みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/2 23:45現在
御徒町の老酒舗に初めて行ったけどもっとガチガチのガチでおっかないかとおもったらふつうにおいしい中国料理だった。混むと相席になる感じだったけどあれなら1人でも行けそう。特製トマトハイがクミンとか入ってて強烈だった
今日は“韩式烤肉”ってところで焼肉にしたんだけど、明らかに韓国っぽくなくて、クミンベースの調味料と相まって西北の雰囲気バリバリでした。
@yukimksmapsmap クミンシードでもプチプチして美味しいよ。
ど基本チキンカレーの仕上げにクミンシードをテンパリングした油を混ぜ込んだカレー。
つぶつぶの食感が面白。
ちょっと油が多かったな。
■参考動画
今日の献立！
・スパイス効いた至高の唐揚げ
普通の唐揚げの作り方とは別にオールスパイス、クミン、ナツメグを加えものすごく柔らくてジューシーな唐揚げが出来ました！
安い肉でも店で食べる以上に格段に美味しかったです！
【ブルグルのクスクス風】
鶏胸肉、じゃが芋、玉葱、鶏がらスープ、お塩、クミンシード、パプリカ、コリアンダー、ナツメグ、ギーのスープで。アリッサも重要。
ソロイスツVol.258：3月25日(土)
こんばんは😊本日のおつまみ達です♪
🔸赤海老とイカのお刺身
🔸アジのたたき
🔸手羽元のクミン焼き
🔸フレッシュトマトとベーコンのピザ
🔸ザーサイ奴
🔸海老と生ハムのサラダ
今日は暑かった(^◇^;)皆様お疲れ様です✨乾杯🍻
💛ひよこ豆のVegan豆乳カレー
にんにく,生姜,輪唐辛子,ローリエ,玉ねぎ,にんじん,ピーマン,蒸し(or水煮)ひよこ豆を炒め、顆粒スープの素,クミンパウダー,ターメリック,ケチャップ等で味付け。
最後にコク出しの豆乳を少々。
味が足りなければ塩を追加。
絶品です😆
今夜は鶏胸肉の黒酢あん炒めと、じゃがいものサブジ。
サブジはインドのスパイス炒めですね。今回はニンニク、生姜、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、カルダモン、コリアンダー、ガラムマサラ、チリパウダー、黒胡椒と塩が入ってます。
大変だったらカレーパウダーと塩で良いと思いますw
唐揚げ揚げた！！！今日は生姜を買って来るのを忘れたので何故か「カレーの粉かけときゃ生臭さも消えるっしょ☆」とわけわからん考えのもとカレーの粉とダメ出しでガラムマサラとクミンもぶっかけました(基本はニンニク醤油味)
うっすらカレーの匂いがして美味しかった
ママンがキーマカレーを作ってる横からクミンシード入れたりナツメグ入れたり。
うちは両親もあたしも、料理と植物が好き。
キッチンのテーブルに、庭で育ったスイセン何種類か飾ってあった。
いい香り✨
今日の夕飯カレーはこれ🍛
めちゃくちゃ上手い(^o^)/
クミン入れるとお店の味になる‼️
今日はクミン
焼きでも水でも
夜カレーもあります
限定納豆もまだまだ
WBC始まる〜見ながら作業します
オオタニサンがかわいい
『残り物スパイスカレー』
冷蔵庫の中の化石を片付けるのがテーマ。
玉ねぎ、ニンニク、生姜、塩胡椒、焼きそばソースの粉、冷凍食パン、クミン、コリアンダー、ターメリック、トマトチューブ、唐辛子、野菜、肉で作る。
本日の昼食。徳島神山鶏の腿肉と馬鈴薯のカレー(自家製のカレースパイスを使って)。赤玉葱とパクチー、ミックスビーンズ、サラダ菠薐草のクミンサラダ。ラインヘッセンのゲヴュルツトラミネールとともに。
ザワークラウトを作るのにバリエーションとしてクミンシードを入れたりするそうで。
クミンシードのストックなんて山ほどあるので、スパイスからカレー作るマンで良かった(画像のボトルはストック外)
