みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 7/26 18:12現在
【新メニュー】
スパイスポテサラ
ミックススパイスとブラックペッパーが効いたピリッとしたポテサラ。
ローストしたクミンの粒々が香ばしく良い👍
カレーとともに、ビールのお供にぜひ🍻
洋風チャーハン弁当
今日のチャーハンはインゲンとクミンシード入り。肉は豚の薄切り肉を刻んで使ってます。挽肉より脂分が少なくて良いです^ ^。
蒸し春キャベツ、パプリカのクミン炒め、ご飯オートミール50g、給食の味のする麻婆豆腐(餃子の残り)、パセリとえのきのスープ
@cookpad_pr クミンさん持て余してたから助かる！
ところでククたん、ウチの台所にに小瓶や小袋がどんどん増えてる気がするんだけど何か知らない❓
最初は醤油と塩と料理酒とみりんしか置いてなかったんだけどさ
4/19 19:00〜みんなでお料理🍳✨
スパイスカレーのときにつかったクミンさんをつかいお料理していきたいとおもいます🥰
ㅤ
つくるのはキャベツさんのサラダ、サンドイッチ、じゃがいもさんのソテー🍳
どれかつくられたらぜひククれぽでおしえてください🙌🏻✨
レシピは概要欄📝
紅レンズ豆はシンプルにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを炒めたものに水を足して豆とクミンシードを入れてスープにした。トロトロにはなってないけど豆が口の中でホロっと砕けてクミンの爽やかな香りがするのがとてもgood💯
久しぶりにカレー作った〜！けど100%リンゴジュース買い忘れるし、ローリエ入れ忘れるし、でもクミン入れるタイミングは掴んだし、スジ肉の煮込み具合はよかった。まあまあ美味しかった〜！
魚のアラが安かったんでトマト缶を使ってパスタに。魚の臭みに対してフランス料理系のハーブが合うけどうちになくて、カレーにならないようにクミンを使わないスパイスの組み合わせ。胡椒多め。
ワイちゃん流サンバル・ゴレン（インドネシア料理）の作り方〜。拍手。
①材料
ココナッツミルク：100cc
トマトジュース：100cc
ナンプラー：大匙１
サンバル：小匙１弱（入れすぎ注意）
砂糖：小匙１
スパイス：胡椒・クミンなど好みで
具材：冷蔵庫の余り物なんでも
ワイちゃん流サンバル・ゴレン（インドネシア料理）の作り方〜。拍手。
①材料
ココナッツミルク：100cc
トマトジュース ：100cc
ナンプラー ：大匙１
サンバル ：小匙１弱（入れすぎ注意）
スパイス ：胡椒・クミンなど好みで
具材 ：冷蔵庫の余り物なんでも
新玉ねぎとクミン（、筍）の春巻き。
新玉ねぎを薄い千切りにして塩揉み。しばらく置いてぎゅっと水気を絞ったら、クミンシードと混ぜて春巻きの皮で巻き、低温で揚げる。
低温でゆっくり火を通すことで新玉ねぎをやわらかく仕上げるんだけど、甘くておいしい…
半分は角切り筍も入れて食感もよく。
です
豚肩ロース香草（控えめ）トマト煮
キャロットラペ、サラダ、
インスタントの淡路島玉ねぎスープ
残り物ラタトゥイユ
冷凍のハッシュドポテト
