みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/3 11:43現在
ルーツ・ガストロノミー
セット内容のご紹介✨
スムグ🧅
シュメール語で
玉ねぎを表すスム、豆を表すグ
古代メソポタミアに欠かせない
2つの食材を使った野菜料理
合わせるのは、ヨーグルトと
ナイル河谷から伝わった古代の香辛料
カムーヌ(クミン)を使ったソース🍽️
👉
西武新宿「駄目な隣人」でした。おすすめメニューのSUPREMEラーメン太麺と黒毛和牛せいろ蒸しご飯。肉ごはんうまい！すき焼き丼に！
ラーメンの方は標準的な美味さ。乗ってる肉のクミンぽい香辛料がちょっとクセ強めだったかな。トッピングし放題。
日替わり定食
今日のお野菜
聖護院大根のステーキ
里芋のクミン炒め
赤かぶのマリネ
ブロッコリーのナムル
ザーサイの浅漬け
豆腐と黒あわびたけのみそ汁
7分付き玄米
朝起きてまた真っ白な世界。直ぐに溶けて良かった。
スパイスカレー作った！［スパイス］カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、ブラックペッパー［メイン］しめじ、ひよこ豆、厚揚げ［ベース］ヨーグルト［ご飯］発芽酵素玄米
タンドリーチキン乗せダルカレーライス
カレーの練習3日目にしてはなかなか美味しく出来たと思う！スパイスはクミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ。味付けは塩、にんにく、生姜。
スパイスひインドの友達のジャッキーにオススメ教えてもらった！
【外食の後にはCCFティー🫖】
クミン、コリアンダー、フェンネルをそれぞれ小さじ1/2小鍋に入れて煮出します。消化促進、胃もたれの緩和、腸内のガスの緩和とお腹に優しい効能がたくさん！外食の日や、重たい食事が続いた時のお守りドリンク！
お昼休憩〜
✴︎カレボナーラ🍛🍝
簡単に出来てうまい！
乾麺のパスタは塩しっかりで茹でる
市販のカルボナーラにターメリック、クミン、シナモン、パプリカ、チリペッパー、コリアンダー、ブラックペッパーを入れて仕上げにオンオンフライとカスリメティとピンクペッパーをかければ出来上がり😋👍✨
中央アジア料理（特にウズベキスタン料理として有名）のプロフを作った
どんな料理かと言われれば、要は中央アジアのピラフ
やっぱクミンの……良い香りを……最高やな！
@maruumaumameshi 鶏肉のクミン炒め美味しいんですよね。推しメンから、買って来る！
ピタサンド🥙 : 白インゲン豆とツナのガレット、野菜。ヨーグルト。豆乳ラテ。
ピザはコストコのより業スーのほうがサイズ的にも使いやすいかも。気持ちよくポケット状に開くし。
ソースは豆乳•オリーブオイル•ケチャップ•マヨネーズ•クミンを混ぜて。
こんにちは
2月21日(火)
L11時30〜15時(lo14時30)
D18時〜21時頃
売り切れ次第終了
.ニューチキンカレー
.ミント香るセイロンビーフカレー
.辛子と塩麹で作る茄子南蛮クミン鶏キーマ
.春キャベツと南高梅入りダールカレー(豆)
パチャースTシャツ
カレー弁当あります。
けんさんの昨日のお写真の2枚目…壁がブラウニーみたい🍫
けんさんのお料理を真似して作った竹輪のパン粉焼き。
お弁当にもいいと仰っていたので。
私は湯通ししてから。
竹輪は湯通しすると膨らんでボリュームが…
マヨネーズ、クミン、タクコ、ヒハツ、ターメリック…
美味しい♪
行ってきます🥰
本日の昼ごはんは黄色です
・ほうれん草カレー
油、クミンシード、玉ねぎ、大蒜、トマト、鶏もも肉、カレー粉、ほうれん草、塩、バター、ごはん
・アルゴビ
油、クミンシード、じゃがいも、大蒜、カリフラワー、カレー粉、塩、一味唐辛子
・ゆでたまご
カレーは鍋に入れる順番間違えました
おはようございます☺🔅昨日は新宿Bergさんにてめっちゃワインのんだ🍷
1枚目の鹿肉のロースとセロリの豆板醤これバチバチに美味しかった(৹ᵒ̴̶̷᷄ ༥ ᵒ̴̶̷᷅৹)
あと今月のチーズのクミンシード入ってるのおいしいしもうひとつのやつチーズくささもあんまりなく食べやすい☺️とにかくみんなおいしい
