みんなの「ブルターニュ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| レシピ3 郷土料理3 そばの実2 シードル2 ブルトン2 ごはん1 ひよこ1 みはし1 アトリエ1 アプリコット1 アンヌ1 オリーブ1 カフェすいれん1 カレー屋さん1 キャンディー1 クレープ屋さん1 コトリ1 コンフィチュール1 サンド1 シャルル1 バリトン1 フィガロ1 ベルナール1 マーマレード1 ミッシェル1 モーリス1 ラファエル1 リッツ1 ロレーヌ1 ワイン1 仙太郎1 柿右衛門1 福しん1 餃子の王将1 NPO1 RAI1 |
"ブルターニュ"の口コミ・評判 5/18 08:34現在
フランスのモン・サン・ミッシェルのあるとこのブルターニュ地方の郷土料理
ガレット【そば粉クレープ】を晩御飯として作ってみようかと思いました。
今日は友と情景の地ブルターニュ展鑑賞した〜✨ブルターニュは寂寥感が漂っていた（語彙）そしてお昼に食べたお肉ゴロゴロのオムライスとみはしのあんみつ。ついつい買ってしまうミュージアムグッズ…
水曜のマルシェで購入したチーズ。乳製品はノルマンディ産のがメインとの事だがブルターニュ産のが欲しかったのでコレを買った。なんと海藻入りのチーズ！美味しいのかな⁈
雨の中「憧憬の地ブルターニュ展」へ。主人の在宅と被ってたので逃げるため。西美は常設展示が素晴らしいのでお勧めです。帰りにいつものカレー屋さんに。今日は混んでて非常にうるさかったのでイヤホンで音楽流して1人の世界に。明日も主人が在宅なので出掛けます💦
晩飯、おろしジャガイモとベーコンで作るブルターニュ風ファール！ もはや我が家の（炊事担が配信にうつつを抜かす時の）定番！ 今回何気にマンガリッツァ豚ベーコンを使っておりハイパーリッチなお味。脂の風味が生地やプルーンの甘みとがっつり合う。小松菜とオリーブのグリーンスープもいい感じ
Nov 29 2016
なんか食べようぜ
そうだフィナンシェを食べようか(OvO)💡
も好き🤤
ブルターニュ地方 (ブルトン) のスイーツ
ファー：牛乳で煮た粥
もとは小麦粉を牛乳で煮ただけのお菓子
後に卵などの材料が加えられるように
Nov 29 2016
なんか食べようぜ
そうだフィナンシェを食べようか(OvO)💡
も好き🤤
ブルターニュ地方 ブルトンのスイーツ
ファー：牛乳で煮た粥
もとは小麦粉を牛乳で煮ただけのお菓子
後に卵などの材料が加えられるように!!
私の旅行のメイン楽しみは食事なのだけど、22ヶ月のやんちゃ娘を連れてレストラン（特に夜ご飯）は難易度高め。で、今回の旅行ではほとんど持ち帰りで借りたアパートで食べた。総合的には楽しい旅行だったけど、やはり食の面ではリベンジしたいと思う。やっぱブルターニュは美味しいものが多い😋
【日本でフランス🇫🇷】
本格ガレット専門店 神楽坂へ🇫🇷
そば粉100%の は香ばしく、パリパリもっちり食感がたまらない😋
同じくブルターニュ名産の とペアリングでお昼からほろ酔い🥂
フランスのように開放的なテラス席で旅気分を満喫です✈️
🖌YS@ジャポン
ブルターニュ展の後はいつもの国際子ども図書館(・∀・)本日のパスタ、エビとブロッコリーのペペロンチーノ600円。食後のドリンク150円。値上がりしたけど、まだ安い。日曜日だったせいか混んでた💦
そば粉100%のブルターニュガレット
カリっともちもちで香りが良くて美味しい😍🙌
生地は小川 智寛シェフのレシピで蕎麦粉と塩と水を混ぜて一晩寝かせただけのシンプル生地です。中身はグリュイエールチーズ、卵、生ハムです😋
エビサンド買い食いしたあと魚スープ（ブルターニュ風）頼んだらエビが来たんだなこれが！
ランチガレットで呑みたくなる蜂蜜酒🍯
ほろ苦のキャラメルソースとアイスにお酒の甘みはきっと絶妙✨
仏でミードはシュシェンと呼ばれ、中世騎士時代にそば蜂蜜で造られ、ブルターニュ地方で呑まれた伝統的なお酒🍾
ガレットもアンヌ王妃がブルターニュ地方で食べて気に入り、仏全土に広まったという
「ガレットって何？」という方、市川のCafe Duboisまで食べに来てみませんか？ フランス ブルターニュ地方のそば粉を使ったグルテンフリーの伝統料理「ガレット」を体験してみてください！
