みんなの「渡なべ スープ」 口コミ・評判
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| ちゃぶ屋6 はな火屋2 ほんだ2 らぁ麺2 新福菜館2 無化調2 かほる1 そば元1 そば縁1 つじ田1 とんぴととりの光龍益1 ぷるぷる1 ほろほろ1 やまぐちさん1 アキラ1 シコシコ1 ジャン1 フーチ1 ブラザー1 ラーメン大1 ラーメン屋1 ラーメン屋さん1 創業54年1 千ひろ1 和民1 末廣ラーメン本舗1 東京ラーメンショーセレクション極み麺1 神保町 可以1 第一旭1 niるい斗1 |
"渡なべ スープ"の口コミ・評判 6/6 08:24現在
渡なべ(高田馬場) ・塩らーめん ・醤油らーめん 元旦営業に訪問。厨房には渡辺樹庵さん。 大量の素材が投入されたラーメンとのことです。塩ダレとスープがベストマッチの塩、固め仕上がりの麺や尾道風の味付き背脂も印象に刻まれる醤油、2杯ともうますぎでした！ pic.x.com/vEJAHKzScO
1月1日(水) 『渡なべ』で『限定 鶏と豚皮と蟹』です！トロッとしたスープがしっかりと蟹の味がして美味しかったです🦀 pic.x.com/ERKFCSwkvu
渡なべで元旦限定の裏メニュー醤油ラーメンにヤマシロ直伝チャーシュー🐽 麺あげは寿庵さん。塩とカニ🦀も食べたかったな。 遅い時間で2時間待ったのは初めてかも。 スープがかなり贅沢な仕様だそうで、味の付いた背脂多めで美味しい😋😋😋 pic.x.com/rkLumblQ4d
高田馬場「渡なべ」塩ラーメン 元日限定。YouTube効果か例年より混雑が酷く15時過ぎの訪問で2時間待ちでした。 例年通り、スープ・麺・具材すべてがリッチな仕上がり。 サービス面など元日だけの特別感もあります。ただ並びが年々酷くなっているのが悩みどころです。 ごちそうさまでした。 pic.x.com/R3OMNAMXAx
渡なべ ＠高田馬場 ちゃぶ屋1996（味噌） 今週は味噌で😀良く食べる味噌の香りだけど基本のスープが変わると全く違うのね。豚がガッツリ効いたスープに特製注文の太めの平打ち麺、食べ終わった後はおじさんたちがこのラーメンを語りながらただ食べてるYouTubeを見たw🎵 youtu.be/e3D1UU3m_jY?si… pic.x.com/QzPwKcZotL
渡なべ ＠高田馬場 ちゃぶ屋1996（醤油） 新三河島時代「ちゃぶ屋」再現と聞いて 当時の味は覚えていませんが、平打ち麺と焦がしネギでちゃぶ屋を思い出した 背脂が浮いた厚めのスープうんまかった pic.x.com/m4eejea0eN
【渡なべ@高田馬場／ちゃぶ屋1996 醤油 並(限定)】 にわか知識ですが先日いただいた「はな火屋」より現代的に洗練された印象🐘スープは優しめですが出汁や油分の厚みと奥行き、揚げ葱の風味を感じ、6番目の旨味を探しながら平打ち細麺をニュルンと下啜ります🥳はらり崩れる叉焼やニンニク等も超ウマ🤭 pic.x.com/fIj5bZG04M
渡なべ@高田馬場 1996ちゃぶ屋🍜 先週初のはな火屋行って絶対行こうと思ってた！揚げネギともやしがポイントだよねほんと。 スープは和ではないのかな？でもすごい美味かった🤣 ニンニク入れると更に美味かった。 これはガチで美味かった🤔 やっぱ樹庵すげーや🤣 pic.x.com/fXppuey5W4
