みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/3 03:26現在
和出汁牛豚牡蠣キーマ⭐︎お茶漬けサラサラ系の出汁カレー。昆布出汁に挽肉の油が溶け込み乳化した出汁にカルダモンの香りとクミンシードの食感、そしてプリプリの牡蠣から出た出汁の旨みが特徴のカレーです。
カキと大根のカレー。小ぶりのカキがいっぱい入ったパックが広告の品で安かったから、うちにあった大根と新玉ネギとカレーに。ルーを使わず、味付けは『GABAN』のカレー粉とスパイス色々と醤油とミリンとケチャップ、仕上げに『八幡屋磯五郎』のガラムマサラ、クミンシード。
ごはんだよー！
蕗味噌パスタ
ポテサラ(クミンうめぇ)
ほうれん草おひたし
芽キャベツバターソテー
ブルチ
鶏レバ甘露煮
ひるまの反動でいっぱい用意してしまったね
大根わかめ豆腐サラダ、きのこ汁、椎茸ステーキしらす梅のせ、菊芋甘酢漬け、人参クミンピクルス、かますご(いかなご)とブロッコリーのほりにし炒めなどよ〜
唐揚げ4種乗せたった！油淋鶏・カレー・しょうゆ・白味噌
白味噌は焦げるね。カレーはクミンとターメリックを混ぜた。カレー1番美味しい。
羊•人参•クミン炒め、トマト•玉子•エビ炒め、蓮根•大豆•スナップえんどう 胡麻味噌和え。ご飯。トマトスープ。
外食が続いたので家でしっかりと野菜補給。
土曜日のおつまみは僕のオリジナル料理「トルコ風アヒージョ」です❗
ムール貝(200円程)、余ったプチトマトとニンニク、クミン、唐辛子を使いました🙂
拉麺酒房 熊人
カキな味噌
お初で限定😅
バターが効いたカキのパテの旨味が洋風な味噌スープへと😆
クミン炒めのTPも洋を醸し出してる😁
太麺は評判通りの旨さ🎉
モチモチが味噌に合う😊
途中で辛みそ投入❗️
これはキマる😍
ピリ辛洋風味噌旨し🤩
この麺を食べにまた伺おう😄
@yasyukukumo だとすると、毎日味が違うか、永遠に同じか、いずれにせよブレない串焼き屋さんなはず。アンソニー・ボーディンが食べに来てくれるやつ…
ということで、ついに、
開けました！なんと、ロゼッタストーン！
食べました！クミン！クミン広がる！
鳥ハツときゅうりの麻辣鮮とクミン黒胡椒炒め
お店のツイートしてたら食べたくなってしまったので さんで昼食。
チキンカレー＆ダルカレー味玉追加（正式名称忘却ｗ）
豆の方は香ばしさ？とクミンの香りが豆の風味と合うし、酸味が利いたチキンカレーと食べ比べると面白く美味しい😊
今週もカレー作りました。タマネギ炒めて飴色に、トマトとクミン、コリアンダー、ターメリックに炒めた鶏肉を加えて煮込みます。最後にヨーグルトで出来上がり。自分史上最高に美味しい
チリトマトヌードル食べてたら、カレー味もたべたいなぁとなって、家にあるスパイス召集して色々入れてたら、途中で“カレー味”が近くを通った気がしたが、もっともっとと求めていたら通り過ぎていった。クミン、ゴリアンダー、胡椒、ガーリック、カルダモン、シナモン、フリーズドライオニオン…
①サバ餃子は揚げて
クミンと塩を混ぜたものかけて
②エビ餃子は焼いて
スイートチリとマヨネーズを混ぜたものを付けて(酢醤油もグー）
両方とも大成功❣️
ミッチー大喜び⭐️
「やっぱ料理出来る彼氏って、最高〜😍💖」
あっくんニヤニヤ照れつつ🤗ミッチーにひっついてて！
めっちゃ可愛い人だよ💕
しらすと白菜のガーリックパスタ
人参と小豆と胡桃のサラダ
パスタ大盛りはたぶん白菜のせいwでも昨晩食べてないし朝だから真の大盛りでも無問題なはず。とにかく美味しかった☺サラダはマーマレードベースの適当ドレッシングで和えてクミン一振り。人参とクミンの相性は良き🥕
日曜日10時オープンしました！Sunday！朝から！ilo！14時クローズ。サンドが終わっても何かは14時まであります。