銀座四丁目交差点近辺で１番行列の長い和菓子店、仙太郎銀座三越の柏餅と粽
東京国際フォーラム地上広場に来ていたブルターニュ料理BRAIZH CAFE Creperie（パリ店はフィガロスコープ誌における｢パリ一番のクレープリー」を
今年で11度目の受賞））のガレットブルトンヌ
カスベ(エイ)のキャベツとシェリーヴィネガーのソース美味い✨ブルターニュの仔牛のロースステーキが低温調理でパプリカのソースで素晴らしい🫑ココナッツのテリーヌとマルキーズをシェアして美味しいですね❤️
→ といえばケルト民（妖精もいますよ！）、シードルにそば粉のガレット！くらいな認識で行ったので、この地が芸術家たちにどう創作意欲を喚起したのかがおもしろい。20世紀初めの頃の現地映像もあります。本展仏語版タイトル直訳すると、ブルターニュ～インスピレーションの源、ですわ
本当に勉強意欲が湧いたのですよ。ブルターニュ展ではリュシアン・シモンとシャルル・コッテという同じ「バンド・ノワール」というグループに属す画家なのに、「明暗」の捉え方が真反対だなぁ、世代も舞台もグループも同じなのにどうしてこんなに違うのだろうと言う疑問を持ち帰り今色々と調べてます💭
を、東京・神楽坂にあるブルターニュ料理のレストラン「ル ブルターニュ」さんが、発行されているミニ情報誌「ラガゼット ドゥ ブルターニュ」で特集して頂きました。（お店の画像は新宿店のもです。)詳しくは、こちらをご覧ください：
サーモンタルタルが売っていたのでイクラと一緒に丼！デザートはブルターニュ（プルガステル）のイチゴです。イチゴ大好きなのでこれからのシーズン楽しみ🍓ちなみに今回のお味噌汁は息子15歳が作った初お味噌汁（ただお湯にお味噌入れればできると思ってたそうなので鍛え直した）
おはようございます。ブルターニュ地方の名物ガレットをいただきました。蕎麦粉のクレープといったところですかね。お腹いっぱいです。今週もお疲れ様でした。週末はゆっくりしてくださいね。
住宅街にひっそり佇んでるブルターニュの焼き菓子とそば粉のガレットのお店。でっかいクッキーズだけでお腹いっぱいになる🤣（その前にごはん食べてたわ😅）残りは明日食べよ🥰
おはようございます😃
4月14日(金)
◎旧東京音楽学校奏楽堂 18:30
東京・春・音楽祭2023
ヴィタリ・ユシュマノフ(バリトン)
懐かしの日本の歌
◎西洋美術館
憧憬の地 ブルターニュ 6/11まで
たくさんの来場者で賑わっています
◎福しん
餃子一皿100円デー
楽しい金曜日をお過ごしください
この季節は名残の冬と走りの春の食材の組み合わせが大好き。ボルディエでもエシレでもないと思ったバターはブルターニュ地方の物で料理に寄り添う様な存在感でタイプだったな。
ワインは生産者が素晴らしくてもまだ若いヴィンテージだしなと思っていたけど、白も赤も両方共素晴らしかった。
💛フランス産バターの香りとコクを味わいたい！
ブルターニュ地方伝統の焼き菓子「ガレット」がおすすめ✨️
薄焼きでざっくりした食感、バターの豊かな香りが魅力🧈
・ポンタヴェン・ガレット
・そば粉のガレット
／各100g 538円（税込）⇒特別価格 430円（税込）
おまけ
フランス🇫🇷では蕎麦粉を使った「ガレット」と言う物があります。
フランスのブルターニュ地方は蕎麦の栽培が盛んで、蕎麦は日本だけじゃないし、フランスでも蕎麦粉は使われていて、日本のレシピでガレットを調べると何故かじゃがいものガレットばかりが出て来ます。
写真は蕎麦粉のガレット
今日行ったところ
一枚目：6年ぶりのSONPO美術館(一部撮影可)
国立西洋美術館でも今ブルターニュ展をやっていて西仏がアツい
二枚目の絵画はイース(ゲーム)の元ネタになった伝説都市イス
三枚目：戸栗美術館(撮影不可)
柿右衛門を見たぞ！
焼き物最近すき
四枚目：フォロワーおすすめの南インド料理屋
表参道でフラっと立ち寄ったガレット／クレープ専門のレストラン、ル・ブルターニュが美味しかったのでアップします。半熟目玉焼きが食欲を掻き立てる。そば粉100%創業25年、フランス伝統の味わい。シードルが売りのお店ですが、フランスビールも美味😋
