みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 10/31 02:29現在
牛肉と春菊のワンパンパスタ。ペペロンチーノ＋クミンシードベースで新玉ネギを炒め、昆布水を加えパスタを茹でてから牛薄切り肉を食べやすい大きさに切って突っ込んで炒め、最後に春菊を入れてサッと火を通して塩、胡椒、マキシマム、醤油とミリン。チリパウダーを掛けてスパイシーに。
・茄子とピーマンの焼き浸し
・ズッキーニと豚肉の炒め物
・味噌汁
たくさん野菜をいただいたので早速料理しました
ズッキーニには味のアクセントとしてクミンを使ってみると、ご飯が進むおかずになりました(*´∇`*)
ということで正解は『カレー』でした🍛最高にウマいゾ〜😎
■材料■
ルーはジャワカレーとゴールデンカレー
しゃぶしゃぶ用豚モモ肉
玉ねぎ、桃の缶詰、ヨーグルト、炭酸水、にんにく生姜、おととい余った焼鳥のタレ、クミン、ハーブソルト
フロムザバレル＆白州
【豚キムチカレー】
炒めるだけで簡単激旨です
材料2〜3人分
・豚バラ肉 300g
・キムチ,ヨーグルト 各50g
・玉ねぎ,トマト 1個
・にんにく,しょうが,塩,ターメリック,クミン,コリアンダー 各小1
・チリペッパー 小1/2
作り方は以下
ペリメニもどき作りました😅
皮はギョーザの皮、サワークリームないから水切りヨーグルト、ディルはパセリで代用しまくり。しかも勝手にクミン入れたし。素朴で美味しいです。餃子よりカンタン✨
ベトナム風サンドイッチ"バインミー"のレッスン。
レバーペーストやソースにカレー粉をフル活用！ベトナム風なますにはクミンを使用してよりエスニックにスパイシーに！！🥰
キャンプ飯の調達完了。
マルちゃんカレーうどんのオリジナルはまろやからしいけど、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパーを追加してスパイシーなカレーうどんをみんなにお見舞いしたい。来週は試作しなくちゃ！
そして２週間後が楽しみなのです。
＃キャンプ飯
連休終わっちゃった。連休中の 。勤務先の受付プレート。(材料糊段ボール和紙アクリル絵具麻紐つや出し)。ウズベキスタン料理。サムサ(材料パイシート合挽肉玉ねぎクミンシード塩胡椒卵胡麻)とアチクチュチュク(材料トマトきゅうりバジル玉ねぎ塩)というサラダ。普段しないことして楽しんだ。
夜ごはん
作り置きしたクミン香るカポナータを、最終日のきょうはあたためて、茹で汁とオリーブオイルでからめてカポナータパスタに🌼
生麺のスパゲッティーニと相性グッドでした🤍
2日目の春キャベツのコールスローもおいしかった
オリジナルブレンドのカレースパイス
カイエン・コリアンダー・カルダモン・ターメリック・クミン・パプリカをベースに少しナツメグ・シナモンを加えました
一条もんこさんのレッスンで習った「ポークドピアザ」再現😋
インドゥー語でドは2、ピアザは玉ねぎの事だそうで、ポークのWオニオンカレー✨💕
高菜とクミンのご飯とレモンのアチャールを添えて😊
豚肉の脂と玉ねぎの甘みがスパイシーなグレービーに相まって我ながら👍👍👍
@monko1215
@SpiceLife7
今夜はSNSのレシピを参考に、残り物キーマカレー。
カレー粉とクミンと塩でできるので、野菜多め肉控えめ。
ルーは要らなかったから、結構ローカロリー？
クウちゃんディナー
ジンギスカン野菜炒め🐏
セイコーマート ガラナ
北海道エナジー注入
ジンギスカンの後半はマキシマムかけてジンギスカン丼に。
マキシマムはクミン強め中東味でグッド
買ってきたバジルもミキシングするのをわすれて、バジルはグリーンカレーペーストとみじんぎり野菜を加えてテスコムさんにみじんぎりにしてもらいました。コリアンダーシード、ブラウンマスタードシード、クミンシード、ベイリーフをオイルで爆ぜるまで
肉だけの料理になってしまった、、、
①雑穀米
②豚こま肉を下味付けて焼いたヤツ
③サラダチキン（ほぐした）✖️紅生姜✖️クミンを和えたヤツ
肉を柔らかくしたかったから、いつもの下処理に片栗粉と焼酎足したら上手くいったな
片栗粉って肉をしっとりさせる効果があるんだな〜
スパイスを混ぜて作るチキンカレー
玉ねぎとクミンを炒めてる時点でカレーの香り
スパイスを自分で混ぜるから辛さの調整も出来る！
鶏肉は圧力鍋使ったから口の中で溶ける〜。
お店の味ですわ(´ΦωΦ)
本日
お値段据え置き！
バスマティライスDAY！！
11:30〜15:00
5/6 土
天然ハマチカレー
ローストチキンカレー
イカスパイスカレー(数食)
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
ライタ
適当に洗って切った野菜に、レモン汁、オリーブオイル、カイエンヌペッパー、クミンを混ぜたものをぶっかけるだけで美味しい
アーモンド（タネ）とクミンシード、パセリ、スイートバジル、タイム。明日撒く予定（思いつき）。芽が出てもなかなか育たないんだなー私の世話が悪いんだけど。
実ったらそれでカレー作りたい！
