みんなの「ローリエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ローリエ"の口コミ・評判 7/27 10:12現在
昨日からあまりに寒いのですが。
寒暖差おかしくない？😭
暖かいものしか食べたくない。
八丁味噌仕立て根菜のビーフシチュー（焼き茄子🍆乗せ）が晩御飯のメインでした。
市販ルーはやめたの。
フォンドボー大蒜日本酒かワイン、ローリエなどで味付けたら十分あっさり気味のビーフシチューになる☺️
ローリエ迷子になりかけたカレーライスはこちらです😂
（バーモントとこくまろとジャワたぜた）
ふわふわとき卵のスープを添えて🥚
3/26夕食 鶏のカレーリゾット
具と米50gをバターで炒めて、お湯200g+ローリエ+コンソメなどで煮込み、火を止めてからカレールーを熱で溶かして混ぜました。
トッピングを用意していなかったので😅 野菜サラダを流用して乗せておきました😊
カレールーで旨味もとろみもついておいしいです😋
冷蔵庫に人参が7本もあったので(何故)玉ねぎと一緒に柔らかく煮てバーミックスでギャー！とやって、牛乳でのばしてポタージュになりました！味付けはコンソメ、クミン、チリパウダー、ローリエ、カレー粉です(￣▽￣)b
ハーブ。
実は余り得意じゃ無い。けどやってみたくて。
料理の香り付けに使う程度で、今はレモンバームとローリエ。後はイタリアンパセリとローズマリーかな。で、口に入れる物は有機ですよね。
ニームペレット買ってこの2鉢に使ったけど高い〜。
昼飯
チキンと大豆のカレー
使用したスパイス(ハーブ)
ターメリック、カルダモン、クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダー、ローリエ
最近カレーがブーム
牛すじ肉は一度茹でこぼしてからローリエを入れて電鍋で1時間以上煮込んで、余裕があれば冷蔵庫で一晩しっかり冷やして脂をとって、時間がなければキッチンペーパーで茹で汁を2〜3回濾して脂をとってからカレーに使います。
鶏肉のトマト煮込み🍅
鍋いっぱいに作りました💛
玉ねぎ3個
最弱火で30分蒸し煮
鶏手羽元10本
フライパンで
表面を焼いて油落とし
ベーコン2枚
トマト缶2缶
ローリエ1枚
人参3本
じゃが芋5個
しめじ1P
ひよこ豆水煮2P
順に入れて
コトコト１時間半🌿
野菜の甘みで
調味料は無しでOK 😊✨
一人暮らしの料理でローリエが出てくることなんて無いよな
紅茶とローリエで作ったスープ（？）で
豚バラを30分ほど煮込んで、粗熱を取り
スライスしてタレに漬け込んで冷蔵庫へ
豚肉の紅茶煮、明日完成！☕️
並行してパンガシウスの煮付けも作った🙂
仕事で根詰め過ぎて肘が痛いヮ飽きてきたヮなので、気晴らしに食材買い出ししてきた。
んで、数日食べ続けられるくらい大量のミネストローネ作ったった。
包丁研いだばかりだから料理が捗る！
17時から見る予定の相撲の時間まで、時々鍋かき回しつつ仕事頑張る。
あ、ローリエ入れ忘れた。
ひるごはーん。
昨日の晩御飯のハッシュドビーフが残ってたので
中に卵入れてチーズかけてドリアにして食べたよ(◍´꒳`◍)
ハッシュドビーフとかカレーとか作る時、ローリエを入れてるんだけどね🌿
いつもローリエを取り出すタイミングが分からなくて入れっぱなしにしちゃうw
今日の肴。ポーランド料理ビゴス。ジュニパーベリーの使い道調べて見つけたやつで、ザワークラウトと肉の煮込み。刻んだジョンソンヴィル、成城石井ベーコン、タマネギ、ニンニクを炒めて、ザワークラウト、ジュニパーベリー、ローリエとじっくり煮込む。
ローリエを
ちょっと試してみたい方へ
小さなパック作りました🌿🌿
花粉症の季節
ティーカップに１枚をパキッと割り熱湯を注いで。からだを芯から温めます。ローリエの効用はつぎのページに｡
🟢JA湘南
ポトフさん作りました。
ローリエで香り付けしたし完璧やで。ポトフってフランス料理なんやで🇫🇷
赤インゲン豆のスパイスカレー
昨日作ったやつ。
クミン香る、ふわっとした程度のスパイスカレー。
