みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 10/31 16:06現在
カレーにはライオンビールだし、お花見にもライオンビールだ🌸🌸🌸
石濱先生のベンガリーマトンカレー、虹の仏、魯珈のレトルトをコンロ持ち込みで温めながら食べる＋miacuciのクミン手羽先もあるという夢のようなガチのカレーパーティーでした🍛✨
そして、酒と料理を頂いていたらマスターから「さっきはすいません。写真いいですよ」って言ってくれる。客がお店を選ぶように、店も客を選ぶ権利はある。それを承知しておかないとね。ちなみに写真はジンジャー味噌焼売ウィズパクチー。隠し味はクミン。パンチが効いていて旨かった😄
筍のカレーとクミンライス
久々にリモートの日が続いてるので自炊捗る
思いつきで作ったのでスパイスとかも適当だけどおいしい気はする
スペアリブと餃子を頂きました😆
サラダとオクラと卵のお吸い物は作りました😉
サラダはアルファルファとブロッコリースプラウトとキヌア🙂
ケチャップ・マヨネーズ・🧄・クミン・コリアンダー・白胡椒・ナツメグ・オリーブオイル😏
今夜もお腹いっぱい😚💨
木金🈳
今夜は、バターチキンwithひよこ豆のカレー🐓🐥
クミンやアニスやコリアンダーやでスパイシーにしつつ、隠し味(隠し香？)にココナツとバニラ入れた
...のだけど‼️
バニラ隠れてない‼️
バニラカレーだこれ‼️
まあ美味しいからいいや。
🍽️
本日の料理は
「チキントマトカレー」
味付けは、カットトマトとエスビー赤缶カレーとガラムマサラとコリアンダーとおろししょうがとカルダモンとクミンシードとターメリックとクローブだけ！
鶏肉の下味は、マジックソルトだけ！
ご飯にパセリをかければ完成！
汁物は「大根のスープ煮」。
大根を使っているので和風と思われそうですがコンソメスープを使った思いっきり洋食です。
クミン、クローブ、ナツメグ、ブラックペッパーなどのスパイスを使ったちょっと刺激的な一杯なのだ。
豚ひき肉にクミンをいっぱい練りこんだ串焼きと、クスクスに酢と香菜と焼肉のタレを混ぜ込んだもの。北アフリカっぽくしているようで、どこまでいっても日本の家ごはん。
お好み焼きの後に、良さげのパン屋さんを発見‼️
って、かなり奥地で、食べログがなければ見つからないとこ
14時過ぎだったので、半分以上売り切れ
さつまいも、ブロッコリーのフォカッチャ170円
クミンとじゃがいも230円
クミンはかなりスパイス効いてる
フォカッチャは、普通に美味しい😋
ランチ松のやで一番安いロースとんかつ定食590円にしたんだけど、夕べもロースとんかつ食べてたわ…と仕事帰りの松のや前で思い出す🐷
4/30までのクーポン券①コロッケ②ポテトサラダで迷って②にした自分えらい😂
中濃ソースかけた後で「特製ソース」に気付き重ねがけ。クミン効いてる！時間よ戻れw
青梗菜とあさりのペペロンチーノ
おくらとトマトの白だし和え
白菜人参クミンツナサラダ
具沢山豚汁 の晩ごはん😆
料理めんどくさいな~って時もあるけど、やっぱり手作りはホッとします☘️
前言ってたポークビンダルーっぽい
カレー♡ 2枚目の豚スネ肉と新玉ねぎの
バルサミコ煮をリメイク( *¯ ꒳¯*)✨
炒めたスパイス類（コリアンダー、クミン、チリペッパー）トマトペーストを合わせて煮込み最後にココナッツミルクをINしてさらに煮込んだらできあがり♡
７種類のスパイスで、味付けしました☝️『ぶたろうキャベツ炒め』カレー味 食欲増進のスパイスの香り オールスパイス、クミン ガーリックパウダー ターメリック 等
ダイエット8日目は、ささみ4本＋卵3個パクチー3束のクミン炒め。
セブンで買ったきた魯珈とエリックサウスの冷凍カレーは泣く泣くin冷凍庫。
ふるさと納税のラム肉400gを奥さん子どもとシェア
80gはラム丼で使用