デュカがなにか正直わからないのだけど、カレーの味じゃないけど インドカレー食べた時のスパイスの味するからコリアンダーかクミンの味がこれなのかな。
ワインに合うって書いてあったのだけど🍷飲まないからコールスローにまぶしたらスパイス系サラダっぽくなって美味しかった🥗
続きまして、新じゃがのクミン炒め🥔今日のインド料理はクミンさん大活躍。北インドっぽい。
本日の筋トレ🏋🏾♀️
〈肩の日〉
最近プレス系ばっかりやってます💪
今日の減量メシはコリアンダー、クミン、カルダモンでカレー風味😗
あったかくなってきたので、竹田までママチャリを走らせて、無名小吃で孔然羊肉(羊肉のクミン炒め)980円。大きい豚まん150円をテイクアウト。お客さんに日本人はいなかった😓
味は充分でエネルギーチャージできました😊
街にも人が増えてきて、そろそろアフコロにも春が来そうな感じ。
冷蔵庫に余ったニンニクと挽肉🧄
そして、玉ねぎ…
追加でトマトとほうれん草買ってきて
クミンシードを油で炒めながら
野菜を炒め、クミン、コリアンダー、
チリ、胡椒、ターメリック投下。
水150CCで煮込むだけ仕上げに
ほうれん草投下。これだけで美味い😋
昨日の晩ごはん
・鴨入りつくね芹鍋・ラム肉ソテー・サラダほうれん草胡麻ドレ・鰹たたき
前日の「アラビア祭」で「足りなかったら」と買っておいたラムをソテー。鰹たたきについてきたタレを入れて炒めたらこれはこれでおいしいじゃんねｗ 花椒とクミンも入れました♬ ＃おうちごはん
食べた順で右上が美膳カレー、クミン味に大きなグリル野菜。
手前は八戸スパイスカレー、ホッキ貝と貝のお出汁をかけて食べる謎味。
左上はチキンレッグカレー、これが一番衝撃的で焼肉定食味(笑)
最後には残った具材が混ざり合ってあら不思議、ちゃんとカレー味。
久しぶりに、
作ったら、めっちゃおいしくできたので見てほしい…🥹
とり肉とバジルのカレー🍛
小麦粉不使用だからヘルシー♥️
使ったスパイス
✨クミン✨カイエンペッパー
✨ターメリック✨コリアンダー
お仕事行ってきます😊🔥
余ってる材料でカレーらしきもん作った。あっさりしてるけど後で辛い。妙に毛穴開いてじんわり汗かく。
具は玉ねぎ、トマト、ウインナーだけ。
味付けはハリッサをベースにシナモン、クミン、コンソメ入れてなんとかした💪✨
おはようございます♪
本日土曜日ランチ営業いたします🍛
スペシャルは
『ラクサとクミンライス』と
土曜日限定
『カツカレー』の
2本だてです✨
11:30から15:00まで
お待ちしております！
スパイシー✨だけどコーンの甘みもあってバランスが絶妙🥰
味はしっかりめ！
ジェリーズポップコーンの中では割と濃いめの味付けで、お酒のおつまみにも最適🍿
クミンやコリアンダーやターメリックも入っていて、本格的なカレーの味❤️
でもお子様にも人気！！
小学生のお客様も食べてくれています🙆♀️
カレー作りお試しで使ったスパイスは、クミン・コリアンダー・ターメリックのみと隠し味にトマトソースを加えてみた(トマトとペーストニンニクの代用として)味はしっかりカレーの味に仕上がったw あとは極めよう🤔
さばトマトカレー煮（キャベツときくらげでかさ増し）
わかめゆで卵（わかめ温奴予定が豆腐買い忘れ）
リンゴ酢
テレビでWBC観ながらお腹がすいて、きゅうりに岩塩少しとクミンかけて食べました🥒
金曜日はカレー
鶏もも2人参乱新じゃがいも2乱切り新玉ねぎローズマリーローレル2を炒めコリアンダークミンガラムマサラ水を入れて煮えたらゴールデンカレー甘口で
サラダ
春キャベツ細切り
パン
山崎パン塩フランスパン
今天的晚餐是兰州牛肉面
羊肉串のクミンの香りに懐かしきあの日々が甦る🥹