ご飯はローリエとバター入れて薄いバターライスにしたー。
うまい！
せぶーんのミックスベジに角切りした玉ねぎじゃがいもと適当に切ったしめじをオリーブオイルで炒めてコンソメとローリエと塩胡椒ぶち込んで煮たスープ
は のピッツァの残り物
トマトソースとモッツァレッラ使っちゃわないとね😊
水漬けスパゲッティをオレガノとローリエを加えて少し水で希釈したトマトソースの中で煮ていく
生椎茸と牛脂があったら思わず、人参、玉ねぎも刻んで肉も刻んで作りたくなる。
砂糖で炒めてトマトジュース加えて白味噌少々と塩のみ。ブイヨン要らずでちゃんと美味しい。ローリエとシナモンがアクセントの我が家のごちそう。ミートソース。
娘はドリアに。私はパスタに。そんなランチ。
今晩は、ばあさんが十八番にしていたトマト・スープ。
できるだけ、その味を再現しようとしたが、ニンニク・スライスは焦がすし、ローリエは忘れるし。
まあ、それでも当然、トマト・スープの味にはなるんだが、祖母の味、となると、ちと違う。
きょうは、ゆっくり料理する時間があったので。
水道橋の地下ラボトーキョーaka八咫烏にて「第二回 麺に始まり麺に終わるコース(１万円)」。
「シュートマイ」
ローリエの葉と一緒に蒸されています。
メンタル安定の為の断糖高脂質15
・鯵お刺身/vc,mct,ジンジャーパウダー
・季節的に最後になりそうな鰤カマでアラ汁にローリエ,イタリアンパセリ
フランス語で言うと凄い料理みたいなのでブーケガルニを入れてフュメ•ド•ポワソン作りました😆
・今週天気が崩れる前に朝アーシング散歩
・メンタル🙆🏻♂️
鶏肉の鍋を煮詰めている横で、シナモンスティック、ブラックペッパー、クローブ、ローリエを浮かべたお湯でバスマティライスをぶくぶく茹でます。
祝日火曜日🐌皆さんお疲れ様でーす🙋♀️
久々がっつりゲームデーしたった🎮
フォートナイトって楽しいけど
疲れるよね(ᯣ-ᯣ)
おばちゃんついてけない🙈←
夕方の体重は47.2kg⭐️
朝より体調は👍🏻 ̖́-
カレーも完成👳♂️🍛
おたまの中の🍃はその辺の葉っぱじゃないよ
...ローリエ🤫w
@ILroHVBpU0sHrB6 あれ気になるよね🤔
どこにもないけど
てかてか、いなばのタイカレーの缶詰美味しくない？
コスパいいし、グリーンカレー濃厚だし
ちゃんとローリエの葉入ってるし❤️
おでん米粉カレー
具材は人参、じゃが芋、玉ねぎです。後から椎茸の軸を入れました。
玉ねぎを炒める時ににんにく麹と生姜麹、ローリエを入れて炒めました。→人参・じゃが芋も軽く炒めておでんの残り汁の鍋に入れます。
◎味を見て+玉ねぎ麹も適量入れます。
春のパスタ🍝
菜の花とオリーブオイル漬け梅干しの
甘塩の梅干しをバジル、ローリエ、唐辛子等と一緒にオリーブオイルに漬けた さんのお品物を使って、旬の と一緒に和えています。
仕上げは梅干しと同郷の 入り『
帰れ、鶏肉へ！(亡命ロシア料理)
【材料】
謎肉400g・玉ねぎ中2個・バター10g
ローリエ1枚(画像は余りを入れたから多め)
粒胡椒・塩
水は不要！
【作り方】
全部鍋に入れて蓋して弱火で1時間半
以上！
※画像は蓋忘れて30分位加熱したせいで水分少ない
【感想】
玉葱甘い、謎肉ほろほろ
第2回 カレー🍛＆コースター🍹巡礼レポ1日目(3/10土)14.
ホテルの部屋に荷物を置いて夕食へ。昼行ったインターラーケン隣の でそのまんまの丁字やローリエのかけらが入った本格スパイシーなスリランカ風🇱🇰🍛を頂きました。
そういえばとんでもない発明をした。
いや、もうあるのかもしれないけど。
玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、豚ひき、パクチー、ローリエ、日本酒、中華スープの素、バター
レモン汁、ニンニク、生姜、塩、胡椒。
二度と再現出来ないかもしれんが…
帰れ、鶏肉へ！（亡命ロシア料理）
【材料】
鶏肉400ｇ・玉ねぎ中くらい２個・バター10ｇ
月桂樹の葉(ローリエ)３枚(1枚で十分、余ってたから...)
