みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 10/31 11:19現在
ブランチはアルジラ😀
アルはジャガイモ、ジラはクミン。以前作ったハリオムさんのカレーに感動して買った本に出てたレシピです。（本のことはレス）カレーの原点と紹介されてました。なるほど。
ジャガとクミンは神的ペア。写真には写ってないけどシシトウも効いてる😀
豚汁カレーみょうが酢生姜添え。
クミンとコリアンダーとカルダモンにガラムマサラ。豚肩を塩麹につけたのとしめじ。水分をお出汁にしてみました。カレーうどんにしても美味しそうかも！
ほうれん草カレー
ほうれん草とタマネギをフープロでざっと粗びきし、タマネギを飴色に炒めてほうれん草と混ぜ混ぜ、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤チリ、生姜、マサラで味調整。
昨日の夕飯
カレーライス
と
品川で買ったプリン
プリンは昔懐かしの硬めプリン
カラメルは苦めで美味しかった
カレーは愛妻の手作りで人参もポテトも全てカレー味
かなりクミンが効いてるカレーで私は好き
@toratonyanya 食べれるというか持ち帰りかな？クミンってお店が美味しいみたい(*´༥`*)♡
こんにちは!
お昼ごはん🍚トマト🍅たっぷりキーマカレー!クミンを入れるとカレー感が増して良いですね。
ごちそう様でした！
野菜スープ、にんじん餅、舞茸と平茸炒めたやつ、はんぺん海苔巻いて焼いたやつ、鶏胸焼いたやつ。
あと冷凍豆腐でタコミート作ろうとしたらクミンが無かったので後で作る🌮
これ＋キャベツと豆腐と納豆とかで1週間乗り切る！！
オリジナルブレンドしたカレーソース完成
朝イチでスパイスのブレンドし配合
花椒、青山椒、ウコン、オールスパイス、クミン、フェネグリーク(他後4種ブレンド)
カレーパスタ🍝
(；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))作るよ！
@GsPMHjmqFJRkhk2 めためた美味しいです🤤
塩こしょうをちゃんとやってれば醤油とクミンとかのスパイスの味が既にいい感じなので、マヨネーズをかけようって発想自体どこかにいっちゃってました(マヨネーズの絵🤣)
朝食。
筍とシメジとプチトマトのスパイシーフェデリーニ。
［2023.4.12］
マスタードシードとオリーブ油を熱し、クミンと大蒜と生姜と唐辛子とカレー粉を加え更に熱し、筍とシメジと茹汁と檸檬汁とプチトマトを順に加え炒め煮て、塩と黒胡椒で味を調え、パスタを加えて和える。
豆腐といりこだしのスパイスカレー
具は絹豆腐だけ
予想通り美味しかったです
豆腐素晴らしい
でも野菜や魚や肉を入れた方が美味しいですね
当たり前ですが
材料
オイル ニンニク クミンシード
絹豆腐
塩
砂糖
いりこだし
ターメリク ガラムマサラ クミン レッドペパー
隠し味ジャワカレール1/6
この近くに和食や韓国料理を出すカフェがあって、何となくそっちに走りそうだったものの、なんだかなぁ。そうだ、お米を食べてないからだ！と思ってプラウにしてみた。よくわからないけど、ビリヤニとは別のピラフ？のようなごはん。辛くないけど、かなりクミンがきいてました👍
鶏の唐揚げ
御飯
味噌汁
キャベツ
鶏肉400g
醤油、味醂、酒、ニンニク、生姜
ナツメグ、クミン、もみこみ浸けること20分
その間、味噌汁
具だくさんに
豆腐、油揚げ、長ネギ、人参、
シメジ、茗荷、ワカメ
材料は半分ずつ使ったので明日もこのパターンで、、
たまには手の込んだ料理！
ペルー沿岸部料理の ロモ・サルダード
チェチェン共和国料理の ヒンガルシュ
ペルーのはクミンと唐辛子聞いててガツンとくるおいしさ。でも辛いだけじゃなく美味しい。いろんな味が混ざってる
チェチェンのは上手に作れなかったけどカボチャ素朴な味が良い感じ
本日高田馬場にあるサマルカンドテラスにラーメンと関係あるウズベキスタンのラグマンを食べましたよ😊
クミンコリアンダー効いていてエキゾチックで滅茶苦茶旨い‼️
また、来たいなぁ😊
4/14
朝ごはん
・ベーグル、ブラウニーバトンパイ
昼ごはん
・カレー（無印）、キャベツとクミンのザワークラウト風
夜ごはん
・ケンタッキー、サラダ
朝のパイは新千歳空港限定グルメ。
夜は作るの面倒でケンタ買った。
ちょっとチキン小さくなった気がする•••
千景誕なので今年も音量調整ボイスで言うスパイス縛りでカレー作ったよ！
今年はバターチキンカレーにしてみた！
付け合わせはほうれん草とクミンのソテーでお野菜をプラス
こんばんは
明日も限定カレーは
十勝桃花豚の合わせ
味噌キーマカレーです
こだわりハチカレー
パキスタン風無水カレーとの
あいがけもできます
あいがけカレーには玉ねぎのアチャールの他にパパドとにんじんの
クミンサラダが付きます
パパドで食感を足してみたり
アチャールでお口を
リセットしたり
麺屋しん蔵@福島県二本松市根崎
汁なし担々麺800円
追い飯100円 味玉100円
まろやかごま風味タレに花椒、唐辛子やクミンなどの香辛料がクセになる味の担々麺♪
もちふる軽やか中細縮れ麺はタレの絡み良く👍
食感良きナッツ、刻み搾菜、旨味凝縮肉味噌などの具。
追い飯＋で味と食感最後まで楽しめる😚
おばんです！明日の相沢さんスープカレーは…
☆ぷりぷり水餃子（国産肉）
☆ジンギスカンのやつ
☆ベーコン&きのこ
ベーコンは、塩コショウでカリカリに仕上げよう！からの途中からクミン、コリアンダー、クローブやら山椒やら何やら（笑）自分でも再現不可能。
ちょっとピリ辛です！
今回、ラムカレーで使ったホールスパイスは、豆カレーでは合わなそうだな。クミンシードだけでいいだろう。キーマカレーは、胸肉ともも肉で使い分けるべきか。胸肉はシンプルに。もも肉はもう少し増やす。
帰りに五反田寄れたのでスパイスカレー食堂さんにまた行ってきた！美味しいー美味しいー体が喜んどるー( ˃ ⌑ ˂ഃ )お腹いっぱいなのにあともう一杯食べれそうな錯覚になるお腹が軽い不思議なカレーなの🍛お酢のジュースとサービスで出していただいたクミンティーも美味しかったなーあれ毎日飲みたい！
パーティーメニュー4品＋17品で2時間！「鶏肉のセビチェ」は新作、グレープフルーツジュースとコリアンダー、クミンやレモン、唐辛子を使った鶏肉の煮込み料理です。この間カクテルを作った時の材料であるジュースや柑橘類がもりもり残っているのでなヾ(๑╹◡╹)ﾉ"お料理は楽しい🍳
写真はこのあと放送、荒川・町屋「居酒屋あまなつ」さんの「ラム肉のおつまみステーキ」です！表面をこんがり焼いて、クミンをパラパラ！！あぁ〜お腹が減ってきましたよォ━━ヾ(o･∀･o)ﾉﾞ━━オ!!