神保町 可以@神保町 にて 味玉濃厚つけ麺(中盛)＋辛味。渡なべ の2号店なら間違いない豚魚で。辛味は最初からスープに入っての提供、コレが美味い！多分、デフォのスープから辛さだけじゃなく香ばしさもだいぶ増してる😍最後らへん甘さも感じたけど〜…やっぱけっこう辛い🔥 pic.x.com/14wSm0zThB
高田馬場渡なべ限定ちゃぶ屋1996醤油。店主渡辺樹庵敬愛する森住さん監修オールドラヲタが涙する当時ちゃぶ屋再現。焦がしネギに浮かぶ油分厚い醤油スープはコク深く化調で更に旨み濃く、三河屋製麺特注中細平麺食感良く焼豚味わい染みて、90年代これが出てきたら確かに衝撃のラーメンニュースクール pic.x.com/9OazRRiH41
渡なべ@西早稲田 ちゃぶ屋1996 昔あった、柳麺ちゃぶ屋のラーメンを再現 パツパツ系細麺、揚げオニオンが乗った醤油スープが美味い。 池袋のhululu はお弟子さんらしいが、何となく似てる感じがする。 古い感じはせず、とても美味しかった pic.x.com/gIcAB4cbLp
麺の太さはやや細め、コシは強い 煮干し(多分サバ)の出汁が効いた濃厚スープ 手のひらくらいでかいチャーシューとメンマ 美味い！スープ飲み干しそう！ 「渡なべ」 pic.x.com/mh4FBfOM2k
一徳先生と『渡なべ』に行ってきました🍜 限定の京都風黒醤油ラーメンをいただきましたが、醤油の風味がアクセントになっていてとても美味しかったです✨ 最後にコショウを加えてスープを楽しむのが僕のおすすめです☝️ ぜひ皆さんも試してみてください！ いやあ美味しかった… pic.x.com/95oQjFjSxo
【渡なべ】西早稲田 限定 京都風ラーメン アキラ系（第一旭系）インスパイア。スープをひと口啜って、いや〜これは美味い。限定京都風黒醤油（新福菜館系）より断然コチラ（アキラ系）を推したい。〝噂の〟次の限定も楽しみ。 75 pic.x.com/IORLDHOM34
【渡なべ】東京都新宿区高田馬場 ・渡なべ20周年記念第3弾 渡なべの塩ラーメン2002 ［スープ］鶏×豚×魚介＋塩ダレ ［麺］細麺ストレート ［具材］窯焼き焼豚・メンマ・ネギ instagram.com/negitoro____ pic.x.com/xm9VNnkPUO
「渡なべ」限定「京都風ラーメン 黒醤油」チャーシュートッピング。2回目。 「新福菜館」インスパイアといえば近くの「末廣ラーメン本舗」もあるけど、あちらはヤキメシ込みで楽しんでるので別物という感じも。かなり醤油が濃いので喉が渇いて仕方ない。でも美味いのでスープほとんど飲み干しました！ pic.x.com/dtCcmhQCFs
ラー2024年174杯目 @下永谷「niるい斗」 やっと来れた…念願の宿題店、niるい斗さんに初訪！にゃおちゃんありがとですー😭✨オーダーはチャーシュー大分佐伯ラーメン🍜✨ニンニク•ゴマの香りがしっかりだけど、渡なべで食べた限定のイメージからするとスープはあっさりめかな…😂？結構優しめ味わい😂 pic.x.com/pO3cX50C9v
渡なべ@新宿区西早稲田 味玉ちゃーしゅーめん スープは魚粉が入ったザラつきのあるこれぞ元祖豚骨魚介の味わい🐷🐟 麺は低加水中太ストレート麺でスープと良く絡み持ち上げも良い🍜 ちゃーしゅーは柔らか美味く、分厚くかなり幅広いメンマは存在感抜群🪵 pic.x.com/QGYQvE1hQe