@natariipipi ホワイトカレーパウダールゥを知り合いからいただいたので使っています。クミン、コリアンダー、カルダモン・・・ターメリックも少し入っていますね。１k袋の業務用なので冷凍してありますが、定期的に作って減らさなくては・・カレーうどんにしても美味しいです😋
@onda3simai4 ここ、何度もお店の前を通っていて何年も前からずっと気になってたんですけど
情報が少なくて通り過ぎる日々…
ジャスさんの動画見た直後かき混ぜ麺花椒抜き＆ラム肉のクミン炒め＆つぶ貝ネギ和えをテイクアウトして食べました⤴️
美味しかった～
情報発信ありがとうございます😌
今宵飯〜|дﾟ)ﾁﾗㇼ
鶏モモグリルとチヂミほうれん草、しめじのソテーをクリームスパゲッティに。
粉チーズ切らしてたからスライスチーズとクミンシードを入れて。
(赤ピーマンはないけどw)
豆苗ともやしの胡麻和えサラダ。
キャベツとあぶらあげのお味噌汁。
しっかり食べんとね！
いただきます🙏
按田餃子@代々木上原
お店の席数が少なめだから1時間くらい並んだんだけどその甲斐あるくらいほかで食べられない水餃子！水餃子につける調味料がいろいろあって、クミンみたいなスパイスのカレー味になるやつおいしすぎたな 撮り忘れたけどトロトロの煮込みがほんとにほんとにおいしい天才
今回のチキンカレーでは鶏モモと玉葱を切って持参。
トマトとニンニクはコレで。
さすが「完熟トマトまるごと１個分」！
悪くなかったよw
それとクミンシード、クミンパウダー、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、コショウ、ガラムマサラ、カスリメティを。
ベジタリアン応援、野菜カレー。クミンとコリアンダーが効いてます。下の娘は果たして食べるのか⁉️(金曜に作ったムングダルとトゥールダルのサンバルもまだあります)
今日は昨日の残りのチーズクリームシチューを食べました！
ただ食べるのもアレなのでタクコミックス(ターメリック・クミン・コリアンダー)を追加してカレーシチューに変身させました。
コレが大正解で激ウマでした！完食！
ただ、ナイロンのレードルが黄色く染まっちゃったのよね。ま、いいか。
レンティルブロットスープ。豆の煮汁にスパイスや野菜を入れたスープ。はじめ、薄味でびっくりしたけど、食べ進めるとニンニクや豆やクミンなど、様々な風味に気づく。塩をぎりぎりに抑えることによって得られる快感？がある
デザートはココナッツパルフィマイソールパク。
母が寄越したタヒンという調味料が
テレビやネットでは何にでも合うと言われているのに
イマイチ何にも合わなくて困り果てていたが
マリアージュを生み出してしまいました。
豆乳、ナンプラー、塩、トマトピューレ、にんにくを温めたスープに
タコミート(クミン多め)とアーリーレッドなど
体調良くなってきたので今日はやっと動けた。かねてから行きたかった新大久保の撒椒が行列で諦めて、近くの湖南料理屋入ったら店員さん日本語全然喋れないのに親切でちゃんと美味しかったし、小魏鸭脖でテイクアウトして「絶対に欲しくなる粉(唐辛子クミン五香粉塩砂糖炒ったやつ)」を錬成してホクホク
長谷川あかりさんのバター酒蒸しハンバーグを無い材料は差し替えて作った。簡単にちゃんと焼けて素晴らしい😋ハンバーグ作ったの５年以上ぶり😅成形がおかしいのはそのためとご理解ください。
なおナツメグなんて特化したスパイスは持ってないのでクミンとカルダモンとし、牛乳じゃなくて豆乳へ
ヒガコに新しくできた さんのカレーと相性が良さそうなお酒を探していました。紫蘇のような爽やかな香りのクミンと
がよく合います。ぬるめに燗をつけたほうが一層幸せになりました。
仁井田本家さん @maki_niida
【アアルコシャリ】
再現料理しました！
クミンやコリアンダーなどのスパイス、
飴色になるまで炒めた玉ねぎとブイヨンで炊き上げました🥰
オニオンフレークも自作です✨
2022.12. ニセコ
メインはマトンカレーとターメリックライスにした。インドは世界一の香辛料大国と言っても過言ではなかろう。クミン、生姜、カルダモンが混ざると最高。他にもいろんな匂いが混じって舌と鼻が忙しい。おいしいなあ。
2022.12.
