みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 10/31 01:35現在
普通に水を入れてそこにカレーの素を入れ...刻んだ玉葱、豚コマ、挽き肉を入れて花椒ターメリッククミンを突っ込んでしっかり混ぜたら炊飯するだけ！！！
ドライカレーじゃい！！
このカレー美味しくて忘れられなくて、、けどあと4パックしかないしどうにか味寄せられないかなって思ってバーモンドカレーにクミンとコリアンダーとガラムマサラと花椒入れてみたら普通のカレーよりは近付いたけどまだ何かスパイス足りなかったなぁ
でも美味しくて作ったぶん全部食べちゃった🍛
受賞願掛け
52日目： アッラ
と はお気に入りのコンビ。オリーブとケッパー、バジルとクミンの香でアレンジ。
この に限らず、味の決め手はオリーブオイル。仕上げのオイルを変えるだけで、完成度が跳ね上がるよ。
今日、帰宅が遅かったんよ。
出前で中華頼んだんよ。
ラム肉のクミン炒めが絶品の店でな。
それに白米が合うから頼んだんよ。
そして届いた白米がこちらになります。
いやー、うん。
美味しいよ？
でもその発想は「強い」なぁ。。。
ちなみに2パック届いたのと料理が美味し過ぎて⭐︎5です。
今日はメキシカンライス、チーズポークカツレツ、グリル野菜、野菜スープ。
入れて炊くだけのメキシカンライスを買ってみたけどクミンの香りがしておいしい(*´ч`*)
おやつのリゾットをアレンジして、🍛🍝カレースープスパゲッティ🍝🍛にしました
買ったままのクミンもあったから、少し足して✨
月曜日お疲れ様でした‼️
野菜ジュースの炭酸割りで
乾杯っ✨🍻🎶
3次会はラムのラブソング。
その名の通り、羊肉メインで構成されたメニューと、クミンやらターメリックやらスパイスの効いた焼物たち。ここまでラムに特化した立ち飲み屋はないかな、肉質もいい。
ビールとかハイボール止まらなくなる。スパイスハイボールオススメ。
今日のカレー
冷凍庫の奥底にあった鶏のささみをぶっ込んだカレー🍛
ホールスパイスは
クミン
クローブ
シナモン
唐辛子
最後に洗い物してて目を離しちゃって沸騰させちゃったせいか、スパイスが飛んでしまった🤦♀️
でも味は美味かった。
カルダモンを入れなかったせいかスパイシーさが今ひとつだった
美味しい物でも食べたら元気でるかなって思ったけど、びっくりするぐらい家から一歩も出たく無さすぎたのでアロマを摂取して気分を上げることにする。クミンと柑橘系は気分上がるね〜
茹でたレンズ豆とカットトマトペースト
あとは
クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、ナツメグ、カレーミックス、ウスターソース、コンソメを加えて混ぜる
カレーが食べたかったので、
朝ごはんはカレーにしました。
ストイックなカレーにするために具は、
きのこ
ツナ水煮
豆
クミンシード4
ターメリック1
カイエンペッパー4
コリアンダー8
クミンパウダー4
ガラムマサラ2
トマト缶1本
ヨーグルト適量
一味適量
です。
どうしてもアルジーラを味わってみたくて簡単に作ってみました！
クミンがパウダーになってしまいましたが✨
これはかなり美味しい〜！
ポテトは2袋使いましたっっ😆✌️
お肉たっぶりネパール流【チキンカレー】
▼材料
鶏もも肉700g
たまねぎ２個
トマト１個
塩10g
スパイス（カレー18g、クミン4g、チリ1g）
▼作り方
①玉ねぎ大きめくし切り。トマトと肉を一口大カット
②全ての材料を内鍋へ入れまぜる
③まぜ技セット No.63ビーフカレーキー
クミン香るシビ辛スパイス撮りのから揚げ（と麻婆豆腐）
うま！上品！！ぼくの知ってる四川料理じゃないｗ
素材や調味料などすごく気を使ってます。どれも真剣に作ってます。杏仁豆腐も自家製で美味。銀座で３０００円超ランチレベルじゃないとこんな杏仁豆腐つかないかも。
ここはおすすめ。
