みんなの「三河屋 スープ」 口コミ・評判
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"三河屋 スープ"の口コミ・評判 6/10 06:13現在
桜上水 船越＠桜上水
渡なべの5番目のお弟子さん
自転車で荒玉水道道路をキコキコ。
寒い中17人の並び、店員さんが使い捨てカイロを配ってます。
チャーシューワンタンメン（塩） 1450円
三河屋製麺の縮れ太麺で、この太さに負けないパンチのあるスープ。かといって濃厚ではなく、旨味が分厚いのかな？
麺屋 寛@高井戸。醤油らー麺880円。
1/6オープン、永福町大勝軒十年修行の店主さんのお店。
スープは修行先とはアプローチが違い、鶏、豚、節系、野菜等素材の旨味をしっかり感じる清湯でこれは旨いっ😍三河屋製麺の中太平麺もモチモチで抜群の食感。良店誕生😃
ラーメンいっとうや かさね醤油 880円
komachi無料券で無料 ミニチャーシュー丼 200円
豚骨と魚介のWスープです、鉄板で焼いたチャーシューは余計な油がない、三河屋製麺製特注麺とスープがよく絡みおいしおいしだね!日本一奪還へ！
2022.10.10 今日は営業するとの事で参上です！
『はつがい商店』さん＠鶴ヶ島駅前
【鯛塩そば】¥900
鯛の旨味広がる塩ダレ清湯スープ
三河屋製麺謹製特注のﾂﾙﾌﾟﾘ食感細麺を使用
豚ロース叉焼
さっぱり塩スープに合わせた細切りメンマがマスト
色味のとびっ子も好演出👌
【黒烏龍茶】¥200
😋👍
中華蕎麦 無冠＠品川区西五反田
特製 牡蠣塩
・完全予約制！
・美しく、個性漲るビジュアル
・牡蠣の香りと旨味が迸るスープ
・牡蠣とキノコのアヒージョ＋岩海苔がスペクタクル
・スープ＆具材と一体になる三河屋製麺の太麺
・店主さん、物凄く良い人^^
絶対リピしたいっ♪(´ε｀ )
1号
麺庵小島流@板橋本町
鶏清湯醤油ら〜めん+味玉
今年11杯目は長くお世話になったお客さんと後輩と。
淡麗な醤油スープ。鶏の出汁がじんわりと効いて醤油はまろやか。
三河屋製麺の加水率高い細麺は最後まで食感失われず美味い。
2種類の鶏と豚の低温調理チャーシューも美味。
【豊玉タクシーラーメン部】
やまの＠練馬
大山部長参る！
通勤途中にあるのを知っていながら初めて参拝！
まぜそばは出てくる時はきれいだけど、食べる時はぐぢゃぐぢゃ、ここの麺は三河屋製麺。
食べ終わる寸前に追い飯、追いスープを入れて食べました。
美味しいけれど紹介困難なのがまぜそばのサガ
桜上水 船越@桜上水。ワンタンメン（塩）1150円。
1/15オープン、渡なべ13年修行で5番目弟子とか。前30強、入店まで約2H💦
白濁し動物系を感じるスープは胡椒の旨味と共に驚愕の出汁感の旨み😍三河屋製麺の縮れ麺、スモーキー焼豚、長葱と2Hの行列も吹っ飛ぶ隙なしの逸品。
池袋西口のラーメン屋、煮干しと鶏のスープが三河屋製麺のピロピロ麺と絡んで美味い、極細メンマが味変にもなるの面白い
カレーはフツー
今週日曜の1杯、谷在家の『のど黒らぁ麺永屋』で塩らぁ麺♪勝本出身と聞いて行きたかったこちらへ。
のどぐろがフワっと香る魚介と乾物をベースとしたスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)q麺は出身店と異なり三河屋製麺でした。
卓上の青山椒をかけると締まりが出て最後まで楽しめます♪
ねじ式@幡ヶ谷（東京）：特らぁめん（1000円）瞠@恵比寿出身。麺は三河屋製麺のやや縮れた中太麺。スープは二郎系よりの豚骨醤油といった感じで二郎系よりも大人しいというか丁寧な感じ。ビジュアルも二郎系っぽいが昔もこんな感じだったかな？豚骨魚介だったような？と記憶が曖昧。
まず並んで、係の人に言われてから食券を購入。辛味噌も良さ気だったけど、初訪問なんで味噌らーめんを味玉で注文。モヤシを大盛に出来るけど普通で。粘度のあるクリーミーなスープ。甘味があり、ニンニクも効いた味噌味で美味しい。三河屋製麺の中太麺も食いでがあるね。芳ばしいチャーシューも旨い！
つけ麺 神儺祁＠西巣鴨
つけ麺(カレールー付き) 950円
つけ汁は豚骨魚介のスープで、麺は「三河屋製麺」謹製。付属のカレールーによる味変がポイントです。
中華そば780
豚頭白湯😋湯浅醤油を使ったたれがうまっ😋唇がペタペタくっつく粘度のスープ😋紀州醤油豚骨😋三河屋製麺の中太麺😋梅の花なると😋ズバリ美味い和歌山中華そばだ‼️💯💯😋
@大久保
2023 66杯目
饗処 酒麺童子（もてなしどころ しゅめんどうし）@南与野（埼玉）：しおさい塩らぁ麺（980円）1/26（木）再オープンおめでとうございます！あっさりorこってりが選べる。麺は三河屋製麺のストレート細麺。スープは牛の旨みを感じる牛・豚・鶏のあっさり清湯スープでとても美味しい♪
桜上水 船越
オススメの塩ワンタンメン
あの名店で長く修行され
先日オープンし
長い行列が少し減ってきたと聞き
伺ってきました
スープは清湯と白湯の中間的な感じ
麺は三河屋のモチモチ中太麺
ワンタンは餡がたっぷりで
焼豚はロースかな？
スープたっぷりで麺がスープを吸うから
普通で腹パン♪
秋刀魚中華そば生粋@池袋🎶
上塩そば(1050)
RDBと店のフルネームが異なるが池袋で長く営業されてる老舗店に初訪😊
レンゲが恐ろしく小さい😳
秋刀魚を使用したスープが売りと思われるが小さじサイズのレンゲでは味わえず😅
丼直飲みして漸く納得😋
三河屋製麺の細麺はほぐして頂けたらありがたい😁
桜上水 船越 ＠桜上水
塩ワンタンメン。
今月中旬オープン。有名店『渡なべ』出身の新店で、最初から大人気の行列店に。
豚、鶏、牛がベースのとろみのある旨味が分厚いスープ。清湯と白湯の間ぐらいの雰囲気だがほぼ白湯。麺は三河屋の縮れ太麺。肉もワンタンもしっかり味。麺スープ共に量が多い。