みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/27 12:09現在
今日の は
◆キャベツとウインナーのスパイス炒め
◆39穀米
◆梅ちりめん、佃煮←市販
カレー粉ではなく、ターメリックとガラムマサラ、クミンシードで作る炒めものです。まあそれがカレー粉なんだけど( ´∀`)
ご飯は、白米1:もち麦:1:39穀米大さじ1 という山田ライス。
カレーにかけるスパイスミックス
カレーをお好みの辛さにカスタム🌶
NISHIKIYA KITCHENの様々な味わいのカレーに合うよう、クミンを主体にブレンド開発されたスパイスミックス！
トロッとしたスパイスカレー (4人分)
・玉ねぎ(芯なし) 800ｇ
・トマト缶 400ｇ
・油 大匙 2
・塩 小匙 2
・ターメリック(粉）、
クミン(粉）各小匙 2
・コリアンダー(粉）
小匙 4
・水 600ml
・ココナッツミルク 400ｇ
・じゃがいものすりおろし 100ｇ
・豚肉 400ｇ
奥様特製スパイスカレーがうますぎた🍛クミンシード、カルダモン、マスタードシード、チリパウダー、シナモンなどなど。
バレンタインにトートバッグとクッキーをいただきました😆ありがとう👜🍪
かわええ😸
ICHI、本日限定。鴨とスパイスのチョコレートつけ麺。カカオパウダーを練り込んだ麺はいつもより歯応えしっかりめ。チョコを使ったモーレソース、ドライトマトの赤ワイン煮、焼いた鴨肉、オレンジ、謎のクランチ(多分メープル系)。つけ汁は鴨だしだろう白湯に、クミンシードを少々。おもしろかった。
三件目
ENZO BYO
グラスワイン赤白1杯(選択)、ラム串1本、牛タンつくね串1本、千切り人参のクミンラペ、自家製スモークチーズ
2/14昼…鶏肉と白菜のクミン炒め
旨塩な感じに下味つけた鶏肉にクミンまぶして鶏から出る脂で野菜炒めて酒蒸しに。
雑に簡単な料理です。
あと賞味期限があれなカップヌードルの消費←
今日は 豆、じゃがいもと チキンのカレー、パラクパゴダ( ほうれん草)
何となくスパイスの使い方がわかってきた様な✌️
コリアンダーやクミンって 初めはインド料理にしかわからなかったけど、トルコやモロッコ…
いろいろ使われてるんだなぁと。
スパイスと調味料は奥が深いわ🧐
お昼ご飯作った。茶色になるまでGheeで炒めた玉葱、ターメリック、タイム、デイル、クミン、カエンペッパー、ジンジャー、カルダモン、クローブス。塩、蜂蜜、おろしにんにく。鹿児島長島の鶏肉をじっくり焼いて切ってカレーリーフも入れて1時間煮込んだ。チキンスパイスカレー、パプリカアチャール。
砂肝のクミンオイスター唐揚げ
こりゃ...旨い🤤
クミンの香りが鼻に抜けて、オイスターのコクとベストマッチ😊🫰
砂肝に粗めに刻んだクミンシード、酒、オイスターソースを揉み込む。
片栗粉でカリッと揚げて、
黒胡椒ガリガリと、千切り生姜とごま油を混ぜたトッピングをのせて味変も！
ダイエット中につき豆料理！
ウラドダル,ジンブー,クミン,ニンニク
こないだ作ったウールガイ旨すぎる😭
おはようございます！
今日も元気に頑張りましょう☺️
昨日はカレーライスを作ったので、今朝も朝カレー❣️
子供達も食べられる様に甘口ルーを使用。クミンシード、八角、桂皮で炒め油に香りをつけてスパイスの風味アップ👌
火曜日パート弁当。ブラウンマッシュルームのクミンシード炒め、卵焼き、ウィンナー、胡瓜と蒸し鶏の酢のもの、白ごはん。スープがわりのお茶づけ海苔。
今朝のごはん！
今日はお野菜たっぷりのオートミールカレーぞうすい✨
クミンを足してスパイシーにしたので、身体があったまるー(*´∀｀*)
サラダには茹でササミとレンコン、酢玉ねぎをon。
