みんなの「永福町大勝軒 スープ」 口コミ・評判
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"永福町大勝軒 スープ"の口コミ・評判 9/30 11:49現在
永福町
永福町大勝軒
中華麺 メンマ付
1955年創業の老舗。大勝軒と名は付くが、丸長系と直接つながりはないそう。煮干と動物系のスープは優しいながらも旨味の強いスープ。ラードの膜が張って熱々で食べられる。モッチリ美味しい麺はボリュームたっぷりです。
永福町大勝軒
今日は、永福町で仕事だったんで、前から行ってみたかった永福町大勝軒に、玉子つけてもらって
1180円だったかな？
「少なめもできますよ」と言われて
誰が少なめにするかーと
スープまでまくってやった
美味しかった
＃永福町大勝軒
永福町大勝軒より暖簾分け『大勝軒 秋川』御年配の主人が今も現役で腕を振るう【チャーシューワンタンメン】大きな丼に並々と注がれたスープ デフォでもたっぷりの麺に噛めば噛む程 味が滲み出る昔ながらのチャーシュー 🐷 懐かしいラーメンと共に “昭和”の雰囲気も 味わってみては 如何でしょうか✨
おうちで永福町大勝軒ラーメン🍜
冷凍スープ・麺・メンマ・なると、海苔は家のもの。
お店はいつも20人ぐらい並んでいるけど、冷凍のお持ち帰りは3分で購入可能😊お店で食べるラーメンも美味しいけど、この味が家で食べれるのが嬉しい😋
中華そば 大咲@仏子でチャーシューワンタン麺少(1玉)
永福町大勝軒の流れを汲むお店と聞いて来て見たかったお店。煮干しだけでなく鰹節なども効かせた濃いめのややビターなスープ。麺は草村ではなく菅野製麺のもちもちとした麺。地元の銘柄豚の叉焼に餡少なめのとぅるんとしたワンタン。美味しかった。
めん和正。三軒茶屋。中華麺中盛味玉。永福町大勝軒とは知らなければ感じない。ふんわりと煮干しの効いたスープ。不揃いの麺が美味しく味玉チャーシューメンマも言うことなし。
めん和正/三軒茶屋
中華めん中盛チャーシュー味玉
永福町大勝軒譲りのどデカい洗面器丼！ヤバいね！スープ激ウマッ！！魚介出汁効きまくり濃厚煮干しと節系、油膜ラードのコク全てウマイ！飲みだすと止まらん。中太ちゅるモチ麺に絡めると至福の美味さに。ホロチャーも評判通りうますぎ…いやー大満足
三軒茶屋「めん和正」の、中華そば。
スープは、つけ麺のような魚（鰹ベースかな）が効いていて、そこに油が絡んで美味しい。
そこに太麺って組み合わせがイイね！
海苔が硬めなのと、ホロホロの巨大チャーシューが印象的！
永福町大勝軒のような大きな丼で、食べ応え凄い…。
永福町大勝軒
@東京都杉並区
【チャーシュー麺】
生卵
総本山に初訪問
昔ながらのチャーシュー、メンマ、草村商店のもちツル麺に熱々煮干しスープがたまりません
生卵はラー油とお酢を入れてつけ麺風に
今まで行った永福町系とは何かが違う深い味
大満足の逸杯💯
ご馳走さまでした🙏
さんを初訪問。
煮干醤油のチャーシューメンに玉ネギ＋煮干飯を。煮干がしっかり効いたしょっぱめスープが美味で煮干飯がよく進む。
永福町大勝軒系の味を食べたい時は外れなし！
和え玉が夜間限定なのと、矢切ネギが欠品だったのが残念…。矢切ネギ食べたかった(^_^;)
煮干しだし醤油ラーメン 桂（我孫子）でラーメン中＋チャーハンを頂きました。大好きな永福町大勝軒系のお店に初訪です。永福町といえばの草村商店の中細縮れ麺は煮干しスープとの相性💯。スープは煮干しの風味よく、ビターな味わいで最高に美味しい。チャーハンは本格的なものでスープと交互に堪能。
永福町大勝軒
中華麺
初‼︎念願の永福町大勝軒さん。30人並んでました。流石でございます。チャーシュー美味い。麺とスープと一緒に食すとより美味しい。今度はチャーシュー麺いきたいです。
中華麺(メンマ付)
永福町大勝軒
昨夜閉店間際に滑り込み。
相変わらず大量の麺とスープ。
メンマもめっちゃ多いのだがモリモリ食べられる。
スープはこの時間帯はキレよりもコクといった印象。
ごっさんでした
川越大勝軒
チャーシューワンタン麺＋玉子（生）
川越で煮干し系ラーメンが食べたいなら必ず行くべし🐟永福町大勝軒の草村賢治さんによる草村商店の麺と、煮干しが効きカメリアラードで覆われた湯気の出ないスープの相性は最強🍜各具材もしっかり作り込まれていて美味し‼️私的に生玉子は必須🥚押忍🙏