キャロットラペに隠し味でクミンを気持ち足したらパパさんに何か変と気づかれてしまい、作戦は失敗致しました🤣さ、次行こ！
晩ご飯はチキンラッサム、ライタ、ジーラライス。
ジーラライス、お米洗ったのをクミン・クローブ・カルダモンと炒めてから アルミにセラミックコーティングのガス火炊飯用鍋で日本米と同じ水分量で自動炊きしたんだけど、何故か今回は丁度よく炊けた。バスマティは毎回よくわからない 笑
の 手羽元を豚スペアリブに、オニオンパウダーをカレーペーストに代え作ってみました。すごく美味しいカレーになりましたがクミンの香りはなく複雑な心境。まっ、ホールスパイスのテンパリングを組み込んだこのレシピ、暫くお世話になります❗
BON'S(大阪市城東区)
【フレッシュ！トマトと海老のココナツカレー】
海老の旨みが凝縮されたルゥはココナッツの甘みと相成って抜群の破壊力！クミンの香りがとても良いアクセントでした！
めちゃくちゃ美味しかった！！
BON'Sさんが出てると必ず食べちゃいます。人気店だけあって長蛇の列でした！
ルーは小麦粉とバター(無塩)を同量に、カレー粉を適量入れます。
肉を煮ている鍋に、塩・スープの素・ケチャップ・ウスター・醤油・砂糖・カレー粉・クミンを適量入れます。
ルーは余熱でどんどん色が変わるので、この位の色で止めました。
スパイスの魔術師のパスタw
豚挽肉 150g
タマネギ 1/2個
唐辛子 適量
クミンシード 小匙1杯
コリアンダーシード小匙1杯
フェンネルシード小匙1/2杯
カルダモン3個
さすがにフェンネルシードはやりすぎかっ。w
奈良クラブのスタグル名物「奈良ムマサラ」のスパイスカレープレートは、大和肉鶏の和出汁キーマカレー、温泉卵、蓮根と奈良漬のクミン炒め、紫キャベツのアチャール、オクラのポリヤル、ターメリックライスでした
こんにちは😊
先程のツィートは、個人情報が写ってましたので消しました💦
申し訳ありませんm(_ _)m
お昼ご飯は、息子の行きつけのタイ料理屋さんのバッタイ🌸
インスタントふかひれスープ🌸
鶏肉クミン炒め(部屋中クミン‼️)サラダ
ブランチはアルジラ😀
アルはジャガイモ、ジラはクミン。以前作ったハリオムさんのカレーに感動して買った本に出てたレシピです。（本のことはレス）カレーの原点と紹介されてました。なるほど。
ジャガとクミンは神的ペア。写真には写ってないけどシシトウも効いてる😀
豚汁カレーみょうが酢生姜添え。
クミンとコリアンダーとカルダモンにガラムマサラ。豚肩を塩麹につけたのとしめじ。水分をお出汁にしてみました。カレーうどんにしても美味しそうかも！
ほうれん草カレー
ほうれん草とタマネギをフープロでざっと粗びきし、タマネギを飴色に炒めてほうれん草と混ぜ混ぜ、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤チリ、生姜、マサラで味調整。
昨日の夕飯
カレーライス
と
品川で買ったプリン
プリンは昔懐かしの硬めプリン
カラメルは苦めで美味しかった
カレーは愛妻の手作りで人参もポテトも全てカレー味
かなりクミンが効いてるカレーで私は好き
@toratonyanya 食べれるというか持ち帰りかな？クミンってお店が美味しいみたい(*´༥`*)♡
こんにちは!