カンパーニュサンド(ポテサラ、大根クミン焼き、菜の花、人参マリネ)&食パンサンド(コッタチーズにはちみつ)。
今日はサンドセット一種類です。
テイクアウトとイートインです。
【3月5日(日)夜を灯して🕯️】
《昼》
『出張カフェクミン』
～笹生実久のカレーとミニライブ～
カレーとLive、スリランカ式かすべ(魚)カレー＆お豆溶け込む野菜カレーの2種がけ
《夜》
『リヴィングルーム floor.20』
正角竜太/赤音叶/夕凪/山口華穂
～夜灯staff～
小葵🧸
もん🦥
@yoruwotomoshite
🐂🐖🐓
牛➔塩麹➔スパイスでステーキ
豚➔塩麹➔まんま焼く
鶏レバー➔塩胡椒とクミンで焼く
thanks 肉🍺🍷
●4:40
オートミールの卵粥＋なつめ＋クコの実
サラダ（レタス、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、ブロッコリー、ミニトマト、マッシュルーム、ナッツ、ミックスビーンズ、エビ）＋りんご酢、黒胡椒、クミン、チリパウダー、コリアンダー
もずく酢
（続く）
塚口トゥメリ前に自作のお魚缶詰めときのこのカレーを食べてエネルギー注入！！！
適当に作ったキャベツの副菜(アチャールっぽいイメージ)粒マス+かんたん酢だけだけど悪くない。今度はクミンシードでも足してみるか。ゆで卵も一緒に漬けると味玉になるし。
今晩は、初めてメキシコ料理🇲🇽『チリコンカン』に挑戦❗️
クミンシード・カレー粉・シナモンパウダーなどの香辛料と、隠し味に醤油を加えて👩🍳✨
味に深みも出て美味しかった😋💕
今週は彼が誕生日だったので、赤ワイン🍷でお祝いです🎂🎊
初の自作スパイスカレー。全く辛くないがちゃんとカレー味で素朴だけどうまい！ クミンシード、ターメリック、コリアンダー、パプリカ、ローズマリー、ニンニク、生姜、トマト、玉ねぎ、チキンだけ。インドにワープした気分。
とりあえず晩御飯🐑✨
今夜は簡単鯖カレーです。
鯖の水煮＋エノキ＋残ってたキャベツ千切り＋バーモントカレー甘口＋クミン＋ガラムマサラです。
エノキの旨味、良いです。
煮込む必要がほとんどない瞬間芸です😀
低糖質食生活
低糖質食生活
カップヌードルプロカレー味（自作）
約400kcal 糖質20g以下
シーフード味に、ターメリック、クミン、レッドペパー、ラード、酢、ガーリックパウダー、粉チーズ を追加
最低、ターメリック、クミン、レッドペパー この3種の粉スパイスだけで本物みたいなカレー味に
今日の晩飯
焼きそば（カレー風味）
普通に焼きそば作って、ターメリック、クミン、コリアンダーをパパッと振るだけww
なので見た目は普通のと変わらんです(ﾟ∀ﾟ)
コラーゲンを意識した食事にしたくて牛すじ肉のスープ
家にある野菜で味が物足りなかったのでクミンと胡麻油とオイスターソースを加えた
春雨も入れた
で、甘くないラドゥみたいな…断面からグレイビーが沁みて美味い！菜の花のクートゥ。ココナッツの甘みや豆の味が口に広がった後、クミンやマスタードシードの香りが追っかけてきて、最後に菜の花の香り。キャベツのポリヤル。シンプルな料理なんだけど、キャベツの甘みと旨味がココナッツやオイル↓
@DevaBrahma 西側の世界史の嘘と本当を教えてくれるところです。
日本人には食べ物のハードルが高い場合があります_様々な料理に使われるクミンCuminという香辛料の香りが、人によってはがワキガの匂いに感じられてしまうようです。
まずはアラビア料理のハモスHummusやファラフェルFalafelで慣れておくといいかも
ひよこ豆とほうれん草の煮物作りました。
クミンとパプリカで風味付けです。
ラムチョップの炭火焼きに添える予定です。
池袋のパキスタン料理店マルハバで前から1度食べてみたかったブレインマサラ（羊の脳みそカレー）食べてきた。他はライタ（クミン胡瓜のヨーグルトサラダ）、パーパー（インド豆煎餅）