本日昼にBBQ。ラムチョップにつけるソースを創作。
クセのある羊肉と異国風味でお出かけせずのGWだが旅行気分を満喫。
左:中央アジア風パクチー&クミン等
中:トルコギリシャ風ヨーグルト&ディル等
右:中華風チリソース&五香粉等
夕飯はどこかに食べに行こうと思ったが、面倒になり、茄子と豚バラのカレーを作った。玉ねぎ３個、ニンニク、クミン、ターメリック、チリパウダー、胡椒、コリアンダー、牛乳、メープルシロップ、醤油、塩。
何もイベントのない一日だけど、一生こんな感じの日を繰り返していけたら幸せだ。
キャロットラぺもクミン入ってた気がする、スパイシーでかなり良かった。
伝説のハンバーグ、豚バラ。伝説のハンバーグはマジで間違いないです。ソースがマジで美味しくてハングリータイガー好きにはおすすめ（大丈夫、公式です）ですよ。
今夜はタコスとチキンファヒータを作った。
メキシコ料理が大好きな私は夫のいない時に密かに
作って食べてたのだが
珍しく夫がタコスが食べたいと！隠し持ってたタコスとトルティーヤを駆使し、
ササミをコリアンダーと
クミンで味付けしてフライパンで焼き、挽肉はタコスミックスで作った。
夕飯
・チーズハンバーグ on the ライス
・レトルト、キーマカレー&普通のカレーミックス🍛
（ラー油やクミンなどを追加。）
いただき陀仏🙏✞
ゴロゴロ具材のラタトゥイユ
あんま長く煮込まないで作りました
隠し味にチリパウダー(唐辛子とクミンなど入ったミックススパイス)が入ってまして、すこーしだけカレー風味
おとといはカレーとナンを作っておうちカレー屋さんをやって、今日は近所のとっても美味しいインドカレーのお店でランチ。
最近カレーにはまってるな。明日クミンシード撒いてみよー。芽が出ないかな。
今日の夕食😋業務用の焼きそば麺を買っちゃったので、暫く焼きそばが続くなぁ😅一人だとこれで良いけど...😂ラム肉のパテはラス1。クミン以外にも、ある香辛料(自分が教えた)を使っているのでめちゃ美味い😋
正解は無水カレー🍛
❶塩胡椒で下味をつけた鶏肉、なす、ピーマンに焼き色つける
❷トマト、玉ねぎをミキサーにかけて、他の具材と共に鍋に投入！
※私はオクラ、ジャガイモ、人参入れた
❸ローリエ、ローズマリー入れる
❹クミン、コリアンダー、フェンネル、オイスターソースを入れて弱火50分煮込む
今夜は豚ひき肉のスパイスカレーであった。
挽肉をナツメグとクミンシードで別に焼いて、香ばしくしといたのが良かった。
＼翁😋営業中💃🥂／
お通し🍳🕺
🌉ベビー玉葱🧅ピリ辛🥗マリネ🍯✨
🌌プチトマ🍅クミン風味🐷豚巻き✨
🎑歯応え🍁葛切り🥦🥕野菜サラダ✨
🌼名物💪手打🌿蕎麦🍜✨
🌸濃厚🐮🥩牛筋カレー🍛✨
今夜も🌗
母の味で👵お待ちして〼🥂👍
ふらり🐈🍻お越しを〜😘💕
パキスタン人夫くんから教わったポテトカレー😍
バスマティライスにクミンシードなど入れて炊きました！カレーもスパイス盛りだくさん！めちゃうまい！プレーンヨーグルト添えて食べます！美味しくて食べ進めちゃったよ😋わたしにも作れた！参考にした動画はこれ→
5月5日金曜日は19時から
オープンします(松)
⚫︎ホタルイカのペペロンチーノ
⚫︎ピーマンと干しエビの炒めたん
⚫︎茄子のクミン入りカレー炒め煮
⚫︎海老と山芋とパクチーのふわふわ焼き(レモングラスタレ)
など…
明日は12時より
"お蕎麦をバンコで"
⚠️ご予約優先になります。
娘ちゃんお子様セットのサフランライスに乗ってたクミンシード見て「あ！コレ！チーズにかけると美味しいヤツじゃない！？」って言い出した。よく覚えてるな。
気合い入れてカレーうどん、段取りと工程をちゃんとやれば問題ない。 スパイスはクミン、コリアンダー、ガムマサラ、岩塩、チリペッパー。 粉末のうどんスープを沸かして具材投入、煮込んだらスパイス投入、弱火で味を馴染ませてから水溶き片栗粉でトロみを付ける。 うどんは半生で茹でるだけ。
羊のスペアリブ。王道を征く爽やかなクミン味。
羊だけど脂身が多く、臭みはそんなに無くて普通に美味しい。
◡̈*
❀2種のお素麺
白だしオリーブオイル
クミンたっぷりタコミート
❀泳ぐハンバーグ
❀リトルグリーンメンこにぎり
Children's Dayஐ⋆
エイリアンだって
しあわせをねがっている
か～み～さ～ま～♪
❀トルティーヤグラタン
ヨーグルトソースでさっぱり𐩢𐩺
ダイソーでフルーツ玉ねぎスープ売っていた
野菜スープ作れるよ
あとスパイスのホールがあった
とうがらし、グローブ、クミン、カルダモン、ブラックペッパー、マスタードとかあった
ティータイムやお料理タイムが広がるね
インドマンの手により、クミン、チーズなどが足され魔改造されたスウェーデンの家庭料理””ヤンソンの誘惑””、『《ヤンソンの毒沼》』です
おはよう☀
今日も東京はカンカン照です！
そんな日はクミンライスのカレーを食べて熱中症対策しています！
スパイスで体温を上げて、発汗しやすくすることで熱中症から身体を守れるよ！
ただ、脱水症状の危険性が伴うので、水分もしっかりと同時にとってね😉💛
今日も素敵な1日になりますように✨
明日はクミンとコブタです。
9日も開催します。