みんなの「ペコリーノ」 口コミ・評判
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| パスタ28 カルボナーラ8 スープ3 ラーメン2 ピザ2 カレー2 パン2 ランチ2 うどん1 油そば1 つけ麺1 餃子1 シチュー1 焼き鳥1 ミネストローネ1 唐揚げ1 ジェノベーゼ1 スパゲッティ1 カチョエペペ1 プッタネスカ1 バゲット1 マフィン1 アイス1 昼ごはん1 昼食1 夜食1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| ロマーノ21 コリー7 ペコリ6 オリーブ3 パセリ3 ごはん2 グリエ2 サイゼリヤ2 ボナペティート2 ワイン2 手打ち2 ぎょうざ1 たくあん1 でんがな1 らーめん古潭1 アイコ1 アルデンテ1 アーリオオーリオ1 エスカルゴ1 クラシコ1 クレソン1 ケララ1 ケンタッキー1 サクラ1 サンド1 シエナ1 ダイヤモンド1 トラットリア1 トロフィー1 パンナ1 ボルドー1 ポーク1 マリアージュ1 レシピ1 鎌倉パスタ1 UMAMI1 aim1 alla1 ate1 hiki1 wacca1 |
"ペコリーノ"の口コミ・評判 6/14 03:07現在
id | store_id | name | yen
113 | 2 | やみつきスパイス | 50
155 | 2 | トッピング半熟卵 | 50
114 | 2 | ペコリーノ・ロマーノ | 100
121 | 2 | セットプチフォッカ | 100
131 | 2 | トッピングチーズ(ピザチーズ2倍) | 100
【菜の花のサグマトンキーマ パッケリ ペコリーノロマーノ】
【豚肩ロース2種の石窯ロースト ケララ風ペッパーグレイヴィソース 温野菜】石窯芽キャベツﾕｳｼｮｳ!!
【わんこカレー(野菜)】
【シュリカンドのクリーム大福 いちごとスイートマサラの風味】
今日のお昼ごはん
カチョエぺぺ
ペコリーノ・ロマーノチーズとブラックペッパーの超シンプルなパスタ。シンプルがゆえにバランス難しく 及第点には遠い気がする。塩気むずい。再チャレンジしよう。
八丁堀wacca
地鶏の唐揚げ
鶏UMAMIカレー
青豆ペコリーノチーズ
カレー&バゲット
今話題のwacca。
waccaの唐揚げは人生で一番好き。
地鶏のブリッブリなお肉とカリッカリの衣。唐揚げ1個にお酒1杯いけます。
青豆も最高のつまみでグリーンピースが嫌いな方でも、青臭さがないので好きになれるはず！
今日はパスタランチでしたー♪
🧀ペコリーノロマーノ🧀を削ってかけて乾燥パセリも🍝
そして奥には、たくあんが😳
和と洋のマリアージュだ(๑･̑🔻･̑๑)
“反逆”のカルボナーラ
プロの動画を見ると固形のペコリーノ・ロマーノ?を擦り出すけど、そんなものないからピザ用チーズで代用。
市販の粉チーズは融点が180℃と言われてるため、ピザ用。
チーズをよっく冷凍してから粉々にするのと、旨味が足りないので濃いめの醤油を少し足すのがポイント。
日曜昼の荻窪人と羊。ラーメン形式の羊料理。「金の羊」の羊白湯+ママカリ煮干+鰹節の濃厚スープに大好物の「ペコリーノごはん」が合う。贅沢なラム肩ロースとモモスモーク、セミドライトマト、クレソンetc.、そして生胡椒を相の手に。不思議といつも懐かしさを覚える羊の味。3月来れるかな…
皿に盛ってペコリーノチーズをかければ アッラ の完成。
ローマ三大パスタにも数えられる 。脂と玉ねぎの甘味が、口の中で膨らむ美味しさです。
茹で上がったパスタを投入！
ペコリーノチーズと、イタリアンパセリを振りかけてひと混ぜ。仕上げはバターにしたいところを思い留まってオリーブオイル。
チラッと嗅いですぐにわかった。行列店よりこっちの方がいい❢
ペコリーノ🧀にオリーブオイル🌿が染みたﾄｺをﾊﾟｸﾘすると世界一ウマい
(調味料が、)あっさりめなのがフレッシュに感じられて良い。画質悪いけど特別な色をしてない🍅麺はここがアタリなのか茹で加減よく標準が標準的
マクドのソーセージエッグマフィン食べたかったのでそれポイの作りました
作り置きスパイシーサルシッチャ250gと自家製マヨとペコリーノロマーノを
朝焼いた春よ恋100%パンで挟んだSPサンド❗️
食べ応えあって文句無しに最高でした🥹
サイゼリヤ最高すぎる。この値段でこれ食べられるの奇跡としか言いようがない。
