みんなの「クルート」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クルート"の口コミ・評判 10/19 07:20現在
セルヴェル・ド・カニュに敢えて鹿の脳みそを使う逆転的発想 町筋シェフのパテアンクルートも良かったね、サンフォコンとビストロスマイユも近いうち行ってみたい リケールってジュラも作ってるの知らなかったんだけどめちゃくちゃ好きだった pic.x.com/2loaW8APAq
パテクルート：パイ生地を作って型の周りに敷き詰め、おいしい詰め物やゼリーを作り、断面の美しさを計算しながら型に詰めて焼き上げる様々な技術が試される料理。使われる材料は、鴨、豚肉、兎、ホロホロ鶏、猪、鹿、仔牛の胸腺など様々ということを知った。色んなパテを知れて役得。
🌸県内の人気店13店舗が大集結！美味しいパンの食べ比べも楽しめます 🥐パンヤ・クルート 水戸パンヤ・クルートです。また食べたいと思っていただけるパンを、作っていきたいです pic.x.com/EB2hpg2hC8
今日も週末恒例自宅爆音飲み会をやております。今日はYoutubeで紹介されていた「寒い日にぴったり！アフガニスタンのほっこり料理4選」の中から、肉団子入り豆のリゾットみたいでちょっと豪華な感じのキチリ・クルート（Kichri Qorut/کیچری قروت）を作りました。 pic.x.com/qEfGWt9Y7v
今週はずっと設計計算していて、おおよそ纏まったので今日からモデルを起こしている。金曜日に一旦お客さんに提出予定なので、頑張って仕上げたい。 今晩の料理 ・シュークルート ・鶏野菜のカレーヨーグルト炒め ・ジャガイモ人参干しエビのガレット pic.x.com/8pRiaYaaje
ヴァレンタインのご飯は アルザス料理のシュークルート🥓🥩🥬 美味しいお肉屋さんのお肉と、サラダと 鮭のパイ包み🤍🥧🐟 お気に入りのパン屋さんのシットリふかふかドイツパンも🍞 美味い、最高🤤❤️🔥 pic.x.com/JqgemFnxNn
パテアンクルートの仕込み フランス料理×日本酒 新政×フレンチ あの独特の酸と低アルコールの設計は、ワインのロジックに最も近く 当店の料理を更に引き立ててくれる でも中々買えないのが難点 pic.x.com/lgnidO43kI
シュークルート・ガルニ。 温めたザワークラウトに様々な加工肉を組み合わせた郷土料理なんだけど、ザワークラウトにしっかり酸味があるからか、加工肉の脂っこさや塩気が中和されて妙にクセになる旨さ。ワインともよく合う。 pic.x.com/FrFPIkqRlz
熱海パールスターホテル フランス料理 SINFONIA ディナーコース『シェフズシグネチャー』 アミューズとパテ・クルートがめっちゃ美味しかった。 pic.x.com/eWMZf9MD9s
おまけ。 開演前、旧東急百貨店本店付近でエネルギーチャージ。 アスペルジュブランシュ、スープドボアソン、シュークルート，タルトタタンを美味しく頂く。 pic.x.com/zJpyVNsWOa
浅草橋のアルザス料理のGentil（ジョンティ）🇫🇷 今年建物の老朽化により移転すると聞き訪問。10年ぶりぐらいで久しぶりすぎたけどお料理最高に美味しい。 タルトフランベとシュークルートはマストかな。 ４人でアルザスワイン3本とマールで〆。唯一無二のお店。 pic.x.com/8mZu1WweFO
幸いにも金豚王のすね肉と肩ロースが冷凍庫にあったので、ジュニパーベリーとクミンが記載されているシュークルートのレシピをいくつか探し、それらを組み直して気合を入れた。自家製のソーセージと使い切れないキャベツの料理を覚えられて嬉しい。ポロネギの青い部分が意外とイケた。 pic.x.com/YHQGB627rq
