みんなの「タマリンド 味噌汁」 口コミ・評判

寄り道〜♪ インドの味噌汁的な スープ ラッサム サラサラの酸っぱいタマリンドスープを ライスにかけながら食べる♪ おかずに シークカバブとサモサ🇮🇳 あ〜疲れが取れる😊

#サモサ  #スープ  #味噌汁  

(*´ω｀*) 例えば南インドのキマメを挽き割りにして香辛料と煮込んだ「サンバール」、トマト🍅やタマリンド🫘を効かせた辛酸っぱいスープ「ラッサム」 また豆類を挽き割りにしてポタージュ状にした「ダール」 こちらはどちらかと言うと日本で言う味噌汁のような汁物です 食感もサラサラより

#サンバール  #スープ  #ポタージュ  #味噌汁  

サンバルは味噌汁かと思うほど溶け込み、ラッサムはタマリンドの酸味と塩味のバランスが完璧だった。生姜のチャツネは甘味と刺激が混じり合い、金柑のアチャールは忍ばせた酸味が絶妙だった。春菊のカレーは苦味とスパイスの香りが融合し、ダールや他の副菜も素晴らしかった。そして何より美しかった。

#カレー  #味噌汁