みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/27 07:54現在
牛乳消費といえばパニールかな…カッテージチーズをぎゅ～ってかためたようなかんじで、インドカレーの中に入ってるやつ。スパイスカレーとかクミンをきかせたトマトスープに入れたり、サラダにのっけるとおいしい⸜( ' ᵕ ' )⸝クリームチーズも気になるので作ろう。
・鯛の漬け丼
・蕪とトマトのエチュベ(クミン風味)
日、仏、印という絶対に三国同盟は結ばなそうな国々でも、食卓の上ではラグビーばりほノーサイドっぷりでガッツリ握手してくれます。それが許される状況でありたいっすね。戦争やっすね。ごちそうさまでした。
'ゾロアスターカレー'が
渋谷東急フードショーで
いつでもお買い求めいただけるようになりました🍛✨
刺激的な辛味はなく
エキゾチックなスパイスの香りを
存分に楽しめるカレーです🧞
クミン香るバスマティライスと
一緒にどうぞ🍴
渋谷東急フードショー店
墨田区向島「貯水葉」で魯肉飯定食(魯肉飯+クミン味のお惣菜+木耳の薬膳スープ)1200円。
魯肉飯はお肉も柔らかく八角の効いたスパイシーな味わい。
お惣菜＆薬膳スープは手の込んだ複雑で優しいお味。
量が少ないのが惜しい😓
多肉植物に囲まれたお洒落な空間は、このエリアになかった新風ですな。
夕飯。
昨日の有賀薫さんの
鶏手羽先と椎茸のスープ。
李映林さんの
大根の酢ナムル。
印度カリー子さんの
たまごとブロッコリーの
クミン炒め。
トマト。
今日は全部、料理家さんのレシピで作った料理。と言っても、全部簡単。全部おいしい。ナムルとブロッコリーのはリピ。
我ながらにカレー美味しく作れたしサラダも美味しかったから食べて欲しい
カレーにコーヒー、酢、フライドオニオン、酒、クミン、カレー粉、ガラムマサラ色々入れたらコクのある味に仕上がりました。
投げんの忘れてたよ土曜の夕飯
カレー！！
スタータースパイスにクミンシードとカルダモンぶっ込んだり、きのこたっぷりにしたり、肉はひき肉にしたり、ローリエも忘れずに入れたり
美味しかったです！
櫓ナイト、お部屋でまったり居酒屋。天下寿司でオイマイナイト、最高や！ここのお寿司も好きだなぁ。グリーン・グルメの鶏と香菜のサラダ、クミンドレッシングが良き。🇨🇱のETNICOシャルドネとお寿司合うやんね。
夕ごはん。
サラダとチキングリルどさっと盛っておしまい!!買ってきたササミはオリーブオイル＆バジル、カレー粉＆クミンシード、明太マヨの3種の味付けして冷凍保存。サラダや唐揚げ、パスタ、カレーの具に使おうかな～Ψ( 'ч' ☆)
夕食のプレート。芹のおひたし、にんじんクミンラペ、タンドリーチキン、ほうれん草のおひたし、白菜古漬と豚肉の炒め物、豆のカレー。カレーはレンズ豆とウラド豆の2種類で、濃いめの出汁で。トッピングは芹。和風なので蕎麦猪口に注ぎ、ついでにおままごとをしてみる。
試してみる！
調べたらこれはもしかしてめっちゃ使いやすいしかも効能高いスパイスかも😳
ベンガル地方の大定番『パンチフォロン』5種のスパイスを同量ブレンドしたもの。
ニゲラとも言われるブラッククミンはここでよく使われるみたい。
“死以外のすべての病を癒す…”
それはさておき豆スープにしたよ
キッシュロレーヌ、じゃがいもとピーマンの塩炒め、キャベツともち麦ときのこの酒粕スープ、クミンドレッシング和えひじきサラダ。キッシュはパラカフェさんのです☺️✨ひじきのサラダをクミンで、さっぱりだけどキッシュとは違う位置から存在感あるものに。全部バチバチ食べられる。
昼食なぅ。地元商店街の焼き鳥屋が店の裏手でひっそりやってるイートインカウンターでホルモン鍋定食ならぬチキンカレー、いただきます。長粒種米のライスとカシミールっぽいシャバシャバのカレーに福神漬けならぬクミンシード入りキャベツの即席漬けと玉葱のアチャールが添えられた布陣。辛口で美味。
