさせたメニューなんじゃ…という個人的な偏見100%の疑念が拭えない。ファミリー向けステーキチェーンのメニューで若干浮いてる感がある
さてカレーを作ろう！
何時ものクミン ターメリック コリアンダーに今日はフェンネルシードを加えて見ます。
♯スパイスカレー
朝ごはん。昨日テイクアウトしたベジキッチンのパラクパニールとパニールプルジを食パンで。北インドの野菜カレーは食パンに合う。パラクはほうれん草の豊潤な香りと玉ねぎのシャキシャキ感。クミンとメティの香りも効いてる。パニールプルジは砕かれたパニールに生姜とニンニクがガツンとくる
本日！
メニュー少し変更です。
12:00〜15:00
4/30 日
天然ハマチカレー
イカスパイスカレー🦑
チーズチキンオーバーマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
ライタ
ラーメン二郎八王子野猿街道店2
スパイシードクロ💀
＋生姜＋ネギタマ(N)
野猿二郎さんで朝ラー🍜
店内入るとインド料理店の香りが🍛✨
途中から丼に投入した
ネギタマが🥚絶品🥰
カレー風クミンのスパイシードクロ💀
ごちそうさまでした🙏
＃ラーメン二郎
＃野猿二郎
昨日は店員さんにたくさん教えてもらったりギア見せてもらったのに買わんかったからせめてものステッカーとバカまぶし！
バカまぶし、クミン入ってるからめっちゃ焼き鳥とかにふりかけたいー♫
昨日は店員さんにたくさん教えてもらったりギア見せてもらったのに買わんかったからせめてものステッカーとバカまぶし！
バカまぶし、クミン入ってるからめっちゃ焼き鳥とかにふりかけたいー♫
技研ベース、オーナーさんとお話しできたんだけど、クミン育ててるのビックリした！
調べたら市販のスパイス用のクミンシードから発芽するみたい。イキのいいの買って育てたい🙌 クミンってそだてられるのか！！衝撃w
スパイスカレーハマっててよかったw 今度はランチで来たい。
クミンとリンゴと豚のつけ麺（限定）【其先】@ 滋賀県野洲市野洲。3月の限定。メニュー名通りの食材にピクルスを用いたつけ汁は割とクセがあるというか初めて口にする味わいで表現が難しいが個人的には結構好き。麺は芯にやや硬質でムニっとした歯応えの麺。久々に滋賀県で楽しい限定を堪能出来た。
晩ご飯！
休みだから豪華！
味噌袋麺とごま油と、今日はやみつきガーリック
キャベツ(半玉)に和風ドレッシング
それとガラムマサラ七味、クミン、ごま油で味付けした鶏ハム
今日のお茶は「アッサム・カルカッタオークション」
日記：朝起きてゴミを出し、網戸に防虫グッズを貼り、防カビグッズを買い足し、中華料理屋で羊のクミン炒めを食べ、買ったキャロットケーキをもって19時過ぎまで数時間原稿を執筆し、1時間半かけて上京して知り合いの集まりの解散現場に居合わせて挨拶したりしました。
写真は食べたものです！
今日は保存してる、鯖タコス、桜鱒の切り込み、鯵の胡椒焼き、茄子の唐揚げ、ポテトとソーセージのクミン炒め、玉葱サラダ、栃木揚げのチーズ焼き、お刺身、海鮮漬で頂きます🍴🙏