ペコリーノロマーノをツマミに飲みながら、ミネストローネとエスカルゴを前菜に、アロスティチーニとモツ煮を食べて、これからメイン→パスタ→ドルチェ
パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノを入れまくったチーズパスタに、カリッと揚げた牛蒡を添えました。
チーズ系パスタは冷める前に食べないといけないので、既に私のお腹の中です。
週刊freebyrd (昼食当番編)
2023年2月25日(土)
アマトリチャーナ
チーズは、ペコリーノ・ロマーノがなかったので、パルミジャーノで代用！
今シーズンも加能蟹のコンソメスープが美しいこと✨
あっ 奥に見えるのはペコリーノチーズのパンです（香ばしフワフワ）😀
宿屋から深夜のご報告でした_(..)_
その後私は珍しくパスタ。 絶品cacio e pepe。手打ちアルデンテのトンナレッロに3種のチーズ(うち二つはペコリーノ)と3種の胡椒。後悔はしていない。 夫はハム、サラミ、チーズプレートを注文し半分以上お持ち帰り。サービスのドルチェは観賞用。
金曜日の夜の背徳パスタは通常のプッタネスカにローストポークの肉汁をミックスした「プッタネスカ・アラ・プッターナ」。トマソーはフルーツトマトとアイコノ混合。パスタはeatimeの1.7mm。ペコリーノロマーノは少量。そろそろヤバいバジル。おやすみ！
@M93cEM12AQn7A1B ハモンセラーノって種類の生ハムｗ
濃厚で融点低くておいしいのｗ
ペコリーノロマーノは チーズでんがなｗ
パルミジャーノより癖があっておいしいｗ
組み合わせはともかくそれぞれ単品としてはうまかったよぉおおおおお😳👍
勉強して満足できるカチョエペペが作れるようになった！！！どんなパスタなのか知らずにレシピだけ見て何度か作って全部不味かったのだけど、やっと美味いと感じる奴が作れた。胡椒とかペコリーノチーズを入れすぎて辛くてしょっぱすぎたりチーズがクリーミーじゃないなどの失敗を繰り返していた。
今日の
カラスミパウダーとペコリーノロマーノ多め濃い味の貧乏人のパスタ
ケンタッキーの味になるスパイスまぶした鶏胸肉のグリエと焼き野菜
昼の残りのクリームシチュー
やや手抜きだけどそれなりに美味しかったでゴザル( ・ー・)b
カルボナーラ作ったら、最高に美味しい
グアンチャーレとペコリーノがポイントなのかな
日本でパンチェッタとパルメザンで作った時はこの味にはならなかった
2日目のランチ。 フラッと入ったトラットリアでサルティムボッカ(私)、 セージが効いてて美味しい。 付け合わせに注文した野菜のグリルも美味しかった。 夫はpasta alla gricia。グアンチャーレ(豚頬のベーコン🐷)とペコリーノ、胡椒のシンプルなパスタ。 ここも期待以上に美味しかった。
yana-G cooking
ふきのとうとベーコンのスパゲッティ
ふきのとうとホタルイカのスパゲッティ
ふきのとうを活かしたパスタを試行錯誤したどり着いたのがホタルイカと合わせてニンニクを効かせたオイルベースに目玉焼きとペコリーノロマーノを振りかける一皿。
苦味を活かしたバランスが我ながら最高👍
2/23-27 Weekly Pasta
濃厚ペコリーノチーズのカルボナーラ
羊のミルクで作られたペコリーノチーズ特有の香りが卵黄のコクと合わさりこれぞチーズのパスタという味と香りが特徴の一皿
レギュラーメニュー"濃厚チーズのカルボナーラ"と見た目は似てますがチーズの味と香りの違いをお楽しみください🧀
世界一美味しいグアンチャーレとペコリーノトスカーノチーズを買って来たので最高に美味しいカルボナーラ作った。欲張ってパスタ多くしちゃったから卵若干足りてないけど、有名店のやつより普通にうまい。原価大無視飯最高すぎる
にぼしとペコリーノチーズ
和風パスタのような油そば
酢を入れるとバランスのいい味になる
キノコの香りもいいアクセントになる
また食べたい😋
自家製ベーコンとトマトソースのパスタ
半年以上前に買ったグラナパダーノがこれにて完売！次からはペコリーノロマーノで。楽しみでしょうがない😆
カルボナーラ
⭐️⭐️⭐️⭐️
ベーコン、🫒オイル、生クリーム、バター、卵黄1、茹で汁、水、ペコリーノ、黒胡椒
バランス良い美味しさです。👏
🍝ボナペティート🍷 No148