御徒町 スパイス・ラーメン卍力
パクチーラーメン
基本のスパイスはカレー、クミンが頭に主張しておりまずはカレー感を強く感じるが、あくまで醤油ベースのラーメンの上にあり、パクチーのおかげで東南アジアの要素も。
旨味は平坦なので後味はさっぱり。
IPAに良く合う一杯。
仕事と習い事が立て込んでる1週間の始まり。野菜室一掃つくりおき。
切り干し大根(クミン味とフツーのたいたん）
大根葉と小エビのふりかけ
コールスロー
煮奴(賞味期限切れですが入るくらい煮てフードロス回避)
蓮根のコチュジャン炒め
鍋に雑煮のような汁いっぱい。餅とうどんで乗り切る。
今日もカレーだよシーサーチャン！
エリックサウスと迷ったけど前から何度か食べ損ねてたので今日は北欧カレー🍛
ニンジンとジャガイモごろごろ、ルウは甘みが強いけど後からじんわり辛くなる。クミンが効いてる！
今日のテレワーク飯はセブンイレブンのERICK SOUTH監修チキン&バターチキンカレー。チキンカレーの方、クミンがすごく効いてて美味しい！
セブンのコラボカレー、相変わらずレベル高い。でもこんなカルダモンやクミンシードが香るカレーが量販店で売られるなんて市場も成熟してきたんだろうなーとおもう。
Amazon新生活SALE🛒
スパイスカレー🍛祭りとなりました。
そしてついにホールスパイスも購入。
クミンシード、カルダモンとクローブ✨
テンパります😆
SPICE MARKETさんのチリパウダーはチリ🌶をパウダー状にしたものなので、チリパウダーではなくチリペッパーです。
ややこしい😓
何か月冷凍庫で眠ってたか分からない豚肉を発見したのでカレーにしました。
玉ねぎ4個を飴色に炒め、豚肉を圧力鍋で1時間煮込み、水の代わりにトマト缶を入れて、市販のルーは少なめに、ターメリック・ガラムマサラ・オールスパイス・シナモン・コリアンダー・クミン・チリパウダーを入れたカレーです
ホットドッグ。カレー味がちょっと薄かった。あるいはカレー風味のピクルスにするとよかったかもしれない。→ カスクートフランス (タカキベーカリー)、マヨネーズ、レンジ蒸しキャベツ、ガラムマサラ、クミン、レッドペッパー、ターメリック、塩、マヨネーズ、ソーセージ
まさかのお弁当食べるの忘れてきたと言われて、エビ卵チリ、ほうれん草のスープ、映ってないけどピーマンのクミン風味肉詰めと椎茸とエリンギの山椒炒め煮も作って王様の満足度を上げた🧑🍳
宣言通り今夜はカレー🍛
オーソドックスな作り、、、
ジャガイモ🥔玉ねぎ🧅人参🥕
昼に豚肉食べたから肉は鶏で🐓
少しコリアンダー、クローブ、クミン、ターメリック足して、コク出しにソースとマーマレード🍊
ワンパンで２０分カレー✌️
今回おすすめするのは魅惑のハリッサ
という調味料です。
唐辛子、クミン、コリアンダー、ガーリックを混ぜた唐辛子ペーストです。
ラーメンに入れたりペペロンチーノのを作る時使ったりポン酢と混ぜて合わせピリ辛ドレッシングにしてサラダにかけてもいいですよ
海老🦐カレー作りました🍛生海老🦐20匹剥いた💦ミックスナッツ🥜ココナッツ🥥生姜とナンプラー🎵隠し味にアゴ（飛魚）だし醤油💦ナンプラーも魚醤だからシーフードカレーに相性抜群‼️ウマイ‼️気がついたら炊飯ジャーのナッツ🥜クミンターメリックライスが残りわずか💦
今日の夕飯。塩抜き3食目
にんじんしりしりの味付けは蜜柑とクミンで。
キノコの天ぷらは、ねりごまソースで。
里芋のポタージュは最後にオリーブオイルとブラックペッパーでアクセントを。
鶏肉とトマトの煮物は、極限まで煮込み水気を飛ばして味を凝縮。
美味しくできた^_^
海老🦐カレー作りました🍛
