みんなの「ブルターニュ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| そばの実4 シードル3 フランス人2 プラリネ2 ヨハン2 レシピ2 郷土料理2 くつろぎ1 ごはん1 するが1 ひよこ1 アトリエ1 アプリコット1 カフェ1 カフェすいれん1 キャンディー1 クレープ屋さん1 コトリ1 コンフィチュール1 シーラカンス1 バリトン1 ファーブル1 ブルトン1 ブレッツカフェ1 ベルナール1 マーマレード1 モンパルナス1 モーリス1 ラファエル1 ロレーヌ1 ワイン1 ヴァンサン1 古民家キッチンぱんだ1 柿右衛門1 福しん1 隠れ家1 餃子の王将1 NPO1 |
"ブルターニュ"の口コミ・評判 10/1 07:30現在
住宅街にひっそり佇んでるブルターニュの焼き菓子とそば粉のガレットのお店。でっかいクッキーズだけでお腹いっぱいになる🤣（その前にごはん食べてたわ😅）残りは明日食べよ🥰
おはようございます😃
4月14日(金)
◎旧東京音楽学校奏楽堂 18:30
東京・春・音楽祭2023
ヴィタリ・ユシュマノフ(バリトン)
懐かしの日本の歌
◎西洋美術館
憧憬の地 ブルターニュ 6/11まで
たくさんの来場者で賑わっています
◎福しん
餃子一皿100円デー
楽しい金曜日をお過ごしください
この季節は名残の冬と走りの春の食材の組み合わせが大好き。ボルディエでもエシレでもないと思ったバターはブルターニュ地方の物で料理に寄り添う様な存在感でタイプだったな。
ワインは生産者が素晴らしくてもまだ若いヴィンテージだしなと思っていたけど、白も赤も両方共素晴らしかった。
💛フランス産バターの香りとコクを味わいたい！
ブルターニュ地方伝統の焼き菓子「ガレット」がおすすめ✨️
薄焼きでざっくりした食感、バターの豊かな香りが魅力🧈
・ポンタヴェン・ガレット
・そば粉のガレット
／各100g 538円（税込）⇒特別価格 430円（税込）
おまけ
フランス🇫🇷では蕎麦粉を使った「ガレット」と言う物があります。
フランスのブルターニュ地方は蕎麦の栽培が盛んで、蕎麦は日本だけじゃないし、フランスでも蕎麦粉は使われていて、日本のレシピでガレットを調べると何故かじゃがいものガレットばかりが出て来ます。
写真は蕎麦粉のガレット
今日行ったところ
一枚目：6年ぶりのSONPO美術館(一部撮影可)
国立西洋美術館でも今ブルターニュ展をやっていて西仏がアツい
二枚目の絵画はイース(ゲーム)の元ネタになった伝説都市イス
三枚目：戸栗美術館(撮影不可)
柿右衛門を見たぞ！
焼き物最近すき
四枚目：フォロワーおすすめの南インド料理屋
表参道でフラっと立ち寄ったガレット／クレープ専門のレストラン、ル・ブルターニュが美味しかったのでアップします。半熟目玉焼きが食欲を掻き立てる。そば粉100%創業25年、フランス伝統の味わい。シードルが売りのお店ですが、フランスビールも美味😋
またやらかした賞味期限オーバー。ケストナーさん5日迄だった😭でも美味しくいただきます。新作のブルターニュはサクサクと軽くそばの実が香ばしい。ミルクチョココーティングなのも良き。ドンファンはもう鉄板です。
国立西洋美術館のカフェすいれんでランチと紅茶☕💕ル・コルビジェ プレートは見た目だけでなく味も良い😊グリンピースのスープが香り高くて美味😋
窓からの眺めが最高…晴れてよかったな🌳いつも見る風景がモネやブルターニュの自然と重なる。読書も美術も音楽も世界に層を与えてくれる。
@kerotto フランス、ブルターニュ地方にはガレットっていうのあります。
超ザックリいうと、クレープは小麦粉で甘め、ガレットは蕎麦粉で卵やベーコンなど入れたやつで、煎饼や杂粮饼にかなり近い感じです。
今日のおやつは「クレープ」
フランス・ブルターニュ地方が発祥で生地はそば粉と水と塩だった。
その後スペインに伝わり小麦粉に替わり牛乳やバター、砂糖などが加えられたそうです✍️
＃IOST ＃IOSTスイーツ部
@IOST_Official
ケータリングは毎度お馴染みのからあげ「マネチキ」やカレー、クレープなどを取り揃え！
またクレープ屋さんでは「ガレット」というそば粉の生地にチーズ等が入ったフランス・ブルターニュ地方の郷土料理を提供いただけるようです。ご期待ください😋
旦那の夕飯、まさかのフランス料理🇫🇷
ブルターニュ地方の料理。
網脂を使った手間が少しかかる料理。
イワシのカイエット、ですのよ
イワシの開いた物を買えばもっと調理時間は短縮されるかしら？
豚の胃の膜。次はシャケでも、巻こうかしら？
不思議な食感らしくて、旦那に大好評でしたのよ！
今日の🍫
Franck Kestener サブレブルターニュ
ケストナーの新作サブレは地元ロレーヌの村で作られた蕎麦の実が特徴的なサブレ。キャラメリゼされた蕎麦の実がカリカリと美味しい！今年からサスティナブルな取り組みとしてサブレのケースがプラから瓶に変更。この瓶を持参してお店に買いに行きたいな
