みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 10/31 17:15現在
最近はクミンとレッドペッパーで作るケバブ風丼が最高に美味い。その次にパッタイ。中華は紹興酒、アジア系はナンプラー、日本食は醤油と酒と砂糖、あとだしがあればなんでも作れる。
うどんとすき焼きと甘煮は延長線上にある。
食は感動できる。自分で作る喜びと美味しいものを食べれる喜び。人生！！
お昼はお手製の賄いカレーをいただきました。
ご飯は白米の他にオカボ玄米、クミンライスの3種類。
オカボ玄米も、クミンライスも食べた事がなかったので、3種類ともよそってしまいました🍛
カレーもお豆がいっぱい入った、辛くないカレーでとっても美味しかったです♪😋
今日のお料理は「手作りスープカレー モモ肉、胸肉入り」です‼️
大蒜、生姜、塩、粗挽き胡椒、きび砂糖、ガラムマサラ、ウコン、クミン、バジル、オレガノ、パセリ、パプリカ、コンソメスープの素で作りました🍛✨🖤
家中がスープカレーの匂いする( *´艸｀)💓
あ❗もう時間だ🏃💼✨
物価高騰で貧乏
おはようございます。里池屋の朝スープごはんですよ。湖池屋阿蘇工場ではオリジナルポテチが作れるそうですよ！有明海苔山盛りのり塩希望です。今朝はのり代わりにクミン沢山で。どう頑張っても美味しくなるスープですよ🌭〈本日のスープ〉新じゃがとソーセージのクミンスープ
3食でした
野菜チーズサンド(朝)
パスタ麺焼きそば ヨルムキムチの炒飯(昼)
ガーリックとクミンのチキンソテー
庭のスティックセニョール+白菜の花芽のスープ(夜)
去年のヨルムキムチ全部をたまご炒飯に入れたのですが石焼ビビンバの感じに近いな〜と作りながら思いました😋
ごちそうさまでした
オンライン料理教室で、エジプトの料理「ハワウシ」を作ってみました！
講師は、本書日本語版監修者の岡根谷さん。
料理を楽しみながら、知らなかったスパイスのことを知ったり、充実の時間でした。
「クミン」の香りはあの料理に似ている！
@WeeekEndEx @m_okaneya
ハンバーグ！
マッシュルームの赤ワインソース
お肉は常温にしてから焼き上げるとよりジューシー
ソースは赤ワインとお水に砂糖と鶏ガラとちょっとクミンとナツメグ、仕上げにバター
僕のハンバーグが1番美味しいんだよなあ🤤
ここまできたら自分で挽肉からつくりたい
生まれて初めてチリコンカンというやつを作ってみた〜🇲🇽味の正解がよくわかんないんだけど、色んなスパイスの味がして美味しい。クミン、チリパウダー、カレーパウダー、ナツメグ。
作ったで、帰宅してからの5品は頑張ったで
左から
・なんかシメジ炒めたヤツ
・もやしとツナをマヨと醤油とごま油で和えたヤツ
・ほうれん草とベーコン炒めたヤツ
・ほうれん草ナムル
・鶏肉にクミンと醤油と塩胡椒入れて何故かライスペーパーで包んで焼いた謎の多国籍ハンバーグ
美味しいからヨシ‼️
お晩
牛脛肉のカレーです
トッピングは茄子やピーマン
舞茸の素揚げ赤蕪や新玉葱カリフラワーのクミンカレーの
アチャール
味玉やサラダ
バターチーズクルチャを
焼きました
黒い羊1900
自家製粒マスタードの酸味😋クミンなどの香りもスパイシー😋合わせるたれには溜まり醤油😋日本での流通量が1%という貴重なアイスランドラムバラのコンフィはさっぱりしているのに甘くコクのある柔らか極上肉‼️😋めちゃ美味い一杯‼️💯💯💯😋
@荻窪
’23 169杯目
タイ流スイカドリンクは
スイカをブロックにしてクミンにシナモン
ライムを少し入れて
ミキサーにかけて撹拌した後
半分の量の氷と
氷全体の15%になる蜂蜜を入れて
氷を砕くように撹拌して出来上がり
絶品ですのでオススメです
お試しくださいwww
スープは器に
自家製醤油タレに焦がしラード
葱油…
新メニュー完成しました。
