みんなの「マタギ そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"マタギ そば"の口コミ・評判 10/1 06:36現在
豊田の麺創 なな家さんで限定 「マタギそば・鹿・塩~鹿骨+平子煮干+ 羅臼昆布のクリアスープ~」 ￥1800 を頂きました‼️ 珠玉の逸杯を頂きました🍛🦌😍👍 ご馳走さまでした🙏 pic.x.com/yvVgOhbylb
麺創 なな家 マタギそば・鹿・塩 麺大盛 鹿肉ちょっと増し 不定期で提供されるジビエそば。僅かに曇った一杯は鹿骨に煮干や昆布から旨みを抽出した清湯仕立てとのこと。結構しっかりめに煮干が効いたすっきりとした飲み口で独特な奥深さが絶妙。しなやかな細麺は馴染み良くのど越し爽快。 大満足♪ pic.x.com/fGPWfn0m3n
麺創なな家 冷・マタギつゆそば、まぜ飯 珍しい猪の🍜を求めて灼熱の街へ🥵 つるもち平打ち麺 スープと良く絡む 🐗骨スープうまーい😋 カエシの醤油もいい感じ ロースとバラも🐗？ しかも低温調理なのがナイス 🐗がんもも素朴な味わい 🍚もうまうま 山の恵みに感謝 40℃の炎天下でもこれは逃せない pic.x.com/YWyzJvT0gj
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎マタギそば鹿・鹿ワンタン入り maps.app.goo.gl/aFkAq7rAVcicJD… pic.x.com/wCpVjtXTn5
今宵は『麺創 なな家』さんでマタギそばを。 「ひやあつ(麺冷・スープ温)・鹿団子付き」とのことで、この時期に丁度いいやつですね。もちろん鹿肉はマシです。 スープは最近出してた煮干しのほぼオールスターだったのでは？さながら合体・融合するタイプのボス感 煮干し系好きにはたまらない一杯でした pic.x.com/pd3tYkJf9g
◯ 麺創 なな家さん ◯ 愛知県豊田市 特大アジ煮干しと猪骨のスープ マタギそば猪 猪肉ワンタン3入り おぼろ昆布茶漬け デカい煮干しシリーズ3 巨アジ🐟がマタギ🐗で登場✨ 嬉しすぎるさんかつ 美味しすぎるばけもと👹 猪バラチャーにワンタンも最の高‼️ pic.x.com/yZK6KU4X0A
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎マタギそば・鹿・溶かし玉子スープ maps.app.goo.gl/pY1vPLxEdVmMdR… pic.x.com/g1HnJmNrJk
灰寶神社宝物庫から🚙約13分 「麺創 なな家」 にて 🐗マタギそば・猪 +猪肉ちょっと増し+ワンタン増し🍜 🍚ライス 今年の初ジビエとっても美味しかったです 隣の人が食べてる正月限定天津飯がメッチャ美味しそう pic.x.com/rYbHeHEIAo
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎マタギそば・猪（ウリ坊） maps.app.goo.gl/E4kPVWm6LHXeBR… pic.x.com/Fojz5dAdAM
と、いうわけで、 ゎず。蕎麦が食べたくなる。蔵王のお釜、また行きたいな。ボクが聴きそびれただけかもしれないが、マタギの人の執念は何がキッカケだったのだろう？あと、ボクは人の名前、役の名前、覚えられない人だ、と改めて感じる。(続く) pic.x.com/52acEcLUdk
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎「マタギそば・猪ワンタンメン」 maps.app.goo.gl/ytwgXDN6s9XgVx… pic.x.com/uYjP2KvDoT
【麺創なな家】(愛知県豊田市) ・冷:香露マタギそば鹿梅しそおろし 1880円 (2025年6月27日)※限定メニュー 久々にマタギシリーズが復活‼︎ 衝撃的な美味さで感動🥹🍜✨ わざわざ食べに行く価値アリ🙌 超オススメ✨ 28日(土)で完売しそうみたいなので狙っている方はお早めに💨 pic.x.com/7cBYsoRuek
越後湯沢土産、マタギ汁。具だくさんでキノコは天然ものっぽい、ナラタケかしら。700円とかだったか。凄い美味いよ。冷凍うどん入れてのお昼ご飯なり。そばでもおいしい。 pic.x.com/QjmqsvD955
麺創なな家 マタギそば・鹿 香る生姜八丁味噌 ハマチもりもり丼 昨日の晩御飯 しっとり柔らかな鹿肉 いつもの醤油のマタギそばも美味しいですが今回の八丁味噌は更に好みでした 本日も最高に美味しかったです！ pic.x.com/nRufkLqOHS
麺創 なな家 マタギそば・鹿 2024.9 温 こちらでオススメのジビエな一杯。どうにかタイミング良く残り数食に間に合う。着丼時に立ち上る魚介の風味が凄い。適切に醤油が効き和に寄り添ったコクある仕上がり。野趣あふれる鹿肉も実に味わい深くやはり欠かせない存在です。 大満足♪ pic.x.com/zwkgyz8dgf