粒胡椒・塩
水は不要！
【作り方】
鍋に全部入れて蓋して弱火で一時間半
以上！
【感想】
手軽なのにめちゃ旨！
玉ねぎがとても甘い、鶏肉ほろほろ
ルタバガ料理第三弾・ルタバガのピクルス
やさしいお酢とお砂糖とお塩にローリエ適当に入れて昨日から漬けといただけの生のルタバガ、これは間違いない 生のポテンシャルがすごい おいしいからモリモリ食べられる
（単品はあまりにも絵的にアレなので夕飯を全体的に載せたよミートソースにも合うよ）
・ささみとじゃがいものシチュー
・ゆでブロッコリー
・トマト
ずっと気になってた、長谷川あかりさんのシチュー。ローリエの風味よく、途中でレモンで味変してもおいしかった🍋他のレシピも作ってみたい〜♪ごちそうさまでした☺️
メンタル安定の為の断糖高脂質13日目
今日は移動距離が多くて疲れたのでフライパン手抜き料理
砂抜きしたアサリを
炙ったローリエとgheeで蒸しただけ
ローリエがいい香り😌💭
昨日の椎茸効果で腸むくみ取れた
・メンタル良いところで安定中🤙（順調）
今日のお昼ごはんは当初、川内港にある「川内とれとれ市場」のレストランで食べる予定でしたが混雑がひどくかなり待たされそうだったので急遽変更。検索してヒットしたのが「プチレストランローリエ」。住宅地の中にちょこんとある可愛い洋食家さん。煮込みハンバーグはちょい甘めのお味でした。
創作料理😃
鶏・ソーセージ・玉葱・マッシュルーム・ジャガイモ・コンキリエをトマト🥫・飲むヨーグルト・鶏出汁・塩・胡椒・ローリエで煮込みました🙂
まあまあかな😏
今度はカレーに応用しようかな🤔
スカイベリー頂きました😂
今夜もお腹いっぱい😙💨
明日🈳
やっっっとふかラウが行ったローリエ行けた！！！
オムライスめちゃめちゃ美味しかった✨✨メニュー多いからまたこっち来るときは寄りたい所存💪
あと、その流れであべたびもしたい💚
寒いのでコクのあるもの…でも胃に優しいもの食べたくて今日は長谷川あかりさんのささみとジャガイモのシチュー。
ノンオイル・ノン小麦粉・ノン顆粒スープの素でこんなに美味しいんだな〜としみじみ。
シンプルな材料だからなのか、ローリエの爽やかな香りを普段より感じました。次はレモン買おう。
@hinatashimizu 唐揚げや手羽先を作る時に、ポカの生写真を入れると美味しいんだと思いますよ。
カレーを作る時に使うローリエみたいな感じでwww
明日が誕生日なので、駒場から帰ってきたら肉料理をボルドーワインでやるやつをやるので、今から準備してる。牛頬肉はワイン煮、ラムはハーブとスパイスでマリネしてローストに。ローリエを使うたびに「はいはい野菜ソムリエの…ってそれ王理恵やないかーい！」ってやつやりますね。皆もそうでしょ？
前回子どもたちに好評だったので牛肉のトマト煮をまた仕込んでる。
人参、玉ねぎ、セロリ、ニンニクを細かく刻んで炒めつける。牛バラ肉の塊をダイスカットして、塩胡椒して表面だけ焼く。その後炒めた野菜にトマト缶を入れて、牛肉合流させる。赤ワインとローリエを入れ、圧力鍋にかける。
下に人参の輪切りを敷く
(くっつき防止)
↓
ハンバーグだね並べる
↓
玉ねぎ
↓
ウスターソース
トマトケチャップ
酒
ローリエ
白菜と挽肉の重ね煮コース(30分)
でスタート🍲
マルコさん(@kyo_nanitabeyoo )の「カラブリア風豚のラグー」
めちゃうま！
今回はオーストラリアのシラーズと合わせました
シラーズは果実感とスパイシー感が特徴
唐辛子とフェンネルシード、ローリエを使ったラグーのソースによく合う！