みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/2 00:24現在
推したちのレシピ教えてくれるのありがたすぎるな....ソクミンさんが日本式カレーを作ろうと試みてくれたのもうれしかったしトマトシチューになっちゃってるのもかわいい スプでこれ食べたい！って見てたみんぎゅちゃん先生の酔い覚ましラーメンもあってとても助かる....
今晩の主菜は大豆のお肉のスパイス炒めでした🥕
醤油で浸けた大豆のお肉に米粉をまぶして、EVココナッツ油で炒めた野菜(+天日海塩)に絡めて、スパイスと黒酢で仕上げました。
スパイスはクミン・コリアンダー・ターメリックです。
この3つがあるとカレーが作れるので常備しています🍛😍
今夜は、だれウマさんの極欧風カレーを
作りました✨牛すじ肉を炒めて、玉ねぎを飴色までじっくり炒め、赤ワイン、トマトジュース、りんごジュースなどを加えて、じっくり弱火で1時間強煮込みました🍛甘さとスパイシーさが絶妙なバランスでめちゃ美味しかったです。
副菜はクミンの紫キャベツのマリネ
ウコン！（ターメリック）だって
カレーじゃん🎵
さいきん、スパイスカレー作って食べたりしてる
スパイスカレーの基本は
CCTRと言われる（クミンシード、コリアンダー、ターメリック、レッドペッパー）の四種類という説がある🍛
タクコ（ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー）という方法も
きょうのごはん
🍛ナスと鯖のスパイスカレー
玉ねぎ、ナス、鯖水煮缶
スパイス…クミン（ホール、パウダー）、ターメリック、コリアンダー
時々食べたくなるカレー🍴
いろいろあって（カード不正関連🙄）
疲れてたけど、作れてよかった✨
【スパイス豚そぼろぶっかけうどん】
土曜のお昼
半額「豚ミンチ」に下味
「酒・紹興酒、三温糖、オイスター、牡蠣醤油
シナモン、フェヌグリーク、花椒
クミン、コリアンダー、カルダモン」
🥕新🧅各1/2個レンチンと
下茹で🥦茎と炒めて
レンチンした冷凍「讃岐うどん」にかけて完成👨🏻🍳
5回目のスパイスカレーはこめ油を使い、ホールスパイスはクミンシードのみ。
辛いけどカイエンヌペッパーもレシピ通りにして、とろみは初めての生クリーム。
お肉は鶏モモ。
「店みたいな味。今までで一番うまい」
と旦那様もお気に入り✨やったね👍
貯水葉さん（@chosuiyo）の魯肉飯の定食、最高においしいので絶対に食べてみてほしい。
魯肉飯、白きくらげとクコの実の薬膳スープ、キャベツのクミン炒め＆しめじの自家製ラー油和え、お茶
私あんまりかぼちゃ好きじゃないんですけど、クミンを油でジュして和えたかぼちゃのサラダがおいしい。塩味はナンプラーで決めました。かんぱーい！
@owo_825_ クミンも入れてみると美味しい ナツメグとクミンとオレガノは三種の神器
配信見ながら同じように料理するの好きなのでチキンカレーの準備してる SBのカレー粉美味しそう 鶏肉はヨーグルトとクミン・パプリカパウダー・ナツメグ等で先に漬け込んである
今日も西安料理。ビャンビャン麺、涼皮、あとクミンの香る肉まん。うっめぇ✨
・定食1
【黒酢入り豚バラ肉とキャベツの辛口炒め】黒酢と香辛料クミン味がよく合う、ご飯がススム一品です！
・お得なセット料理C
【トマトと玉子の炒め】定番の人気料理です。
＊定食は、11:00～17:00まで
お得なセット料理は、17:00～(平日のみ)の提供になります。
スパイスカレーのでっきあーがーり♥️
ルー使わず作った🥰♥️
コリアンダー、クミン、ターメリック、ガラムマサラで！
カイエンペッパー買わなきゃなぁ😭
今回はメキシコ風
クミンとニンニクで香りを出したオイルでマッシュルームを炒めたら、もやし、ニラ、焼き鳥缶投入
コンソメ、塩コショウで味を調えたらぱらりとパクチー、トロリとチーズソースで完成(^^)v
【新メニュー】
スパイスポテサラ
ミックススパイスとブラックペッパーが効いたピリッとしたポテサラ。
ローストしたクミンの粒々が香ばしく良い👍
カレーとともに、ビールのお供にぜひ🍻
洋風チャーハン弁当
今日のチャーハンはインゲンとクミンシード入り。肉は豚の薄切り肉を刻んで使ってます。挽肉より脂分が少なくて良いです^ ^。
蒸し春キャベツ、パプリカのクミン炒め、ご飯オートミール50g、給食の味のする麻婆豆腐(餃子の残り)、パセリとえのきのスープ
@cookpad_pr クミンさん持て余してたから助かる！
ところでククたん、ウチの台所にに小瓶や小袋がどんどん増えてる気がするんだけど何か知らない❓
最初は醤油と塩と料理酒とみりんしか置いてなかったんだけどさ
4/19 19:00〜みんなでお料理🍳✨
スパイスカレーのときにつかったクミンさんをつかいお料理していきたいとおもいます🥰
ㅤ
つくるのはキャベツさんのサラダ、サンドイッチ、じゃがいもさんのソテー🍳
どれかつくられたらぜひククれぽでおしえてください🙌🏻✨
レシピは概要欄📝
紅レンズ豆はシンプルにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを炒めたものに水を足して豆とクミンシードを入れてスープにした。トロトロにはなってないけど豆が口の中でホロっと砕けてクミンの爽やかな香りがするのがとてもgood💯