ちょー久しぶりの酢玉ねぎ！やっぱ美味しい〜。酢玉ねぎを食べたくなるのは、私の身体に必要なときなのだ！
初めてきた時、羊のクミン炒めが気に入ったので今回も。卵とトマトのスープを頼んだら、洗面器みたいな大きなボウルで出てきた。そして豆苗のガーリック炒め。
昨日の
雨だったので料理してました。チリコンカン
豆とクミン入るのでどうやっても私の好きなやつ
バラしてクミンとにんにく揉み込んで焼く😎
こんまま食ってもうまいけど、ケチャップ、とんかつソース、醤油、砂糖、クランベリージャムでコトコト煮込む🍲
ほんとは炊飯器でやりたかったけど、どう頑張っても割れなかった😓
チョコレート祭、今日は人と羊さんでカカオ×山椒×レバーの黒い羊Foie+羊テリーヌ。
甘くないけど薫りがカカオ！
そしてカカオは内臓系に合う！
学生時代に国分寺で食べた南米料理思い出したわ。
スープを吸った芽キャベツおいしい。
テリーヌのクミンが良い味変に。
小腹を満たすため、みんな大好き（世界のてんぜ893人にアンケート調査）焼き肉まんを錬成。焼肉のまんではなく焼いた肉まん。クミン塩を添えて中央アジア風味に。
タネが羊肉じゃあないのが惜しいところさね。残りはもうちょい全面を茶色く焼いてみるか
合同ライブ記念！
スパイスパラダイスの歌詞に出てくる香辛料でカレーを作りました！✨
チキンティッカマサラです😋🍛✨
クミン！
ターメリック！
レッドチリ～！
って歌いながらスパイス入れるの楽しすぎた😆✨
メニュー✨
🍳金澤シャクシュカ(画像左)
とろとろ卵が魅力の北アフリカチュニジア発祥の料理🇹🇳
クミンが香るたっぷり野菜のトマトソースで仕上げました🍅
ソースと卵を豪快にかき混ぜて、パンと共にお召し上がりください😊
コリアンダー クミン ターメリック
スーパーで100円で売ってるスパイスですが この3つがあれば 簡単な本格カレーが作れます。お野菜、肉を炒めたあと1:1:1で混ぜたスパイスと水、塩少々。 お好みでニンニク、鷹の爪。
そして出来上がったものが
松のや おろしポン酢ロースカツ定食 500円
スペアリブと豚バラのダブルポークカレー！
ベースはスペアリブを圧力鍋にかけた豚スープでクミンとマサラたっぷりで炒めておいしく完成。
そしてヤケ食い。
仕事くそすぎん？木金の有給遂行できるか怪しくなってきた…
ライブのスパイスパラダイスが楽しすぎたので、今日は歌詞に出てくる香辛料でカレー作ります😋🍛✨
家にサフラン以外はあったので…
コリアンダー！
ナツメグ！
ブラックペッパー！
オレガノ！
シナモン！
カルダモン！
クミン！
ターメリック！
レッドチリ！
今日は、初めてスパイスカレーを作ってみました。クミン・コリアンダー・ターメリックと、トマト缶とヨーグルト漬け手羽元と言う、超王道レシピです。結構美味しかったけど、嫁子供には不評だったので、孤独に極めていきます！笑
ガパオライス、白菜スープ、なすとオクラのクミン炒め、じゃがいもの明太子チーズガレット
ガレットレシピ:
明太子消費できた
朝食ビュッフェ✨
金澤シャクシュカ
とろとろ卵が魅力の北アフリカチュニジア発祥の料理🇹🇳
クミンが香るたっぷり野菜のトマトソースで仕上げました🍅
エッグスラット
ロサンゼルス発祥でガラス瓶の中にマッシュポテトを詰め、生卵をのせて湯煎した料理🥔
半熟卵とポテトをかき混ぜてお楽しみください
寒気が来るとかいう予報出てるのでボルタセット食べにきた。
どれも美味しいけどブラッククミンのボルタが印象的。良いなぁ。
形が申し訳ないが、🇺🇦クリミア・タタール/ウクライナ料理のチベレク(チェブレキ)を作ってみた。
初回にしては自作ボルシチより美味しかった🤣。塩気が効いた生地にかぶりつくとアツアツのマトンとクミンとスパイスの餡が肉汁と共に湯気を出して顔を覗かせる🔥
