みんなの「手打ち パスタ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"手打ち パスタ"の口コミ・評判 7/22 16:19現在
ラビオリの一種の手打ちパスタ(名前忘れた)
鹿肉が詰まってる
モッツァレラチーズ バジル 🍅
オイルベースでニンニク 塩のシンプルな味付け
5 テックスメックスなハードシェルと挽肉
6 カルニータス
7 真鯛のパエリア
8 締めの手打ちパスタ
8はシェフによるものだけれど残りは会社員の友人の作。
たいていのお店より美味しくて凄い。ごちそうさまでした。
お昼ごはんは手打ちパスタ。何かの景品でもらってたやつ。面倒で、ずっと放置してた。意外に美味しかった。
夜はもんじゃ焼き（自称）。この辺で美味しいもんじゃ食べられるところ知らないから、もんじゃは家でする。
ランチ🍝
一番乗りだったけどものの10分で満席に。
オレキエッテはプーリア発祥。
耳たぶとか言われるけど韓国のすいとん（スジェビ）と酷似。
パスタは今のところ乾麺でてくるとこゼロで手打ちまじ美味しい。本気度感じる。
野菜はお通し。
ドレッシングとかないのでチコリも生でボリボリ頂く。
GW初日は友人のお料理教室へ。お教室というかワイン持ち寄りでホムパ🥂イカ墨手打ちパスタ美味しかったです♪
カレンダー通りだから月火は出勤だけど、なんだか嬉しい連休気分😊
フィレンツェ風ニューディ セージとバターのソース。ニューディはヌードの意味で、パスタを脱いた、というニュアンスらしい。普段は手打ちパスタに練り込まれるほうれん草を、小麦粉とリコッタチーズで繋いで丸めたもの。見た目はまるでよもぎ餅。
今日のお昼はいつものお店でいろんな貝とバジルのペペロンチーノ😊
貝の濃厚な旨みとバランスを取るためにこのお店にしては珍しくニンニクが良く効いたソースで。パスタは手打ちのタリオリーニ。
今日も美味しく頂きました🙏
GWなので手打ち生パスタ🍝に挑戦してみたのですが、もはやうどんになってしまいました😅
デュラムセモリナ粉100%は扱いが難しい😭ちょっと小麦粉も混ぜてみようかな…
課題がたくさん見つかったGW初日です🎌
3h🍳0.5h🏃♀️1h📚/100h
4月28日(金)15時くらいまで石見銀山世界遺産センターにて出店してます。
本日のメニュー
・いのししバーガー(三瓶のいのしし)
・地元夏野菜のトマトソース手打ちパスタ
などなど
カルチャー講座受講生募集中！！
～旬を味わう料理教室～
★5月11日の料理教室は、ズバリ、「パスタランチ」です！
野菜を練り込んだ「手打ち生パスタ」をイチから作ります。
トマト・ほうれん草・素材の味が楽しめる「プレーン」の3種類の「手打ち生パスタ」です。
今朝、誘われてバイクの後ろに乗せて貰ってランチに行きました！！
カニのトマトクリームソース🦀🍅手打ちパスタ
小さなおデザもついて900円✨✨
@b_l_u_e7 カルボナーラ、絶品✨
ラグーは私のラグーに味が似てました（生意気ですみません🙇♀️）
手打ちパスタ。最高でした！
次回、バーニャカウダ、揚げピザなどなどトライします🥰
市川駅徒歩5分にオープンした、一軒家レストラン、la casa di SOMEYA🤍
ランチはメニューから2品選んで、前菜盛りとジェラート付きで2400円。3品、4品のコースも有り！古民家リノベならではの素敵空間で、極上イタリアン🍝パスタも手打ちでもちもち！
merachi (メラキ)📍西麻布
パスタメインで食べたかったので今回はアラカルト
ギアラの煮込みと手打ちオレキエッティが美味しかった🫶
やっぱりコースよりアラカルトの方が満足度高いな〜
大好きなイタリアがぱんぱんに詰まったトラットリアとの出会い。手打ちパスタが美味しすぎて満腹なのに追加注文。お店の雰囲気がいい。暖かいサービスをしてくれた女性は10年以上シェフの元で働いているとか。お料理のこと色々教えていただいて本当に楽しい思い出になりました。あぁ、もっと食べたい！
イケミ
県庁近くの住宅街にあるイタリアン。
サラダは野菜のレベルが高くパスタも手打ちの生パスタ、デザートもちゃんとしたものが出てくる。
これでランチ1500円〜はお得。スタッフ同士や常連客との人間関係も良さそうで居心地の良いお店。
キリン版
今日も仕事前に手打ちパスタ。
全粒粉100%で仕上げるため、こね方や配合を調整中。
ソースは簡単にジェノベーゼを和えただけ。
今日の実験は手ごたえ十分^ ^