お昼は五箇山のマタギの店「高千代」へ。私はいつもの豆腐定食。娘はイノシシ丼、夫は山菜そばと鹿のヒレステーキ(娘も一緒に食べていました)写真はないですが熊トロも。 可愛い番犬がいました。 pic.x.com/rfamhrq6tj
☑︎豊田市 ☑︎麺創なな家 ☑︎冷しマタギそば・鹿/塩 ・鹿肉 特製醤油づけ丼 maps.app.goo.gl/NVrDUPdcvXD5Yn… pic.x.com/plcmkiuedn
麺創 なな家 冷し・マタギそば・鹿 不定期で提供されるジビエのラーメン。透明感漂うスープは僅かに粘度を感じるようなひんやり加減。鹿骨ベースに魚介の旨みを合わせた奥行きある味わい。和出汁感しっかりのほっとする美味しさです。麺は平打ちで確かなコシと滑らかな舌触りが堪りません。 大満足♪
GW中 道の駅で食べた熊鍋と山菜そば おにーさんが めっちゃクセないし美味しーよ ったけど 大きい声じゃ言えんが…他で食べたマタギが作った熊鍋の方が美味かったよ 君の熊鍋 別に美味しく無くなったよ 教えてあげたほーがよかったんだろーか𐤔𐤔
横手市「マタギ料理食い道楽」鹿の白湯まぜそば(1000円) 人気すぎて開始から2日で完売したメニュー！滑り込みでいただきました✨ 2024.4/14
マタギ料理 食い道楽 昨日ランチ 香茸の香る中華そば 姪は節粉のまぜそば 隣県に送る前に腹ごしらえ！香茸の表現し難い良い香り、味わい、セパレートの意味がわかる！めちゃくちゃ美味しいです‼️感動しました。この価格でよいのか？
鹿骨スープのマタギそば タンメン風（麺創 なな家＠豊田市） 和風出汁のような風味のあっさりとしたスープが美味しい。たっぷり乗った鹿肉は肉々しいが臭みなく食べ応え十分。
⚫︎豊田市
⚫︎麺創 なな家
⚫︎鹿骨スープのマタギそば/塩/冷し
・残りのスープで鯛茶漬け
動物系ながら極めて繊細な旨味を
見事に引き立たせる絶妙な塩加減✨
コラーゲン由来のとろみが
麺に絡んで啜り心地抜群に😋
噛み締める度に旨味広がる鹿肉も
抜群の旨さが光る逸品👏
鹿+鯛の冷茶漬けも最高でした💕
鹿骨スープのマタギそば・塩 冷やし
残りのスープで鯛茶漬け
安定のななやさんへ
「マタギそば・塩・鹿骨スープ冷やし」を食しに。
〆は残ったスープで鯛茶ずけに。
今日も優勝しました😊
今日は山形県小国町・マタギの館で山菜そばを食べて来ました☆
道中そのへんにワラワラ生えてる新鮮ワラビや青アザミに赤アザミ♪
山とマタギのおいしい味覚をぞんぶんに楽しむことができました(^^)
岩手県の二戸の山奥でマタギ達に伝わる『たぬコロそば』😱
狸を殺した後に食べる蕎麦だったらしいけど、今はたぬき蕎麦にコロッケを入れるだけみたいになったと聞いてます。
麺創なな家 香露マタギそば1500円
鹿骨のみで仕上げたスープ！多少の獣感を残しつつも、スっと味わい深く…コシの強い太麺がまた美味い！
鹿肉はもちろん、全てに拘りが詰まった逸品。芸術的に美味しかったです！ごちそうさまでした！
豊田市松ヶ枝町
麺創『なな家』
限定「黒鯛香露」
とてもお久しぶりのハイセンス麺屋🤗
ジビエラーメン「マタギそば」は今日は無かった
けどこの香露 絶品でした❗
絶妙な甘さの麺つゆにコシと弾力素晴らしい平打ち麺。黒鯛の旨味を添えるほぐし身ととろけるチャーシュー、ザクザク食感の野菜も👍️
@adatiyama まぁ正直な話、この地域未踏ならばチロルさん近くのマタギがやってる狩人さんを先に推したい今日この頃😌
自分が撃った熊の肉を蕎麦に乗せた熊そばが名物です。
今日のお昼ご飯‼️
お食事狩人❗️
元マタギ？の方が親方らしく、熊料理を出していただけると✋️
さっそく看板メニューの熊そばを注文😊
熊肉はとてもサッパリして美味しい😋
出しは熊の脂で最後まで熱々‼️
大変美味しゅうございました😁
🥢本日はそっば😆🙌✨
我がマタギ集落に☝
戦力外１１０㌔おじさんご来店
お忙しい中、有難う御座いました😊🙏
◯冷たい親子セット
そば→磐梯山盛りに変更🎉
（２００㌘→４００㌘）
お腹いっぱい💦
御馳走様でした…🐷♥
疲れた身体には良質なタンパク質の摂取が1番手っ取り早いお薬なのだ😋✨
肉肉しくてめちゃ美味かったやぁ💕
春野菜のフレッシュな旨味も良き👏
マタギまぜそば・鹿
鹿肉マシ
上田まりえさんがキッカケで知ったお店😊
豊田に来たら寄りたいお店に再び来訪🍜
『マタギまぜそば・鹿』
美味しかったです💕
お給料でたのでランチにちょっといい蕎麦を。待っている間にマタギの本を読もうと思ったらすぐ蕎麦が出てきたのですばやくすすりました。
この本はこないだの下北沢の古本市の帰りに古本ほん吉さんに寄ったときに買いました。なんでかマタギは気になる存在です。
麺処水野でマタギ汁の二段せいろと玉ねぎのかき揚げ丼。鴨、鶏、カボチャ、ナス、おくら、レンコン、ネギ、牛蒡、舞茸、しめじなどとにかく具沢山のつけ汁でいただくお蕎麦が最高。味変で液体の柚子胡椒を入れれば、爽やかなサッパリ風味に。蕎麦湯も蕎麦茶も美味しいのですが、ここは蕎麦が旨い！
昨日は宮城の栗原市にあるマタギの店狩人でお昼を。マタギの店主が捕獲した熊肉の熊そば、力強い熊肉の味に濃厚なお出汁とふわふわのお蕎麦で美味しかったな。ツキノワグマ一頭で200人前くらいの熊そばになるそう。そしてお父さんの後ろ姿のかわいさよ。