さいきん京都づいてる俺ちゃん、やっぱコレもほっとけないよ楠瀬誠志郎。 豚臭かほるスープ、塩味と旨味 絶妙杉良太郎。充足感 高田馬場 渡なべ 限定 京都風ラーメン pic.x.com/uBWQXa1hHp
高田馬場 渡なべ 限定 京都風ラーメン 二度目です。 今回は軽めのスープで、醤油が立つ感じです。 限定のリピートは楽しいです。 ご馳走様でした! pic.x.com/xYcjY4HPcM
東京ラーメンショーセレクション極み麺@池袋 大分佐伯ラーメン 創業54年【白龍(大分)】監修🤍 スープは味わい深いあっさり豚骨醤油🍜 麺はコシの強い細ストレート💫 渡なべ(高田馬場)スタイル限定としてオリジナル生姜醤油ラーメン·生姜塩ラーメン·ちゃんぽんもあり🌈 x.com/pinomaru_72/st… pic.x.com/hV9AeiEPFK
10月 その27 ● 渡なべ@西早稲田 🍜鶏と豚皮 大阪の某店インスパイアな一杯。 某店にも伺ったことはありますが、 トロっとしているスープは、 他にはない面白い一杯。 若干、鶏白湯よりな印象も退店後には しっかり唇ぷるぷる💋w pic.x.com/iidVjwuhzf
渡なべ@高田馬場 つけめん 10年以上ぶりかな？😅えらい久々なデフォつけめん。和民にいた頃は、出勤前によく食べてたなあ。 濃厚動物にビターな魚、無化調で後味スッキリなスープ。こんなに美味しかったっけ😆いや堪能しました‼️ pic.x.com/6anJTA8pv6
渡なべ@高田馬場 【限定】 鶏と豚皮🍜 ＋ネギ増し 大阪の名店とんぴととりの光龍益インスパイアの一杯🥹✨ コラーゲンたっぷりの濃厚な動物系スープ 🤤 辛みのあるネギとの相性が最強で、めちゃくちゃ美味い😍💯 唇がペッタペタ🥹🥹🥹 pic.x.com/rWogywv0T5
白龍監修佐伯🍜極み麺@池袋 生姜醤油🍜 佐伯🍜 生姜醤油のネギの見た目、使い方は珉珉を参考にしたらしい🤔 スープは生姜がガツンと効いて沢山ネギが入ってて堪らない一杯。 佐伯🍜は🧄パウダーと胡椒が効いてて旨い。 さりげなく入ってる脇役のもやし、これがいいんだよな。 流石渡なべスタイル👏 pic.x.com/QFyyvhXmoK
渡なべ 鶏と豚皮ネギ多目 豚がよぅ効いとる 写真から旧まぜそば縁の鶏濃厚のようなスープを期待したけど 全然ちゃうかった 塩気が強くてネギが辛い 麺イマイチやな スープに合ってない 関東で評価高い店にわ結構行ったけど 今だに旧まぜそば縁匹敵するラーメンに出会えず pic.x.com/fIt7ggeKhy
渡なべの限定 鶏と豚皮、とろみのあるスープがおいしく、ニラキムチ？と刻みニンニクを入れるとジャンキーで、定期的に食べたくなる味🍜 大阪の西/中/島 光/龍/益インスパイアと思われるので、関西にお住まいの方はそちらもぜひ🫶 pic.x.com/U7h39KZfkb
極み麺 池袋@池袋の大分佐伯ラーメン。今回は「白龍」の名前で出してます。少し骨粉のたまったスープに、強めの醤油タレ、胡椒、ニンニクパウダーです。アブラによる田舎感があります。一体どれくらいの人が「白龍」だと思ってどれくらいの人が「渡なべ」だと思って食べているのでしょうか…（10/11） pic.x.com/Ms1d6cPxkV