神戸ブランチのカッパヤカフェにて、大人のお子様ランチ♪
ハンバーグは注文を受けてから捏ねる拘りのお店で、酸味の効いたシソトマトスープから、クミンの香りのするサラダドレッシング、薄味だけど煮詰めた焦げ味がアクセントのデミソースと、何を食べても美味しかったです^ ^
隠れた名店だね！^ ^
本日のきまぐれなアテ。
こたつに乗りそこねたデコポンとクミンとスリランカ産のカシューナッツが隠れてます。
白ビールとあわせても、カレーに乗せちゃっても。
1.ルーにクミンシード！
2.ルー入れずにここまで1時間
3.当日カレー
4.2日後カレー
当日もgood。
2日後カレーはとろみ・濃さ・馴染み感がさらに増す
規定外の材料
にんにくしょうが塩、セロリ、鷹の爪、コンソメ、野菜ジュース、黄桃缶、ヨーグルト、塩辛、キムチの素、ローリエ、オイスターソース
4/15
[カレー]
・九条ねぎの豚キーマ
・親鶏とひよこ豆のカレー
・ほうれん草の豆乳カレー(Vegan)
・グリル野菜のミネストローネ風カレー(Vegan)
[ランチセット]
1〜4種のカレーとおばんざいのセット 1150円〜
[夜定食]
あさりとキャベツのクミン焼き
差し入れでハートランドの小瓶頂きました！↓
@ponta342 ちなみに真ん中のカレーの奴も美味いですね。
なんでもカレーうどんになってしまいますw
クミンが強いのでワッキー臭強めですが…
こんな雨でもなんとかオープン！
本日
4/15土
チーズチキンオーバーマサラ🧀
あさりミルクカレー
鶏レバー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
なんかイマイチと言いながら
スープカレーをリピ
クミン足したらいい感じになる
レモネードベース
水や炭酸で割るほか
牛乳で割るとラッシーになるの
美味しいの
2万歩以上歩いたけど
だいぶ慣れてきてそんなに疲れてない
10日ほどで2.3キロ
ちょと速度が早いかね
これじゃリバっちゃうか
ちょうど食べるタイミングがなかったりしての
モリモリがんばっていきましょー
ヨーグルトターメリッククミンと脂肪燃焼スープの相性良すぎて一生食べてられる
昨日はコテージにメンバー集まってzoomの製品体験談会に参加☺️
手づくりカレー３種に手づくりマフィン
美味しかったーー🩵💙🩵
🥕人参マリネのクミン風味を作っていったら美味しいって食べてくれた♪
まとめご飯。
真鯛のアタマ酒蒸し、
三割引きのラム肉挽いて水餃子。クミンコリアンダー効かせてパクチー盛り盛りでニンニクヨーグルトで。ほか、鶏茹でた汁に玉ねぎたっぷり入れてとろとろにしたやつ。
今日の晩ごはんは
🔸タンドリーチキン
鶏もも肉、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、にんにく、生姜、蜂蜜、塩コショウ、クミンシード、カルダモン(パウダー)をポリ袋に入れて数時間置く→230度のオーブンで30分焼けば完成！
うまー(*´～｀*)💕
今日の晩ごはんは
🔸タンドリーチキン
鶏もも肉、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、蜂蜜、塩コショウ、クミンシード、カルダモン(パウダー)をポリ袋に入れて数時間置く→230度のオーブンで30分焼けば完成！
うまー(*´～｀*)💕
今回おすすめするのはガラムマサラというスパイスです。
シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、クミン、コショウ、ベイリーフなどを混ぜ合わせたスパイスでカレーの隠し味に使ったりタンドリーチキンの味付けに使ったりスパイスの効いた唐揚げを作る時使うのもいいですよ
今日は久しぶりにスパイスカレー作ってみた。
玉ねぎをみじん切りするのを忘れてルーが綺麗にみえなくなったので、写真はなしです…
個人的にクミンが効いているのが好きなので、クミン多めにした！
クミンシードとバジルがやさしく香るターメリックゆきさやかお粥です🐶😊