みんなの「渡なべ ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ちゃぶ屋14 ラーメン屋3 レシピ3 無化調2 がんこ1 しば田1 たもや1 どさんこ1 なるめん1 はな火屋1 まさき1 らーめん中々1 オマージュ1 グルマン1 トコトコ1 フルル1 ミシュラン1 入鹿TOKYO 本店1 奈つやの中華そば1 所沢大勝軒1 手打麺祭 かめ囲1 自家製麺1 菅野製麺所1 鈴ノ木1 隠れ家1 麺や七1 AKEBI1 Dining1 MIX1 OCHIAI1 RAMEN GOTTSU1 |
"渡なべ ラーメン"の口コミ・評判 7/21 15:14現在
渡なべ さん 東京ラーメン 限定 ちゃぶ屋2026並（醤油） 動物系ベースに背脂のコク、焦がしネギの香ばしさ旨味が溢れるスープ🤩 ちゅるもち平打中細麺🤩 しっかり旨味ある２種チャーシュー 専用の唐辛子、ニンニク、酢で味変 森住店主から譲受けたレシピの再現に大満足の一杯 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/24GGp7woNg
【備忘録】 高田馬場 渡なべ 7月17日金曜日 時間18:30 店前3人目並び 限定ラーメン ちゃぶ屋2026味噌 感想: あれ？先日の1966醤油は美味しかったんだけどなぁ。 今回のはちょっと微妙。不思議な味 pic.x.com/j1KfZotuR1
7/12② shizuku 桃とすももの冷やしらーめん 革新家OCHIAI 学生ラーメン＋ガーリックマー油 渡なべ ちゃぶ屋2026 醤油 渡なべ ちゃぶ屋2026 醤油 化調Ver. pic.x.com/uUFKnfDPcX
高田馬場 渡なべ 限定のちゃぶ屋2026の香を嗅いだら、無性に普通のラーメンを食べたくなりました。 やっぱり美味しいです。今更ですが、替え玉の極細麺との相性が最高です。 ご馳走様でした! pic.x.com/nWAb1qR5TA
高田馬場 渡なべ 限定 ちゃぶ屋2026味噌 無化調と化調 今回の味噌は好みど真ん中で笑みが溢れます。化調の差は醤油程は顕著に感じられませんでしたが、こちらのコンディションのせいかな？ 兎にも角にも美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした! pic.x.com/ufcwmlJjhR
2026.07.02 ＊渡なべ（高田馬場） <限定> ・ちゃぶ屋1996 醤油 当時のちゃぶ屋を知らない世代ですが シンプルに一杯のラーメンとして 満足度も高くめちゃうまいです 😋 ご馳走様でした 🙏 pic.x.com/6kzXvzrihu
限定「ちゃぶ屋2026 渡なべver.」醤油 旨い油とガツんと醤油 そして無化調 見た目はちゃぶ屋スタイルなのに中身は 渡なべスタイルが出てる でも離れすぎない やっぱりラーメンは楽しい食べ物 これは味噌も食べたくなるし ファサ入りも食べたい キヨさん調理も狙うかな らーディグ アブラー 好吃 pic.x.com/egcUdqJxTM
前から気になっていた練馬「RAMEN GOTTSU」 「渡なべ」出身のミシュランビブグルマンなんですね ラーメンと中華そばで悩んで、説明で一番上のラーメンを注文 中華そばも食べてみたい pic.x.com/TdYDlhcIOE
らーめん日記７１ 札幌 六坊@西早稲田 札幌ブラック 1200円 閉店するって事で、渡なべで限定を食べた後に此方へ 店に入ると確かに煙が凄い 塩と迷い やっぱりブラック 何処かで復活するのかな？ pic.x.com/iUqShuMWkD
らーめん日記７０ 渡なべ@西早稲田 限定 ちゃぶ屋1996(味噌)1300円 ちゃぶ屋で味噌を食べた記憶は無く⁈思い入れはないが2年前？醤油を食べたので味噌を ひと口目、味噌の風味が印象に残るスープ イイね 焦がしネギ？(エシャレットじゃなかったっけ⁇)も ちゃぶ屋のキモだよね 完食完飲！ pic.x.com/BXtgHeWFsQ