ヨーロッパで外食をするとき、一番安いのは中華とインド料理、タイ料理だ。ニセコも同じような感じだった。支店がいくつかあるインドカレー屋は夕方でも大盛況で、10分ほど待つ。まずはサモサでビールを干す。揚げたてさくさくで素晴らしい。クミンの香りはほのかで上品だ。
ジャガ芋をクミンで炒めた奴で優勝確定ね。
シンプル・イズ・ベスト。
ホントこのメニュー、お店のバロメーター。
お一人様ならお得に色々試せる、
あなたの知らないネパール／ネワリ料理セットが各種あるんだけど
今日はアラカルトな気分。
適当に切って炒めた野菜と豆、茹でて割いた鶏肉にカルダモンやクミン、レモンジュース、青唐辛子を加えたスパイシーなスープ。
今夜はこれであったまろう\(//∇//)\
ラム肉麺 クミン！ニンニク！ラム肉！をトマトでまとめたパワフルで深みのある味 うまいうまい 手打ち麺にベロベロ絡んで楽しい シルクロードの味がする シルクロード食べたことないけど 頭の中が中華インドイタリア この店で一番好きかもしれん
カレーうどん。稲庭うどんに、鶏肉、白菜、人参、白ネギ、油揚げ。カレー粉だけでもいいけれど、ホールのクミンとカルダモンでじっくり香り出してから作ると体がぽかぽかする気がする。
夕飯用！冷凍してたハンバーグがあったので副菜めちゃ作った
ほうれん草のバター炒め・ニンジンのクミン焼き・チーズ入りマッシュポテト
夜更かししながら作ったチキンカレーですよ🍛クローブやクミン、鶏のだしがでてるから部屋中スパイスの香りでした☺️
お米も久しぶり🌾
朝昼兼用食事いただきます✨
@karashiwan クセあるけどそれが美味しい感じ！
好き嫌いわかれるかもしれない
味はスパイスつけて食べるんだけどどんな感じか伝えるのムズいな。調べてもクミンがきいてるしか書いてない
でもそれがうまいのよ
定期的に行きたくなる、神田駅ガード下の店 。いつ行っても大体こちらをオーダー。笑
青唐辛子・胡瓜・香菜のサラダ
干し豆腐の冷菜
ジャガイモと焼豚の香草和え
ラム肉のクミン風炒め
ラム肉入り焼き餃子
豚バラ肉と白菜漬け煮
先日姪っ子と一緒に行った浅草の「SPICE SPACE UGAYA」
黒毛和牛すじカレーとクミンチキンカレーのあいがけ。ふたりで一瞬で飲み干した😂めちゃくちゃ美味い😭
@birunokense2 ターメリック、クミン、コリアンダーで作ったよ！ひき肉野菜炒めてトマトヨーグルトスパイス入れて気持ち塩入れた！家にあったからおろしりんごも🍎
いつか店内で食べようね！ピワンまたデリバリーするよ🙌
今日は久しぶりの友達とディナー
初めて行くカレー屋さんだったけど珍しくナンがあったので迷わずバターチキン
バターチキンだけはどうしてもナンで食べたいのです
クミンが入ったパパドも美味しかった。また来よう
玉ねぎだけは薄切りにしますか
油適当
玉ねぎ1/4個薄切り
コリアンダー小さじ1.5
クミン小さじ1弱
ターメリック小さじ0.25
にんにく生姜すりおろし適当
塩小さじ1で様子見
混ぜて600Wで3分
親子丼用鶏モモ150g
トマト缶70gを投入、3分
混ぜて3分
ホールスパイスあればなお良し
辛さはお好みで
今回のシーパラ、私はカレースープ、カレークレープ、バターチキンカレーの3スパイスパラダイスでした！クミン！ターメリック！レッドチリ！
この三日間のハイライト。ソロキャンから叔父の家でのカレー作り。
和風ピクルスとクミンキャベツ、半熟たまごを添えた麻辣キーマとバターチキンカレーのあいがけプレート。この一皿を全部自分で作ったのは頑張った。叔父夫妻に美味しいと言ってもらった時は嬉しかったなぁ。
ジューシーな粗挽きラムキーマにいちごの甘酸っぱさが相性抜群。パクチーやスパイスの香りが、ラムのくせやいちご青い香りを包み込んでいる。白菜とホタテのカレーはクラムチャウダーのような感じ。ホタテの強い出汁感と白菜の優しい旨味。そこにクミンとかホールスパイスの香りが絶妙に効いてる
一晩寝かせたカレーはほいしい🍛
余った挽き肉を消化させたかったので。クミンとカルダモン多めに熊本酪農ヨーグルトも投下しました。ほいし過ぎた*
シチュー用のスネ肉💖やすくておいしく味わい深い🥩
は初めてですが(年末特売😆)
スパイスの風味が助けのカザフスタン風の牛肉のスルパ(スープ)を作りました💖クミンが決め手🎈
バーモント（甘口）+ジャワカレー（中辛）+SBとろける濃いカレー（中辛） の組み合わせで固定化されてきている。
ただ最近はスパイス多目がマイブームなのでそこにコリアンダーとかクミンとかのスパイスを追加で適当に投入してるので毎回味が微妙に変わってる。
バーモント（甘口）+ジャワカレー（中辛）+SBとろける濃いカレー（中辛） の組み合わせで最近は固定化されてきている。
最近はスパイス多目がマイブームなのでそこにコリアンダーとかクミンとかのスパイスを追加で適当に投入して毎回味が微妙に変わる。
クミン！ ターメリック！ レッドチリ！（入ってるかどうかは知らない）
パセラ忙しすぎて料理頼めなかったのでな。
チキンと野菜カレー。
シメジとえのき茸入ってるぜ。 ﾌﾋﾋ
Rが作ってたのはウズベキスタン料理のプロフという料理とバジルの卵スープ。
プロフは前に雑誌のエッセーで紹介されていたのを「美味しそう！」と切り取ってRに見せたもの。出てきてびっくり！
香りのいいジャスミンライスにポクポクのひよこ豆と甘いレーズン、香ばしいガーリック、クミン。美味しい！