【スタッフおすすめ😊】◆レーヴェ ペコリーノ。イタリア🇮🇹マルケ州の『ヴェレノージ』が造る白🥂サクラアワード『ダイヤモンド トロフィー』受賞✨さらに焼き鳥に合うワイン、中華料理に合うワインとしても受賞しています。
昨日の夜ご飯🍴 手打ち生パスタを作り、ペコリーノロマーノにパルメジャーノと卵を合わせた物を自家製パンチェッタの脂と混ぜ混ぜして本格カルボナーラを作りました🧀
これ、濃厚でめっちゃ美味しいんですよ😆
カラスミとペコリーノロマーノの自家製タリアテッレ。アーリオオーリオベース。生パスタつくりはじめちゃった
カルボナーラ
⭐️⭐️⭐️⭐️
ベーコン、🫒オイル、生クリーム、バター、卵黄1、茹で汁、水、ペコリーノ、黒胡椒
バランス良い美味しさです。👏
🍝ボナペティート🍷 No148
＃パスタ
シエナに来たのでピチ！うどんくらい太い麺はシエナの名物～。その分長い時間茹でるのでゆるゆるなのかなと思いきやちゃんとコシがあって美味しい、ゆで時間の調節難しそう チーズはかなり塩分少なめのペコリーノかな？ソース、なんでこんなシンプルなのに美味いんだろ 日本人みんな好きな味だと思う
@tomopi_cross @kenji_sakurai_ @Cww_akarin @02T1rDnNHDk0Sz4 @aimarin_0129 甲州ワインは確かに美味しいと思います(^ω^)
赤はボルドーで白はイタリアの(何処か分からないけど)ペコリーノが好きですね
Twitterの片隅で食材偏愛を叫ぶ週。
グアンチャーレ（豚ホホや喉肉の塩漬け）❤︎を
主役で使う代表的パスタもう１品
「アマトリチャーナ」
玉ねぎとグアンチャーレ、茹でたてパスタとトマト、羊乳のチーズ・ペコリーノロマーノ。
ベーコンでは出ないんだ、あの旨味。香り。塩気。
中華食材店で美味しそうなキノコ鍋スープ買ったから今日はキノコ鍋。〆はペコリーノかけてリゾット
また買おう
2/18(土)
だし料理 十
だしぎょうざ ¥700
ペコリーノ ¥1,300
hikitate Oだし(りしりこんぶ) ¥700
まぐろ節の炒め ¥900
これまでの展開を見てきた者としては驚きを隠せないメニューたち。
が、美味しさに間違いはない。
私にはぎょうざの胡椒が多かったもののとても気に入った♪
ご馳走さまでした♪
＃料理 ＃おうちごはん
晩メシの買い物途中に
サイゼの青豆が食べたくなり
急遽テイクアウトなのじゃ
麦ごはん 焼魚（キンキ）
えのきの豚バラ巻き（ポン酢味）
ピリ辛つけ麺 三杯酢もずく
柔らか青豆とペコリーノチーズの
温サラダ
にんにくをオリーブオイルに香りづけて、茹でたパスタを和える。その上に胡椒とパルミジャーノを盛って、変則なカーチョエペペ。
パルミジャーノがパスタの熱で溶けて、オイルを吸いながらパスタに絡む。これは美味しい😋
もしかしたらペコリーノロマーノで作るカーチョエペペより好きかも😋
今日の
椎茸と豆苗とペコリーノロマーノのアラ パンナ
セージと岩塩まぶした豚バラ肉のグリエ
野菜のグリエは自家製粒マスタードで
森の風を感じる冬らしいパスタと豚バラの凶悪な脂身が相まって
光と闇が合わさって最強に( ・∇・)v
パンチェッタと卵と麺と胡椒は会った
削るチーズ無いから粉チーズで作ったけど…
やっぱダマが残る…
パルメザンじゃなくパルミジャーノかペコリーノかグラナパダーノだなやっぱ
鰯は一部マリネに（旨かった）。タレッジョは少し若いけどサルディーニャ産のペコリーノがミルキーでとてもいい。サラダには藍ﾁｬｿリクエストのアイスプラント。パスタは先日仕込んだ鹿のラグーをタリアテッレで。鹿だけどウマすぎで自画自賛。フィオリータのBdMは2015年でこれまた最高っす！
このレシピで作るミートボールマジで美味しいから超オススメ。ミートボールに使うチーズはペコリーノロマーノがオススメだけどペコリーノロマーノの臭いが好きじゃない人はパルミジャーノ混ぜるといいよー。
今日の夕食🌙
・らーめん古潭(910円)
餃子ラーメン
・サイゼリヤ(600円)
赤ワイン
柔らか青豆とペコリーノチーズの温サラダ→超おすすめ
ティラミスクラシコ→激ウマ！
「ちかがいデジタル商品券」の期限が今月までなので、頑張って使い切りますq(^-^q)
好きなイタリア食材は？と聞かれたらグアンチャーレ。豚頬肉の塩漬け。
カルボナーラって、本来はグアンチャーレで作るの。パンチェッタ（豚バラ塩漬け）でもいいけど、旨味の出方は桁違い。
茹であげパスタをペコリーノチーズ＋卵＋カリカリにしたグアンチャーレ＋黒胡椒で和えるのがカルボナーラ。