お昼ごはん🍚トマト🍅たっぷりキーマカレー!クミンを入れるとカレー感が増して良いですね。
ごちそう様でした！
野菜スープ、にんじん餅、舞茸と平茸炒めたやつ、はんぺん海苔巻いて焼いたやつ、鶏胸焼いたやつ。
あと冷凍豆腐でタコミート作ろうとしたらクミンが無かったので後で作る🌮
これ＋キャベツと豆腐と納豆とかで1週間乗り切る！！
オリジナルブレンドしたカレーソース完成
朝イチでスパイスのブレンドし配合
花椒、青山椒、ウコン、オールスパイス、クミン、フェネグリーク(他後4種ブレンド)
カレーパスタ🍝
(；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))作るよ！
@GsPMHjmqFJRkhk2 めためた美味しいです🤤
塩こしょうをちゃんとやってれば醤油とクミンとかのスパイスの味が既にいい感じなので、マヨネーズをかけようって発想自体どこかにいっちゃってました(マヨネーズの絵🤣)
朝食。
筍とシメジとプチトマトのスパイシーフェデリーニ。
［2023.4.12］
マスタードシードとオリーブ油を熱し、クミンと大蒜と生姜と唐辛子とカレー粉を加え更に熱し、筍とシメジと茹汁と檸檬汁とプチトマトを順に加え炒め煮て、塩と黒胡椒で味を調え、パスタを加えて和える。
豆腐といりこだしのスパイスカレー
具は絹豆腐だけ
予想通り美味しかったです
豆腐素晴らしい
でも野菜や魚や肉を入れた方が美味しいですね
当たり前ですが
材料
オイル ニンニク クミンシード
絹豆腐
塩
砂糖
いりこだし
ターメリク ガラムマサラ クミン レッドペパー
隠し味ジャワカレール1/6
この近くに和食や韓国料理を出すカフェがあって、何となくそっちに走りそうだったものの、なんだかなぁ。そうだ、お米を食べてないからだ！と思ってプラウにしてみた。よくわからないけど、ビリヤニとは別のピラフ？のようなごはん。辛くないけど、かなりクミンがきいてました👍
鶏の唐揚げ
御飯
味噌汁
キャベツ
鶏肉400g
醤油、味醂、酒、ニンニク、生姜
ナツメグ、クミン、もみこみ浸けること20分
その間、味噌汁
具だくさんに
豆腐、油揚げ、長ネギ、人参、
シメジ、茗荷、ワカメ
材料は半分ずつ使ったので明日もこのパターンで、、
たまには手の込んだ料理！
ペルー沿岸部料理の ロモ・サルダード
チェチェン共和国料理の ヒンガルシュ
ペルーのはクミンと唐辛子聞いててガツンとくるおいしさ。でも辛いだけじゃなく美味しい。いろんな味が混ざってる
チェチェンのは上手に作れなかったけどカボチャ素朴な味が良い感じ
本日高田馬場にあるサマルカンドテラスにラーメンと関係あるウズベキスタンのラグマンを食べましたよ😊
クミンコリアンダー効いていてエキゾチックで滅茶苦茶旨い‼️
また、来たいなぁ😊
4/14
朝ごはん
・ベーグル、ブラウニーバトンパイ
昼ごはん
・カレー（無印）、キャベツとクミンのザワークラウト風
夜ごはん
・ケンタッキー、サラダ
朝のパイは新千歳空港限定グルメ。
夜は作るの面倒でケンタ買った。
ちょっとチキン小さくなった気がする•••
千景誕なので今年も音量調整ボイスで言うスパイス縛りでカレー作ったよ！
今年はバターチキンカレーにしてみた！
付け合わせはほうれん草とクミンのソテーでお野菜をプラス
こんばんは
明日も限定カレーは
十勝桃花豚の合わせ
味噌キーマカレーです
こだわりハチカレー
パキスタン風無水カレーとの
あいがけもできます
あいがけカレーには玉ねぎのアチャールの他にパパドとにんじんの
クミンサラダが付きます
パパドで食感を足してみたり
アチャールでお口を
リセットしたり
麺屋しん蔵@福島県二本松市根崎
汁なし担々麺800円
追い飯100円 味玉100円
まろやかごま風味タレに花椒、唐辛子やクミンなどの香辛料がクセになる味の担々麺♪
もちふる軽やか中細縮れ麺はタレの絡み良く👍
食感良きナッツ、刻み搾菜、旨味凝縮肉味噌などの具。
追い飯＋で味と食感最後まで楽しめる😚
おばんです！明日の相沢さんスープカレーは…
☆ぷりぷり水餃子（国産肉）
☆ジンギスカンのやつ
☆ベーコン&きのこ
ベーコンは、塩コショウでカリカリに仕上げよう！からの途中からクミン、コリアンダー、クローブやら山椒やら何やら（笑）自分でも再現不可能。
ちょっとピリ辛です！