みんなの「マタギ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"マタギ"の口コミ・評判 8/16 23:13現在
子供の頃見た西村晃主演の映画｢マタギ｣で、マタギの爺ちゃんがマタギ犬修行中の仔犬チビの口に熊の胆(脂であったか？)塗り付ける(熊の味を覚えさせてゐる)シーンが有り、チビの嫌がり方を見て｢此れは・・不味いんだな！！｣と子供心に戦慄した思い出。 x.com/sai0419/status…
月鍋やってみた🧸 レシピ全然見つからなくて2016年にマタギの人が作ってたやつ参考にした！ 不思議な甘みのある脂と独特のクセがあって、見た目筋っぽいのに全然柔らかくて美味しかったです！！！！ pic.x.com/2wr2GBTHoD x.com/pecora_s2/stat…
マタギの人の本だったと思うけど、野性の肉は味が均一じゃないから一般食肉として販売は難しい。めっちゃ美味しい時とめっちゃ不味い時とある、みたいなこと書いてたような… そもそも日本人すぐご飯と結びつけちゃうの何で！？食いしん坊族… x.com/zeke_22/status…
頂いた熊肉を、シチューにしました。 マタギさん曰く、「供養しないと、熊の祟りがある。だから仕留めたら必ず手を合わせる。」って言ってました。 大変な状況ですが・・・ この世の全ての食材に感謝を込めて、いただきます🙏 pic.x.com/BCfib4h72l x.com/mansakusake/st…
人間が山に入って熊を狩猟しなければ、〈人間は怖いという刷り込み〉が熊に出来ない可能性あり。散発的に里や町に出た熊を狩っても、熊にとっては偶発事態。猟師やマタギのように積極的に人が山に入るべきなのだろうが・・・ 今のままではまずいと感じる。
道産子だった父が言ってたけどクマ（北海道だからヒグマ）を時々マタギが狩猟して持ってきてくれたらしいけど臭みが強くて大和煮とかにしないと食えないって言ってた。クママジ無能すぎない？食っても美味しくないしほっとけば人食うし。
大賛成です！！ マタギ師匠たちが、決死の覚悟で挑み頂戴した命は、私たちの血肉になって生きていく。これからは人間を生かす命として、感謝を捧げながら供養していきましょう！ 美味しい熊肉、とても楽しみにしています。 マタギ師匠を応援する。 若い世代を是非、巻狩りへ入れて下さい。 x.com/iwatekko6969/s…
命懸けやしマタギってすげぇわ。 熊肉は東出も美味しいって言ってたしいつか食べたい。 x.com/mansakusake/st…
マタギ系女子はまずい😎
【秋田はもう戦場】 佐竹さんの言葉が深い。 しかし本丸（千秋公園）ももうクマに落とされている(T . T) 熊のお肉は美味しいからジビエ産業としてマタギが儲かるようになって欲しい。 x.com/chilime/status…
仙岩峠の茶屋のおでんを解体するマタギ。 秋田と岩手の県境の峠にあるドライブイン！昭和41年創業！味が出まくった店内の雰囲気、染み染みの名物おでん！全てが最高！ 断崖絶壁の窓際席からは大自然の絶景とその中を走り抜ける秋田新幹線こまちが見れます！ 良すぎる！最高！大好き！ pic.x.com/ZRiG5x5JgY
@bww4KW5yiAJcQpT……。。。 ３歳…。まだ産まれて3年 母熊から親離れして１人で生きて行く初めての年かな…。 松山ケンイチが 皮が欲しい」と、言っていたあの子熊も３歳…。 熊の皮は３歳が高級らしいね ３歳の未出産雌グマ」の肉は、 秋田マタギたちの間で伝説的に美味しいと…。。。 納得したわ❗❗💢
マタギが身内に居る身としては鹿、美味しいです。熊ちょっと臭いけど煮物にしたら美味しいです。猪肉？？？は？めっちゃ美味しいよ？？
マタギの湯の夕食は ジビエコース 熊鍋に鹿の陶板焼きウサギの煮物 といったところ 熊鍋の写真忘れた pic.x.com/QtJMSFMdAL
ワイの実家の秋田の田舎の地元居酒屋では熊肉使った「マタギ鍋」を食べられる 熊肉は他の人も言うとおりちょっと固い 臭みとかは特にな.. togetter.com/li/2619193 「ところで、クマ肉はうまいの？美味しいとなると、また話が違ってくる→捕獲時期や..」togetter.com/li/2619193 にコメントしました。
@kitazatosatuki硬くて不味いと記載があったなぁ 吉村明 著作の「熊嵐」だったっけ？ マタギは撃った熊の肉を煮て食う、熊供養のため、だったような・・・ 小説、読んでみてください!