明日から登場です！
スパイスパスタ
「春菊と山椒のボンゴレビアンコ
〜炙り牡蠣乗せ〜」(仮)
※きのこのクリームパスタは無くなり次第終了します。
本来のイタリアンパセリを春菊で代用し
アクセントに山椒、クミンを加えてみました。
ドライカレー。
豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、生椎茸、にんにく、生姜。朝から刻みに刻んで、
カレー粉小さじ2、クミンシード、チャツネ、きび糖、野菜だし、白ワイン、牡蠣醤油、ヨーグルト、どろソース、黒胡椒、ガラムマサラ、そして干し葡萄。
飯です。
ドライカレー、エスニックコールスローです。
残ってた挽き肉と冷凍刻み野菜の残りで、ドライカレー。
冷蔵庫に残ってた卵でスクランブルエッグ。
春キャベツをコールスローにして、クミンで香り付けしてエスニック風。
グリーンシャクシュカ
ケールとピーマン
味付けはスライスにんにく、クミン、塩、デュカ
中東料理でトマトソースに卵落とす料理だけど、最近ケールで作ったの見たからやってみたかった。
4/3:朝食
ごろグラ(180)+ヨーグルト(80)
鶏むね肉とキャベツの鍋(150)
小松菜の卵とじ(70)
プロテイン200ml(100)
合計 580kcal
昼食
スパイスキーマカレー🍛(300)
🍞(250)
サラダ(20)
合計 570kcal
クミンを新しくしました✨
そしてカレーの壺🏺は小さじ2くらいは入れたほうが良さそう。
ついでに、新顔ジン3種呑み比べ♪
オピア3兄弟!
左からスパイス、ヨーロピアン、ファーイースト。
スパイスはマジでクミン、カレー食いたくなるw
ヨーロピアンもスパイス風味だけど、繊細なお味♪
ファーイーストは物理で辛い、唐辛子の刺激がたまらん!!
どちらも一杯1000円。
ストレートがお勧め♪
ルーから作るカレーが好き。ベースになるものでスパイスの分量とか決めてる。こいつは牛ロースにズッキーニ、ジャガイモ、人参。
オリーブ油で炒めながらココナッツミルク、水、ガラムマサラにコリアンダーにクミンシード、カレー粉。
塩は多めで三温糖小さじ2杯。片栗粉で完成
ギリシャ料理のミートボール揚げ、ケフテデス、味を覚えてる内に作ってみたい。めちゃ美味しかった！クミン効いてたんだよねえ🤤あとコシャリ久しぶりに食べられて嬉しかった。
先日、仕事ついでに旺角のB級グルメを覗いてみました。最近はこうした串焼きが流行りのようです💦クミン粉をたっぷり振りかけるのがウイグル風です😊
ポテトサラダにクミンを混ぜるとすごく美味しい
塩辛お菓子を切らしたのでパスタを揚げた。
クミン&ソルト
カレースパイス
ブラックペッパー&ソルト
佇まいが一緒…薪か🪵
パスタが細すぎて味がつきにくかったかも。プリッツは偉大です…
うきは市にあるリバーワイルドで耳納あかぶたのソーセージとクミンベーコンを購入。筑後にはいい食材を作る生産者の方々が多くいるなぁと実感する。料理をするのが楽しみ！
今はもうないお店のキャロットラペを懐かしむクミンシードオイルのサラダ、観葉のために育ててるニンニクのオーバーカットした芽もいれた豆腐ひじきハンバーグ、使いきりたいハーブミックスで焼いた芋。
味坊／神田
骨付き羊背肉の塩煮
ラム肉の串焼き
ニラと玉子のおやき
ラム肉のクミン炒め 他
イベント後知り合いのおススメ店に🚶♂️
羊肉メインの中華料理店🐏何食べても美味しくて、特に串焼きのスパイスの効かせ方は最高だった✨4人で伺ったので色々なメニューを食べれて良かった☺️
を50個焼きました。
タレは ( と )でいただきます。
余った はカレー粉・ケチャップ・クミン・オールスパイス・オレガノと炒めて にしました。
カレーです、
私は初老なので、
カレーをあえて薄めてクミンシードとチリペッパーとキャベツを加えました。
子供らはチーズを加えてました。