久しぶりにカレー作った〜！けど100%リンゴジュース買い忘れるし、ローリエ入れ忘れるし、でもクミン入れるタイミングは掴んだし、スジ肉の煮込み具合はよかった。まあまあ美味しかった〜！
魚のアラが安かったんでトマト缶を使ってパスタに。魚の臭みに対してフランス料理系のハーブが合うけどうちになくて、カレーにならないようにクミンを使わないスパイスの組み合わせ。胡椒多め。
ワイちゃん流サンバル・ゴレン（インドネシア料理）の作り方〜。拍手。
①材料
ココナッツミルク：100cc
トマトジュース：100cc
ナンプラー：大匙１
サンバル：小匙１弱（入れすぎ注意）
砂糖：小匙１
スパイス：胡椒・クミンなど好みで
具材：冷蔵庫の余り物なんでも
ワイちゃん流サンバル・ゴレン（インドネシア料理）の作り方〜。拍手。
①材料
ココナッツミルク：100cc
トマトジュース ：100cc
ナンプラー ：大匙１
サンバル ：小匙１弱（入れすぎ注意）
スパイス ：胡椒・クミンなど好みで
具材 ：冷蔵庫の余り物なんでも
新玉ねぎとクミン（、筍）の春巻き。
新玉ねぎを薄い千切りにして塩揉み。しばらく置いてぎゅっと水気を絞ったら、クミンシードと混ぜて春巻きの皮で巻き、低温で揚げる。
低温でゆっくり火を通すことで新玉ねぎをやわらかく仕上げるんだけど、甘くておいしい…
半分は角切り筍も入れて食感もよく。
です
豚肩ロース香草（控えめ）トマト煮
キャロットラペ、サラダ、
インスタントの淡路島玉ねぎスープ
残り物ラタトゥイユ
冷凍のハッシュドポテト
キャロットラペに隠し味でクミンを気持ち足したらパパさんに何か変と気づかれてしまい、作戦は失敗致しました🤣さ、次行こ！
晩ご飯はチキンラッサム、ライタ、ジーラライス。
ジーラライス、お米洗ったのをクミン・クローブ・カルダモンと炒めてから アルミにセラミックコーティングのガス火炊飯用鍋で日本米と同じ水分量で自動炊きしたんだけど、何故か今回は丁度よく炊けた。バスマティは毎回よくわからない 笑
の 手羽元を豚スペアリブに、オニオンパウダーをカレーペーストに代え作ってみました。すごく美味しいカレーになりましたがクミンの香りはなく複雑な心境。まっ、ホールスパイスのテンパリングを組み込んだこのレシピ、暫くお世話になります❗
BON'S(大阪市城東区)
【フレッシュ！トマトと海老のココナツカレー】
海老の旨みが凝縮されたルゥはココナッツの甘みと相成って抜群の破壊力！クミンの香りがとても良いアクセントでした！
めちゃくちゃ美味しかった！！
BON'Sさんが出てると必ず食べちゃいます。人気店だけあって長蛇の列でした！
ルーは小麦粉とバター(無塩)を同量に、カレー粉を適量入れます。
肉を煮ている鍋に、塩・スープの素・ケチャップ・ウスター・醤油・砂糖・カレー粉・クミンを適量入れます。
ルーは余熱でどんどん色が変わるので、この位の色で止めました。
スパイスの魔術師のパスタw
豚挽肉 150g
タマネギ 1/2個
唐辛子 適量
クミンシード 小匙1杯
コリアンダーシード小匙1杯
フェンネルシード小匙1/2杯
カルダモン3個
さすがにフェンネルシードはやりすぎかっ。w
奈良クラブのスタグル名物「奈良ムマサラ」のスパイスカレープレートは、大和肉鶏の和出汁キーマカレー、温泉卵、蓮根と奈良漬のクミン炒め、紫キャベツのアチャール、オクラのポリヤル、ターメリックライスでした
こんにちは😊
先程のツィートは、個人情報が写ってましたので消しました💦
申し訳ありませんm(_ _)m
お昼ご飯は、息子の行きつけのタイ料理屋さんのバッタイ🌸
インスタントふかひれスープ🌸
鶏肉クミン炒め(部屋中クミン‼️)サラダ
ブランチはアルジラ😀
アルはジャガイモ、ジラはクミン。以前作ったハリオムさんのカレーに感動して買った本に出てたレシピです。（本のことはレス）カレーの原点と紹介されてました。なるほど。
ジャガとクミンは神的ペア。写真には写ってないけどシシトウも効いてる😀
豚汁カレーみょうが酢生姜添え。
クミンとコリアンダーとカルダモンにガラムマサラ。豚肩を塩麹につけたのとしめじ。水分をお出汁にしてみました。カレーうどんにしても美味しそうかも！
ほうれん草カレー
ほうれん草とタマネギをフープロでざっと粗びきし、タマネギを飴色に炒めてほうれん草と混ぜ混ぜ、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤チリ、生姜、マサラで味調整。
昨日の夕飯
カレーライス
と
品川で買ったプリン
プリンは昔懐かしの硬めプリン
カラメルは苦めで美味しかった
カレーは愛妻の手作りで人参もポテトも全てカレー味
かなりクミンが効いてるカレーで私は好き
@toratonyanya 食べれるというか持ち帰りかな？クミンってお店が美味しいみたい(*´༥`*)♡
こんにちは!
お昼ごはん🍚トマト🍅たっぷりキーマカレー!クミンを入れるとカレー感が増して良いですね。
ごちそう様でした！
野菜スープ、にんじん餅、舞茸と平茸炒めたやつ、はんぺん海苔巻いて焼いたやつ、鶏胸焼いたやつ。
あと冷凍豆腐でタコミート作ろうとしたらクミンが無かったので後で作る🌮
これ＋キャベツと豆腐と納豆とかで1週間乗り切る！！