みんなの「タマリンド お粥」 口コミ・評判
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"タマリンド お粥"の口コミ・評判 4/20 05:58現在
紅焼牛肉米線と銀耳菠夢粥(キクラゲとパラミツの粥)、タマリンドのジュースを注文。米線はスパイスを感じるけど決して辛くはなく、キクラゲの粥も甘くてホッとする味。どちらも体をかなり暖めるので、タマリンドのジュースで体を冷ます。 pic.x.com/wCrb8Epu4u
@nonnonlabo大盛タピオカ別皿はもう狂気だよね🤣 かき氷のライチはまさかの生だったけど 最近売ってるの見ないねー🤔 かわりにタマリンドとかランブータンがあったりしてナゾ🤣🤣🤣 晩ごはんはネギたっぷりのピータン粥! pic.x.com/QvHh3amcLH
ダナン1日目の夜✨ 一軒目✨ シーフードうま過ぎる😋😋 水槽から好きな魚介類を選んで 好きな調理法でいただけます✨ ✅ハマグリのレモングラス蒸し ✅渡り蟹のタマリンドソース🦀 ✅えびの炭火焼き ✅ハマグリのネギ焼き ✅空芯菜炒め ✅海鮮チャーハン ✅海鮮お粥
かりい食堂さんのところで2000年前のインド料理を作る会をやりました。
また高円寺が少しインドに近づいてしいましたね。
茶色い見た目から想像できるように素朴で薬膳よりの味。カレー感はゼロに等しい
鯉のタマリンド煮、マツィヤラ
混ぜ粥、ダーナー・キッチャーチー
昨夜は「いにしえのインド料理探求会」の第二回目を開催!今回のテーマは「魚」。カレー哲学君 @philosophycurry が用意してくれた鯉でタマリンドの煮ものを作り、瓜と人参の入った混ぜ粥も調理。みんなで2000年前のインド料理を再現した貴重な一夜。また少し高円寺がインドに!
本日は古のインド料理を再現。
マツィヤラと呼ばれる鯉のタマリンド煮込みと、ダーナー・キッチャーチーと呼ばれる2000年前のキチュリ(豆の混ぜ粥)。
味は悪くないが、現代にはあまりない味わいで、食べながら一同「う〜ん、これが古の味か〜」という反応。
食べ慣れると多分美味しくなる。
昨日、粥の話をいっぱい伺った影響4割、明日健診なので消化に良さそうなモノという理由6割で、蒲田のティティというベトナム料理屋で、鶏肉のお粥&タマリンドジュースをば。
提供直後、湯気に胡椒の香りが乗ってきて、実に善き。
味の方も、味付けシッカリ目で美味。