本日は千葉県船橋市の『中華そばきよし』さんにて🍜
永福町大勝軒系ながら麺はちょっと硬め。あっさり煮干出汁のスープはいつまでも飲んでいたい至高の一杯でございました。
中華そば専門店 大勝軒@八王子
『ワンタンメン』
先日オープンされた此方へ♪
永福町大勝軒系の味わいで煮干しが香るメッチャ美味しい一杯！麺はすすり心地や食感もよく堪らない！ワンタンもうまぁ♪添えられた柚子皮で爽やかに味変も♪スープは最後まで熱々！とても美味しかった♪
ご馳走様でした！
埼玉県毛呂山町｢中華そば 大海軒｣さん
◎｢大盛り 中華そば｣
永福町大勝軒の流れを汲む老舗店。麺は草村商店の細麺を使用。スープの表面をカメリアラードで覆いスープの風味＆旨味を逃がさない。熱々のスープと冷めてからのスープの風味＆旨味の違いを堪能すべし！
デラ絶品♡
初めて荻窪の春木屋に行ってみた🍜
スープに油の層があってずっと熱々😆
スタイルも味も永福町大勝軒系の味なんだけど、ちょっと動物系の風味が強くて、コクがあって美味しかった😋
麺も割とゴワゴワで食べ応えあった😌
【永福町大勝軒】(東京･永福町)麺・スープ共に通常の倍以上の量を誇る中華麺(¥1130)は、ラードでコーティングされ最後まで熱さを失わない煮干ベースのスープに、柔らかめに茹でられた麺が合わさるシンプルながら独自の道を行く一杯。
飯田橋の中華麺『多文』で「中華麺」。神楽坂の焼肉屋『多文』が昼に提供していた永福町大勝軒インスパイアラーメンの店。
動物系に煮干しのスープは、永福町直系よりややきれいにまとめたような印象。中太の平打ち麺が本家とはかなり違うが、これはこれでありだと思う。
赤坂味一@船橋
チャーシューメンマラーメン大
永福町大勝軒（北習志野西口の大勝軒の修業元）インスパイアの煮干しラーメン。
スープにあまり油が浮いていない、麺が太く硬いなど、大勝軒とは随分と違ってきている。
昔ながらの味ではあるが、進化の跡が感じられて旨かった。
永福町大勝軒😃😃
早くかえれたので、行けるチャンス到来⭐とばかりにいってきました🎶
中華麺メンマつき🍜🍥
中華麺は、麺は２玉はいっててたべごたえがありますが、ほっとする味でおいしかった🎵鰹節の味のスープはいいですね。あきなくって完食しました😋🍴💕
めん 和正@三軒茶屋(東急田園都市線)🍜
中華麺(1玉)¥800+味玉¥50
永福町大勝軒の流れをくむお店の模様。動物魚介ベースで節類の風味もある口当たりの良いスープが激うま！麺は中太麺で、1玉でも結構なボリューム感。これはいいな！
19時台で並びなしで入店しましたが、帰る頃には数人並んでました。
永福町大勝軒@永福町
チャーシューメン、生玉子、メンマ
煮干しや節の出汁に豚骨等も加わったスープは優しくも力強いという印象 柔らかめな麺を生玉子に絡めるとマイルドになりまた違った美味しさに チャーシューやメンマも最高 遠くてもまた来たいと思わせてくれるクオリティの1杯 ご馳走様でした
東京らぁめん ちよだ＠逆井
中華そば 800円
食材本来の旨味に拘った無化調スープ。喉越し軽やかな「草村商店」謹製麺が自然な旨味を乗せて運んでくれる。永福町大勝軒インスパイアと呼ばれているが、研鑽を重ねて堂に入った味作りは、“東京らぁめん ”でなく“逆井らぁめん”と呼ぶべきかもしれない。
会社の近くに今年出来たラーメン屋さん。
永福町大勝軒出身と聞いていたので期待して来店。メンマもワンタンも美味しく熱々のスープが私は好きなので最後まで飲み干してしまいました😊
寛
中華麺 多文@飯田橋
中華麺 800円
永福町大勝軒系。
めーちゃプリッとした縮れ麺が約200g。
煮干基調の優しい和風出汁スープで、いわゆるカメリアラードは少なめ。永福町大勝軒系だけど火傷するほど熱々ではなく豪快にすすれるのはGood。
後半は柚子皮が香って、まるで春風のような一杯です。
@nanase_t_0826 家系や豚骨ラーメン好きだったな〜、最近は歳のせいか、こってりは口に入らない🥴
杉並区永福町大勝軒
昔ながらの中華そば煮干しのバランス、アクセントに柚の香り、あっさりしていて
深みのあるスープは最後の一本までアツアツで食べれる計算し尽くされたラードの層、シナチクは絶品！
おすすめします
ずっと行きたくて、やっと行けた人間ばんざい🍜
永福町大勝軒よりヤケド警報発令する熱々スープ😆
個人的にニボ感がもっと欲しかったので、次回は濃いめで注文したいな。