デザート
キール（アーモンド、ピスタチオ、米、牛乳のライスプリン）
グラーブジャーマン（牛乳と小麦粉の団子）
本日の料理教室は英国風キャロットケーキとスコーンでした。スコーンはプレーン、全粒粉マロン、抹茶、ココアの4種類✨
ランチメニュー
・スコーン
・キャロットケーキ
・サラダ
・ローズマリーチキン
・ラム肉のクミン炒め
・いちご
・紅茶（レディグレイ）
【food】スパイスカレー🍛中身は...むね肉、玉ねぎ、ニンジン、生姜、ニンニク、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ、ガラムマサラ、レモングラス、シナモン、塩、ナンプラー
3月4日。晴れ。朝食。スープ、ヤマザキのバゲット。
昨日作った残り物スープはじゃが芋、鶏もも、玉葱、セロリ葉、トマト、パプリカ、ひよこ豆、モヤシ、油揚げ、パスタ、玉子、木綿豆腐、トマトペースト、コリアンダー、クミン、ターメリック、塩。
スパイスが〜って
賞味期限切れても虫が出るor湿気るまで大丈夫そう（自己責任）なので
スパイスは常に常備しておくと、味変に大変便利です。
おでんにバジル入れるだけで味覚が感動しますよ。
カップラーメンの胡椒の代わりにクミン、サンマにセージとレモンと千円位で自分の好みを見つけましょう
ヨーグルトに塩ときゅうりとクミンパウダーとパプリカパウダーでライタになる(´･_･`)
カレーにかけるとうまし。
今度バングラディシュマムがビリヤニの作り方教えてくれる言うからライタ持参でいこ
3/3 晩ご飯
🌟海老とホタテのオイルパスタ
🌟トマトのクミンサラダ
唐辛子入れすぎちゃって…結構辛かったけど、サラダのトマトが辛さを和らげてくれました😊
クミン入りサラダ美味しかったです😋
セブン カレーフェス
『エリックサウス 』
チキン&バターチキンカレー
辛さ強めのチキンカレーとマイルドなバタチキ混ぜ混ぜすると丁度いい感じの辛さになる！
『荻窪トマト🍅』
スパイスの香りはじけるビーフカレー
とろける牛肉とクミン、カルダモンのスパイスザクザク感が好きです。
【本格カレー豚丼】
全部炒めて卵割るだけ
材料(2人分)
・豚肉250g
・おろしにんにく,しょうが各1片
・レモン汁,ごま油 各大1
・塩,クミン各小1
・砂糖,コリアンダー,ターメリック,チリペッパー各小1/2
卵白は飲んだ。全卵でも良い
詳しい作り方と卵白の飲み方は以下
割と近くのラーメン屋
ラーメン550円(やっす)
でね、この右上の火薬皿ってのが素晴らしいんです。
豆板醤にクミン・ターメリック・ガラムマサラ・生姜・山椒
これをラーメンにぶち込むとマジで化けます。
クタクタになったほうれん草とトロトロのナスとオイルの染みたジャガイモ、それぞれの旨味や風味がありながら、渾然一体となってる。塩味しっかりで米が進む。豆スープはとうもろこしのような甘みがある！豆を変えたらしい。クミンの香りが以前より立ってる気がする。
ここのベンガル料理はやはり絶品
何気に入った中華屋さんが
美味しかった☺️💖
そして
平間にもある事を知った😂
また行きたくなる店🎶
ビール飲まずにはいられんかった🍺
レバー唐揚げ
ハチノス唐揚げ
青椒肉絲焼きそば
若鳥クミン串
イドカフェのホットリンゴジュースが新感覚。ゴールドプレスジューサーで絞りたてのりんご果汁にクミンとコリアンダーとシナモン。最初カレーだけど最後しっかりりんご。新しい世界。
スパイスカレー作ったお(´･_･`)
業スーが16個で千円という破格のトマト箱売りしてくれるのでありがたい。
スパイス一回揃えたら色々つかえるし、小麦粉使わない、なんなら脂も使わなくてもいけるからダイエット食にオススメだお
クミンパウダー、ターメリックパウダー、チリパウダーがあればいける