今日のグチャ丼。ゆかこにクミンマヨという知恵をいただいた。味付けはクミン・マヨ・粒マスタード・クレイジーソルト・胡椒。具は小松菜とひき肉とレタスと砕いたミックスナッツ。どうしてもおつまみの味つくろうとするくせがあるね。めちゃくちゃビールに合う味になりました。
実は日にちを間違えてて（来週だと思ってた🥹）数日前に予習していたのでした🙃
タンニンとスパイスを感じたので、クミンを効かせた料理を用意してみた次第です🍛
確かに温度高め気味のほうがポテンシャル発揮しますね👍
業務用サイズのスパイスだらけに。
今日の料理に使ったのは、スーマック、ローレル、コリアンダー、クミン、チリペッパーなど。
他にも、スターアニス、フェンネル、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、オレガノなどはよく使う。
スープは鶏ガラなどの出汁に、生姜、にんにく、塩胡椒とクミンやターメリックなどのスパイスを加えた穏やかな味わいのもの。具は根菜、干し茸など。
辛いトマトソースを足してもおいしく頂けます。
トルキアは寒冷地のため、煮込みや香辛料で体の温まる料理が好まれるようです(妄想)
餃子やネパールの『モモ』に似た、包み蒸しとスープ煮。
もちもちの皮に羊のひき肉、クミンが香ります。辛いトマトのソースと香草を添えてどうぞ。
久々に妄想再現料理です。なお、この場合の妄想は公式に存在すらしていない料理を再現している の意味の妄想です(真顔)
まずはダイスを振れ、話はそれからだ。
KP：tata-san
PC：田山/魚子
クミン/gon
愉快なターザンとカレー屋店主でした🍛
めちゃ面白かった感謝！！！！！！
昨日の昼食はリュウジさんのカレー。手に入らないかと思ってたら相方が手配してくれました感謝。サイドは小松菜のクミン塩炒め相方作。
カレー、味噌？と思ったら豆板醤入ってました。成程カレー風味の麻婆豆腐豆腐抜きか。以前からカレーと麻婆豆腐の親和性を感じてる身としては心強い限りでした。
446
北谷
a piece of by僕ができること。
食パン屋さんのカフェでモーニング
間違いないわね
モーニング ドリンク、スープ付き 990円込
お得なセットで美味しかったわ
山田コーヒーの美味しさの発見もあったわよ！卵の隠し味のクミンが美味しかったわ
お店前に駐車場あり
＃ジャイ子北谷
本日！
4/2
11:30〜15:00
選べるしゃぶしゃぶ出汁カレー
⚫︎和牛
⚫︎国産豚
⚫︎牛✖️豚
トッピングカレー(別皿)
ローストチキンカリー
鶏レバー
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
せっかく中津に来たんやねん！
たこ焼き丼じゃなくてスパイスラーメン！
クミンシードとかパクチー香るラーメンです！
肉は鶏もものタンドリーチキン🐓
味玉はカレーみたいに黄色い！
めっちゃ旨い😋
しかし大阪って珍しいラーメンばっかりありますね🎵
昨日のご飯。
ヨーグルトとカレー粉、塩コショウ、クミンを混ぜて、鶏モモ肉を漬けこみ。
鶏モモ肉のタンドリーチキン風
チンゲンサイと大根の鶏ガラスープ
枝豆豆腐
大根とプチトマトのサラダ
気がつけば国籍不明…
●5:08
オートミールの卵粥＋なつめ＋クコの実
サラダ（レタス、オニオン、ブロッコリースプラウト、ミニトマト、ミックスビーンズ、ナッツ、マッシュルーム、海老）＋特製謎ドレ（りんご酢、バルサミコ酢、黒胡椒、クミン、チリパウダー、コリアンダー）
（続く）
今日の晩ご飯です😻
昨日のブリ大根の残り汁を使って、カレーを作りましたよ🐱✨
ジャガイモとトマト、残りの大根と煮汁をグツグツ🍲
仕上げにカレー粉とクミンを入れましたよ😻
エスニックなカレーで美味しかったです❣️
大根ジャコ炒め
野菜サラダ
お魚カレーもアリですね🙀✨🐟ﾋﾞｯｸﾘです✨