ひっさしぶりに食ったな〜、量も多くて満足満足😋
natural_taste.pp@六角橋
🍜身体が喜ぶ煮干
🥩ラムランプ🥬クミンキャベツ
🍥黒ばら海苔
🍜スペイン赤豚挽肉のfrom台湾
クミンとキャベツめちゃ合う
酸味もあってめちゃ良いおつまみ
スープが染みたばら海苔最高
久々の台湾はパワーアップしていた
具材ウマすぎて一口ライスin
ごちそうさまでした！
低糖質食生活
ハンバーグ
おいしかったのでメモ
・豚肉140gと長葱20g
・砂糖2つまみ 塩２つまみ
・ナツメグ6フリ シナモン3フリ
・クミンシード小さじ半分
これをボールでこねてフライパンへ
蓋をして片面3分づつ中火の弱火で焼く
さらにトロ火で4分焼く
出来上がり
セブンのカレーフェア
サウナ屋さんが出してるカレー？
一口目はおうちカレーの上位互換と思ったけど食べ進めるとプチっとホールのクミン。ぽってりコクのあるルーはお代わり欲しくなる。
夕飯は、あるもので手づくりスパイスカレー。いつもとの違いは、豚のひき肉→シーチキン。クミンパウダー→クミンシード。
新疆风味孜然羊肉炒饭
ラム肉とクミン、人参のウイグル炒飯
を作ってみました。
美味しい♡
でも本当は写真右の「ポロ」が好き。
これはピラフだから時間かかる。
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昨夜は久々に焼酎入り飲料を呑んだから早くから効いちゃって😅全然料理の投稿してなかったなーw
.
○ ベンシー（羊肉の水餃子）
○ 羊肉のクミン炒め
今夜はハンバーグなんだけど、ナツメグの代わりにクミンとかコリアンダー入れてやってみるかな。エスニックな感じになって美味しい気がする。
今日はカレー🍛
コリアンダーとクミンとサテトムを入れて25分ほど煮込みました！
サテトムはカレーにも決まります💚❤️💙💛
昼ごはん！
大豆ミートとオートミールとキャベツのドライカレー風
味付けはカレー粉・酒・醤油・むちゃウマ粉(辛いほう)
業務スーパーのむちゃウマ粉、クミンが効いててスープや炒め物の隠し味にすると美味しい！
オムレツの残りをパスタにしました。
にんにく、唐辛子、クミンをプラス。
娘は幼稚園最後のお弁当。
園バス乗り場にはつくしが生えていました。
二条駅近くのスパイスカレー店ニコヨンさん。チーズのスープカレーも気になるがやはり3種全乗せにシーラライス(クミン✖️バター)大盛りパクチーもトッピングした。ごちそうさまでした〜
セブンの荻窪トマトとろかのカレー食べた〜
トマトはコリアンダーシードが効いてて、ろかは前回も食べたけど好みのカレーでビーフ側はカルダモンが効いてて、チキンの側はクミンが効いてるけど付け合わせで更に複雑な味になってめっちゃおいしい🥺
自分の作るスパイスカレーはろか寄りの味になる。
今日のご飯
★米粉水餃子
★太刀魚のカレー焼き(クミン、ターメリック)
★ひじき煮( 醤油、 本みりん、鰹・昆布出汁)
★具沢山味噌汁( 大豆不使用味噌、鰹・昆布出汁)
太刀魚、いい脂のり👍💓
砂糖を使わなくても美味しくなる煮物の作り方知りたいです。
今日の夕食はチキンとなめこ茸のスパイスカレー。市販のルーはいらない。ターメリッククミンコリアンダーの真価発揮。薬膳かよ。軽やかなカレーです。美味すぎて、大盛で正解、おかわり分まで作らなかったから後悔。上出来。いただきました。
肘塩食堂
○チャナマサラ
ひよこ豆のカレーどす
肉は入っとらんので
veganどす
玉ねぎみじん切り
ひよこ豆缶、カットトマト缶
ホールクミン、マスタードシード
チューブにんにく、消化
パウダースパイス
ターメリック、クミン
コリアンダー、チリパウダー
どのご家庭にもあるものばがりどす