庭の手入れをして、手打ちパスタを作って過ごす１日でした🍝
菖蒲が咲きました
いちごも今年は豊作の予感😌
ひと粒収穫出来たいちごは甘酸っぱかったです👌✨
遅めの昼は釜揚げシラスの手打ち生リングィネ(パスタの手打ちも含め、妻作)、サラダ(私の作)、ビール、エスプレッソ付きです。我が家の生パスタの中で一二を争う人気メニューで、本当に美味なのです。音楽はスティーリー・ダンAja をかけています。
ミートソースの手打ちパスタ。
ワインはFANTINIのEdizione Cinque Autoctoni
果実味豊かで濃厚で現代的、あと、ボトルがクッソ重いw
レガーロ美味しいよね
アウダチェも最近行ってないけど美味しい
写真はアウダチェの貧乏人のパスタと、吉田さん(シェフ)に教えてもらったレシピで作った手打ちパスタ
大分で貰った鹿肉、釣った魚、畑の野菜で家飲み会🍙
・鹿肉のロースト、逗子で採れた山椒の実と黒ニンニクソース、ディルの花
・釣った真鯛の燻製、ディルオイル
・畑のスナップエンドウの春巻き、ホタルイカムース
・手打ち生パスタの鹿肉ボロネーゼ
またやりたい🤔
手打ちパスタ マッケローニ(maccheroni)とンドゥヤのトマトソース
セモラリマチナータの生地でマッケローニを作り、紫玉ねぎ、ンドゥヤ、ホールトマトのソースと合わせ、バジルとペコリーノを振って
4月15日(土)、石見銀山世界遺産センターで15時くらいまで出店。
・農園風ミートソースの手打ちパスタ
・チキンとキノコのクリームソース手打ちパスタ
・島根和牛のハヤシライス
・ミネストローネ
・ホットコーヒー
今日のごはん
全粒粉パスタ
～豚汁を作ろうと思って機会を伺いすぎで賞味期限を一週間過ぎた豚肉を添えて～
手打ちの全粒粉パスタがペラペラ過ぎず、モチモチしすぎない良い塩梅で出来たので 定期的に作りたい…
夜お休みなので作りました。
手打ちの「イカ墨を練り込んだタリオリーニ」というパスタに
そら豆、フレッシュトマト、ホタルイカなどの旬の食材
ソースのベースはアンチョビとカラブリアの唐辛子で、ガツンとした味にしました。
彼が私と出会う何年か前に監督をして、Eccellenzaカテゴリーで優勝まで導いた、Nuoroという大きな街のサッカーチームの試合を観に行った
試合は無事、勝利
彼を慕う人々が集まり、試合後のビールに始まり、選手スタッフと打ち上げ
親しい仲間とディナーに行き、Nuoroの手打ち郷土パスタを初体験
初めての手打ちパスタは初めて作ったカルボナーラにしました。美味しくなかったです。。。パスタの厚さがバラバラで口当たりが悪く、卵液はチーズを入れすぎたのか火入れはほぼしてないのにダマっぽくやりました。フラストレーションがすごい。。。
これがこうなりました。
ネロさん式手打ちパスタ「タリアテッレ」と
龍の卵、自家製パンチェッタのカルボナーラです😊
独立してお店を出したら
定番メニューで出そうと思ってる料理の一つです！
サラダはネーブルオレンジと生ハム
蜂蜜とマスタードのヴィネグレットです。
ノンナを訪ねて3000里@ムルジャ
友人にお招き頂き、87歳のおばあちゃんのパスタ。
手打ちのカヴァテッリと野草のカルドンチェッリ。
もうね、こういうのほんと大好き！
めーーーっちゃ美味しかった🥹🥹💕
Grazie milleeee
カヌー犬ブックス4/11更新⑤
「パスタ手打ち道―イタリア直行便」－西村暢夫、貝谷郁子－
タリアテッレ、パッパルデッレ、ラヴィオーリ、カンネッローニ‥‥。本場イタリアのさまざまなパスタと、それにまつわるイタリア人の生活を紹介する
→
いつも買ってる粉のお店のHPでセモリナ粉を発見したので初挑戦！！今回は手打ちパスタです！手ゴネめんどくて結局踏みましたけど大丈夫かなw
1日この状態で寝かせるそうな。明日が楽しみー！！
屋久島3日目。
いよいよ屋久島で過ごす日は最後となってしまいました。
鹿児島市内でもう一泊するので、高速船トッピーで島を出ます。
お土産を買って発送した後のお昼ご飯は自家製手打ちパスタの 。
エビのクリームパスタをいただきました。
アルデンテのちぢれ麺でソースがよく絡みます。
夫が旅行中のため、娘とご近所ランチ。
2日連続イタリアンですが、娘の希望でやむなし🤔
ボンゴレビアンコの他に手打ちパスタのボロネーゼを2人でシェアしました。
パスタはどちらも本当に美味しくて、娘も私も大満足💕
昨日食べすぎたので、デザートは我慢したけれど、ティラミス食べたかった😔