晴天の上野はものすごい人出。西洋美術館は駅近で好き。ブルターニュ展に犬は6匹、少ないけどすごい可愛いセントバーナードみたいなのがいて良かった。久しぶりに吉仙でお蕎麦食べたらメニューちょい変わってて九条ねぎモリモリのおろしそば。
今日は上野で博物館＆美術館をはしごしてきました！！
恐竜博もすごかったし、科博は常設展もやっぱり良いので恐竜好きのご主人様はぜひ♪
ブルターニュ展ではモーリス・ドニが新たな推し画家になりました(画像3枚目、ポップな色使いが好き✨)
晩ご飯は定期的に食べたくなる餃子の王将です♡
ブルターニュのコンフィチュール「ラファエル」。家庭で作られる美味しいレシピを守るためひと鍋35瓶分と少量ずつ作られています。
いよいよ「アプリコット」と「レモン（マーマレード）」が日本初上陸。
生で食べるよりも果物も旨味が感じられる逸品です。
さて晩飯、ライブ配信時仕込み定番のブルターニュ名物ファール！ 種を仕込んで型に入れておけば後は食べる40分前にオーブンで焼くだけ。小麦粉、牛乳、卵、ジャガイモで主食要らず、ベーコンとドライプルーンにレーズンにのしょっぱい甘いでうんまい。トマトひよこ豆スープを添えて
フランクケストナーのサブレ ブルターニュ。
さっくさくで軽いそば粉のサブレ。ミルクチョコでしっかり甘く、上に乗ってるキャラメリゼしたそばの実がとても美味しい。ケストナーさんではサブレショコラに次いで好きかも。お茶はキャンディーです。
「蕎麦の刈り入れ」ベルナール 1888年
ブルターニュに住む人々が蕎麦の穂を刈り入れる姿を描いた作品である。
【魚介のコトリヤード】ブルターニュ地方の郷土料理！ @YouTubeより
フランス🇫🇷の白いアクアパッツァ
おはようございます。
3月19日はクレープの日です（毎月19日）。仏・ブルターニュ地方のそば粉のガレットが転じたもので、生地を焼くときにできるこげ模様がちりめんのようだったため、「絹のような」という意味の表現「クレープ」の名がついたそう。生クリームを具材にしたのは、日本の原宿が初。
ブレッツカフェ(東京)
表参道駅から10分
フランスブルターニュ地方名物の
蕎麦粉のガレットが食べられます✨カリカリした食感と蕎麦粉の香りが具材とマッチして美味しい😋
食事系ガレットデザート系ガレットどちらもおすすめですw
＊ガレット（galette）とは仏料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。なかでも有名なのは、ブルターニュ地方の郷土料理である「そば粉のガレット」です。
離陸🛫したら、左にエッフェル塔、右にモンパルナスタワーが見えました。
国内線の機内サービスはいつもこんなんです。でもこのブルターニュのサブレ美味しい。
大好きなご夫婦のお家に遊びに行きました。
ブルターニュ地方のファーブルトンと言う名の美味しいお菓子を焼いてくれました。カリオストロの城のようなミートボールのスパゲッティや春巻き等、お料理やお酒も絶品で楽しい時間でした。燭台や猫のお香立ても素敵です。
友人達が好き過ぎて幸せ‥
フランクケストナー
サブレブルターニュ。
既に空瓶ですけど…😆
そばの実を使ったサブレ。
サクサクの食感であっという間に完食😋香ばしくて美味しかった♡
18日から販売のラインナップにあることを祈る~~~🙏🏻💭💗
【クレープ】
生地が縮緬状に焼き上がることからcrêpe(縮緬)と命名。
小麦が育たなかったブルターニュ地方に、蕎麦が伝来。
育ったため、ガレット(仏語:小石 が由来)が主食に。
19世紀には、技術の発達により小麦も栽培できるようになり、クレープが誕生
10話
東京駅に到着しその後すぐに
神楽坂にてブルターニュのガレットランチ♡
オーガニックリンゴのお酒シードル4%
カリフラワーのスープと熱々で美味しい
サラダも美味しい
戦争自体はまあまあ有利に進んでいたのですが、本国で課題が山積しているタイミングだったのでブルターニュからカレーに至る海岸部分の割譲を条件に講和。フランスの独立を容認。
そして間髪入れず同盟国のオスマンから露土戦争のお誘い。これは待ってた参戦要求なのでもちろん答えはYESだよ。
ブルターニュ系ファストフード
蕎麦粉のガレット
(生地は昨日、ル・ブルターニュの売店で調達)
シードルを買い忘れたので、自家製3年もの梅酒を炭酸で割る
いただきまーす😋
先日開催されたパリの農業見本市に際してRTLが行ったアンケートで、フランス人が好きな郷土料理にブルターニュ地方のガレット・コンプレットが選ばれました💁🏻♂️🇫🇷
卵、チーズ、ハムが入ったガレットをぜひ本場ブルターニュで味わってみて下さい😋
美馬市脇町にあるそば粉ガレット専門店『CAP’TAIN 』。
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理であるそば粉のガレットをメインに、地産地消にこだわった多彩な料理を提供しています。
このお店を営むオリビエさんはフランス人。
国分寺北口にある隠れ家ビストロ「古民家キッチンぱんだ」にて
ランチ
『ブルターニュガレット』1500円
蕎麦粉のガレットの中にはチキンとベーコンと半熟卵!!!