お店名:渡なべ【西早稲田】 らーめん名:すっごいよ豚骨並 味玉 価格:1350円 評価:4.0/5.0 コメント:白楽にあった「すっごいよ」というお店のラーメンを再現！食べた事がある人に聞くと、「らーめん中々」の場所にあったらしい！その時代にこんなレベルの高い豚骨ラーメンがあったら本当にすっごいよ！ pic.x.com/Hg264UcwE1
渡なべ@高田馬場 ちゃぶ屋1996（醤油） 辛ネギ 気になる限定求めて🍜 お昼に到着すると14人程の待ち。 並びに躊躇うも思いの外、というよりめちゃ回転良く20分ちょっとで店内に。 ラーメンの方は言わずもがな。 気持ちしょっぱめに感じるも焦がしネギと相まって美味い！！！ ご馳走さまでした🙇♂️ pic.x.com/w13LSS2YnK
素人のどさんこでも知っている🤭 伝説のラーメン職人森住康二氏が1996年に創業した名店のあの🍜が本人のレシピを元に渡なべでリトルアレンジを加えて再現 抜群のストレート平打麺に揚げネギ香る 背脂醤油スープがベストマッチ🫰 【ちゃぶ屋1996醤油】 ・ちゃーしゅー pic.x.com/zAcSvZcszs
Aloha🌈 冷やし豆乳担々麺 ItaIian風フルルの冷やしSOBA はじめてます ※高田馬場「渡なべ」にて🍜 ちゃぶ屋1996 当時このラーメンを食べてなかったらラーメン屋にはなってなかっただろうな pic.x.com/WkKWfowP0D
渡なべ らーめん 替玉 高田馬場の有名店に初訪。 前情報何も入れずに行ったけど、もしかしてこれ系の魚介節スープってこの店から広がったのかな？ 酸味の強い節系らーめん。 酸味苦手なので好みではなかったけど、普通に美味しいかな。 俺以外みんなチャブ屋限定麺を食べてたけど美味そうだった🤤 pic.x.com/T57j3CHap7 x.com/hawaiian6no/st…
はな火屋@新宿西口 ちゃぶ屋の味が恋しくなりこちらへ💁♂️ 醤油らーめんの大盛り🍜 焦がしネギが浮かんだ甘めの美味しい醤油スープに菅野製麺所製のコシのある麺が絡んで美味しいですね😋 高田馬場の渡なべでもちゃぶ屋リスペクトの一杯が始まったので食べ比べしようかな😄 pic.x.com/ml1g5UYFfI
渡なべ@高田馬場 限定「ちゃぶ屋1996(醤油)」1300円 森住さんからレシピをもらって、ちゃぶ屋創業当時のラーメンを再現したという限定。記憶にある味よりも、醤油も出汁も濃く背脂多めに感じたが、あえて現代の水準に合わせたのだろう。30年前そのままのVerも出してほしい。 pic.x.com/rgtneJk8W5
高田馬場 渡なべ 限定 ちゃぶ屋1996醤油 今回は結構どっしりしています。 焦がし葱に背脂、改めて大好きなものが詰まったラーメンです。 ご馳走様でした! pic.x.com/m64RBCyQyU
5月のトコトコラーメン日記🐈🍜 自家製麺まさき非乳化 6杯 渡なべ 2杯 麺丼Dining夢者 2杯 麺や七彩 2杯 ⬇️ここから一杯⬇️ 燎～kagaribi～ 手打焔 所沢大勝軒 奈つやの中華そば 柏濃麺や３９名 入鹿TOKYO 本店 手打麺祭 かめ囲 麺屋Hulu-lu 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀本店 自家製手もみ麺鈴ノ木 pic.x.com/JzCyTrQtZT
2026年5月 美味しかったラーメン🍜 みんなの5月のNo.1もリプで教えて ・すっごいよ豚骨 / 渡なべ ・生姜醤油/ R+ 隠れ家すぎるラーメン屋 ・煮干しそば(MIX) / 八雲 ・甘えびズワイガニクリームの和え蕎麦/広尾九尺 今回は全て限定メニュー。他にも美味しかったのあるので反応良ければ追加紹介 pic.x.com/w8sSJ5w50r
1/1、西早稲田/高田馬場/面影橋/学習院下「渡なべ」で鶏と昆布の塩らーめん。 店主渡辺樹庵氏が唯一厨房に立つ正月営業、20時半着じゃどーせやってないと思って確認に行ったら並べてしまった。 美味しいけど安定供給感がなく、商品ではなくイヴェントなんだと感じた。勿論それが狙いなんだけど。 pic.x.com/goMK2OLyz4
お店名:渡なべ【西早稲田】 らーめん名:もっと美味い渡なべ 価格:1500円 評価:4.0/5.0 コメント:24周年記念限定ラーメン！前情報では塩味が強めと聞いていたが、実際に食べてみると塩味は強いというわけではなく、醤油感が前に来ている絶妙なバランスがめちゃくちゃ良かった！ pic.x.com/oz2n6KCvtG