我が家最強の食べ方の一つであるクミンと塩で味付け
クミンはシードと粉のダブル
200gは大量の野菜キノコと小鍋満タンのスープ化
塩と小さじ一杯の醤油で信じられない旨さになった
ラムの脂超旨くて感動しかない
ひとり夕飯(◍ ´꒳` ◍)
家族には、アンチオートミール派、反クミン派、脂質上等派らが潜んでいる。
自分の好きな物を作って食べられる喜び。
私の はオートミールお好み焼き。
マイプロの粉末oats、パンにもおかずにもスイーツにも使える👍🏻 ̖́-✨
さばカレー🥘甘酒と塩麹クミンターメリックコリアンダー生姜🍅🧅などパンはホームベーカリー大好きな全粒粉の葡萄パン🍇🍞で美味しっ😆色んなカレー屋さん行きたいなぁお魚もアリ👍雨が降って少し肌寒かったのでポカポカメニュー☺️桜の花びらが水に浮かんで幻想的だったな🌸
🍛カレーに入れるとおいしいスパイス🔥
🌶️ターメリック
🌶️クミン
🌶️ガラムマサラ
🌶️コリアンダー
🌶️レッドペッパー
カレーベースから手作りする場合、美味しい状態で保存できるのは3～4日程度
白菜を縦切り、人参を千切りして塩をしてしばし放置。
水をギュッと絞り、ツナ缶、クミン、オリーブ油、酢、お砂糖、ニンニク、鶏がらスープ少し で和えるとシャキシャキでめちゃ美味しい🤤無限✨
カレーの付け合わせにも抜群です👋
新玉ねぎでも美味しいよ。
サウザンアイランドドレッシングにクミン混ぜるとカレー屋さんのサラダの味になる、とTwitterで見かけてから3日と開けずに食べてます。
本気で美味しい。Twitterやってて良かった。Twitterの叡智に万歳です。
お昼ご飯にこれ食べてからめっちゃお腹痛い🙄
チリコンカンって書いてんの知らんくて食べたらめっちゃカレーの味して個人的に最悪なメニューでした()
クミンとか言うスパイスがカレーっぽさだしてるだけでカレー味じゃないけど、あれはもう自分の中ではカレー味でした
昨日の は有賀薫さん @kaorun6 の からカレーセロリ。夫からずっとリクエストされていたものです。クミン多めで作ったのですが美味しい！！あっという間にペロリ完食😋セロリ団子のスープと、カレー炒め、どっちも食べたくて悩ましい夫でした。
赤羽ナタラージャで野菜カレー。細かく刻まれた豆や野菜はとても柔らか。目を閉じると何の野菜なのか判別できないくらい。おかげでクミンシードの香りが際立っていて良い。最近のナタラージャ、スパイスの使い方が安定していないのでそもそもシェフが日々違う気がする。
✨️( ΦωΦ )🌟
🧡魚介しめじカレー🧡
朝のアレは、特製カレールーでした✨️飴色に炒めた玉ねぎ･ニンニク･生姜･唐辛子・薄力粉・独自調合したスパイス(ターメリック、コリアンダー、カルダモン、クミン、オールスパイス、カスリメティ、カイエンヌペッパー、ブラペ等)でできてます💖
スパイスと旋律
本日のカレー
ジン薫る苺と鰤のカレー
に
ミントとスパイスの爽やかな枝豆
ホアジャオを使った痺辛なにんにくの芽
クミンの効いたスパイスポテトのグリル
ほんのりパプリカのココナツダルポタージュ
これをターメリックライスで召し上がっていただきます！
キャベツ焼きの食べ応え◎
次はチーズを入れてみよう☺️
・カニかま入りキャベツ焼き
・れんこん梅肉和え
・もやしのクミンナムル
・甘とうのカレー炒め
ニンジンのポタージュに
茹でハトムギのせたら
おいしい
ハトムギはクミンとかオレガノ オリーブオイルで少し炒めたかおり
さあ出かけようー
南インドライス ノゲシのスープ
芽キャベツの塩茹で
オリジナルレシピ、南インドライス、久々登場。挽肉、ニンジン、クミンシードとご飯を炒めるだけ。質素で美味い^ ^。
念願の蘭州牛肉麵へ🤤
中国人の友達もイチオシ🔥
三角麺って初めて食べた
中国の麺の数の多さは国の広さを表していると思うなっ
羊肉串もこの店はすごく柔らかくてクミン効いてて最高!