ぷりっぷりの鶏肉がたっぷり入っていて、見た目以上に食べ応えがあって美味しかった〜♪(´ε｀ )💯
＊お気に入り ガレット料理
ブルターニュ いつか行きたい
クレープリーへ＊
お気に入りガレット料理の発祥地ブルターニュのグレープリーへいつか行きたくなりました。
《ルブルターニュ》
神楽坂駅より徒歩約5分
プチフランスを味わえるホッとするカフェ🍰
日本初のクレープリー、蕎麦粉のクレープガレット専門店。本場フランスにもお店を構えいるみたい😳
ぜひ行ってみてね𓂃𓈒𓏸❥︎
フランクケストナーさんの新作サブレブルターニュ。故郷の名物そばの実のキャラメリゼがトッピングされていて結構しっかりサザランで最初は苦手かも⁉️と思ったのですが2本目頂く頃に🍫との調和がなかなかイケル⤴️だんだんはまってきて、試食2個も入れて下さったFF樣にただただありがとうです😍
1985年創業。フランスでガレットは“円く焼いた料理”を意味するが日本では特にそば粉生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットを指すことが多いとの由。天気良い日はオープンテラスもあり。1階は雑貨店だけど「オ・タン・ジャディス」も元々松濤のフランス雑貨「マニー」が始めた店なのだとか。
スーパーで地方物産コーナーを発見！🧐
ブルターニュ地方の名物といえば、クレープやそば粉のガレット😋
酪農が盛んな土地柄、乳製品を使ったバターたっぷりのクッキーやビスケットもこの地方の名産品🍪🥞
そば粉は栄養価も高く、香ばしい風味がgood♪
くつろぎのティータイムにピッタリです🥰
お取り寄せした仙台のお菓子やさんの
『シーラカンスモナカ』
中身は粒あんにフランスのブルターニュのバターが包まれていて塩味と甘みのバランスが絶品です。
ヨハン・デュボワ
／ブルターニュセレクション
プラリネ中心、サブレも楽しめるアソート。ドームの塩キャラメルはトロトロ🍯そば粉のプラリネのチョコが、ザリザリしたプラリネからガナッシュがスッと消える口溶けが見事で感動しました✨定番な組み合わせなので幅広く好まれそうな印象。美味しかった！
ヨハン•デュボワ
ブルターニュセレクション
上段両端はサクサクサブレにキャラメルが甘めで美味しい。真ん中に入ってるプラリネとガナッシュが両方一緒にコーティングされているのが好きだった☺️1粒だけ入ってるガナッシュは口溶けがものすごく滑らかでほかのガナッシュ系も食べてみたくなった。
ヴァンサンゲルレ
ショコラブルトン サロショ限定
食べながら不思議とブルターニュ地方の風景を想像していました🙂
セルはかなり塩気があり海を感じ、🍓のジュレは🍓そのもので、そばのガナッシュは初めて🥺
🍐のキャラメルは🍐そのものの果実と風味が生かされていて感動🥹 🥜も美味しかった😆
フランクケストナー
サブレブルターニュ
バターやそば粉を使用したサブレ
卵や小麦粉を使用してない。
食感はふわっサクっとしてて香ばしい。
来年もリピ確定。
ブルターニュ→ブルゴーニュのつもりで書いてた...！（指摘してくださった方ありがとうございます😉♡）
このブルゴーニュの町、日本人たくさん住んでるらしい。日本食屋さんは行けず。でもブルゴーニュの美味しいものマルシェでたくさん買って満喫したよ。