店主も帰り際に感じ良く挨拶してくれて、気持ちよーくランチタイムを過ごせました😋
我孫子市 煮干しだし醤油ラーメン桂
桂に来ました。ここは煮干しのスープが旨い！ラーメン中＋半チャーハンを食べました。ちぢれ麺に絡むスープ、旨い！チャーハンも絶品。仕事頑張ります。永福町大勝軒系です。
中華そば 一颯いぶき
永福町大勝軒系列
麺は菅野製麺でした
長く営業してるね 美味しいってことだね
煮干しスープ
3/8大勝 松戸店
チャーシューメン＋大盛＋味玉＋焼きネギ
永福町大勝軒系の松戸店。
しっかりした煮干しの風味を楽しめるスープ。
煮干しが苦手な人も大丈夫かも？
矢切ネギの甘味が感じられる焼きネギも美味。
トッピングにぜひ。
オープンしたての時より格段に美味しくなってます。
大勝 松戸店
永福町大勝軒系の柏の老舗、の二号店。とても迷った末につけそばを。かなり酸味強めの煮干醤油スープに、永福町系御用達の草村商店の細麺。暑い時期にさっぱりいただくメニューですね。和え玉が夜の部限定だったのが残念。
🔷大勝 さんへ再訪問2
🚞柏駅～🚶♂12分くらい
🍜～隊長と同麺～🍜
永福町大勝軒系
煮干し醤油ラーメン
創業以来変わらない
煮干しスープに
旨味のある特製だし醤油。
草村商店の
中細のちぢれ麺と良く絡んで
美味し～～～い！
☑注文
・ラーメン小(麺1玉)
@coro1966 永福町大勝軒は私も大好きです。煮干スープにラードが浮いて美味しいですよね。高校時代近くに永福町系大勝軒があり通っていました。卒業後も数年に一度行っていました。老夫婦で切り盛りしていましたが、昨年親父さんが亡くなり閉店となりました。
お昼は流山の平和台駅前にある
ラーメンハウス中島さん初訪問✨✨
チャーシューワンタンメン小盛りです
通常2玉で小盛りでも1玉しっかりあるので食べ応え十分❗️
じわっとくる煮干し味はまさに永福町大勝軒系の極上スープ🍜
麺、ワンタン、チャーシューが一帯となっていてバランス完璧、旨かったです😋
過日分、荻窪の麺屋寛で塩らー麺。永福町大勝軒で十年修業したご主人の独立店だが、修業先と異なる淡麗なスタイルで、丸鶏メインに豚背ガラや煮干、鰹節なども加えたじんわりしたスープ。複数の塩を組み合わせたタレも効果的で、三河屋製麺の細麺を素直に啜らせる(^o^)/
2023 vol.25
日吉 大勝軒
中華麺(小)
日吉には行っていたのにずっと行けていなかったお店！永福町大勝軒で食べてから益々行きたくなっていたので満を辞しての訪問(´∀｀*)味はほどよく煮干の効いた熱々のスープに柚子の皮の香りが良いアクセントになっていて噛みしめながらあぁ、美味い…という感じ！
必勝軒@津田沼
【木曜日限定】濃厚魚介ラーメン
『東池袋大勝軒』と『永福町大勝軒』の２つの大勝軒で修業した2000年創業の店に６年ぶりに
…
小林マスターのマシンガントークは健在🤣
２つの大勝軒のいいとこ取りのスープは相変わらず美味しい😋
熟成させて唯一無二の食感に仕上げた自家製麺も最高👍
永福町大勝軒にて中華麺を。
熱々煮干し（＋動物系）醤油スープにビシっと張られたカメリアラード。これに最初から入っているホワイトペッパーのスパイシーさが加わり鉄板の中毒性です💞
もっちりつるつる草むら麺と頬張ればまさに至福。
時折生玉子を溶いて麺に絡めたりと幸せしかない味わいでした😍
船橋、赤坂味一
創業昭和50年以来ずっとお昼は行列が絶えないって凄くないw
永福町大勝軒ぽい煮干しのガツンと効いてウマウマなスープで、みんなクセになるんだろなー
【煮干しだし醤油ラーメン桂】我孫子
ラーメン🍜
節が全体にやさしく効いたアツアツスープ✨柔らかめのちぢれ麺✨
永福町大勝軒系でコクと旨味の溢れる味わい深い1杯です✨
何より店主さんの接客が素晴らしい素敵なお店です🌟
以前から行きたかった仙川大勝軒へ！永福町大勝軒で大盛りの洗礼を受けて食べ切れるかドキドキしてたけど完食ー🍴
厚いラードで湯気は立たないけどずっとスープが熱くて…猫舌にはなかなか厳しい戦いでした💦ほぼ大勝軒の味✨日、月、火のランチ営業のみ
美味しかったー♪
〈New Open News〉無化調のスープがしみじみうまい！ 名店、永福町大勝軒の流れを受け継ぐラーメン店がオープン（東京・仙川）(食べログマガジン)
＃ラーメン ＃もちもちの木
永福町大勝軒系もスープで火傷しそうだけど、もちもちの木も激熱で最後まで冷めない。久しぶりで美味かった〜!