みんなの「クープ パン」 口コミ・評判
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| パン50 フランスパン7 バターロール2 あんぱん2 ラーメン1 ピザ1 エピ1 黒パン1 コロネ1 バゲット1 ブレーツェル1 サンドイッチ1 ロールパン1 マンゴープリン1 ジャム1 紅茶1 ダージリン1 ミルクティー1 朝めし1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| カンパーニュ10 はちみつ2 プチフランス2 レシピ2 お料理1 ひらく1 オリーブ1 カオリ1 キタノ1 キャラウェイ1 キャンバス1 クラム1 ケルン1 ストーン1 タルティーヌ1 ランチョン1 ルパン1 ワイン1 ヴィエノワ1 Hara1 OAK1 aux1 |
"クープ パン"の口コミ・評判 5/19 01:37現在
本日はフランスパンでございます もう少し大きい気泡が欲しかったですがもっちり美味しく出来ました♪♪ 相変わらずクープが下手ですw ツイキャスにて夜な夜なパンを捏ねてお酒飲みながら配信してます！パンの発酵中に雑談もしてますので来て見て下さい♪♪ pic.x.com/Uma4PjHtjH
10/21経由ありがとうございます♡♡ クープナイフ🔪🍞 素敵な美味しいパン作りが出来ますように🥰 私もメーカーは違いますが、同じタイプのクープナイフ使用中です。 a.r10.to/hgOcaG
またまたのっぺりカンパーニュ😭 クープが開かない😭 パン切りカミソリ必要か😑？ pic.x.com/rVez8vOAKz
ブルーベリーパン🥐 中にはちみつクリームチーズとブルーベリー入り🫐 クープことごとく失敗してブルーベリー出てきちゃった😂 pic.x.com/5qklBqYY0z
パン焼けた〜 ヴィエノワ。クープいれるのがたのしかった。 成形雑にすると焼いた時に結果がでるな〜と反省。芋虫量産してしまった🥲 pic.x.com/1wGk1lEH6e
フランスパン 久々のハードパン。 クープが酷い🥲カミソリでやってるけど、切れ味悪くなったのではなく、生地に問題あったのかなˀ̣ˀ̣ 味と食感は良かった🥖 家にあったランチョンマットのキャンバス生地を使ったけど、扱いやすくて良かった( ˶˙º̬˙˶ ) pic.x.com/EPnz9ItOWT
パンは、塩麹パン生地の粒あんぱんと、いつものアルティザンブレッド作りました。 アルティザンブレッド・・・もうちょっとクープがキリッと立ってるとかっこいいのに。 リベンジあるのみ。（笑） pic.x.com/KgOOQaY6T4
14:30「またパン焼こう」 →酵母に粉と水追加 17:30 活性して倍になる →生地作り 18:30 生地伸ばして折りたたむを10回ほど 19:30 伸ばして折りたたむ10回ほど →冷蔵庫へ 翌朝 6:30 冷蔵庫から出す 8:00 二分割してガス抜き成形、二次発酵 9:00 クープ入れ霧吹き、焼成スタート 9:30 今ココ pic.x.com/bCwoylY64H
今朝はソフトフランス🥖 潔くクープを縦に1本だけにしたら、今までで一番きれいにできたかも。 高温が出せるオーブン買って、もっとハード系のパンも焼けるようになりたいなぁ pic.x.com/vMllX9egvK
パン焼いてきました！ 紅茶とオレンジのカンパーニュ クープ入れはじめてやった、難しかった。。 でもこんなに大きいパンを焼いたのも、ハードパン焼いたのも初めて！楽しかった pic.x.com/fne84dgwck
5月31日に十三のパン🥖屋退職の日に焼いたフランスパン🥖6月1日に成形出来る人が居ないから成形して冷蔵保存に白いのはカミソリでクープを入れ焼く10月1日からパン🥖職人復帰🙌🙌🙌原価高騰でパティシエの世界厳しいがやりがいのある仕事で🍀 pic.x.com/lutbixzf1x