東京都新宿区の「渡なべ」で「鶏と豚皮」を注文(^-^)/ 少しとろみのある鶏豚スープにシコシコとした食感の中細ストレート麺♪ 途中から限定用のにんにくを入れていただきました! 額の汗を拭いながらの完食です(^-^)ゝ゛大阪勤務時に大のお気に入りだった光龍益のインスパイアとのことでしたが...... pic.x.com/YGFNh4NSIC
渡なべ@高田馬場 限定の"鶏と豚皮"を大盛りで🍜 トロンとした口当たりの鶏と豚の旨みをたっぷりと感じる白湯スープにコシのあるストレート麺とザク切りのネギが最高に美味しい😋 辛ニラとニンニクで味変もたまらん❤️🧄 pic.x.com/pdb9eqLIMc
ラー2024年150杯目 @高田馬場「渡なべ」 今日は沖縄出身の友達と限定を食べに👍✨オーダーは沖縄そば新味🍜優しいけど鰹出汁がしっかりあるスープが🙆♂️◎✨麺はかなり滑らかで…ラーメン？なんならうどんのよう？？😂 友達の元味のスープを味見したら…あ、沖縄そばだ😂💦これは色々問題作、語りたい😂 pic.x.com/iamnzzbdlq
高田馬場 渡なべ 沖縄そば新味ソーキ 元味は事前茹での麺というので新味にしたけど、沖縄ノスなら元味だったかなぁ🤔スッキリスープの豚！かなり上品な沖縄そばです😋 pic.x.com/uqgkizakro
渡なべ@高田馬場で、限定 沖縄そば 新味。元味はほんだし使用の茹でおき麺、新味は無化調の生麺。 新味は鰹節香るとても美味しいスープで、ラーメンではなく沖縄そばって感じにちゃんと仕上がってます。 さすがです。鰹節オイルなんでしょうか？ pic.x.com/1recv0tzsq
17年ぶりに濃厚魚介豚骨のパイオニア「渡なべ」へ。90年代後半～00年代初頭に人気を博した「あの味」を強く感じました。魚介の旨みと豚骨の重みを合わせたザラザラ感強めのスープ。ザラザラの正体は骨粉？！ 渡なべで始まりとみ田で完了した「濃厚豚骨魚介ブーム」、その原点。 pic.x.com/okyjfujrjk
渡なべの限定。個人的には元味の方が好み。特に麺。最近はモチモチ食感、ムニムニ食感、普通にカタい麺の店が多いせいか、噛んだときスッと切れる沖縄そば特有の茹で置きされた麺がバチコンでした。ソーキは思っていた程ショッパくないがちゃんと段々とスープの印象変える役割を果たせてました💯💯💯 pic.x.com/smtumfl9rs
今日の一杯 先週に続き渡なべで沖縄そば元味を注文。 新味との違いは麺はゆで置き麺、スープにほんだしが入っている沖縄本来の作り方だそう。 こっちは新味よりどっしりした味でこれも良いねぇ👍 自宅近所に有ったら通い詰めるよ。 ごちそうさまでした♪🙏 pic.x.com/eafy87ymf9
高田馬場 渡なべ 味玉チャーシュー麺 豚骨魚介のスープに中太麺が絡んで美味しかった😋 大きなチャーシューも食べ応えあって良かった😋 pic.x.com/zuuvpqbwlu
すっごい前どっかで食べた沖縄そばが味薄くて印象悪かったが、渡なべのはそんなこともなく超美味しかった！ソーキによってスープの印象が徐々に変化するのがオモシロく、麺も噛んだときにスッと切れるのか好みで結構麺量あるように見えたけどスルリと完食できました！とりま新味を食べる日を考え中🤔 pic.x.com/pt6vh7hbzd
久々の渡なべ🍜もちろん限定の沖縄そば狙い。私は新味にして相方は元味。どっちもスープが最高✨個人的な好みは元味かも。そして新味は生麺が良かった。トッピングのソーキとフーチバーは必須だと思う🌿 ソーキの甘さとフーチバー苦味が合わさると絶妙でした✨コーレグースかけたらまた美味しくて🥲 pic.x.com/zlxkibscq8