またやらかした賞味期限オーバー。ケストナーさん5日迄だった😭でも美味しくいただきます。新作のブルターニュはサクサクと軽くそばの実が香ばしい。ミルクチョココーティングなのも良き。ドンファンはもう鉄板です。
国立西洋美術館のカフェすいれんでランチと紅茶☕💕ル・コルビジェ プレートは見た目だけでなく味も良い😊グリンピースのスープが香り高くて美味😋
窓からの眺めが最高…晴れてよかったな🌳いつも見る風景がモネやブルターニュの自然と重なる。読書も美術も音楽も世界に層を与えてくれる。
@kerotto フランス、ブルターニュ地方にはガレットっていうのあります。
超ザックリいうと、クレープは小麦粉で甘め、ガレットは蕎麦粉で卵やベーコンなど入れたやつで、煎饼や杂粮饼にかなり近い感じです。
今日のおやつは「クレープ」
フランス・ブルターニュ地方が発祥で生地はそば粉と水と塩だった。
その後スペインに伝わり小麦粉に替わり牛乳やバター、砂糖などが加えられたそうです✍️
＃IOST ＃IOSTスイーツ部
@IOST_Official
ケータリングは毎度お馴染みのからあげ「マネチキ」やカレー、クレープなどを取り揃え！
またクレープ屋さんでは「ガレット」というそば粉の生地にチーズ等が入ったフランス・ブルターニュ地方の郷土料理を提供いただけるようです。ご期待ください😋
旦那の夕飯、まさかのフランス料理🇫🇷
ブルターニュ地方の料理。
網脂を使った手間が少しかかる料理。
イワシのカイエット、ですのよ
イワシの開いた物を買えばもっと調理時間は短縮されるかしら？
豚の胃の膜。次はシャケでも、巻こうかしら？
不思議な食感らしくて、旦那に大好評でしたのよ！
今日の🍫
Franck Kestener サブレブルターニュ
ケストナーの新作サブレは地元ロレーヌの村で作られた蕎麦の実が特徴的なサブレ。キャラメリゼされた蕎麦の実がカリカリと美味しい！今年からサスティナブルな取り組みとしてサブレのケースがプラから瓶に変更。この瓶を持参してお店に買いに行きたいな
晴天の上野はものすごい人出。西洋美術館は駅近で好き。ブルターニュ展に犬は6匹、少ないけどすごい可愛いセントバーナードみたいなのがいて良かった。久しぶりに吉仙でお蕎麦食べたらメニューちょい変わってて九条ねぎモリモリのおろしそば。
今日は上野で博物館＆美術館をはしごしてきました！！
恐竜博もすごかったし、科博は常設展もやっぱり良いので恐竜好きのご主人様はぜひ♪
ブルターニュ展ではモーリス・ドニが新たな推し画家になりました(画像3枚目、ポップな色使いが好き✨)
晩ご飯は定期的に食べたくなる餃子の王将です♡
ブルターニュのコンフィチュール「ラファエル」。家庭で作られる美味しいレシピを守るためひと鍋35瓶分と少量ずつ作られています。
いよいよ「アプリコット」と「レモン（マーマレード）」が日本初上陸。
生で食べるよりも果物も旨味が感じられる逸品です。
さて晩飯、ライブ配信時仕込み定番のブルターニュ名物ファール！ 種を仕込んで型に入れておけば後は食べる40分前にオーブンで焼くだけ。小麦粉、牛乳、卵、ジャガイモで主食要らず、ベーコンとドライプルーンにレーズンにのしょっぱい甘いでうんまい。トマトひよこ豆スープを添えて
フランクケストナーのサブレ ブルターニュ。
さっくさくで軽いそば粉のサブレ。ミルクチョコでしっかり甘く、上に乗ってるキャラメリゼしたそばの実がとても美味しい。ケストナーさんではサブレショコラに次いで好きかも。お茶はキャンディーです。
「蕎麦の刈り入れ」ベルナール 1888年
ブルターニュに住む人々が蕎麦の穂を刈り入れる姿を描いた作品である。
【魚介のコトリヤード】ブルターニュ地方の郷土料理！ @YouTubeより
フランス🇫🇷の白いアクアパッツァ
おはようございます。
3月19日はクレープの日です（毎月19日）。仏・ブルターニュ地方のそば粉のガレットが転じたもので、生地を焼くときにできるこげ模様がちりめんのようだったため、「絹のような」という意味の表現「クレープ」の名がついたそう。生クリームを具材にしたのは、日本の原宿が初。