店内日本人客いません😇
連休になるとカレー。
今のとこ、定着してるお気に入りの活用アイテムは、
・横濱舶来亭のカレールー
・玉ねぎたっぷり&飴色炒め
・生姜
・ほんだし、または、コンソメ
・牛肉は、角切りより細切れを更に刻む
（・具材炒めるときクミン等まぶすと更に良）
@CrossDresser39 もちろん、クミンさんの方が美味しいですよ☺
身近な貴州人に連れられて貴州の小吃、烙锅を食べる。北京の端っこの方言飛び交う店で、七輪のような炭の上に鉄鍋を置き、油を絡めながらマッシュポテトや餅や干し肉を焼く。 つけダレ(粉)は唐辛子やクミンや貴州でおなじみドクダミの根。タレは刺激的なのに全体的には素朴な味だった。
今宵はネバネバ爆弾丼定食🥢
完全に飲み物と化した丼🍚
新玉ねぎと鰹のたたき
ほうれん草の胡桃味噌和え
ブロッコリー塩クミン
酢タマネギ
なめこのお味噌汁
豆乳プリン
鰹に卵に納豆に豆乳に…
タンパク質もりもりっ！💪
牛肩ロースをクミン、ニンニク、唐辛子と共に圧力鍋でやわやわにして塩で調味したもの
「らーめん砦 研究所」鶏鶏担々麺1100円
店内連食。鶏白湯に胡麻と山椒辣油、更にクミンやカスリメテイなどのスパイス&ハーブと合わせたそぼろをトッピング、とのこと。担々麺によくある痺れに、スパイスを加えた工夫が👍最近は鶏白湯系のプロデュースが多いそう。
そして、4月には砦G念願のアレが！
朝食。
のらぼう菜とシメジと大根とプチトマトのスパイシースパゲッティーニ。
［2023.4.3］
マスタードシードとオリーブ油を熱し、クミンと大蒜と生姜と唐辛子とカレー粉を加え炒め、大根とシメジとパスタの茹汁とトマトとのらぼう菜を順に加え蒸炒め、塩と黒胡椒で味を調え、パスタを加え和える。
今日は火曜日、カレーの日
「コウさん家のキーマカレー」🍛
コウケンテツさんのレシピから
ポイントは素材を加える度に焼いていく事、ひき肉入れるタイミング
クミンシード投入
刻み生姜👍ね
春野菜のサラダ、新玉ねぎのドレッシングを添えて
頂きます🍴🙏
一番簡単な歓喜団は餃子の皮を使って自分で作れば良いと、古川先生のツイートにヒントをいただき、餃子の皮で餡子を包んで揚げ焼きした。お香を練り込むのは難しそうだったので、クミンをかけました。バラナシから一緒に帰って来た我が家のガネーシャ様にお供え。餡子代わりに羊羹でも良いかも。
🥟《大阪会場》麺屋女王蜂×吾輩はスパイスである
「シビカラ麻辣餃子」
スパイスによる痺れと辛さを愛する店主が全国の食材を探し、たどり着いた究極の逸品！ 餡にはクミンやコリンアンダー、花椒など15種類以上のスパイスと、国産の豚肉、キャベツなどを使用。 辛いもの好きにはたまらない一品。
薄く食べれたもんじゃない。
塩、醤油、顆粒だしを加えることで食べれるレベルの味になった！
これはいけるのでは？
まだカレーっぽさが足りないので、クミンとコリアンダーを加えて完成！！
結論。
『犬の餌は食えるし、ダシと醤油入れときゃなんでもうまい』
玉ねぎ🧅ツナ🐟大蒜🧄を炒め
クミンいっぱい
ｼﾅﾓﾝ生姜粉ｺﾘｱﾝﾀﾞｰなど
爽やか系スパイス少々
白チーズ🧀とマヨネ
あればタヒーナでのばし
下茹でしたホウレン草🥬
パスタ🍝と和えて
最後に胡椒
こんなの類似の料理が
イタリア🇮🇹にありそうって
随分検索したんですけど
🐟&🧀がNGだったとは😅
羊肉串
クミンが効いたスパイシーな味わいで羊肉好きにはたまらない美味しさ
しかも1本150円(税別)という安さです
オーダーは2本から‼️
コレは鉄板ですよ‼️
第1部
虎杖スギナドクダミゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(米油・にんにく油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・薩摩芋・鮭(赤坂松葉屋)・野蒜。
ドメーヌポールマスロゼ🍷
玉ねぎを茶色になるまで炒めクミン・コリアンダー・ターメリックを混ぜ合わせるなどしたスパイスカレーの素を錬成。
冷凍させます