📍a table お正月ディナーで彼が連れて行ってくれた〜🫶🏻 栗のスープと洋梨のコンポートが感動的に美味しかった🌰🍐 パテクルートを食べにまた行きたい pic.x.com/uqxFQaOdZb
近所のジビエフレンチレストランでテイクアウト。 冬野菜テリーヌ,フォアグラ薩摩芋テリーヌw/キャラメル。鹿タルタル低温調理,菊芋トリュフポタージュ,オマケの猪鹿鴨アンクルートw/アプリコットヘーゼルナッツクリーム。ハタとポルチーニパピヨットサフラン。🎄 pic.x.com/ELiopGCS2U
名物料理のアルザス風シュークルートも頂きました。画像のとんでもないボリュームの肉とキャベツの付け合わせがそれです🍖 ストラスブールのノートルダム大聖堂は塔の方は並んでますが入場見学だけならさっと入れます。間違えて塔の列に並んでる間はじっとしていた為ひどく寒かったです。ご注意を…🥶 pic.x.com/1iYlhJHvrV
お久しぶりの料理投稿🎶 最近作ったのはビーフストロガノフ風と豚こまのシュークルート風です😋 寒い日は煮込み料理がびったりですよね☺️ 年末×寒さ、色々耐え忍ぶ時期ですが皆様体調第一で、ご自愛くださいませ🍀 pic.x.com/fzkWbh5UnJ
フランス料理の本を読んでいたら、それっぽいものたちが追加されていた。ベシコフ、フリツトミスト、ツユクルートって何だろう。クロツクムツツユはおそらくクロックムッシュで合っているはず。 pic.x.com/PiivsLog38 x.com/DonNShi/status…
オピコのクルート ド フロマージュ♡ 自家製パンで作っています♪ チーズをたっぷり入れたパンから、 溶岩が流れ出すイメージです♪ チーズ好きに是非♪ ラクレットチーズの在庫状況によって、 出来ない場合もございます！！ ‘m(_ _)m pic.x.com/YZ8fBqCglm
11月29日 土曜日 オープンです❗️ 🫓ガレットランチで、ゆっくり、まったりしませんか？ 🈳只今満席です。 13:30ごろより空きが出てくると思います。 🍲スープ キノコのポタージュ 🥗前菜 白菜のシュークルート風レモンマリネ 自家製マヨのポテサラ pic.x.com/wjlu94Jjk1
ファミキャンの時は、 子どもたちの作ってみたいを 尊重するの。 《今回はチャーハンが作りたい！》 ご飯温めるの実験をして、 野菜切って炒めてチャーハン 作って貰ってる間に ストーブでワンタンスープ作ったよ。 調理中は危ないから新しく買ったクルートの中。ひっついて寝てるの可愛すぎる🐶🐶🐶 pic.x.com/Z36mm23Rc1
テイパーズ本日は、自家製発酵きゃべつで煮込んだシュークルート、牛肉のクリーム煮、野菜のツナソース和え、クリーミーパスタサラダ、ひじきとレンコンのサラダ、きゃべつとホタテのサラダ、カレーオムレツなどご用意しております🎶 ご来店お待ちしております😊 pic.x.com/HXmrdmiq27
どっかのタイミングで、裏四駆抜けナンバーあり、ツーリングしたいな。四駆広場〰️イナリベルクルート〰️初音牡蠣天丼〰️シングルトラック〰️砂防ダムロックルート〰️リエゾン〰️坊主屋敷帰路みたいに。プチテラノ気分も味わえるよ pic.x.com/guv02pXWKo
1枚目 アルザス風シュークルート 2枚目 スープ・ド・ポワソン(鯛、サワラ) 3枚目 カスーレ pic.x.com/eGtahcrrq3
この店のパテ・アンクルートはまさに至高。シェフが28歳にしてこの完成度に到達しているのに驚く。ミシュランの星付き店やセレクテッド掲載店でキッチンをワンオペで回す店は稀少。シェフの動作、立ち上る香り、響く音、料理が運ばれるまでの“ライブ感”そのものにも価値がある pic.x.com/88P1HyaNdU