久々のパン投稿🥖✨(焼くのはしょっちゅう焼いてるけど☺️) クープうまくいかないのでもう切り込み入れずに焼いた。 ライ麦粉、グラハム粉、キャラウェイたっぷりのドイツパンじゃあ♡ pic.x.com/pout0jxaal
コーンパン！ コーン缶使ってあんまり水分拭ききれてなかったから成形がぐちゃぐちゃに😭 でも形にはなった…かな………クープ入れるやつが欲しいな… pic.x.com/rzewmeybde
ハードパン4種を1度に作る❤️失敗したら教えて【大量生産】カンパーニュのクープも必ずひらく‼️ youtu.be/7DFhCyoCFHI?si… @YouTubeより ほんとはこれみたいにいろんなハードパン焼きたかった。次はトライしたい🥖🥐🍞👊
2024.09.13(金) ブールパンNo.38(クルミ＆ごま胡麻) 今回のクープ(切れ込み)はガタガタに(苦笑)ま、クルミを多く使い過ぎてネ( でも♬香りはイイ塩梅ですネ♬ さ！次はどんなパン🥖🍞作ろうか考えチューです♪♬ pic.x.com/xpaozrhpn6
我が家の定番 焼けました♪大好きなトラディショナルです。左下のだけクープが開かないと思ったらサイドが…パンマットから移す時にやっちゃったんでしょう。あるあるです。 pic.x.com/fsdaoz8eeb
【今日のパン活】(本物） 夕飯の片付けをしながら、ライ麦パン作った クープが全ーーー然ーー😖でも 味はもっちりでライ麦の香りで美味しい😊 同時にあんぱんも仕込み 湯種、オーバーナイト発酵で明日焼く pic.x.com/dth1me6arb
パン作り初心者なのに、先日サワードウ(サワー種)を分けてもらったことで、天然酵母モードに突入！ 2度目のカンパーニュは、クープが開かず、底から膨れ上がってしまったが、キノコのようでかわいい🍄🟫 気泡はともかく、塩分量をまちがえてしまい、物足りない味なのが惜しい...でも楽しい😀 pic.x.com/yimcuavxtg
「膨張」を形作ることにハマった夏 silver・ロジウム14.5号 膨らむを彷彿するものにパンがあり、また素朴な味わいで「田舎」の意味を持つ【カンパーニュ】の名に。 「切り取られた」の意を持つ「クープ」を入れるそうで、このクープもリングの形の肝になっていると思っています。 つや消し仕上げ pic.x.com/rhdujwk2bs
お父さん、お母さん、お元気ですか。 わたしもジジもとても元気です。 過発酵になったしクープは深すぎたしコロネの成形は失敗したけどわたし、パン作りがすきです pic.x.com/xa8u4hzmif
小麦粉、塩、酵母（イースト）、水だけを使った 。 により、主食であるパンの値段が変わると社会が不安定になる事を危惧し、この生地から出来るパンのクープの数や、重さで価格を決めていたとか。 エピはフランス語でそのまま「麦の穂」 ちぎりパンでピクニック pic.x.com/4pmqb1aojw
パンを焼く。 今日はベーコンチーズフランス。 具沢山で重い。 クープにオリーブオイル垂らしたらクパッと開いたw pic.x.com/iokknnp5jl
夜勤前パン活 先日友人にもらったくるみパンが美味しかったので同じレシピで！粉と酵母が違うのでちょっと違う味わい。 丸いのははちみつミルクパンです。強力粉振るうの忘れたのと、クープが全然入りません！ やっぱりキタノカオリは黄色い pic.x.com/hlp9mtsodi
久々にカンパーニュを焼きました♪ クープも開いて嬉しい～！😆 後は気泡とか成形とかいろいろ課題はあるけど 焼きたてパンをリベイクして食べるのが最高においしいです！ pic.x.com/a1tmy8ctsc
クープがバリッと開きオーブンから取り出すとバリバリッとした焼き上がりの音♪ うまいフランスパンが今日も陽だまりに並びます🥖 しかし、焼き立てのパンの香り… 幸せだぁーー✨ pic.x.com/2klpxm8fdn