@kitazatosatukiマタギ経由で熊肉がまわってきたことがありますが、あまりにも臭すぎて美味しいにまで辿り着けませんでした。カレーに入れたら、獣臭カレーとなり地獄でした。即時適切な血抜きが必要ですね。
今秋だけで二度知り合いのマタギさんから熊肉いただきまして調理させていただきました 圧倒的に美味かったのはベアシチュー、というかベアストロガノフでした。 そのほかにもタンドリーベアやステーキ丼など試してみましたが、結局煮込みが一番美味しかったです。 pic.x.com/S0lNCVvOKv x.com/kitazatosatuki…
そして箕面(とその付近)各地からいろんなお店が屋台出してた。 こないだ飲みに行ったジビエ屋さんマタギも屋台。 鹿燻製と牛すじ煮込み買った。後輩はさんまソーセージとか買ってきてた。 今年の初さんまはソーセージでした。 pic.x.com/U8WLvLJYk9
川ガニのカニみそを解体するマタギ。 川蟹（モクズガニ）のカニみそに砂糖、みりん、味噌等を加えてカニの甲羅に戻し、焼いた秋田県由利本荘市の名物料理。 濃厚な旨味！酒のつまみやご飯と一緒に食べても最高！ 道の駅おおうちで購入！由利本荘の秋は川ガニが欠かせない！！ pic.x.com/NKfwRDXgoT
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎マタギそば・猪（ウリ坊） maps.app.goo.gl/E4kPVWm6LHXeBR… pic.x.com/Fojz5dAdAM
@vagitableunitedまあまあ、腹減っているから暴言を吐きたくなるんだろ？😁😄 山菜と一緒に煮込んだマタギの熊鍋でも食べて落ち着け。 😋😋😋😋😋 pic.x.com/R8eKVBX1F4
ナルトの入ったラーメンとミニカレー食べてから 打当温泉♨️マタギの湯♨️ 日帰り 癒されました♪ pic.x.com/CkZ41U10hB
@LmNTS3OkAWOboTjパーピヨンさん おはようございます！ あっという間に休日が終わる朝⛅️ 田舎は山だらけで山菜シーズンに なり県外ナンバー増えて来ます 狩られたクマはマタギによって供養 され内臓は貴重な栄養源🐻 熊の手が美味しいとの噂 猫の手借りて乗りきりましょう💪 本日もご安全に(^_^ゞ
ずっと行きたいと思っていた、狩人料理 マタギに行ってきました〜 ランチは猪鍋丼のみとシンプル 猪の肉に臭みは無く、少し硬めではあるけど薄切りなのでちょうど良い。 何と言っても脂身が甘くて最高♪ また食べたくなったら行こうっと！ pic.x.com/v44lemnm9N
と、いうわけで、 ゎず。蕎麦が食べたくなる。蔵王のお釜、また行きたいな。ボクが聴きそびれただけかもしれないが、マタギの人の執念は何がキッカケだったのだろう？あと、ボクは人の名前、役の名前、覚えられない人だ、と改めて感じる。(続く) pic.x.com/52acEcLUdk
スバルの龍が如く５！神室町で真島と焼肉食べてたら網走刑務所編になりなんやかんやでマタギになる冴島編の反応おもしろまとめ【 youtu.be/2KcyjDZZ_os?si… @YouTubeより スバちゃん野冴島編（マタギ）楽しそう 如く外伝で出してくれないかなぁ〜
北東北 道の駅制覇旅中の加瀬ちゃん、道の駅あに•マタギの里にて、うさぎ肉ラーメンを食す！ 「うさぎ肉は若干ジビエの風味あり」 「脂身の部分はふわとろで美味い！」 「たぶん誰でも食べれる味」 加瀬ちゃんのラーメンの食べっぷり、めちゃ気持ちが良い！ うさぎ肉、麺、スープ、まずい要素なし！ pic.x.com/VLU7YRtjEX
いさじゃを解体するマタギ。 先日アップした塩クジラとじゅんさいの鍋の味付けに使ったのがコレ！ アミ（淡水系のプランクトンの一種）を塩漬けにして発酵させた魚醤のような調味料。 独特な匂いで好きな人はめちゃくちゃ好きだし、ダメな人は全くダメなディープな郷土食。 pic.x.com/j9njlPRQm2
狩人料理マタギさんのランチで猪すき焼き丼をいただきました。イノシシって脂身が美味しいんですね。 また、鴨川市に行ったら食べたいお店でした。 pic.x.com/LDNwNiE2qz