バーブシュキの成形の匠さよ。
【あきっちん】
洋食＋中華
炒飯オムライス
ゴマ油でふわとろ卵を仕上げたよ
クミンシードはおまけの風味付けさ
基礎があれば、
掛け合わせで、
無限の可能性を生み出せるのさ
広く浅くの生み出す創造(´・ω・｀)✨
これは昨日作ったインドカレー
①油でクミンシード炒める
②玉ねぎ入れる
③トマト入れる
④スパイスと塩入れる
⑤牛乳入れる
完成
手間さえ惜しめば簡単ね
子どもも食べれる辛くないスパイスカレーを作ってみました🍛
下味は、ほりにし、塩コショウ、岩塩。使用スパイスは、パプリカパウダー、クミン（パウダー）、コリアンダー、ターメリック、オールスパイス(ﾟ∀ﾟ)
マイルドにするためペースト状にしたカボチャ、トマト、ヨーグルトを投入。
クミンのにおいと味を楽しもうよ
バーベキュービアガーデンアブレイズ
昼間は海辺の心地よい風、夜は ＃レインボーブリッジ や の夜景を臨みながら、ホテルならではの上質なバーベキュー
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場
台場駅北口1出口から徒歩約2分
＃お台場
花とスパイス買い足してきた。
形似てるクミンを料理で使うけど、
こっちあんまり使った事なくチャイレシピもあって飲んでみよう〜後は家にある物ので作ろう☺︎
クノールのトマトのスープパスタにクミンとコリアンダーとガラムマサラとチリ、あと鯖の水煮缶入れて即席鯖カレー（スパイスはチリ以外だいたい小さじ1）
生姜やにんにくのチューブあれば少し加えてもいいかも。思いつきでやったけど意外といける。
@noser2d2 訂正までありがとうございます(*⁰▿⁰*)
一体で2度おいしいので嬉しいです🥰
ワクミンEL貴重ですよね！！ありがたし👏👏👏
@fukugyo_go_go @yoshinari1978 カレー風の味付けをする際にクミンというものを活用してますが、今、軽くググッたらウコンやらターメリックがそのクルクミンでetc ……
ちゃんと調べないと誤解しますね…
朝イチからだけど宿題にします😅✏️📖
たまに夫に和くんゴト💚付き合ってもらうけど昨日は長男まで召集💕😝
和くんが食べた巨大ごま団子💚どんどんお客さんが入ってくる大人気店😊ラム肉のクミン炒めが絶品💕ごま団子は甘～～い💚食べきれず持ち帰り😊アイスと一緒に食べるよ～💚
彼(仮)が美味しいと言ってくれた♡
蓮根と獅子唐入りの無水カレーです。獅子唐がいいアクセントになってて美味しかったです。
ししとう
レンコン
人参
しめじ
ミンチ
クミン
コリアンダー
ターメリック
玉ねぎ
トマト
ニンニク
しょうが
●4:58
オートミールの卵粥＋なつめ、クコの実
サラダ（レタス、オニオン、蒸かしさつまいも＆かぼちゃ、ミニトマト、マッシュルーム、ミックスビーンズ、ナッツ、エビ）＋りんご酢、黒胡椒、チリパウダー、クミン
もずく酢
（続く）
スパイスカレー♪
おはようございます( ＾ω＾ )
１２時間以上寝てしまった…( ´△｀)
前日２時間しか寝てなくてそのまま夜勤、帰ってお風呂に一時間入って気持ちよくそのまま就寝♪
起きたらビックリ３時だったw
スパイスカレー、彼女の嫌いなクミンも入ってるから全部自分が食べます( ＾ω＾ )
セロリ中華漬け
鶏むね肉唐揚げ甘辛ダレ
レンコン人参サラダ
大根と厚揚げ煮物
ほうれん草おひたし
サツマイモ煮
ごぼうクミンごはん
博多の華 麦黒麹
塩と具を混ぜておしまい！10分でクスクスサラダが一品、おあがりよ！になる
適当に野菜切ってクミンと混ぜるだけでうまかったけど、マヨネーズや枝豆や茹でポテトと交ぜても美味しいだろうな。パスタくらい味変の伸びしろがあります。いちばん安いやつならワンコインで紙箱にどっかり入ってた。