麺類皆ブラザー‼️🍜画像で振り返る'04〜'07の9月12日🗓️ おー凄い！調布の千ひろ！'91創業で'10閉店 澄んだスープに白髪ネギ針生姜、鯛出汁の1杯でしたねー 御徒町はあれかな、おひつでライス盛りまくったとこかなー keiz！渡なべブランド、渋谷麺喰王国！ガラケーだ😂 他は定番！ pic.x.com/ctwwe5wzkt
今日の一杯 渡なべで味玉ラーメンを注文。 この店へ行くときは限定品目的ばかりなので、たまにはノーマルなラーメンを食べようと数年ぶりに注文してみた。 酸味と苦味も感じる魚介豚骨スープがやっぱ美味いな😋 ただメンマがデカくて硬いところがあるのが残念。 ごちそうさま🙏 pic.x.com/abzjgyorqz
西早稲田にある「渡なべ」というラーメン屋さんに行ってきました。16時台という中途半端な時間帯でしたが席は埋まっているのは流石の人気店。魚介系の濃厚スープによくからむ麺、極太メンマにほろほろチャーシュー、これぞ『こだわりの一杯』という感じです。 watanabestyle.com 【ビジ開の人】 pic.x.com/4oussb2szn
船越@桜上水 初訪‼️ 特製塩中華そば 前々から行きたかった課題店へ初訪🍜 昼営業しかなくオープン凸で着丼まで50分待ちと人気！ 渡なべ出身、動物系ガッツリの清湯・白湯の中間。スープから濃厚な旨味が感じられる。 トッピングの量が多く、特にチャーシューたっぷりでボリューミー！リピ確😍 pic.x.com/n2cfx5zosi
【庵悟＠南浦和／中華そば＋味玉】 久々の「中華そば」🍜甘味を抜いた豚魚つけ汁ベースという感想は変わらずですが、「青葉」、「渡なべ」、「つじ田」などを食べた今では、節や煮干の香らせ方、スープ濃度や麺の太さ・食感など「この辺りを狙ってるのかな」とかアレコレ考えてしまいます😳美味過ぎ😋 pic.x.com/7qrdwm9xxg
佐伯ラーメン@らぁ麺 渡なべ/高田馬場 大分県は佐伯市に広がる？まだ行った事ないからアレだが地ラーメンです。ちょっと濃いめの醤油ダレに豚骨スープに白胡椒たっぷり！それにニンニクがバリ効いてて個性的。毎回この限定楽しみにしてます(*´ω｀*)美味い❗️替え玉は麺ヤワで完璧👍最高でした❗️ pic.x.com/egqxzwnnhb
渡なべ 限定佐伯ラーメン大+ネギトッピング スープのニンニク感美味すぎて飲み干すとこだった pic.x.com/of9nnl7j7m
8/1 19時半頃 渡なべ＠高田馬場 豚骨ラーメン、替玉 3回目！2週間前よりもスープが熟成しているからか、見た目濁りが増したような。旨いです。
渡なべ@高田馬場 豚骨ラーメン(¥900)＋チャーシュー増し(¥300)＋ネギ増し(¥150) 熟成中という豚骨の限定を。 シャバめながら旨味確り豚骨スープに細麺。 やはり臭さは無い。 TPはマシたチャーシュー、ネギとシンプル。 限定専用のニンニク、紅生姜、辛子高菜で味変し美味しく完食。
ばばババ どうもーラーメン🍜大好きてづ〜です 毎日ニート生活してます 今日は高田馬場に用事があり 帰りにラーメンはしご 渡なべさん 濃厚な魚介豚骨節が濃厚で独特なメンマ 久しぶりでしたが旨い👍 らぁ麺やまぐちさん 味玉鶏中華 スープも麺も旨い😋 ２件共かなり久しぶりで並ばす食べれました