「塩バターロールパン」 先月作った塩バターロールパンです 下はロールパンからクープを入れて焼成したもの お手本には程遠くでした 上は丸めてクープを入れ焼成 好みで言ったらこちらかな 夏は塩気のあるパンが美味しい
「コーンパン」「塩バターロールパン」 今年初めてのコーンパンです 時短のため大きめ3分割で作ってしまいました クープを入れてスチーム10分 ご機嫌がよくクープが開いています 塩ロールはいつも成形が迷子 天板に漏れたバターがパンに戻り次第お昼にします
天然酵母でオニオンとブラックペッパーのパンを焼きました。お総菜パンみたいでとても美味しかったです。最近はダッチオーブンを使ってハード系のパンを焼くことが増えたけど、やっぱダッチオーブンを使った方が、よく膨らんでクープも綺麗に開きます。
庫内温度維持の為にピザストーンを使いたかったので、今回は今までと同じ配合でカンパーニュぽい成形にしてみた。 クープにオイルも垂らした。 そしてハードパンらしからぬ外見と中身にwww
おはようございます🌧️ 今日も早朝からパン作り、酵母が元気なのでふっくら！切れ目（クープ）も入れてパンらしくなりました。前日から仕込んで形はフランスパンですがカンパーニュ（田舎パン）です♥️ 本日も雨ですが頑張っていきますね🏎️～
最近よく作ってるケツ割れプチフランス、今日は自分にしては綺麗にできて嬉しい クープナイフの使い方もわかってきた でも中身の食感ソフトパン寄りな気がする 美味しいからあんまり気にせんでも良さげではある
朝めし 本日もパン食べ比べ あらら 今日はクープなしの方が 生地が軽く感じるかも 柚子ジャムヨーグルト ダージリンミルクティー
パン教室に通っていますよ。気温と湿度が高いほうが発酵が早くなると思います。🥖 良かったらパンにもチャレンジしてみてください。時間はかかりますがけっこう楽しいです。☺️ 写真はフランスパンのバゲットで切れ目をクープと言います。🥖
パン教室行って来ました。ベーコンフランス、美味しいーー。思い切りクープを入れるのが気持ちいい😁ズババッ。 白いのは豆腐を練り込んだパン。来月のメニューは何かなぁ〜。 唯一の習い事です。月に一度のお楽しみ。
手作りパン37回目🍞 クラムが結構良い感じになってて翌日も皮パリパリのフランスパン感！ただ混ぜ足りなかったのか塩気に味ムラができちゃった。クッキングシートで包むのがちょっと見た目歪になっちゃうのとクープ入れづらくて要工夫。うちはオーバーナイト野菜庫が最適っぽい
パン オ セレアル Pain aux céréales さまざまな穀物を生地に混ぜて焼き上げた、味わい深い黒パン。 整形やクープを変え、シリアルもたっぷりトッピングしリニューアルしました。 スライスしてタルティーヌやサンドイッチにもおすすめです。 お料理やワインのお供にも🍷
今日はいろいろ作りました👍 シュウマイ 青菜炒め パン(ミルククリームin)クープ失敗😵💧 ミニどら焼 マンゴープリン 作りました👏 たくさん作って母に持って行きました🚙 畑仕事が☔でお休みなので いっしょにゆっくり食べながら たくさんおしゃべりしてきました🍀
サワードウ本当楽しくて、これらもただのパンの写真ではなくて、元種作りとケア、粉の選別と配分、生地ケア、発酵時間の見極め、クープ入れ方、焼き方、内相…等等、それぞれのプロセスでみんな試行錯誤をシェアしてる。憧れの内相とか見ると美しくてため息出ちゃう
@yuan_yezi65473棒ラーメン美味いー✨今日は中華メニューですね✨Haraさんに失敗のご報告です！リスドォルと全粒粉で田舎パンを作ったんですが生地が扱いやすくいつも上手く入らないナイフがするする入ったので調子に乗って深く入れたらクープじゃなくただの切れ目になってしまいました😭焦げたし難しい🌀
手作りパン11回目🍞 3度目のカンパーニュ！コネるのが本通り3分では心もとなくてその通りではなかったけど、クープにバターを挟むのがめっちゃ良かった！あと2日目が美味しいのが👍籠代わりになる物がなくてちょっと横広がり薄めになっちゃうけどもっと色んなレシピ試してみたい