シュークルート初めて作るんだけど、買ってきたchoucroute、déjà cuisiné だったので先に豚肉に火を通してそこからシューをいれた方がいいのか…？そうやってみる。どっちにしろこの量なので2人ではできない料理。 pic.x.com/QMhxPO3slL
📍渋谷 C'est ouf（セウフ） アミューズプレート 北海道産牛・シンタマのクルード・ユッケ ハンバーグ・アン・クルート 栗とアーモンドのチーズタルト どれも見映えよく美味しかったけど、ユッケがベスト。タルタル好きとしては外せないしこれはワインが止まらない pic.x.com/JbnVIgKrnK
吉池にて！ ザワークラウトを購入しました！ ドイツのキャベツの漬物です。 原義は酸っぱいキャベツ。 日本ではキャベツの酢漬け。 こちらは紫キャベツですね🥬 サラダに加えたりシュークルートと言うお料理に加えたり、コンソメスープやポトフに入れても美味しいですよ🥰 pic.x.com/rcpCbj7LX2
最近料理してもポストするの忘れがち…なので美味しかったものまとめ出ししてみます🤤 1.鮭のクリーム煮込み 2.鶏の白ワインビネガー煮込み 3.鶏の赤ワイン煮込み 4.豚こまのシュークルート風 リトグリ聴きながら志麻さんレシピの料理作るのが最近の週末の何よりの楽しみなのです😊 pic.x.com/ggugujOzoi
@8FrenchToast🌚｛ありがとー 先週なぜか空いてて、イヴァンとthinkとササキのパテクルート買ってもらっちゃった 新宿で食べたところ避けてたんだけど、ミルクレープ美味しかったからリピしたい。 持ち帰りできるなら尚更🌚
今日は難しかったけどめちゃめちゃ美味しかった！ ミルクティークルート☕ 手作りミルクティークリーム（これだけでも美味しい）を、ミルクティーを仕込み水にして捏ねた生地でくるんで9つ並べて焼いたパン！ 初心者なのに今月限定レシピだったからと背伸びして申し込み、なんとか完成😌 pic.x.com/PL7Ji53kjG x.com/glico_gwin/sta…
久々にUP パン焼きました🍞 『ミルクティークルート』 仕込み水にも中のクリームにも、茶葉から煮出したミルクティーが入ってて濃くて甘〜い✨ 美味しいよ🙌💕 pic.x.com/L5gUbE5St2
香川県に帰る前にフランス料理を食べた その1 「ブレス鶏と鴨、ウサギのパテアンクルート」 いろいろな肉のパテとコンソメのジュレがパイで包まれている pic.x.com/YB8F8VRhVN
昨日のブレッドレッスンはミルクティークルートを作りました。 リバイバルメニューで手作りのミルクティークリームをパン生地に包みました。 アールグレイの茶葉で煮出したミルクティーを仕込み水とクリームに使用しました。 試食したら美味しかったです。 pic.x.com/0kBDrcc7i2
今日の手捏ねパンはミルクティークルートです。 クリームとパンの相性が抜群ですね！ pic.x.com/85d7u2Hh7b
ハンバーガーのシーンの反応の差。 健全な型月オタクの友人 「ハンバーガー！？ これアルクルートのオマージュじゃん！！」 ワイ 「太陽系惑星模型セット……？ これアルテミット・ワンじゃねぇか！！」 へへへ…… pic.x.com/sfBv48MMjM
ストラスブールの美味しいバーガー屋さんの一つをご紹介。 お気に入りはストラスバーガー。シュークルート＆ラクレットチーズの組み合わせ。お肉は焼き加減が選べます（バーガーだと中まで焼くのが好み😋）。 一回食べると暫くいらないお年頃なのですが、たまに無性に食べたくなって行きます。 pic.x.com/g8OUnNWluv