お初。チキンビリヤニ定食。しっとり系のビリヤニは、しっかりスパイシー。クミンたっぷりのライタ（ヨーグルトソース）が個性的で ◯っす。
イェーイ❗️
このホンモスをナンに塗ってケバブ挟んで美味い😋❗️
ひよこ豆のコロッケもレンズ豆のスープもイイね。意外とクミン使わないし、ハリッサも最低限なのは意外だった。
食後のアラビアコーヒーも色のわりに苦味が少なくて飲みやすかったわ☕️
連休は娘達家族が集まり、アヒージョだ、ベトナム料理だのハレの日の食事で盛り上がる。今日からケのごはんで常備菜2人ランチ。
🥕のクミンとニンニク麹しりしり
🥕の葉のごまポン酢ツナ和え
🍠みりんと黒ゴマでなんちゃって大学芋
不思議とホッとする味だ〜。
明日はぬいぬいのハイカラバー！クミン香る唐揚げとハイボールで乾杯しましょ♪
綱島の北京亭でさつまいも春雨の麻辣小鍋と豚バラのにんにく醤油かけ、揚げにんにく、揚げじゃがいもとクミンの山椒炒めを食べたよU^ｪ^U
お気に入りメニューの揚げじゃがいものクミンの山椒炒めは作るのに手間がかかるみたいだけどとても美味しいんだ！綱島No.1中華は北京亭だねU^ｪ^U
気になってしょうがないので入店。羊100%の味噌ラーメン。
物凄い羊臭。卓上スパイスにクミンやシナモン置いて欲しい…
晩酌セットのもやしの坦々風にクミンが入っていて、ん？珍しいスパイス使ってるな、からのスパイスカレーがおすすめとの事で呑みながらたまさかキーマカレーに。
旨い。あー「あの」食材がこうなるのねと。
これは旨い。
🍅余ったトマト缶はツナトマトスパゲティにした。
オリーブ油 にんにく 生姜 玉ねぎ 塩 胡椒 バター ツナ 砂糖 チキンコンソメ ローリエ 赤唐辛子 セロリ セロリシード ナツメグ クミン 乾燥バジル ケチャップ 粉チーズ タバスコ
😅痛恨。パスタ放置し過ぎてのびた。
ジーラライスを炊きました。
クミンシードの量が少なかったのか一面クミンと言った感じにはなりませんでした。
しかしクミンの香りが良く共に合わせたレトルトのカレーとの相性は抜群です。
雑いけどドライカレー作ったよ。ひきわり納豆と糠漬けゆで卵つけたよ。2つ割にしたらもう少し見た目が良かったかな…。ターメリックがこの前使い切ったからクミン、コリアンダーも合わせて買っておいたけど途中で無くなったからまとめて買っておいてよかった！
クスクスのサラダ、作ってみた！めちゃ簡単！！
ぷちぷちした食感と、野菜のザクザクがいい感じで美味しかった🤭
ハリッサは思ってたより辛くなかった！
クミンとパプリカがきいてて、何にでも合いそう✨
他の料理にも使ってみよー♪
@p_shori_k412
@aaaaao_e
持ち帰ってごはん冷凍ストックにしようと思ってごはん大盛りにしてもらったら、別容器に入れてくれた🤩
これでレトルトカレーがクミン入りライスで食べられるじゃん、最高😆ありがとうございます💕
結局新店冒険せずにおいしいの知ってる店のお弁当にしたけど、塩味強めのラム挽肉やっぱりおいしい😋
今晩の居酒屋makoは…
左上から時計回りに、筍煮物。筍唐揚げ、五香粉とクミン で。あおさ筍汁。筍姫皮、穂先とコゴミの柚子胡椒マヨ和え。ハムカツ。
明日からの活力「ヅンソーダ、5杯いげっど！」
カレーにしようかとクミン コリアンダ ナツメグなどで
玉葱とじゃがいも炒めてたのですが 仕込んで煮込んでるうちに
シチューもいいなと。涼しいんで汁ストックをそのまま寝かせてます。
味噌汁ベースも少量作った😺
あしたの朝、自分が何食べたいかで決まります😺
兄貴、味噌汁作るから頑張れにゃ😺
スパイスチキンカレー
GWで作った豚ガラともみじスープ＋
コリアンダー・ターメリック・クミンのシンプルスパイスで
ココナッツミルク使わない分クセ少なく子供にも好評
ポルサンボルと混ぜると一気に本格派
業ス玉ねぎソテーが多過ぎた為、
大量にカレーが出来るの巻。
スパイスカレーってクミンシードとカイエンペッパーで味付けってところか？白米炊いてないから古代米で喰う。
ゆうげ𓎩 ˒˒
最近気に入ってる鯖味噌梅カレー