渡なべ 高田馬場 らーめん 半年ぶりぐらいのデフォ 改めて、尋常じゃない旨さです！ やっぱりデフォ食べなきゃ駄目です！ 七味をかけるとまた化けるんです！ ご馳走様でした！ pic.x.com/msdco8Fnjh
AKEBI @柏 らーめん 渡なべ @高田馬場 出身のお店。豚骨強めの生姜醤油ラーメン。滅茶苦茶美味しい。生姜醤油では味わったことのない、豚の出汁感とガッツリ感がすごい。甘めな醤油ダレなので、不思議と二郎を食べた後のような満足感。低加水のゴワゴワ麺もよく合っていて、とにかく刺さった。 pic.x.com/VFyTyoPfwL
◎渡なべ（高田馬場） 濃厚豚骨魚介の焦がし醤油ラーメン ・ラーメン 1200円 味わい深い濃いめのスープ 歯ごたえのあるストレート細麺 チャーシューは薄手でコクのある味 具はメンマ、ネギ pic.x.com/qefzrFb2h3
【味噌らーめん屋 ちょりん】 西早稲田 辛味噌らーめん 少なめ 渡なべ来たらココにもー スープまったり濃度しっかり 美味しいー 中太の麺もしっかり絡んで 美味いっすー 辛味の加減も丁度イイ ビネガーブーストー ご馳走様ー 湯煎してたもやし捨てて 炒めなおしたトコとかさすが人気店っすわ pic.x.com/AfbILgCWlD
人に1番美味しいラーメンは？と聞かれたら僕は嶋かしば田(だいぶ前に食べた)と答えますが、自分の中で好きなラーメンはやはり神保町二郎とがんこですな。通いたいラーメン屋は渡なべと覆麺ですな。
渡なべ@高田馬場で、限定「すっごいよ豚骨」大盛 寿庵さんが影響を受けたお店のオマージュでクリーミーな豚骨で優しい味 正直昨今のパンチ強めなラーメンを食べ慣れているせいか（店名という事は理解した上で）何がすっごいのかは理解出来ず…これなら大盛じゃなくて並で良かったというのが正直な感想 pic.x.com/9L1lgDxjrd
時差投稿 高田馬場 渡なべ 限定 背脂チャッチャこってり 念願の限定をついに食べれました。 世代的に環七を知らないのでこってりで。 こんな美味い食べ物があってよいのか。 作る工程にも面白さがあり ラーメン文化の底深さを感じました。 技術と発想の料理です。ラーメンは。 pic.x.com/bAKzOHbIGD
昨日 渡辺樹庵のここだけの話 を視聴していたせいか 本日は なるめん ⇨ 渡なべ 生き損じたが 祐天寺 博多ラーメン 琉 と 赤塚 BIRI BIRI CRUSH MEN も行きたかった 店主を知ると そのラーメンも食べたい pic.x.com/ORv4eF4DFH
限定「24周年記念らーめん 〝もっと美味しい渡なべ〟」 ビジュは全開渡なべ 中身が違う周年ラーメン ただ濃いじゃなく密度の高いスープに しっかりまとめてくれるタレの精度 麺まで変わって感じる不思議 ガツンとは違う、濃いーラーメン pic.x.com/L8Io8EV1Za
高田馬場駅近くの渡なべにて、限定の24周年記念もっと美味しい渡なべを食べる。醤油が前に出た濃厚鰹ベースのスープ。パツパツ麺もスープと調和していていい。他では食べられない美味しいラーメン。 pic.x.com/lUvuSoyxiO
『渡なべ』@高田馬場 24周年記念らーめん〝もっと美味しい渡なべ〟 今年も今年とて渡なべの周年を。節と醤油がグンと効いてます。うまかった。 pic.x.com/kuYTF6BiAa
高田馬場「渡なべ」 「24周年記念らーめん〝もっと美味しい渡なべ〟」倉田さんの時でした。 個人的には醤油がガツンとくるから好きです。 pic.x.com/Ng2Gp5ZOey
渡なべ 本日の限定 24周年もっと美味しい渡なべ （つけ麺） 周年2杯目はつけ麺、と変化を加える変人 前後客のほぼ全員は周年ラーメンであり つけ麺自体食べてるの私のみ… pic.x.com/eigU7ixgqO
ということで本日は 高田馬場 渡なべへ🐽 限定「24周年記念らーめん〝もっと美味しい渡なべ〟」と デフォのラーメン🍜 左が限定です 限定とデフォの食べ比べ 僕はデフォの方が好きでした ごちそうさまです😊 pic.x.com/rNxsGLzAWG