アントレイド(神楽坂)🇫🇷 ・極限セミドライトマトとミルクモッツァレラ ・七谷鴨と岩中豚とオレンジのパテアンクルート ・鴨胸ロースト 水分を極限まで抜きニンニクソテーしたトマトとモッツァレラが想像以上に美味 岩のようなサイズでびっくりしたパン 塩入りシャンティがとても美味しい おかわり可 pic.x.com/t83mKLYU3M
テイパーズ本日は、ピリ辛シュークルート、牛肉のクリーム煮、チキンとセロリのサラダ、さつま芋とキノコのジャーマンポテト風、なすのトルコ風、色々野菜のナムル、などご用意しております☀ 火曜カレーは、野菜カレーです🍛 ランチタイムのお弁当もおすすめです🍱 ご来店お待ちしております😊 pic.x.com/WFHiM9YGJn
<エクロスPHEV／ 搭乗者 ：雰囲気の良いお店ですが，駐車場に停めるが難しいのでご注意。後続車が縁石にドカンとぶつけてビックリしました‥ エクロス：パンヤ・クルート‼️‥パン屋来ると❓【お約束】 pic.x.com/Vq61oTDGHL
ポークソテー キャベツのシュークルート風、エリンギソテー、ポテト 鰹のたたきサラダ(ゆずぽん風味) かぼちゃのポタージュスープ 炭酸水 pic.x.com/otqW4LXK08
今日は、目玉焼きのせサンバルチキン、ビーフハンバーグ、ピリ辛の夏のシュークルート、タコとトマトのレモンガーリッマリネ、イチジクとモッツァレラチーズのサラダ、切り干し大根ソムタム風などがおすすめです😊 pic.x.com/PGJAkJXgMC
今日は料理教室行ってきた ミルクティークルート 中にミルクティークリーム 外の生地にもミルクティーの風味を 楽しめる pic.x.com/dyYTx7Zglf
🦗第4章：共鳴と分断 信者の中に現れる“揺らぐ者たち” 「私は蜜輪教で六角の心を手に入れました。 でも夜になると、どうしても草の音が恋しくなるんです…」 Apidae広報部：「まずい、信者のクロスリクルートが発生している！」 Orthoptera広報部：「…狙い通りだ。蜂の重圧から、心を跳ねさせろ」
広尾にある「le bistrot des bleus」を訪問。 ドメーヌ・サン・ダミアンのコート・ドゥ・ローヌ ル・ビュヴォー 2024等をやりながら、パテ アン クルート、カリフラワーのロースト カレー風味 ブールブランソース、鴨もも肉のコンフィ。どれも素晴らしく美味いし、可能性を感じるのが良い。BGMが良い。 pic.x.com/MfwzJa9sCz
＊Confit de Canard 七谷鴨のコンフィ Confitはフランス料理における伝統的な保存食の1つ 表面をパリっ柔らかジューシーな七谷鴨 ガルニ【kyodo. Farmさん】の貴重なじゃがいもで大屋根リング状に焼き上げたPaillassona ConfitのパリっPaillassonのザグザク 忍ばせたシュークルートもええ仕事です pic.x.com/Xoseq43rqV
ビストロ トロワキャール 松陰神社前 / フレンチ Bistro Trois-Quarts, ShouinJinjamae / French 『パテ・アン・クルート』 ブルターニュ産仔牛、蝦夷鹿、米澤豚、ジロール茸、フォアグラでつくられています。 “Pâté en Croûte” Made with Brittany veal, Ezo venison, Yonezawa pork, girolle pic.x.com/653a8vg3lz
🇫🇷フランス大使公邸にて、「パテ・クルート世界選手権アジア大会2025」の決勝第一次審査が開催されました。中世から受け継がれるフランスの伝統料理 は、極めて高度な技術を要する一品👨🍳✨ pic.x.com/Cd7RHUYg1g