今回はフェンネルとクミンをテンパリングしたりしてよりスパイスカレーによせてみた！
自分的にはこっちが好み〜
缶詰の鯖味噌と梅干しとカレーって組み合わせ、意外だけどめちゃくちゃ合う♪
舌の根の乾かぬうちに
沢山ツイートしてる性懲りのない奴
息子と又中国の方のお店で夕飯、茶色飯のあぁ美味いこと
牛肉の炒飯(🧄効いて旨し牛肉ごろごろ)
ラム肉の炒め物(クミンが効いてスパイシー)
よだれ鳥(ピーナッツの粒々がグー)
みんな大好き餃子🥟
ジャージャー麺(甘い味噌の後に辛さがくる)
肘塩食堂
○黒ソースcurry飯
焼きそばの麺を油そばに
使ってしまい
残った粉末ソースアレンジ
具は挽肉と卵のみ
粉末ソースと
コリアアンダー・クミンのパウダー
スリランカカリーパウダー
黒胡椒
スパイス入れた時の香りは良いが
炒め過ぎたかソースが強いか
そばめし感が強い（笑）
配合に要課題
野菜食べたくなったから千切りキャベツにツナ缶、クミン好きなだけ、塩コショウ、マヨネーズちょっとでサラダ作った
クミン多めが美味しい☺️
今日のカレー🍛
ホールスパイスは
カルダモン
クミン
ベイリーフ
で最後にシナモンパウダーを入れたキーマカレー
コチュジャン入れて辛めにしたんだけど汗が止まらない！でも美味いからスプーンも止まらない！そんなカレー🍛ちょっと味濃かったかも
昼飯は銀座キーマのレーズントッピング炒め野菜(ピーマン揚げ茄子シメジ)目玉焼き添えにらっきょうに枝豆入り冷たい豆乳野菜スープ。ガラムマサラクミン麻辣ペッパーでスパイシーに。銀座キーマ、正しい日本の甘辛キーマカレーって味だし安いので大体ストックしてる(´･ω･｀)
お昼は昨日余らせた、ドリアにカレー粉、ガラムマサラ、クミン、ターメリッチリーベッパーを投入からのカレーに化ました！
連休最終日はあいにくのお天気。
娘と妻はそれぞれ勉強している間に私は料理をします🧑🍳
トマト缶にローリエ、マギーブイヨンを入れて熱します。新玉ねぎとピーマンを炒めて投入。豚角切りにクミンで味付けして片栗粉を付けて揚げ焼きして投入。残った油を茄子に吸わせつつしめじと炒めて投入。完成😊
昨日作った野菜スープ（＃最強の野菜スープ）に、ターメリック、コリアンダー、クミン、シナモン、カルダモン、ナツメグ、赤唐辛子、塩を入れ、カレー風味にした。さらにしめじとブロッコリーも投入。野菜の旨みが美味しいd(^_^o)ガン予防のスープはガンになった際の増加の抑制や副作用の軽減効果も。
昨日作った野菜スープ（＃最強の野菜スープ前田浩著）にターメリック、クミン、コリアンダー、シナモン、ナツメグ、カルダモン、赤唐辛子、塩を入れ、さらにブロッコリー、しめじも入れた。野菜の旨みで美味しいd(^_^o)ガン予防の野菜スープはガンになった時の副作用の軽減やガンの成長の抑制の効果も
黒薔薇nuts🌹
【鉄板ナポリタン】1000円
昭和の代名詞的なスパゲッティ🍝
当店はケチャップを4種類に
トマトピューレを2種類、蜂蜜や
オイスターソース、クミン、コリアンダー などを加えたオリジナルの
ナポリソース。
懐かしいけど旨味の深さがある
進化した
昭和の味です。
【チェコの酢キャベツのスープ ゼルニャチカ Zelňačka レシピ・メモ】
Youtube動画やネット記事を参考にした見まねの我流のレシピです。チェコでクミンとはキャラウェイシードのことで、油はラードを使うとよいと詳しい方に教わりました。チェコ料理専門店などはまた違うレシピかもしれませんが。
ソルトご飯🍽️🍳
玉ねぎセロリ大蒜トマト🍅生姜
レンズ豆
塩、ターメリック
クミン、ガラムマサラ
鷹の爪オリーブ油
鶏ムネ肉
当初トリは入れる予定はなく、並行して冷凍ストック用に買ったトリムネをばらしてターメリックまぶしてジップロックしてるうちにカレーにも入った感じ？😄
小鉢と海鮮丼、イカの干したやつを焼いたん。
どれも美味しくてたまらんのよね。
小鉢のおからとか椎茸のクミン焼きとか、自家製アンチョビでお酒が飲める飲めるw