ミックスナッツ🥜ココナッツ🥥生姜とナンプラー🎵隠し味にアゴ（飛魚）だし醤油💦ナンプラーも魚醤だからシーフードカレーに相性抜群‼️ウマイ‼️
気がついたら炊飯ジャーのナッツ🥜クミンターメリックライスが残りわずか💦
和出汁牛豚牡蠣キーマ⭐︎お茶漬けサラサラ系の出汁カレー。昆布出汁に挽肉の油が溶け込み乳化した出汁にカルダモンの香りとクミンシードの食感、そしてプリプリの牡蠣から出た出汁の旨みが特徴のカレーです。
カキと大根のカレー。小ぶりのカキがいっぱい入ったパックが広告の品で安かったから、うちにあった大根と新玉ネギとカレーに。ルーを使わず、味付けは『GABAN』のカレー粉とスパイス色々と醤油とミリンとケチャップ、仕上げに『八幡屋磯五郎』のガラムマサラ、クミンシード。
ごはんだよー！
蕗味噌パスタ
ポテサラ(クミンうめぇ)
ほうれん草おひたし
芽キャベツバターソテー
ブルチ
鶏レバ甘露煮
ひるまの反動でいっぱい用意してしまったね
大根わかめ豆腐サラダ、きのこ汁、椎茸ステーキしらす梅のせ、菊芋甘酢漬け、人参クミンピクルス、かますご(いかなご)とブロッコリーのほりにし炒めなどよ〜
唐揚げ4種乗せたった！油淋鶏・カレー・しょうゆ・白味噌
白味噌は焦げるね。カレーはクミンとターメリックを混ぜた。カレー1番美味しい。
羊•人参•クミン炒め、トマト•玉子•エビ炒め、蓮根•大豆•スナップえんどう 胡麻味噌和え。ご飯。トマトスープ。
外食が続いたので家でしっかりと野菜補給。
土曜日のおつまみは僕のオリジナル料理「トルコ風アヒージョ」です❗
ムール貝(200円程)、余ったプチトマトとニンニク、クミン、唐辛子を使いました🙂
拉麺酒房 熊人
カキな味噌
お初で限定😅
バターが効いたカキのパテの旨味が洋風な味噌スープへと😆
クミン炒めのTPも洋を醸し出してる😁
太麺は評判通りの旨さ🎉
モチモチが味噌に合う😊
途中で辛みそ投入❗️
これはキマる😍
ピリ辛洋風味噌旨し🤩
この麺を食べにまた伺おう😄
@yasyukukumo だとすると、毎日味が違うか、永遠に同じか、いずれにせよブレない串焼き屋さんなはず。アンソニー・ボーディンが食べに来てくれるやつ…
ということで、ついに、
開けました！なんと、ロゼッタストーン！
食べました！クミン！クミン広がる！
鳥ハツときゅうりの麻辣鮮とクミン黒胡椒炒め
お店のツイートしてたら食べたくなってしまったので さんで昼食。
チキンカレー＆ダルカレー味玉追加（正式名称忘却ｗ）
豆の方は香ばしさ？とクミンの香りが豆の風味と合うし、酸味が利いたチキンカレーと食べ比べると面白く美味しい😊
今週もカレー作りました。タマネギ炒めて飴色に、トマトとクミン、コリアンダー、ターメリックに炒めた鶏肉を加えて煮込みます。最後にヨーグルトで出来上がり。自分史上最高に美味しい
チリトマトヌードル食べてたら、カレー味もたべたいなぁとなって、家にあるスパイス召集して色々入れてたら、途中で“カレー味”が近くを通った気がしたが、もっともっとと求めていたら通り過ぎていった。クミン、ゴリアンダー、胡椒、ガーリック、カルダモン、シナモン、フリーズドライオニオン…
①サバ餃子は揚げて
クミンと塩を混ぜたものかけて
②エビ餃子は焼いて
スイートチリとマヨネーズを混ぜたものを付けて(酢醤油もグー）
両方とも大成功❣️
ミッチー大喜び⭐️
「やっぱ料理出来る彼氏って、最高〜😍💖」
あっくんニヤニヤ照れつつ🤗ミッチーにひっついてて！
めっちゃ可愛い人だよ💕
しらすと白菜のガーリックパスタ
人参と小豆と胡桃のサラダ
パスタ大盛りはたぶん白菜のせいwでも昨晩食べてないし朝だから真の大盛りでも無問題なはず。とにかく美味しかった☺サラダはマーマレードベースの適当ドレッシングで和えてクミン一振り。人参とクミンの相性は良き🥕