絢音ちゃん得意の謎解きみでった（みたいな） タイムライン♪ 以前絢音ちゃんのご先祖はジビエに関する お仕事してらって言ってらがったがら マタギのことだべが？ マタギは番楽演じるから芸能に通じる♪ 絢音ちゃん番楽踊ったら雅だべな～♪ pic.x.com/ldMBF6fAWn
念願の熊ラーメンをいただきました🐻 山形のフルーツとガリはラーメン出来るまで待ってて！とさらにお飲み物まで…！ 熊、5時間仕込んでいるとのこと。臭みなく柔らかく風味が良く手の込んだ味わい！臭さ期待して恥ずかしい！ 女性の店主さんはマタギもされてたそうで素敵でした！美味しかった！ pic.x.com/CIHDX7yQts
雷鳥トラベル9月６日 秋田県阿仁マタギの里 熊肉を使ったマタギ料理のコースが食べられるお宿。 ここにお泊りしたくてやって来たん。 良いお宿でした。 料理してもらうジビエは美味しぃ。 自分で獲った獲物捌いて料理するのも楽しぃけど 大変なん。 人の料理で味の勉強したん。 pic.x.com/k7kYhqihb6
続いて向かったのはランチ！ 山沿い走ると見えてくる嶽温泉郷の山のホテルでマタギ飯！ と思ったら物理的に潰れてまして…😭 その近くの田沢食堂で。 この古臭い感じが逆に最高でした✨ ラーメンもしょっぱかったけど、暑くて大汗かいてるワシにちょうど良い😊 pic.x.com/279hmffOuX
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎「マタギそば・猪ワンタンメン」 maps.app.goo.gl/ytwgXDN6s9XgVx… pic.x.com/uYjP2KvDoT
雀の素揚げ食べたんだけど、あんまりXに載せるべきではないだろうか。 マタギ料理、すごく美味しかったです。 pic.x.com/ZmB7eelyeg
@A6KL79MsixVsEzQホッカイドのカマンベール美味しいですよね！✨❄️印のスーパーのやつがタイでは1000円で売ってるんですが、お財布さまに謝りながら買ってます😂 マタギの香りは…胸毛の香り？www
ナガサ：マタギが用いる鉈のような山刀。「叉鬼山刀（マタギナガサ）」ともいう。藪の切払いや料理、いざという時の武器に使用。刃渡り18〜21cm前後、片刃。柄が刀身と一体で筒状になっている物は「袋ナガサ」と呼ばれ、棒を差し込み即席の熊槍として使用できた。近年はアウトドアナイフとして人気。 pic.x.com/hL3mv5S8UC
蟠桃を解体するマタギ。 いつか食べてみたいと思っていた蟠桃（ばんとう）、秋田でも育ててる人がいると知って横手市のUMOSOROさんからお取り寄せ！ 箱を開けるとものすごく良い香り、そして平べったいカワイイ形！ ワンコもその香りにうっとり。 pic.x.com/bratIDGq9Y
@chiheisen391昔マタギに憧れた時期があって… あの時狩猟免許取っておけばちみ達と狩りに行けたのに！！⁝( ;ᾥ; )⁝ うちド田舎なので昔は食卓に🐗のお肉出てました😋 美味しいですよね🐗♡
本日のみ。@マタギ料理食い道楽 pic.x.com/jBMKTF07tQ
昨日の一二美アユさんのイベントの後に時間のあったマタギ衆で焼肉を食べに行きました🥳 どれも美味しく初めて食べる珍しい部位もありました😯 同好の士の楽しい宴で最高の一日だったと改めて思っています👍 pic.x.com/LZwuDPiWn9
マタギ料理食い道楽のマタギラーメン(鴨肉増し950円) 熊肉とかは入ってないと思うけどすげー個性的な味で美味かった pic.x.com/zWuuHQ6qLg
トンスルはいっとき話題となったが『スカ料理』はご存知だろうか。主にマタギが冬の木の芽を効率的に摂る料理法である。 兎から中身の詰まったままの消化器を取り出し両端を糸で縛りゆでたり焼いたりして食す。 「スカ」の語源は不明。ギリシャ語の「skato」とは無関係と思われる pic.x.com/pjUceY5o2p
の次の日に マタギの里 阿仁の道の駅に 寄る 奇跡♪ まさか ジビエで 絢音ちゃんが おがった（育った）とは♪ pic.x.com/lzEb3O7Ayk
【麺創なな家】(愛知県豊田市) ・冷:香露マタギそば鹿梅しそおろし 1880円 (2025年6月27日)※限定メニュー 久々にマタギシリーズが復活‼︎ 衝撃的な美味さで感動🥹🍜✨ わざわざ食べに行く価値アリ🙌 超オススメ✨ 28日(土)で完売しそうみたいなので狙っている方はお早めに💨 pic.x.com/7cBYsoRuek